Új Szó, 2019. szeptember (72. évfolyam, 203-227. szám)
2019-09-13 / 213. szám
14 2019. SZEPTEMBER 13. www.ujszo.com ÖTLETTÁR Hogy a szendvics is megunhatatlan legyen... Extra sonkássajtos szendvics Hozzávalók (4 darabhoz): 2 rómaisaláta-szív, 3-4 közepes paradicsom, 8 szelet szendvicskenyér (pl. teljes kiőrlésű), 4 ek majonéz, 2 golyó mozzarella, 4 szelet hideg sült, sonka vagy gouda sajt, 2-3 ág bazsalikom, só. Elkészítés: A római salátát falatnyi darabokra tépkedjük. A paradicsomot felszeleteljük. A kenyereket megkenjük majonézzel. 4 szeletet megrakunk salátával és paradicsommal, majd megsózzuk. A kenyerekre tetszés szerint felszeletelt mozzarellát, hideg sültet, sonkát vagy gouda sajtot fektetünk. Megszórjuk bazsalikomlevelekkel, befedjük a többi szendvicskenyérrel. Végül átlósan félbevágjuk. Májkrémes bagett Hozzávalók (4 személyre): 1/2 csokor metélőhagyma, 2 paradicsom, 20 dkg füstölt májas, 4 ek tejszín, 1/2 csokor rukkola, 4 hosszúkás szeletre vágott bagett, 1-2 ek olívaolaj, 1 ek borecet, bors. Elkészítés: A metélőhagymát a végek kivételével finomra aprítjuk. A paradicsom magjait kikapargatjuk, a húsát apróra kockázzuk. A májast összekeverjük a metélőhagymával meg a tejszínnel, enyhén megborsozzuk. A kenyerek mindkét oldalát megsütjük forró olívaolajon, majd megrakjuk a rukkolával, meglocsoljuk az ecettel. Elosztjuk rajtuk a májkrémet, megszórjuk a paradicsomkockákkal és a metélőhagymával, majd összefordítunk 2-2 szeletet. Tojáslepényes buci Hozzávalók (4 adaghoz): 1 ek olívaolaj, 8 tojás, 0,6 dl tej, 2 ek metélőhagyma, só, bors, 4 db magos buci, 4 szelet cheddar sajt, mustár, majonéz, 1 marék rukkola, 1 kaliforniai paprika. Elkészítés: A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy közepes tepsit megkenünk véknyan olívaolajjal. A tojásokat egy tálba öntjük, jó habosra verjük. Hozzáaadjuk a tejet, a metélőhagymát, a sót és a borsot. További 1 percig keverjük. A felvert toj§st beleöntjük a kikent tepsibe és 15-20 percig sütjük. Utána felszeleteljük. A péksüteményeket kettévágjuk, megkenjük majonézzel, mustárral. Sajtot és rukkolát rakunk az alsó szeletre, majd 1-2 szelet tojáslepény következik, amit letakarunk egy szelet sajttal, végül jöhet a paprika és a buci teteje. ínyenc szendvics Két szelet teljes kiőrlésű kenyeret megkenünk 1-1 tk vajjal, majd az egyiken elosztunk kis maréknyi madársalátát. Megrakjuk 2 szelet sajttal és 3 vékony szelet körtével, majd megkenjük 2 tk mustárral. Végül befedjük a másik kenyérrel. Olaszos szendvics Egy szelet (tökmagos) kenyeret megkenünk 2-3 dkg natúr krémsajttal (pl. Philadelphia), majd ráhalmozunk némi rukkolát, ráfektetünk 3 szelet pármai (jellegű) sonkát. Megszórjuk kevés frissen őrölt borssal, és egy másik szelet kenyeret borítunk rá. Vega szendvics Összekeverünk 6 dkg friss sajtot (cottage cheese-t) 1 tk tejszínes tormával. Egy szelet barna kenyeret megrakunk 2 levél (radicchio) salátával, majd ráfektetünk 6 szelet kígyóuborkát, és elosztjuk rajta a tormás krémet. Megszórjuk zsázsával és befedjük egy kenyérszelettel. Halas szendvics Félérett avokádó húsát pépesítjük 1 tk citromlével és 1 ek tejföllel. Sózzuk, borsozzuk. Egy kis doboz natúr tonhalat (8 dkg) darabokra tördelünk. Egy szelet napraforgómagos kenyeret megrakunk paradicsomkarikákkal, elosztjuk rajta az avokádókrémet és a halat. Turbolyával díszítjük. ••••••••••••••• NYOMDÁBAN A KÖVETKEZŐ -már előjegyeztethető! Vásárnál)// _ egy év kihagyással jön a folytatás: most szerkesztőjének jól bevált receptje szerint Olvasóink következő Nagy Zsófiának, gazdasszonyának közreműködésével legjobb receptjeinek a Vasárnapi Asztal soros Vasárnap az asztalon HETEDSZER! Több mint 200 receptleírás képekkel 150 oldalon ' Zsófia profi receptjei, ételfotói és hasznos tanácsai •nap-előfizetőknek még arra is kedvezmény A már ismert, ásra is alkalmas kivitel Változatlan, család- és konyhabarát ár Megrendelő a Vasárnap az asztalon 7. - Az Olvasók legjobb receptjei Nagy Zsófiával dmű szakácskönyvre: □ Vasárnap-előfizető vagyok................. ........................................... □ darab.................................................................irányár 9,90 □ Új Szó-előfizető vagyok.................. ............................................... □ darab.................................................................irányár 9,90 □ Nem vagyok előfizető................... ................................................ □ darab...............................................................irányár 13,90 (3 példány felett a nem Vasárnap-előfizetőkre is érvényes a kedvezményes ár) Vezetéknév: ......................................................................................................................Keresztnév:.................................................................................... Utca:.....................................................................................................................................Házszám:........................................................................................ Településnév (szlovákul is).........................................................................................í. Postai irányítószám:.................................................................. Telefonszám: ....................................................................................................................E-mail cím: .................................................................................... Postaköltség a Szlovák Posta érvényes tarifái, súly alapján. ADUEL-PRESS KFT. az érvényben lévő jogszabályoknak megfelelően dolgozza fel a személyes adatokat. Bővebb információért látogasson el a https://ujszo.com/gdpr weboldalra. MÁRMOST jegyeztesse elő! Mert szeptember 15-ig j MINDENKIRE egyformán j érvényes a kedvezményes ár. I : Redakcia Vasárnap szerkesztősége Duel-Press Kft. P. O. Box 222 830 00 Bratislava
