Új Szó, 2017. január (70. évfolyam, 1-25. szám)
2017-01-30 / 24. szám, hétfő
v. Három hiba, amit fogmosáskor elkövethetünk 12. oldal . január 30., hétfő, 15. évfolyam, 5. szám min ne semmisüljön meg, csak rövid ideig főzzük. Burgonya Legtöbb C-vitamint az újburgonya tartalmaz. Minél tovább raktározzuk, annál kevesebb vitamin marad benne. A kíméletlen főzéssel is megsemmisíthetjük. A krumplit mindig forrásban lévő vízbe tegyük, úgy, mint a tésztát. mölcsből vagy tablettákból juthatunk elegendő C-vitaminhoz. Alma és körte Ezeket a gyümölcsöket könnyű raktározni és egész télen jó vitaminforrást jelenthet. Vitamin- bomba a mézzel édesített, különféle magvakkal megszórt sárgarépás almasaláta. Aszalt gyümölcs Szilva, barack, áfonya aszalt formában a téli étrend ideális kiegészítője. A C-vitaminon kívül rostot tartalmaz, ami nagyon fontos az emésztéshez. Hagyma A hagymára ugyanaz érvényes, mint a krumplira. Minél frissebb, annál jobb. Ideális a korai hagyma a zöldjével együtt, de ugyanilyen jó hatású az egyszerű hagyma is. Csipkebogyó, vörös berkenye, varjútövis Ezek a látszatra jelentéktelen bogyók igazi vitaminbombák. Teakánt, püréként vagy dzsúszként fogyaszthatok. Friss káposzta A káposzta hozzáférhető és olcsó C-vitamin-forrás. Ráadásul sok benne a rost. A vörös káposzta valamivel több C-vitamint tartalmaz, mint a fehér. Zsázsa Ez a gyógynövény minden ablakban viríthat. A zsázsa egészséges, ízletes és tápláló. Megszórhatjuk vele a vajas kenyeret vagy díszíthetjük vele a főételt. Paprika Télen minden oldalról azt halljuk, hogy emeljük napi C-vita- min-adagunkat. Sokan a citrusfélékre, a különféle dzsúszokra és a vitamintablettákra esküsznek, de távolról sem ezek a legjobb C-vitamin-források. Ha már megbetegedtünk, akkor már nem nagyon segítenek rajtunk, de nagyon jó hatással vannak az immunrendszerre és segítenek sok betegség megelőzésében. Nem a citrom a legjobb választás M int tudjuk, a legtöbb C-vitamin a gyümölcsben és zöldségben van, de sajnos télen ezekből kissé szegényesebb a kínálat. Tévedés azt hinni, hogy kizárólag egzotikus gyümölcsből vagy tablettákból juthatunk elegendő C-vitaminhoz. A szükséges mennyiséget hozzáférhetőbb forrásokból is beszerezhetjük. Például 100 gramm narancs 40-55 mg C-vitamint tartalmaz, ugyanennyi csipkebogyó pedig 800-1200 mg. Nem szabad elfelejteni, hogy ez a vitamin hő hatására tönkremegy, tehát minél rövidebb ideig szabad főzni. Összegyűjtöttük a legismertebb, könnyen hozzáférhető C-vi- tamin-forrásokat. Savanyú káposzta Ismert C-vitamin-forrás a házi hordós káposzta. A tengerészek hosszú útjaikra is vittek magukkal, hogy elkerüljék a C-vitaminBrokkoli és karfiol E káposztafélék gazdag C-vita- min-forrást jelentenek télen. Mindegy, hogy nyersen vagy tartósítva fogyasztjuk. Hogy a vita100 gramm paprika 80-200 mg C-vitamint tartalmaz és nagyon kevés kalóriát. Ha valami nagyon finomra, egészségesre, diétásra vágyik, a paprika az egyik legjobb választás, (akt-kovács) I I SPORT ELŐTT KÖTELEZŐ f > MIRE KELL FIGYELNI ff A BEMELEGÍTÉS | INFLUENZAJÁRVÁNY IDEJÉN? j Aki biztonságosan szeretne mozogni, Az influenza elleni védőoltás beadatásának érdemes kikérni az orvos tanácsát. még ilyenkor is lehet szerepe. 10. oldal 11. oldal „oÁ Depresszió nem más, mint a »szív szemének« vaksága - vagjis a szerétét ßianja. ” MMďWétď úány okozta skorbutot, ami íny- rérzéssel jár. Figyelem: ne pasztö- izált káposztát válasszunk, mert tbban a C-vitamin, akárcsak a »élbarát baktériumok, tönkre- nennek.
