Új Szó, 2019. június (72. évfolyam, 126-150. szám)
2019-06-27 / 148. szám
Szomszédolás I UTAZZ.UJSZO.COM ■ UTAZAS(®UJSZO.COM BURGENLAND, a mesebeli táj T öbbnyire távoli tájakról, egzotikus vidékekről ábrándozunk. Tengerpart, örökös napsütés, fehér homok, gyümölcskoktél, bungaló vagy négycsillagos szálló, keleti kényelem. Bizony vonzók a turistaparadicsomok. Azt meg nem vesszük észre, ami itt van, kis híján az orrunk előtt: lankás vidék, ahol a dimbek-dombok nem érnek az égig, de körülölelik a völgyet, lustán araszoló, térdig érő folyó, melynek vize olyan tiszta, hogy inni lehetne, ha nem hullanának bele a falevelek, erdei utak, ahol a sportoláshoz szokott, izmos turisták akár kerékpározhatnak is, a kényelmesebbek északi sétát tehetnek, divatosabb nevén nordic walkingozhatnak. Kiválaszthatunk minden igényt kielégítő szállodát, teljes ellátással - a kényelmes nyugdíjasoknak ez a praktikusabb megoldás -, vagy félpanzióval, hogy ne kelljen egy kellemes programot félbeszakítani, mert vissza kell loholni ebédelni - svédasztalos reggelivel, ami miatt jobb, ha több napot töltünk el, hogy végigkóstolhassuk a kínálatot; de ha a magad uram, ha szolgád nincsen jegyében töltenénk el családunkkal vagy baráti társasággal a hosszú hétvégét, esetleg a szabadságot,, bérbe vehetünk egy felújított, átalakított borospincét, ahol mindent - a konyhai segédeszközöket (grillező és társai) - megtalálunk, amitől kellemes egy lustálkodással egybekötött félaktív pihenés. Ezt is kínálja Burgenland, a mesebeli táj. Túránkat kezdhetjük bor- és prosciuttokóstolóval Pöttelsdorfban. Hans, a házigazda saját kezűleg pácolja a sertés- és mangalicacombokat, aggatja egy évre érlelni a hatalmas hűtőházba. Háromfélét kínál: sósat, fű0 Utazás EXTRA 2019. Június szereset és füstöltet. Miután megkóstolja az ember a vörös- vagy fehérborát, rozéját, tálalja a papírvékonyra szeletelt, szemet gyönyörködtetően elrendezett prosciuttót. Hans szombatonként tartja nyitva borozóját, a hét többi napján a szőlőben vagy a borospincében, esetleg a minihúsüzemében dolgozik. A mennyei sonka után következik a főétel: sült füstölt sódar, pár szem sült burgonya, hozzá burgenlandi káposztasaláta. Közben is lehet kortyolgatni a finom nedűt, de akinek nem barátja az alkohol, klasszikus üvegben szódát kap. Jó erős pikoló kávéval zárjuk a látogatást. Mivel Hansnál nem kapunk desszertet, Lockenhausban betérhetünk a fagylaltbirodalomba. Klasszikusok és modernek: csokis, vanília, gyümölcs - maga a fagyi -, rajta, alatta, közötte friss gyümölcs, befőtt és a meglepetés: a sült fagylalt, aszalt gyümölccsel a közepén. Miután degeszre tömtük a bendőnket, jöhet egy kis gyalogtúra a lockenhausi várhoz és a várudvarban. Aki jókor érkezik, nemcsak a vár történetét hallgathatja végig - megfűszerezve természetesen a vérszomjas és vérfürdőző, vámpíréletű Báthory Erzsébet történetével (meg is jegyezte útitársunk, hogy „ezek meg ellopták a mi Báthoryckánkat") -, hanem kipróbálhatja, hogyan lehet nyíllal lőni (aki azt hiszi, gyerekjáték, annak javaslom, vegye kezébe a klasszikus, régi vágású nyílnak megfelelően készült szerszámot, és igyekezzen eltalálni a medve alakú céltáblát), de lehet szerszámíjjal, sőt meg lehet próbálni betörni egy kaput a faltörő kosnak álcázott vastag deszkával. Több mindent ki lehet próbálni, ha mindenre marad energiánk. Ugyanis ezek az ősi fegyverek sok energiát kiszívnak az emberből. Elsétálhatunk a női részlegbe, ahol a kislányok a több száz évvel ezelőtt élt háziasszonyok munkáit gyakorolhatják. (Vigyázat, őket tilos fényképezni!) Az est ’fénypontja a vacsora a vár borozójában: közepesre sütött bélszín (medium steak, aki magyarul nem értené), sült répával, kis mártással- alig kell rágni, elolvad az ember szájában. Záróakkord: négycsillagos szálloda medencékkel, szaunavilággal, masszázzsal, jégszaunával, sóbarlanggal- minden jóval, ami a buszozásban, evésben, sétagaloppban megfáradt testet kényezteti. Kezdjük a reggelt svédasztallal. Kiváló találmány, egyetlen hátránya van: az ember, ha bélpoklos is, nem győz mindent megkóstolni,
