Balatonfüred és Balatonarács története - A Veszprém Megyei Levéltár Kiadványai 14. (Veszprém, 1999)

VII. Életmód, hagyományos népi kultúra Füreden (S. Lackovits Emőke)

Serényen dolgoznak a bognár mesterek garmadában állnak a kocsi kerekek Szerszámnyél, gereble, gyümölcsszedő létrák lőcsök kocsirudak, saroglyák és hámfák Túloldalt kádárok hordókat döngetnek puttony, csöbör, sajtár magukért beszélnek Rézcsövű töltikék/fucsik és kármentők értő szemmel nézik a szőlőtermelők Nyitott kovácsműhely, körömszag érződik hull a tüzes eső az acél szikrázik Kormosképű legény nyomja a fújtatót az imént kapott a mestertől biztatót Két legény az üllőn a vasat formálja az egyik forgatja másik kalapálja Kopott körmű lovak új patkókat kapnak így terjed hire a füredi kovácsnak Malom utca sarkán zsákokat árulnak gabonának vászon, csallánzsák krumplinak Megfelelő szutyok söprő préseléshez jó erős madzagok a zsák bekötéshez Nagy ereje van már déltájban a napnak de a vásárdombon kocsikat vontatnak Fel az emelkedőn, bekötött kerékkel a kocsik megrakva súlyos nehezékkel Van ki lovat futtat csak úgy kantárszáron vagy úgy szőrén ülve a törős lóháton Eladó lovakat gazdáik dicsérik ezzel ellentétben a vevők becsmérlik A marhavásár is most tombol javában bő választék van a felhajtott jószágban Tejelő tehenek, betört nyakú tinók kimustrált vén ökrök vágóhídra valók Eladó jószágát a gazda kínálja de látszik a szemén, hogy mégis sajnálja Mikor nagynehezen végül megalkudnak egymás tenyerébe hatalmasat csapnak A disznókupecok még csak nézelődnek de azért félvállról itt-ott érdeklődnek Ok a vásár végét nyugodtan kivárják de biztonság végett egymást szemmel tartják A korláton kívül szegények vására itt csendben alkudnak kecskére gidára Egymás tenyerébe bele nem is csapnak de úgy szegényesen azért kezet fognak Vásárdomb aljában nagy a bonyodalom ott evés, ivás van és nagy vigadalom Bodrozva füstöl a hentesek kéménye kolbász, hurka sül ott és lacipecsenye Hentes és kocsmáros együtt táboroznak vásározó népek sokat esznek-isznak Ponyva-sátraikat lomb-sátrakkal toldják hogy a betérőket mind fogadni tudják Az asztalok körül nincs helye ma padnak ilyenkor csak álló vendéget fogadnak Sok-sok éhes ember mind egy akaraton eszik, iszik tolong e vásári napon A hentes segédek serényen dolgoznak frissen sült húsokból porciókat raknak Fehér abrosz alatt nagy házi kenyerek nem való pékkenyér falusi embernek A boros sátrakban hordók csapra ütve vizes pokróccal le vannak terítve hogy a nagy melegben tartsa a hűvösét a bor ne veszítse zamatát és színét Telnek és ürülnek poharak és kancsók mindig nagyobb hanggal konganak a hordók Ha a csapok bírják nem lesz fennakadás mert lovaskocsival jön az utánpótlás Alkalmi zenészek járják a sátrakat nótára buzdítják a legjobb ivókat Egy-egy rekedt dallam itt-ott fel is hangzik de a nagy zsivajban végül elenyészik