Alsóörs története - A Veszprém Megyei Levéltár Kiadványai 11. (Veszprém, 1996)

VII. Alsóörs az osztrák-magyar monarchia idején (Lichtneckert András)

maga lakására szükséges szobából, konyhából, kamorából, pincéből, mészárszékből, egy nagy kocsiszínből és mintegy 16 darab marhára elégséges istállókból, az nemes birtokosság birtokában beosztott fáézással és legelővel. Bánatpénz a haszonbér 10%-a."

61 A vendégfogadót, a hús-, bor- és pálinkamérést 1861 és 1867 között Offen bek János évi 210 osztrák értékű forintért vette bérbe, azonkívül fizette a bérelt épületek adóját.

62 Ekkor a káptalani birtokokat Krascsenics Béla bérelte, ezért a szerződést vele és a közbirtokossággal kellett megkötni, a bérlő által fizetett összeg 5/8 részben a közbirtokosságot, 3/8 részben Krascsenics Bélát illette. A bérleti idő Szent György napján kezdődött. Az Offenbek Jánossal 1860. szeptember 20-án kötött szerződés szövege: „1-ször. Adatik a haszonbérlőnek a nevezett vendégfogadó minden hozzá tartozandó alkalmatosságokkal lelettár mellett jó karban és haszonvehető állapotban. Hasonló jó karban köteles a haszonbérlő évek elteltével visszaadni, maga vagy cselédje gondatlanságából származó, tűz által okozandó károkat minden vagyonukkal jótállva, megtéríteni a haszonbérlő köteleztetik, mégis a kéményt évenként többször megtisztíttatni tartozik. A közös vendégfogadó épületben húsvágást, bor-, pálinka- és húsmérési jogot oly nyilvános megjegyzéssel gyakorolhat, hogy senki más ezen jussokkal a helységben s ennek határában nem élhet, sőt vigyázni köteles lesz a haszonbérlő, hogy ezen jogok a helységben, kivéve az úrbéri bormérést, senki által se bitoroltassanak, az ellenkezőket minden esetre feljelenteni tartozván. 2- szor. A vágómarhák számára a tagosító s arányosító egyezségben megnevezett mód és rend szerént adatik neki nyolc hold erdei legelő, ezentúl semmi, mely erdőből lesz a fáézása is úgy, hogy minden évben ebből négyszáz négyszegöl erdőrész neki kijeleltetik, melyből származandó fát maga megvágatni és hazahordatni tartozik. Mely javakért: 3- szor. Tartozik a nevezett Offenbek János és neje a nemes és agilis közbirtokosságnak s a tekintetes káptalan csopaki urodalmi bérnökének évenként 210 osztrák forintokat, éspedig mindenkor negyedrészit előre fizetni. A fentírt summából 3/8 részt tek. Krascsenics Béla csopaki urodalmi bérnök úrnak Csopakon fizetni, 5/8 részt pedig az alsóörsi nemes és agilis közbirtokossági cassába fizetni, az épületekre esendő adónak minden nemeit, jövedelmi és fogyasztási adókat viselni köteleztetik. 4- szer. Tartozik a haszonbérlő egész éven át jó és egészséges húst tartani és azt a felsőbbségtől kiadott limitatio szerént igaz mértékkel mérni. Nem lesz szabad a mészárosnak éjjel vágni, hanem mindenkor az állítandó székbíró jelenlétében tartozik azt tenni, ha pedig máshonnan hozna húst, köteles legyen a hús mellett bizonyítványt hozni a vágás helyéről, hogy a marha egészséges volt, valamint italokat is jót mérni tartozik.