Új Szó, 2020. december (73. évfolyam, 278-301. szám)
2020-12-21 / 295. szám
10 GYÓGYHÍREK EGESZSEG ■ 2020. DECEMBER 21. www.ujszo.com A tudatos gondolkodás segíthet JÉ ünnepek alatt hajla- LJ r~W mosak le/% t hetünk ar- JL m M mJ ra, hogy túlzásba vigyük az étkezést. A tudatos gondolkodás segíthet, hogy jól érezzük magunkat, de ne legyen lelkiismeret-furdalásunk vagy egészségi problémánk! Léteznek „szezonális pluszkilók”! Pontosabban szezonális fél kiló, vagyis nettó 0,48 kg súlygyarapodásról van szó. Ezt az emberek jellemzően ősszel és télen szedik magukra, aminek részben evolúciós oka van. Eleink ugyanis némi zsírpárnával védték magukat a hideg ellen. Nekik viszont a táplálkozásuk is a hozzávalók idényjellegén alapult, és sokkal többet mozogtak, így le is tudták adni a felkúszott dekákat. A fél kiló első olvasásra nem tűnik soknak. De ha figyelembe vesszük, hogy ez az átlag, amit a felnőttek minden évben magukra szednek ilyenkor — és sajnos többnyire nem adják le! -, egyértelművé válik, hogy az idő múlásával kialakuló felnőttkori túlsúly és elhízás egyik legfőbb oka a túlzásba vitt őszi-téli evés. Koccintsunk ésszel! észben tartani, hogy nem muszáj minden egyes felkínált pohárkát elfogadni. Amit elfogadunk, a mellé pedig mindenképpen igyunk meg egy nagy pohár vizet is! Ne ücsörögjünk folyton! Soha ne ücsörögjünk 1-2 óránál többet egyhuzamban. Álljunk fel, járkáljunk egy kicsit, menjünk sétálni! A séta persze akár Az ünnepek alkalmával valószínűleg több alkohol fogy a családban és a baráti társaságban. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása szerint naponta legfeljebb egy egységnyi alkohol elfogyasztása számít egészségesnek - ami egy pohár bort vagy egy röviditalt jelent. És ez alól nem jelentenek kivételt az ünnepnapok sem. Az alkohol rengeteg „üres kalóriát” tartalmaz, amit a szervezet képtelen hasznosítani. Tehát ha már iszunk, akkor törekedjünk a minőségre, és nagyon figyeljünk oda a mennyiségre! Érdemes Az emberek szeretnek teli hassal ünnepelni. A felelőtlen étkezés azonban emésztési zavarok okozhat. Több formája van, és biztos, hogy megrontják az ünnepi hangulatot. „Nagyon gyakran teltségérzet, gyomorégés, böfögés, felfúvódás, néha görcsök, hasfájás, hányinger és hányás jelentkezik. Néha hasmenés is társul a zavarokhoz” - sorolta a tüneteket dr. Milos Bubán, és a következőket javasolta: „Mindig a megelőzés a legjobb, vagyis a diétás intézkedések betartása. Am ha mégsem sikerül, akkor utána diétázni kell, kihagyni egy-egy fő étkezést, elegendő folyadékot inni, ami serkenti az emésztést. Ilyenkor hasznos emésztést javító hidrogén-karbonátokat és szulfátokat tartalmazó szénsavas ásványvizet fogyasztani, és nem szabad megfeledkezni a mozgásról sem. Nem minden hagyományos étel zsíros családi program is lehet - csakúgy, mint szinte bármilyen sporttevékenység. Ha sikerül mozgásban tartanunk magunkat, javul a közérzet, és az anyagcsere sem lassul le. A közös élmények pedig még meghittebbé varázsolják az ünnepet. Kötelező túlevés nincs! Táplálkozási szakértők gyakran hangoztatják elrettentő példaként, hogy egyeden eltúlzott karácsonyi menü akár több napra is elegendő kalóriamennyiséget tartalmazhat. És akkor még a süteményekről, rágcsálnivalókról nem is beszéltünk. Jó stratégia lehet, ha az étkezések számát igyekszünk ilyenkor is tartani (figyelembe véve, hogy sajnos egy szelet süti is étkezésnek számít). A főétkezések alkalmával pedig csak akkor együnk még, ha még az első adag elfogyasztása után 20 perccel is szeretnénk. Ennyi időre van ugyanis szüksége a szervezetnek ahhoz, hogy regisztrálja a jóllakás hiányát vagy tényét. Ha nem várunk, előfordulhat, hogy testünk jelzéseit figyelmen kívül hagyva egyszerűen a rosszullétíg esszük magunkat. (fitneszakadémia) Ami a karácsonyi szokásokat illeti, ebben valóban példásak vagyunk. Többségünk nem is tudja elképzelni a szentestét a hagyományos ételek nélkül. A gasztroenterológus figyelmeztet, a szervezet gyorsan felismeri, hogy a szabadság nem azt jelenti, hogy minden megengedett. Dr. Milos Bubán szerint kerülnünk kellene a zsíros és édes ételeket, sok folyadékot kellene innunk, és persze a mozgásról sem szabadna megfeledkeznünk. Kedvenc finomságainkat is mértékkel kellene fogyasztani, mert utána jönnek a kellemedenségek. „A népszerű majonézes saláta és a rántott hús okozza a legtöbb problémát, mert túl sok benne a zsír és a szacharid. Na és persze itt van még az alkohol...” - tette hozzá. Hangsúlyozta, hogy ezeket az ételeket nem kell örökre törölni az Ne az étkezésé legyen a főszerep Az ünnepek hallatán legtöbben az étkezésre gondolnak. Valóban csak kevesen tudnak ellenállni az ilyenkor szokásos rántott pontynak, a kalóriadús majonézes salátának és a finom süteménynek. A gasztroenterológus figyelmeztet: a lakmározást követő emésztési zavarokért csak magunkat hibáztathatjuk. édapunkból, csak mérsékletességre kell törekedni. A kis étrendbeli javítások is sokat segítenek. „Például a halat másképpen is elkészíthetjük, mint zsírban kisütve, és a majonéz helyett sovány joghurtot használhatunk a salátához. Ez csak szokás dolga. Az ilyen saláta is ízletes, s főleg egészséges.” - tette hozzá. Akkor is legyünk óvatosak, amikor az asztal roskadozik a sok-sok finom édességtől. „A legtöbb problémát a kelt tészta okozza, amit gyakran még forrón és főleg gyorsan habzsolunk be. Ez olyan, mint az all inclusive szabadság. Ha már megfizettük, degeszre tömjük a hasunkat... ám ez rövid idő alatt dr. MiloS Bubán gasztroenterológus megbosszulhatja magát” - vélekedik a gasztroenterológus. Ha végképp nem tudunk ellenállni a karácsonyi ételeknek, ha úgy érezzük, hogy túl sokat ettünk, segíthetnek a természetes ásványvizek. „Bebizonyosodott, hogy a természetes ásványvíz gyakori fogyasztásával is segíthetünk magunkon. A szulfáttartalmú víz javítja a Hl bélmozgást, így megakadályozza a székrekedés kialakulását, ami az emésztőrendszer gyakori hibája” - mutatott rá a szakember. Például a hidrogénkarbonátokat tartalmazó ásványvíz bizonyítottan csökkenti a gyomor pH-értékét. Javul az emésztőrendszer nyálkahártyájának vérellátása, több gyomorsav termelődik, és gyorsabban szívódnak fel a tápanyagok az ételekből. Fulladozás és eperoham nélkül Nem ritkán fordul elő, hogy valaki a családból lenyel egy halcsontot és fulladozni kezd. S bár utána általában jót nevetünk rajta, könynyen megeshet, hogy az ügyeletén kötünk ki. „Ha a csont befúródott a szövetekbe, azonnal orvoshoz kell menni, hogy eltávolítsa. Természetesen az a legjobb, ha elkerüljük ezt a helyzetet” - tanácsolta a szakember. Legjobb, ha lassan eszünk, ha a halból gondosan eltávolítjuk a csontot. Az idősebbek inkább tegyék fel a szemüveget, s így fogyasszák el az ünnepi vacsorát, hogy észrevegyék a kis csontokat is. „Ez különösen akkor fontos, ha a háziasszony pontyot vásárolt, mert ennek a halfajtának a csontjai eléggé kemények. Ezért inkább halfiiét vagy más halfajtát javaslok, aminek a fogyasztása - még ha valaki lenyeli is a csontot - csaknem problémamentes” — tette hozzá a gasztroenterológus. Az ünnep másik réme az eperoham. A szakember reméli, hogy azok, akik ismerik ezt a betegséget, tanultak belőle. Tudják, hogy ez az állapot étkezési hiba miatt következik be. Nemegyszer elég a böjt, a fájdalomcsillapító vagy a görcsoldó. Az eperohamot nem szabad lebecsülni. ,A súlyosabb eseteket infúzióval kell kezelni, és a beteg kórházi kezelésre is szorulhat, főleg, ha a fájdalom nem szűnik és szövődmények is fellépnek, például ha a beteg megsárgul, ugyanis az epekövek elzárhatják az epeutakat, vagy hasnyálmirigygyulladás alakulhat ki” - figyelmeztetett dr. Milos Bubán. Mi történik az ünnepek után? Karácsonykor elszabadulunk, újév után diétázni kezdünk A szakember azonban figyelmeztet, hogy a modern méregtelenítés árthat a szervezetnek. Már az ünnepek alatt gondolni kell a lapos hasra. „Legjobb, ha az ünnepek alatt is betartjuk az egészséges étkezés alapszabályait. Inkább az ételek minőségére, mint mennyiségére összpontosítsunk, sok gyümölcsöt és zöldséget fogyasszunk, ne feledkezzünk meg a folyadékpódásról se. Gondoljunk arra, hogy csak egy gyomrunk van - karácsonykor is. Ügyeljünk az ételek egészséges összetételére, a folyadékpódásra, és minimalizáljuk az alkoholfogyasztást, hogy nyugodtan teljenek az ünnepek, és fegyelmezetlenségünknek ne legyenek következményei” - tette hozzá. (kovács) V iszonylag gyakran alakulnak ki emésztési zavarók saját hibánkból - főleg ünnepek vagy különféle családi összejövetelek alkalmából. Az emberek ilyenkor túl sokat és nehéz ételeket esznek, vagy nem tartják be az orvos által előírt diétát - magyarázta dr. Milos Bubán gasztroenterológus. Fogadják meg a szakember alábbi tanácsait, és felesleges kellemetlenségek nélkül éljék túl a karácsonyt és az év végi ünnepeket. Legyen kellemes és vidám
