Új Szó, 2017. január (70. évfolyam, 1-25. szám)
2017-01-05 / 4. szám, csütörtök
Egészséges életmód WWW.UJSZO.COIM ■ UJSZO(®UJSZO.COM ■ VASARNAP@VASARNAP.COM ■ WWW.VASARNAP.COIM ételekkel Csökkentse a telített zsírokat tartalmazó ételek - hús, belsőségek, zsíros sajtok, zsíros tejtermékek, sült ételek, margarinok - fogyasztását. Fogyasszon kevesebb cukrot, mert zsírrá változhat. Egyen több zöldséget, gyümölcsöt, hüvelyeseket, teljes kiőrlésű péksüteményt. Emelje az omega3 zsírsavak fogyasztását, amelyek védik a szervezetet. Elsősorban a zsíros halakban, a lenmagban, a repceolajban és a dióban található meg. Ám ügyeljen az adagra, mert ezek mind magas kalóriaértékű ételek. Rukkolasaláta parmezánnal és paradicsommal Ajánlja: Dr. Peter Minárik táplálkozási szakértő HOZZÁVALÓK ■ olajos aszalt paradicsom ■ rukkola ■ parmezán ■ olívaolaj, só, fűszer, ecet ELKÉSZÍTÉSE Öntet: az ecetet és a sót összekeverjük, hozzáadjuk az olívaolajat, megfűszerezzük, és ráöntjük a rukkolára. Az aszalt paradicsomot apró darabokra vágjuk, rátesszük a rukkolára, végül az egészet megszórjuk reszelt parmezánnal vagy más sajttal. Tintahalsaláta csicseriborsóval Ajánlj a: Dr. Éva Goncalvesová kardiológus HOZZÁVALÓK: ■ előfőzött tintahal ■ csicseriborsó-konzerv ■ hámozott konzervparadicson ■ hagyma ■ fokhagyma ■ csilipaprika ■ olívaolaj, koriander, babérlevél, fűszer, só ELKÉSZÍTÉSE Az adagokat mindenki ízlésének megfelelően válassza meg. A hozzávalókat alaposan keverjük össze, s máris fogyasztható. Édes saláta kecskesajttal fügével es Ajánlja: Dr. Róbert Hatala kardiológus HOZZÁVALÓK: ■ madársaláta ■ kecskesajt ■ füge ■ öntet: olívaolaj, méz, lime-lé, balsamico ELKÉSZÍTÉSE: A salátát megmossuk, és tányérra tesszük. A fügét és a kecskesajtot nem szeleteljük, hanem kézzel darabokra tépjük és a salátára rakjuk. Rácsepegtetjük az öntetet, amelyet a hozzávalók összekeverésével készítünk el. Egészség EXTRA 2017. Január WKMMMmMammMmmmmmmmammmmmmmmmmammmKsmMMammm Feldolgozta: KovAcs Ilona
