Új Szó, 2019. május (72. évfolyam, 101-125. szám)
2019-05-06 / 104. szám
www.ujszo.com Egészség ■ 2019. május 6. GYÓGYHÍREK 11 AD-vitamin (a Dl-, a D2- és a D3-vitamin gyűjtőneve) támogatja a memóriaközpont egészségét, erősíti az ellenállóképességet, a hajat, a körmöket. Segíti a kalcium felszívódását, ezzel erősíti a csontokat. Ezért mértékkel (hogy elkerüljük a bőrrákot) naponta menjünk a napra, mert a napsugarak hatására is képződik a bőrben. Bizonyos állati eredetű ételekkel (például tej, tojássárgája, zsíros hal, szarvasmarhamáj) és vadon termő gombákkal szintén feltölthetjük tartalékainkat, kalcium pedig a tejben, a mákban, a szardíniában található. A hangsúly a természetes forrásokon van. Már nemcsak a gyógyszertárakban, hanem a boltok polcain is rengeteg vitaminkészítmény van. Dr. Clifford Rosen, az amerikai Tufts Egyetem Orvosi Iskolájának professzora szerint - akinek vélekedése a CNN honlapjára készült, 2018-as cikkben olvasható - „általában jobb”, ha a D-vitaminhoz a napfény és a táplálék révén, mintsem a táplálékkiegészítőkből jut az ember már csak azért is, mert a csomagolt készítményekkel túladagolhatjuk magunkat, ami súlyos bajt, például vesekövet okozhat. Véleménye szerint a rutinellenőrzésre érkezők 10%-ánál teljesen feleslegesen vizsgálják a D-vitamin szintjét, ha nincsenek kapcsolódó tüneteik. Sokatmondó a szakember kijelentése: „Ha nem léteznének étrend-kiegészítő készítmények, nem hiszem, hogy mérnénk D-vitamin-szintet.” Sokan meggondolatlanul szedik a vitaminkészítményeket, azzal áltatva magukat, hogy jót tesznek egészségüknek. Csakhogy helyesebb lenne inkább az étrendet úgy kialakítani, hogy általa jusson a test minden létfontosságú anyaghoz. A D-vitamin ajánlott na pi mennyisége gond nélkül elérhető lenne, ha naponta legalább 5—10 percre kimennénk a napfényre, és rendszeresen fogyasztanánk D-vitamint tartalmazó ételeket. Néhány tanulmány szerint az alacsony D-vitamin-szint cukorbetegséghez vezethet, de mivel kevés a vonatkozó kuta D-vitamin Mikor kell és mikor tilos pótolni? Egyre több emberről derül ki, hogy a csontrendszer és számos szerv egészségéhez szükséges, zsírban oldódó D-vitamin-szintje alacsony. Valóban gyógyszertárból kell beszerezni ezt a vitamint? tás, egyelőre nem tudni, van-e ok-okozati összefüggés a kettő között. Egyes kutatók úgy vélik, influenza ellen fontosabb, mint a C-vitamin, mások ezt kétkedve fogadják. Felmerült az is: a D-vitamin segíthet bizonyos daganatos megbetegedések megelőzésében. A Brit Gasztroenterológiai Társaság hivatalos lapja, a Gut által közölt egyik kutatás eredményei arra utalnak, hogy a D-vitamin felerősíti az immunrendszernek a ráksejtekkel szembeni reakcióját, s ezzel csökkentheti a vastagbélrák kialakulásának kockázatát. A Koppenhágai Egyetem kutatói 96 000 emberen vizsgálatsorozatot végeztek, és kimutatták: ok-okozati összefüggés van a D-vitamin-szint és a magasabb halálozási arány között (British Medical Journal, 2014). Az amerikai Institute of Medicine szerint kockázatos, ha na-Ok-okozati összefiiggés van a D-vitamin-szint és a magasabb halálozási arány között... ponta 4000 nemzetközi egységnél többet viszünk be, mert ez ízületi fájdalmakat, székrekedést, hányingert, hányást, étvágytalanságot, súlyvesztést, merevedési zavart, túlzott szomjúságot okozhat. Dr. Michael F. Holick, az ismert D-vitaminszakértő, a Bostoni Egyetem D-vitamin-, Bőr- és Csontkutató Laboratóriumának igazgatója ezzel szemben a terhes nőknek 4000NE-et tart megfelelőnek. Nem ajánlott D-vitamin-tartalmú táplálékkiegészítőt vagy ezzel a vitaminnal dúsított élelmiszereket rendszeresen fogyasztani, ha a vérvétel nem mutatta ki alacsony szintjét, ugyanis a laikus könnyen túladagolhatja magát. Ellenben azoknak szükséges a pótlás, akik.valami miatt nem tartózkodhatnak eleget a napon, vagy akiknek étrendje nem kiegyensúlyozott és változatos. Kutatások igazolták, hogy a vegánok vérében alacsonyabb a D-vitamin szintje. 2016-ban a Mayo Klinika szakemberei azt ajánlották, hogy a növényi eredetű táplálkozás hívei különösen figyeljenek oda arra, hogy az ételeikből hiányzó egyik-másik tápanyagot - D- és B-vitamin, vas, kalcium, fehérjék és omega-3 zsírsavak - pótolják, s ha megbetegszenek, ellenőriztetniük kell az említett anyagok szintjét. Az Amerikai Kémiai Társaság tudományos lapja, a Journal of Agricultural and Food Chemistry oldalain jelent meg 2011-ben az amerikai Connie M. Weaver és munkatársai által jegyzett tanulmány, amelyben laboratóriumi patkányokkal végzett kísérletek során azt találták, hogy a D-vitaminban gazdag élesztőgombák javítják a D-vitamin-hiányos állatok csontminőségét, és ezek után arra a következtetésre jutottak, hogy a magas D-vitamin-tartalmú élesztővel készült kenyér értékes D-vitamin-forrás lehet az emberi étkezésben. Összeállította: Csibrányi Zoltán A galagonya virágos hajtásvégéből vagy bogyójából készült tea nemcsak erősíti és nyugtatja a szívet, hanem a rendetlen vérnyomásra is jótékony hatással van. Isten gyümölcsének is nevezik a galagonyát, amely a rózsafélék családjába tartozik, leginkább erdőszéleken és legelőkön lelhető fel - általában tövises cserje vagy kis fa. A kis, mutatós, piros cserjés növénynek virágos, leveles ágvégét és hajtásvégét, valamint bogyóját alkalmazzák gyógyászati célokra. Vegye a szívére! A galagonya teakeveréke és egyéb, a növényből előállított készítmények a stresszes, túlhajtott szervezet jó barátai. A galagonya bizonyítottan jó szíverősítő és szívnyugtató hatással bír. Serkenti a szívizom vérellátását és javítja a szívizomsejtek aktivitását. A galagonyából készített tea csökkenti a vérnyomást, értágító hatású. Enyhíti a vérkeringési problémákat, koszorúér-betegségek esetén is javasolják. Visszaszorítja az érelmeszesedés kialakulását. Ajánlott idősebbeknek, akik már koruk miatt is küzdenek szívpanaszokkal. A szívizmok degenerációs megbetegedéseinek gyógyításában is segítséget jelent. Mi készíthető belőle? Elsősorban tea. A növény szárított levelét 2 deci felforralt vízzel kell leönteni, negyedóra elteltével pedig leszűrni a keveréket. Napi két-három csészével is fogyaszthatunk a teából. Készíthető tinktúra is belőle: a bogyóból, virágból, levélből. Ugyancsak a levelet, virágot és a bogyót tartalmazza a galagonyatabletta. Fűszerként is alkalmazzák, leginkább mártásokat és gyümölcszseléket készíthetünk belőle. Ereink meghálálják ízletes és különleges finomság a galagonyalekvár. Egy kiló galagonyabogyó, valamint cukor, víz, csipet tartósítószer szükséges hozzá. Tisztítsuk meg a piros bogyókat, nyomkodjuk szét. A főzéshez annyi vizet öntsünk rá, hogy egyharmadáig ellepje, majd adagoljuk hozzá a cukrot. Főzzük az egészet puhára. Ha kész, szitán kell áttörni, majd lassú tűzön állandóan kevergetve, sűríteni. A tetejére ajánlott egy kis tartósítót tenni. Kik ne fogyasszák? Mint a legtöbb gyógynövénynek, a galagonyának is vannak ellenjavallatai. Terhes, szoptató anyáknak és gyerekeknek nem ajánlott. Van egy olyan elképzelés, miszerint a galagonyatea is alkalmas a diétázóknak, ez azonban tévedés. Valóban van vízhajtó hatása, de a zsírokat nem bontja! (napidoktor)
