Horváth Lajos: Vác utcái, épületei és lakosai a XVI. század második felében - Váci Történelmi Tár 7. (Vác, 2011)
IV. Vác társadalma - 3. Vác magyar társadalma
Feltételezhetjük, de adatok híján bizonyítani nem tudjuk, hogy a váci mészárosok céhet alkottak már az oszmán hódítás előtti időben. A váci török vámnaplók 1560. évi feljegyzéseiben szerepel négy váci mészáros. Ezek ösz- szevetve az 1565-ös házösszeírással a következők. 1560 1565 Benedek mester Mészáros Benedek HO N 78. szomszéd Gáspár mester Mészáros Gáspár HO N 78. szomszéd Kristó mester ? Bertalan mester ? Mihálytól marha-vágóhíd illeték Mészáros Mihály HÖ N 126. és Ki 183. Mészáros Benedek és Mészáros Gáspár rokonok lehetnek, ha azonos házban élnek 1565-ben, talán apa és fia, ez esetben öröklődött a mesterség. Mihályt a végére tettük ötödik mesterként, aki a töröknek illetéket fizetett be 1560. szeptember 29-én vasárnap.117 Két háza van, vagy két Mészáros Mihály létezik Vácott ebben az időben. Allatvágási illetéket fizetett be 15 63-15 64-ben Vácott Mészáros Imre és Mészáros Gergely. Az előző 1565-ben a HÖ L 369-ben lakott, az összeíró feljegyezte, hogy üres telken saját maga építette sövényből két szobás, konyhakertes házát. Nem régi jövevénynek tekinthető, hiszen nem is szerepel a korábbi név szerinti összeírásokban. Mészáros Gergely, a másik befizető, apja Mészáros Ferenc 1546-1559 között érkezett Vácra, a német városba feleségével együtt. Fiúkat, Gergelyt 1562-ben már összeírták. A család a HÖ L 366. számú házban lakott, melyet maga épített üres telken. Az a tény, hogy állatvágási illetéket fizetett be Mészáros Gergely, azt mutatja, hogy a mészárosként/hentesként dolgozik feltételezhetően apjával együtt. Iszkender budai pasa 1565. május 26-án írt levelet küldött Károly főherceghez, amelyben előadta, hogy megjelent előtte Vácról Mészáros János és Illés István azzal a panasszal, hogy nevezettek többedmagukkal az erdőből szükséges fát hoztak, miközben a korponai hajdúk elfogták, és csak 40 forint sarc ellenében engedték őket szabadon. Iszkender kéri Károly főherceget, hogy alattvalói tartózkodjanak a rendbontástól.118 Régi mészáros családból származott Mészáros János, apja vagy nagyapja, Mészáros Ferenc, aki a hódítás előtti időből helyben maradt, 1559-re elhunyt. János 1546-ban nőtlen, 1559-ben nős, a HÖ N 130. szomszédjaként írták össze. Panasztevő társa Illés István, azonos Éliás Istvánnal, aki 1546-1559 között Szobról érkezett Vácra feleséggel együtt a német városba. János nevű nőt117 Vass 1975, 156. 118 TakAts-Eckhart-Szekfű 1915, 13-14. és Hegyi 2001, 284. 102
