Vasi honismereti és helytörténeti közlemények 1974. (Szombathely, 1977)

1. szám - Pomogyi József: A DISZNÓÖLÉS NAGYGERESDEN

- 16 ezért idejében kell nekik szólni. Van felszerelésük is, bár nem sok minden kell. 4-5 db jó éles kés, egy fenő acél, meg egy kis balta, vagy bárd. Beteszik a szatyorba a melleskötényt, s már indulhatnának is. A gazda azonban siet haza, mert őneki még van otthon feladata. Hozzáfog a favágáshoz. Ez már könnyen megy. 1965 óta a TSz bognárja motoros fürésszel járja a falut, s majdnem minden házban felfűrészeli a téli tüzelőt. így a gazdának csak a fejszét kell a kezébe venni, s kicsit többet aprítani, mint más napokon szokott. Sokat nem szabad, mert az asszonyok annyit tüzelnek el, amennyi van. /így mondják a faluban a férfiak. Az asszonyok tiltakoznak ez ellen mondván, hogy ők csak annyit tüzelnek el, amennyire szükség van./ Már pedig a fával takarékoskodni kell, mert a határban kevés a fa és nagyon messziről kell megszerezni. Ha végzett a favágással, akkor szalmát készit. Valamikor ez könnyen ment, mert csak hátrament a kertbe a vo

nyogóval, és annyit tépett ki a szalmakazalból, amennyire szükség volt. Ma a szalma előkészítése nem olyan egyszerű. A szalmakazlak kint vannak a határban a táblák szélén. A gazda bejelenti a brigádvezetőnek, hogy ölni akar, szalmát kér. A brigádvezető tudomásul veszi. Ha van szabad fogat akkor azt megmondja, ha nincs, akkor a takarmányosok hoznak majd be szalmát. A gazda kötelet vesz magához s indulnak ki a kazalhoz. Nem kell most a vonyogó. Villával rakják a szalmát a kötélbe. Egyszerre több embernek visznek. Jól megmérik az adagot, nehogy kevés legyen, mert pótolni nagyon nehéz lenne. Otthon még két darab ágasfát készit 40-50 cm hosszúakat, hogy pörzsülés közben a disznó lábát feltámaszthassák, majd lehozzák a padlásról a bon

tószéket

. Majdnem minden házban van bontószék. Ha véletlenül valakinek mégsem volna, akkor a szomszédtól kér kölcsön. A bontószék lapja legtöbbször nyárfából készült. Elvétve akad egy-kettő a faluban, mely tölgyfából van. A gazda ezzel már be is fejezte az előkészületet. Nem igy az asszonyok, őnekik több a tennivalójuk. Először is el kell dönteni, hogy hogyan is legyen? Ha ugy csinálják mint szokták, akkor semmi baj, hiszen mindent tudnak. De tavaly a szomszédék kenőmájast készitettek, ők is megkóstolták s nagyon finom volt. Jó volna olyant késziteni. A véresbe régen kukoricakását tettek. Ma már mindenki zsömlét, vagy rizsát tesz bele. Sőt, nem egy házban összekeverik a zsömlét és a rizst. Előre el kell dönteni ezeket a kérdéseket, mert ölés közben nem lehet