Új Szó, 2018. július (71. évfolyam, 151-175. szám)

2018-07-06 / 154. szám

Ízvilág extra

UJSZO(®UJSZO.COM ■ WWW.UJSZO.COM

A chai India fekete tea alapú, gyömbéres-ánizsos nemzeti itala, mely mandulatejjel és korianderrel kiegészítve különösen finom. Fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, kurkuma hozzáadásával még teljesebb ízélményt nyújt. Főzés után egy nagy kancsóba téve, jéggel és tejjel hígítva zamatos nyári üdítőt készíthetünk belőle. Vigyázat, ha túl sok tejet adunk hozzá, tompul a fűszerek aromája! A chai tea élénkítő hatású, tehát reggeltől kora délutánig ajánlott.

A zöld tea egész évben egészséges lehetőséget kínál a folyadékszükséglet fedezésére. A filtert elegendő mindössze néhány percig áztatni, majd a poharat betenni a hűtőbe, és szükség esetén elővenni. A zöld tea az energiaszint növelése mellett antioxidánsokat is tartalmaz, illetve gyulladáscsökkentő hatású. Akinek több energiára van szüksége, kamillát is adhat hozzá, mely nyugtatja az idegeket és enyhíti a szorongást.

1 fi IzvilágEXTRA

20l8. JÚLIUS

Langyos víz citromma]

Az ötlet első látásra sokkolónak hat, de a citromos víz valójában a tradicionális orvoslás régóta ismert eszköze, egyebek mellett az ájurvédikus gyógyászat is alkalmazza. Utóbbinál cél az emésztés serkentése. Vannak, akik szerint a jeges italok nagyobb munkára kényszerítik a szervezetet, ezáltal hevítve. A langyos italok azonban beindítják a verej tékezést, ami hűtő hatású. A langyos citromos vízzel tehát azok is megtalálhatják a számításukat, akik eddig a hideg üdítőktől várták a felfrissülést.