Új Szó, 2021. augusztus (74. évfolyam, 176-201. szám)
2021-08-20 / 192. szám
HIRDETÉS ■ DP210456 Ízvilág extra Tenger gyümölcsei {pl. rákfélék, tintahal, különféle keverékek) * Tengeri halak (pl. tőkehalfélék, tonhal, lazac) • Édesvízi halak {ponty, csuka, fogas, harcsa) Hekk Halkülönlegességek (kardhal, cápasteak, loins) Az ómega-3 és ómega-6 zsírsavaknak köszönhetően a halhús a szív- és érrendszeri betegségek esküdt ellensége. D-vitamin- és jódtartalma főleg a gyermekeknél fontos a növekedés és a csontok fejlődése szempontjából, de a jód az agyműködést is segíti. A hallal A-vitamin, mész, foszfor, vas, nyomelemek, cink, szelén és fehérje jut a szervezetbe. A legtöbb halfajta Bl2-vitamint is tartalmaz, amely a vérsejtek képződését segíti elő, de jótékony hatással van az idegrendszer működésére is. A hal könynyen emészthető, már egy 100 grammos adag is fedezi a napi fehérjeszükséglet 1/3-át. Ideális, ha hetente 3 alkalommal kerül az asztalra hal. Aki szeretne tenni az egészségéért, vagy szeretne könnyen megszabadulni a felesleges kilóktól, az mindenképp beiktatja étrendjébe a rendszeres halfogyasztást. Válogasson a gutái PROJEKTMARKET termékeiből, amely széles kínálattal rendelkezik fagyasztott halakból. Ezen kívül fagyasztott baromfi-, sertés- és marhahúst, zöldséget, tejtermékeket, tésztakészítményeket, konzerveket, hüvelyeseket és egyéb félkész ételeket is találhatunk a portfoliójában. Az árut egyenesen a termelőtől szerzi be! Az áruszállítást naponta, saját gépparkkal biztosítják, nemcsak a nagyobb üzletláncokba, hanem a kisebb üzletekbe is egész Szlovákia területén. EXTRA 202i. Augusztus UJSZOI®UJSZO.COM ■ WWW.UJSZO.COM Nem lehet abbahagyni csirkemell HOZZÁVALÓK: 6 ek liszt ■ 1 ek só ■ 1 tk bors, 1 tk fűszerpaprika ■ 1 tk majoránna ■ 0,5 kg csirkemell ■ 3,3 dl tejföl ■ 3 gerezd fokhagyma ■ 0,5 dl olívaolaj ■ 20 dkg füstölt sajt. A tepsihez: vaj. ELKÉSZÍTÉS: A lisztet összekeverjük a sóval, a borssal, a fűszerpaprikával és a majoránnával. A csirkemellet megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk, és egyenként megforgatjuk a fűszeres lisztben, a kivajazott tepsibe helyezzük, és rászórjuk a maradék fűszeres lisztet. A tejfölt elkeverjük a zúzott fokhagymával és az olajjal, ráöntjük a húsra, megszórjuk a reszelt sajttal. A tepsit befedjük alufóliával, előmelegített, 200 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük, majd levesszük róla a fóliát és további 10 percig pirítjuk, amíg a sajt aranybama lesz. Szatmári töltött Lecsós szelet HOZZÁVALÓK: 50 dkg sertéskaraj ■ só, bors ■ olaj ■ 1 db vöröshagyma ■ 1 ek fűszerpaprika ■ víz ■ 2 db paprika ■ 2 db paradicsom. ELKÉSZÍTÉS: A sertéskarajt felszeleteljük, enyhén kiklopfoljuk, a szeletek mindkét oldalát megsózzuk, megborsozzuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, a húsok mindkét oldalát 2-2 perc alatt elősütjük benne. Ezután kivesszük és félretesszük a húsokat. A megmaradt zsiradékon megpirítjuk a felaprított hagymát. Meghintjük a fűszerpaprikával és meglocsoljuk egy kevés vízzel. Elkeverjük és hozzáadjuk a felkockázott paprikát és paradicsomot. Megsózzuk, megborsozzuk és visszatesszük a húsokat. Felöntjük kb. 1 dl vízzel, és kis lángon, lefedve kb. 20-30 percig főzzük. káposzta HOZZÁVALÓK: 1 kis fej hagyma ■ 5 dkg sertészsír ■ 50 dkg darált sertéshús ■ 25 dkg rizs ■ só ■ bors ■ 1 ek pirospaprika ■ 1 fej édes káposzta * 3 dl paradicsomlé ■ 2 dl tejföl. ELKÉSZÍTÉS: A hagymát apróra vágjuk, 2 dkg felforrósított zsíron üvegesre pároljuk, félretesszük hűlni. Ezután a hagymát, a darált húst és a rizst összekeverjük, és sóval, borssal, pirospaprikával ízesítjük. A káposztát forró vízben megpuhítjuk. A leválasztott levelekre a vastag erek laposra vágása után tölteléket teszünk, mindet feltekerjük, és a két végüket benyomjuk. A levelekről levágott részeket és a belső, túl apró leveleket laskára metéljük. Egy nagyobb lábast kikenünk 3 dkg zsírral. Az aljára tesszük a vágott káposzta felét, rárakjuk a töltelékeket, rászórjuk a megmaradt aprítékot. Annyi vizet öntünk rá, amennyi ellepi, és feltesszük főni. Az elfőtt folyadékot időnként vízzel pótoljuk, Amikor kb. 40 perc alatt félpuhára főtt, felöntjük paradicsomlével. Ezután befedjük, és lassú tűzön készre főzzük. Tejföllel meglocsolva tálaljuk. Harmónia egy pohár pí vízben! Pl Pí A VODA PRAMENITÁ VODA www.pivoda.sk, e-mail: info@pivoda.sk , tel.: +421 905 668 834 Qvoda CvooA :ÍtÍt r [«] ^ j í*Y41 feji] ^ I »I»] | [{>] >7iVi ^ HALAT AZ ASZTALRA!
