Új Szó, 2016. november (69. évfolyam, 254-277. szám)

2016-11-10 / 261. szám, csütörtök

Pusztán azért, mert jó

Sokakat felháborított a múlt héten az ismert amerikai sztárszakács, Anthony Bourdain kijelentése. A perverz tévés gasztroo- düsszeiák szereplőjeként ismert Bourdain azt mondta: a kézműves sörök zombit csinálnak az emberekből. Bemegy az ember egy főzdepubba, és azt látja, hogy a vendégek többsége előtt kis poharakban sör, kezükben füzet vagy telefon, és jegyzetelnek a megkóstolt italokról. A kocsma

nem erre van, hanem hogy az ember kicsit szétcsússzon, majd meggondolatlan döntéseket hozzon, miközben fogyaszt, szögezte le Bourdain. Kipattog attól is, ha egy pincér kéretlenül elkezdi magyarázni neki, hogy ez vagy amaz a bor milyen területről, talajról való. „Én csak inni akarok egy pohár bort. Haver, ne mondd, mert nem érdekel. Már meg is ittam, látod?" - így a sztárszakács.

Bourdain megjegyzései rámutatnak egy érdekes jelenségre, ami abban áll, hogy a fogyasztók egy része nem azért vásárol vagy fogyaszt bizonyos termékeket, mert simán jónak találja, vagyis szereti őket, hanem mert úgy hallotta, ez színvonalas és menő. Talán ezt hívják sznobizmusnak. Akár így van, akár nem, a novemberi Hobbi fő témái az

állatok. így hát adunk j néhány hasznos tippet a kutyaház-készítéshez, és szólunk a kezdődő • hajtóvadászati idényről. Mivel az idő már kimondottan télies, a lecsengő csukaszezonhoz és az induló menyhalszezonhoz is hozzászólunk. Szlovákiai magyar kézműveseket bemutató sorozatunk megállíthatatlanul robog tovább: most Vajlik Noémivel, a NoMini nevű komáromi minihorgolda működtetőjével beszélgetünk, továbbá Kocur Mártával, Tikéval, egy másik hazai kézművessel, scrapbook-készítővel, aki a kreatív emlékmegőrzés terén lehet segítségünkre. Vásároljunk, rendeljünk tőlük, vagy ha van hozzá időnk és tehetségünk, kövessük a példájukat. Nem azért, mert valaki azt mondta, hanem pusztán azért, mert amit csinálnak, az szép, jó, és profi, nekünk pedig örömet okoz.

Veres István