Új Szó, 2017. szeptember (70. évfolyam, 202-225. szám)
2017-09-07 / 206. szám, csütörtök
161 ISKOLA UTCA 2Q17. szeptember 7. | www.ujszo.com Megízleltük Andalúzia finomságait Érettségi bizonyítványok átadása az Összevont Magániskolában (Fotó: OM) A rimaszombati Magán Szakközépiskola diákjaiként az Erasmus+ pályázatnak köszönhetően részt vehettünk egy háromhetes szakmai tanfolyamon a Costa del Sol partján, pontosabban Malagán. A pályázat célja az volt, hogy minél több tapasztalatot szerezzünk a vendéglátás és a gasztronómia terén. Ez sikerült is a La Reserva étteremláncnak köszönhetően, ahol szakmai gyakorlatunkat végeztük. Minden éttermük a közép-, illetve felsőbb kategóriájú vendégkör számára kínál tengeri halakat, tenger gyümölcseiből készült ételeket, továbbá büszkék a több mint 500 fajta borból álló készletükre. A turistákon kívül nagyon sok helyi lakos látogatja ezeket a vendéglátó egységeket, mivel fontos számukra a helyi alapanyag és a helyi gasztronómia tisztelete. Az éttermek este 9-re megtelnek, mindennap telt ház van. A három hét alatt megtanultuk, hogyan kell megtisztítani a frissen kifogott halakat, garnélarákokat, és azt is, hogyan kell ezeket elkészíteni, végül pedig felszolgálni. Az ételkészítési és felszolgálási technikák mellett megtanultuk az új trendeket a vendéglátásban, és nem utolsósorban spanyolul és angolul is beszélgettünk a vendégekkel. Részt vettünk paella- és sangria- készítő tanfolyamon is, továbbá nagy élmény volt számunkra a borkóstolás, ahol helyi borokat - Rióját, Riberát, Tempranillót és Dulce de Malagát - kóstoltunk. Ellátogattunk Mijasba, a „fehér városkába”, ahol minden ház fehér, és a hegyoldalról csodálatos látvány tárult elénk a tengerre. Itt még ma is látványosságnak számít a szamártaxi, amely nemcsak a turistákat, hanem a helyi lakosokat is szállítja a hegyoldal kacskaringós útjain. Egyik nap meglátogattuk iskolatársainkat Marbellán, akik a nyári gyakorlatukat töltötték egy négy- csillagos szállodában. Jó volt őket látni. Tiszteletünkre az animátorok egy üdvözlő zenés-táncos előadással is készültek. A hotel menedzserétől megtudtuk, hogy jövőre szívesen lámák minket is szakmai gyakorlaton. Nagyon sűrű és élményekkel teli három hetet töltöttünk Andalúziában, rengeteg tapasztalatot szereztünk, és fejlődött a nyelvtudásunk is. A projekt végeztével részt vettünk egy felejthetetlen spanyol vacsorán, majd megkaptuk az oklevelet és természetesen az Europass Mobility nemzetközi igazolványt. Nagyon hálásak vagyunk azért, hogy ott lehettünk, hiányozni fog a város, az újonnan szerzett barátok, a spanyol ízek és a tengerpart. A rimaszombati Magán Szakközépiskola (volt) III. H osztályos diákjai Tanév végén szinte valamennyi iskola készít egyfajta számvetést az elért eredményeiről. A párkányi Összevont Magániskola az elmúlt évben két mérleget is készíthetett önmagáról. Az elsőt alapításának 25. évfordulója, a másikat pedig az elmúlt tanév eredményei alapján. A versenyek, vetélkedők, a különféle kupák felsorolása akár négy-öt oldalt is kitenne. Ezért összegzésként a legjelentősebbeket ragadjuk ki, melyeknek köszönhetően iskolánk a fejlődőképes oktatási intézmények közé sorolható. Már a párkányi Összevont Magániskola nevéből következtethető, hogy többféle iskolatípus, képzési forma található benne. A képzés valóban sokrétű, ám manapság rendkívül fontos a szakmai gyakorlat, a rátermettség. Iskolánknak ebben is többéves tapasztalata van. A szakmunkásképző tagozaton a szakácsok, pincérek, a vendéglátósok a legsikeresebbek. Alapos felkészülés után novemberben kezdődnek az ún. főzőversenyek, melyeken mindent értékelnek az alapanyagok összeválogatásától, előkészítésétől kezdve a terítésig, az udvarias felszolgálásig. Novemberben a magyarországi Tápiószentmártonról tanítványaink újra elhozták a Vándorkupát. Februárban a tatai Farsang Kupán, melyen nemcsak diákok, hanem akár többéves tapasztalattal rendelkező felnőttek is indulhattak, iskolánk növendéke, Szabó Cyntia ezüstérmes lett. Diáklányunk a sikeren felbuzdulva indult a szolnoki Pelikán Kupán is, ahonnan már három díjjal tért haza: egy ezüst- és egy aranyéremmel, valamint a zsűri kü- löndíjával. Az I. Párkányi Mokos Kupa főzőversenyre iskolánk alapításának 25. évfordulója kapcsán került sor. Célunk a felvidéki iskolák közti barátság ápolása, a szakma iránti szeretet, tisztelet megalapozása. Fodrászaink is jeleskedtek. Késmárkon a Mesterségek Diákfesztiválján, melyet Thököly Imre születésének 360. évfordulója alkalmából rendeztek, iskolánkat Kovács Edina képviselte. Az általa készített barokk hajviselettel kategóriájában az első helyen végzett. A szakmunkás bizonyítvánnyal rendelkező diákjaink a hároméves képzés után két év továbbtanulással szakérettségit is szerezhetnek. Számukra ideális a „Határon átnyúló program fiataloknak” projekt. Tavaly ősszel vettek részt az első Online marketing szakelőadáson, majd egy marketing terv kidolgozásával sikeres résztvevői lettek a projektnek. A téli, tavaszi hónapokban magyar és szlovák vendégelőadók tapasztalatait hallgathatták meg arról, hogyan kell felkészülni egy felvételi munkamegbeszélésre, miként kell belevágni egy magánvállalkozásba, s hogyan lehet ott megkapaszkodni és sikeresnek lenni, s részt vettek néhány gyárlátogatáson is. Iskolánk kereskedelmi tagozatán helyet kap az alkalmazott közgazdaságtan is. A végzős diákok elméleti ismereteire építve a tanév elején „LaVender” cégnév alatt megalapítottuk a Junior Achievement diákcéget, amellyel az volt a célunk, hogy a diákok a tanév alatt kisrészvényeseket szerezve vállalkozásokba fogjanak, és hasznot hozzanak mind a cégnek, mind a részvényeseiknek. Szeptemberben cégünket beírták a cégjegyzékbe, és megkezdődött a munka, a termékek gyártása, amelyeket a diákok a párkányi Simon Júda vásáron értékesítettek. Termékeik közül a levendulás zacskók, gyertyák, furdősóbombák, képek, karácsonyfadíszek iránt volt a legnagyobb az érdeklődés. Novembertől minden pénteken „Egészséges napot” szervezetek, ahol gyümölcsös zöldségsalátákat, smoothie-t kínáltak elfogadható áron. Közben termékeik értékesítését sem hagyták abba. A tanév során a diákcég vezetősége több tanfolyamon vett részt Pozsonyban és Besztercebányán. A céget májusban számolták fel a diákjaink, és a 22%-os adó befizetése, majd a könyvelési elszámolások után a részvényeseknek a befizetett 2 euró fejében 3,20 eurót fizettek ki az ún. dividendum alapján, ami a nyereség százalékát figyelembe véve szép eredménynek mondható. Diákjaink az ango Íny elv-tudásukat a szakmai gyakorlatuk során is használhatják, mivel minden évben részt vesznek az Erasmus+ programban. Legutóbb 21 diákunk utazott Milánóba, ahol vállalkozóknál, bankban, szállodákban és éttermekben dolgozhattak három hétig. A tanév során négyszer találkozhattak diákjaink amerikai diákokkal, akik egy-egy hétre látogattak el hozzánk. E találkozások lehetőséget nyújtanak tanítványaink nyelvi készségeinek fejlesztésére. A Poznaj slovenskú reč versenyen a kerületi fordulón két diákunk versenyzett és ért el kitűnő eredményt; Ries Kristina 4., Dobročka Benjamin pedig 1. lett, így ő bejutott az országos döntőbe, ahol szintén az 1. helyen végzett. Ä természettudományokban is van mivel büszkélkednünk: évek óta részt veszünk a Kenguru matematikaversenyen. Iskolánkat a múlt tanévben 27 diák képviselte, közülük Szűcs Valter 97,2%-os eredménnyel végzett, így az Iskolai bajnok címet is megszerezte. Diákjaink öt éve rendszeresen jelentkeznek a nyitrai Divadelný festival rendezvényre, amelyre saját színdarabbal lehet benevezni. Animals - Állatok című darabjukat angolul adták elő, s a forgatókönyv, a koreográfia, a díszletek és még a jelmezek is saját tervezésűek voltak. A zsűri kiemelve a diákok kreativitását, mindezt különdíjjal jutalmazta. Büszke vagyok tanítványainkra, akik természetesen csak úgy érhettek el ilyen szép eredményeket, hogy egy kiváló tanári kar gondoskodik tudásuk gyarapításáról, készségeik és képességeik fejlesztéséről. Dr. Szitás Emília, az iskola igazgatónője A rimaszombati diákok a paella- és sangriakészítés fortélyait, valamint a felszolgálási technikákat is elleshették (Fotók: Facebook - rmsz) VasámopLílek - o Belső Valóság vmnÁH barát: Keresse a Vasárnap legújabb számát az újságárusoknál! MELLÉKLET A VASÁRNAPBAN! Téma: Az örökbefogadás, egy életre szóló döntés • Ki az, aki örökbe fot)ad, ki az, akit örökbe fótiadnak. • Melvek azok az élethelyzetek, amikor mettfotjan e^v gondolat, és valaki úgy dönt, elindul ezen az úton. • Az örökbefogadási folyamatban sokan reszt vesznek: szakdolgozók, pszichológus, hivatalnokok, de elsősorban a szülő és a tjvermek. • Olvassák szerzőink hozzájárulását ehhez a neha mét* ma is tabuként kezelt témához. Jelentős eredményekkel
