Új Szó, 2022. július (75. évfolyam, 152-176. szám)
2022-07-18 / 165. szám
www.ujszo.coml 2022. július 18. RÉGIÓ I 3 Nagyanyáink süteményei újragondolva Megismerhették egymás ötleteit, receptjeit a közösségi ház konyhájában (A szerző felvétele) TORNYAI BIANKA Süssünk nagyanyáink receptjei alapján! címmel szerveztek sütemánykészítő tanfolyamot Tallóson. A különböző korú résztvevők egyetértettek abban, hogy mindig lehet újat tanulni és jó érzés közösségben lenni. TALLÓS Háromnapos süteménykészítő tanfolyamot szerveztek a tallósi Kulturális és Turisztikai Központban. Az ötlet a Csemadok helyi alapszervezetének elnökétől, Kozmér Beátától származik, aki egy régi receptes könyvet lapozgatva gondolt arra, milyenjó lenne a nagymamáktól örökölt recepteket újra elővenni és elkészíteni néhányat közülük. „Csak az ötlet származik tőlem, a megvalósításban már többen vettünk részt. Megfelelő oktatókat és időpontot kellett találnunk, mert nyáron sokan szabadságolnak. A tanfolyam célja, hogy a kultúrát, a hagyományokat átadjuk a fiatalabb generációnak, hogy utat mutassunk. Kicsit elszomorít, hogy kevés a fiatal a csapatban, inkább nekik szántuk a tanfolyamot, de örülünk neki, hogy minden napra 10-15 érdeklődő jelentkezett” - mondta el lapunknak Kozmér Beáta. A község polgármestere, Horváth Zoltán is meglátogatta a csapatot. Tőle megtudtuk, hogy Nagyszombat megye támogatási lehetőségeit kihasználva valósult meg a rendezvény. „A Pro Tomásikovo - Tallós Polgári Társulás adott be pályázatot a megyéhez. A termelői piacon mindig nagy sikert aratnak a házi sütemények, azok készítését is megtanulhatják az érdeklődők. A község azzal támogatja a tanfolyamot, hogy rendelkezésre bocsátja a közösségi házat” - tette hozzá a polgármester. Fehér Mónika, a Pro Tomásikovo — Tallós Polgári Társulás elnöke hangsúlyozta, a helyi Csemadok, a társulás és a község közös szervezésében jött létre a tanfolyam hagyományőrző céllal. „A pályázaton nyert pénzösszegből segédeszközöket vásároltunk, de a sütemények alapanyagait a polgári társulás vette meg, így a résztvevők számára ingyenes a tanfolyam. A régi receptek mellett kipróbálunk újabbakat is, illetve újragondolva készítjük el a hagyományosakat” - fejtette ki. A szervezésben oroszlánrészt vállalt Rémay Adrianna, a társulás tagja. A tanfolyamon Horena Anikó mutatta be néhány közkedvelt receptjét, aki gyakori vendége a tallósi termelői piacnak. „A gyümölcsös kosárkákat azért választottam, mert a klasszikus linzertészta mandulával és citromhéjjal ízesítve sokkal illatosabb, és torta- vagy piteformában is készíthetjük. A másik a kakaós csiga, aminek az alapja egy olyan kelt tészta, amelyből más, akár édes, akár sós töltelékkel készült péksüteményeket is készíthetünk, szintén nagyon közkedvelt és praktikus” - fejtette ki. Csiba Irén nagyon szívesen vesz részt hasonló közösségi rendezvényeken, mert nagyon szeret társaságba járni. „Nagyon jó köztünk a többiekkel az együttműködés, az őstermelői piacon sokszor sütöttünk lángost. Ma tanulni is jöttem, de a lángoskészítést be is mutatom a többieknek. Szerintem nem nagy tudomány, bárki könynyen megtanulhatja, a lényeg, hogy a tészta jól ki legyen dolgozva. Otthon van robotgépem, mégis mindig kézzel gyúrom, hogy érezzem, milyen” - fogalmazott. Takács Katalin a társaság fiata' labbjai közé tartozik, ennek ellenére már kicsi kora óta szívesen süt, eleinte a szülei mellett segédkezett a konyhában, de jó néhány éve önállóan. „Úgy gondoltam, érdemes eljönni újabb tapasztalatokat szerezni. A főzés nem áll olyan közel hozzám, mint a sütés. A most készülő gyümölcsös kosárkák és kakaós csiga is a kedvencem, kicsit másképpen szoktam készíteni mindkettőt” - mondta. Benedek Gita nevetve bevallotta, nem igazán szeret süteményt sütni, inkább a kelt kalácsokat kedveli, de mégis eljött, hátha ihletet kap, de a társaság miatt mindenképpen érdemes részt venni, kilépni a mindennapos feladatok közül. Leégett vataSőin Péter A kedvelt Duna-parti étterem pénteken vált a lángok martalékává. Mindent megtesznek, hogy mihamarabb újra megnyissák az éttermet. DUNAMOCS Döbbenetes posztot közölt a Facebookon a Dunamocsi Csárda péntekről szombatra virradóra. Pénteken gyakorlatilag a teljes épületsorukat megsemmisítette a tűz. „Mindent megteszünk, hogy mihamarabb újra megnyissuk az éttermet!” - üzenik a Dunamocsi Csárda a vendégeiknek. Azt írják, rengeteg foglalásuk volt még, ám ezeket viszsza kell mondani, mivel minden berendezésük elpusztult a tűzben. A Dunamocsi Csárda - amely a kínálat, a kiszolgálás és a hangulatos hely miatt sokak által kedvelt étterem - közvetlenül a Duna mellett állt a komáromi járásbeli faluban. „Sok erőt és kitartást az újjáépítéshez! Szorítunk, hogy mihamarabb megtörténjen” - írják a kommetelők a közösségi portálon, és felidézik az ott töltött kellemes időt. „Rengeteg szép emlék fűz a csárdához, finom ételek, lakodalom anno 44 évvel ezelőtt. Szívem sajog most.” A teljes épületsor megsemmisült (Az étterem felvétele) sí® Jozef Belicky átadta a kinevezési dekrétumot Hamar Mónikának, a Pázmány Péter Alapiskola és Óvoda jelenlegi igazgatójának, aki idén a kitüntetett pedagógusok egyike lehetett -(Koller Erika felvétele) Átadták az igazgatói dekrétumokat Vágsellyén SZÁZ ILDIKÓ Igazgatóválasztás volt két önkormányzati iskolában és egy óvodában, Jozef Belicky, Vágsellye polgármestere a városházán adta át a kinevezési dekrétumokat az újonnan megválasztott, illetve az új intézményvezetőknek. VÁGSELLYE Mindhárom kinevezett pedagógus évek óta végzi hivatását az oktatásügyben. Az Építő utcai óvoda vezetésével Silvia Bartosovát bízta meg a fenntartó. A Vágvecse városrészben lévő Holly utcai alapiskolában Ján Minár nyugalmazott iskolaigazgató helyét Gabriel Vrba veszi át. Hamar Mónika, aki egykor a járási székhely egyetlen magyar tannyelvű alapiskolájának szlovákangol szakos tanára volt, az előző választási ciklusban Dohányos Katalin egykori iskolaigazgatót váltotta ezen a poszton. Hamar Mónika most kezdi a második választási időszakát a Pázmány Péter Alapiskola és Óvoda igazgatójaként. Jelentős eredménynek tartja, hogy idén tavasszal huszonhét leendő elsőst írattak be a magyar alapiskolába. Az idei tanévben tizennégy elsős tanulójuk van. Egyfajta regionális gyűjtőiskolaként is egyre fontosabb szerepe van a reneszánsz kastély és a plébániatemplom szomszédságában lévő intézménynek a vágsellyei térségben. Egyre népszerűbb a magyar óvodája is az intézménynek, ahonnan idén tizenegy gyereket várnak szeptemberben az alapiskolába. Jelenleg huszonhárom magyar óvodásuk van. Az iskola vezetése járványhelyzetben is derekasan tartotta a frontot, a családokkal együttműködve rugalmasan reagáltak a helyzetre, alaposan felkészültek az elsősök távoktatására is. RÖVIDEN Idón újra lesz András-napi vásár Komárom. November 11-13-a között az Újvár előtti téren kerül sor a hagyományos eseményre. Már javában zajlanak az esemény előkészületei, a vásárnak lesz például egy weboldala is. Keszegh Béla polgármester elmondta, szeretnék „leporolni” az esemény arculatát, s feléleszteni a tradíciót. Mint ismeretes, a vásár megtartásában sok minden máshoz hasonlóan a koronavírus okozott kényszerű szünetet. Az időpontot a szervezők szándékosan úgy időzítették, hogy az az önkormányzati választást kövesse. A helyszín pedig hagyományos módon az erőd előtti tér. Keszegh kiemelte, a vásár a város számára olyan értelemben is jó, hogy korábban mintegy 50-60 ezres bevételi lehetőségnek számított. (vp) Nem találtak fegyvereket Rajkán Fegyvert nem találtak, kábítószert kerestek egy rajkai családi házban, közölte a magyar rendőrség a „Parkettás” fedőnevű akcióval kapcsolatban, amikor múlt héten a NAKA, a magyar Nemzeti Nyomozó Iroda és az osztrák Alsó-ausztriai Regionális Bűnügyi Hivatal kábítószer-bűnözési osztálya összehangolt rendőrségi kábítószer-ellenes akciót hajtott végre Szlovákia, Magyarország és Ausztria területén. Szlovákiában hét személyt vettek őrizetbe, hét házkutatást tartottak, és további tizenegy helyszínt kutattak át. Több mint 250 ezer euró értékben kábító- és pszichotróp anyagokat, valamint több mint 300 ezer euró készpénzt, gépjárműveket, elektronikus adathordozókat és távközlési berendezéseket foglaltak le. (ú)
