Új Szó, 2018. október (71. évfolyam, 225-250. szám)
2018-10-18 / 240. szám
^ Hobbikért (hobbi)zöldségek Kolbásztök, madzagbab, sárga paradicsom, szivacstök - sok-sok olyan zöldségfaj létezik, amelyek nálunk nem ismertek, illetve még csak az elfogadás fázisában vannak. éhány éve még a spárga, padlizsán, édeskömény, feketegyökér vagy az articsóka is ismeretlen volt nálunk, de napjainkban már megtaláljuk őket az üzletek polcain, és néhány kertész a termesztésükre is vállalkozik. A hobbi- vagy különleges zöldségkategóriába azok a fajok és a gyakori zöldségek különleges fajtái tartoznak, melyek nem kerültek nagyüzemi termesztésbe. Ezek kerti felhasználása azért is előnyös, mert hasznunkra vannak konyhában, és beilleszthetők akár egy dísznövényágyásba is. Ha valaki szívesen kipróbálná valamelyiket, már most érdemes a vetőmagokat beszereznie, (e-mester) Nyugat-indiai uborka: tojás nagyságú, hosszabb-rövidebb tüskéket hordozó uborkákat terem ez az igénytelen növény. Savanykás uborkaízű, többnyire nyersen vagy ecetben éltévé fogyasztják. Nemesített, tüskéden változata is létezik. Nemes porcsin: a közönséges gyomnövény kerti változata, amely 40 cm magas is lehet; levelei nagyobbak, mint az alapfajéi. Régóta termesztett levélzöldség, kissé nyálkás, pozsgás hajtásaiból ízletes leves, saláta vagy főzelék készül. Korilla, achocha, caigua: gyorsan növő, hosszú indákat fejlesztő tökféleség. Termése kissé görbült, gyakran tüskés. Zsenge állapotban savanyúságnak éltévé, a kifejlett példányok töltve, sütve, főve fogyaszthatok. Nem kényes, és hamar termőre fordul. Mustársaláta: távol-keleti, változatos megjelenésű levélzöldség. Kissé pikáns leveleit már három hét után szedhetjük. Kora tavaszi saláták kihagyhatatlan összetevője, dekoratív, vitamindús és ízletes is. Nevelése semmi nehézséget nem jelent a kezdő kertésznek sem. Burgundivörös okra: az okra melegkedvelő zöldségnövény a mályvafélék családjából. Tavasszal érdemes palántát nevelni, majd május végén földlabdával együtt kiültetni. A fiatal, pár napos tokterméseket fogyasztjuk, amíg el nem kezd fásodni a héjuk. Nyersen nem ehető, de kiváló savanyúság, ragu, sült zöldség készül belőle. Alapvetően zöld, ám a képen látható fajta igen látványos, bordó terméseket hoz. Kristályvirág: erősen szárazságtűrő, pozsgás levelű egyéves növény, amelynek levelei, zsenge hrjtásai spenótként fogyaszthatóak. Nem nő magasra, szétterül a talajon. Bolíviai koriander: másfél méter magasra is felnyúló, erőteljes növekedésű fűszernövény. Aromája korianderszerű, de ahhoz semmi köze, mivel a fészkes virágzatúak közé tartozik. Felfúvódást gátló hatása miatt az amerikai őslakosok babételeket fűszereztek vele. Természetes szerekkel A SALÁTA VÉDELMÉBEN A futetlen fólia alatti salátatermesztés során vetéskor a rizoktóniás palántadőlés ellen kell védekezni. Ezért közvetlen magvetés után, majd kelés után ismételve Trifender-el keverve Chitopron beöntözést adunk a növényeknek. Ez a két anyag mind a védelmet, mind a stimulálást biztosítja. Később a palántán a salátaperonoszpóra elleni védekezés feltétlenül indokolt. Ellenálló fajták esetében minimum egy, fogékony fajták esetében viszont 2, illetve a betegség jelentkezésétől függően 3 vagy több kezelés szükséges. Védekezésre Chitopron 5%-ból 1 dl/10 liter vízhez esetleg Folicit 0,5-1 dl/10 liter vízhez keven/e CuproTonic 0,2-0,4 dl/10 liter víz ajánlhatók. Kiültetéskor ügyelünk arra, hogy a palántákat ne ültessük mélyre, mivel az kedvez a botrítiszes és a szklerotíniás betegség számára. A ki ültetéstől a beta ka rí. tásig terjedő időszakban már a kiültetést követően védekeznünk kell a botrítiszes betegség és a szklerotíniás betegség ellen. Ekkor a salátatövek gyökérnyaki részére nagy lémennyiséggel, Trifender-el keverve Chitopron készítményt kell kijuttatni. Ezt a kezelést egy hét múlva meg kell ismételni, illetve számolni keN azzal, hpgy 2 hét pihenő után újra és újra meg kell ismételni. A Chitopron serkenti a gyökérmegújulást, míg a Trifender használatakor megsokszorozódnak a harmad gyökerek, így jobban kihasználja a növény a tápanyagot, szebb a termés. Másrészt nem engedik a növény közelébe a kórokozó gombákat. Ne feledjük, ezeknél a szereknél nincs egészségügyi várakozási idő, nyugodtan alkalmazhatjuk azokat. A megelőző védekezést már 2-3 lombleveles korban meg kell kezdeni, majd 10 napos időközökkel meg kell ismételni. A saláta kiültetésétől a betakarításig tartó időszakban a levéltetvek észlelése esetén Boundary Hunter SW rovarölő szerrel eredményesen és szermaradvány nélkül védekezhetünk. TamaSek ZoltAn, Biotomal BIOLÓGIAI NÖVÉNYVÉDELEM Systémy ekologickej ochrany rastlín bioTomal BIOTOMAL s.r.o. 941 36 Rúban 176 E-mait: bioservis&biotomat.sk www.biotomal.sk 2018. Október KERTésUDVAR ^ HIRDETÉS ■ DPI80026
