Új Szó, 2019. május (72. évfolyam, 101-125. szám)
2019-05-02 / 101. szám
Gyógyhírek CÖLIÁKIA - kaméleon a betegségek között A cöliákia autoiirmuin kórkép, amely más betegségek tünetei mögé rejtőzhet, vagy teljesen tünetmentes lehet A sikér (glutén) a gliandin és a glutenin fehérje keveréke. Ezek alkotják a búzamagban található fehérjék 80 százalékát / A m a keményítővel együtt más gabonafélékben (búza, árpa, rozs) is megtalálható. Különbséget kell tenni, hogy valóban cöliákiáról vagy búzaallergiáról van-e szó. Ez a betegség károsítja a vékonybél nyálkahártyáját, rontja felszívó képességét, csökkenti az emésztő enzimek termelődését, és zavar áll be a létfontosságú tápanyagok felszívódásában, ez pedig krónikus felszívódási zavart okoz. A tüneteket gasztrointesztinálisokra (hasmenés, hasi diszkomfort, súlycsökkenés, gázképződés) és extraintesztinálisokra (vérszegénység, oszteopénia, csontritkulás, izomgörcsök, tetánia, izomgyengeség, migrén, termékenységi zavar, depresszió, ízületi fájdalom, ízületi kopás) osztjuk. Ezt a betegséget rákmegelőző állapotnak is tartják. Az egyedüli gyógymód a sikérmentes diéta szigorú betartása - vagyis a sikér teljes kiiktatása, s nemcsak azokból az élelmiszerekből kell kihagyni, amelyek búza, árpa-, rozslisztből és részben zablisztből készülnek, hanem ügyelni kell azokra az élelmiszeradalékokra, amelyek síkért tartalmazhatnak. Tipikus példa erre a porcukor, amihez síkért kevernek, hogy ne csomósodjon öszsze. Glutén lehet a tejtermékekben, cukorkákban, konzervekben, de a sütőporban és az őrölt fűszerben is. Elég, ha egyetlen molekula van benne, s az élelmiszer máris a tiltott termékek listájára kerül. Adalékanyagként a gyógyszerek és a táplálékkiegészítők nagy része is tartalmaz síkért. Az áthúzott kalász képe ezt a betegséget juttatja eszünkbe, és minden sikérmentes élelmiszeren megtalálható. Ezt a jelet kérvényezni kell arra a termékre, amely bizonyítottan nem tartalmaz síkért. Előtte az ország kódjának és a regisztrációs számnak kell lennie. Vannak más jelképek is, amelyek egy, kettő vagy három áthúzott kalászt is ábrázolnak. Ám ezek alatt nincs sem az ország kódja, sem a regisztrációs szám. Nem kötelező a termékeket regisztrált védjeggyel ellátni, elég, ha szóval jelzi a gyártó: sikérmentes. Ebben az esetben 1 kg-ban legfeljebb 20 mg sikérnek szabad lennie. Ez is állhat rajta: nagyon alacsony sikértartalom. Ebben az esetben 1 kg legfeljebb 10 mg síkért tartalmazhat. A cöliákiában szenvedőknek, akiknek szigorú diétát kell tartaniuk, az ilyen termékeket kerülniük kell, mert néha elég egy molekula, és a szervezet máris reagál. Az EL) jogi előírásával ellentétben az orvosok általában gluténmentes diétához olyan élelmiszereket ajánlanak, amelyekben kilogrammonként 0-5 mg sikér van. A betegek többségének ez a biztonságos. Ezért jó, ha figyeljük a termékeken az igazi védjegyet, és megnézzük, hogy az ország kódja és a regisztrációs szám is ott van-e. A betegek bizonyos csoportja számára nagy gondot jelent az alultápláltság. Nekik ajánlott vitaminok és ásványi anyagok szedése étrendkiegészítők formájában. A lisztérzékenyeknek ez sem olyan egyszerű, e termékek többsége ugyanis síkért tartalmaz. Azonban már vannak olyan társaságok, amelyek tudatosították, hogy ezen a téren is fejlődni kell, ezért a gyártási folyamatoknál, a termékek összetevőinek kiválasztásánál figyelembe veszik a „sikérmentesség" kritériumát. Gondosan olvassák el a Figyelmeztetés cím alatti részt, ahol a gyártó feltünteti, hogy a termék tartalmaz-e síkért. A cöliákia élethosszig tartó betegség. A szigorú diéta mellett sok friss zöldséget és gyümölcsöt kell fogyasztani,^ ajánlott a rendszeres mozgás. (pr-ki) BOtN IN CANADA GLutenmentes sarnus^ BORN IN CANADA J VHODNEAJPRE DARCOV KRVI Ferrin UMJKATNA FORMA LfPOZOMÁLMEHO 2EU2A Üp*tT» • PRtSHEVA K ZM2EMU VVCSDWMA * ÓNAVf • s*)wsww6ewcAO*we«júii$*«Aw*»»R"ee”w 30 * vy2ivovy dopcnok EXTRA UCINNA earni-jis LEKARENSKA ALOE ked sa veda spojí s prírodou vmmi oopu«* Vitaminbomba nem csak a bőrnek, hanem az emésztő- és immunrendszernek is extra ucir LEKARENSKA ALOE KEÖ SA VEDA SPOJÍ S P Qmatrix®-minőség, garantált poliszacharid-tartalommal Biológiai értéket alátámasztó tanúsítvány USDA Organic minősítés - ellenőrzött, környezetbarát termesztésből származó termék A NovoFerrinTM plus egyedülálló lipozomális formája a vasnak LipoFer®: Hozzájárul a megfelelő vörösvérsejt és hemoglobin termeléséhez Hozzájárul az oxigén megfelelő átviteléhez a szervezetben A C-vitamin és a D-vitamin együtt hozzájárulnak az immunrendszer megfelelő működéséhez A D-vitamin szerepet játszik a sejtosztódási folyamatban A C-vitaminnal hozzájárulnak az energiatermelés szempontjából fontos anyagcsere-átalakuláshoz Garnus^ BORN IN CANADA J © INFOUNE 0850 184 314 ® MINDEN TERMÉKÜNK MEGTALÁLHATÓ ITT: www.barnys.sk BENU€* a minőséget kérje---------A GYÓGYSZERTÁRAKBAN (Dr-Max*-) Egészség EXTRA 2019. MÁJUS HIRDETÉS • DPI 90300
