Új Szó, 2016. augusztus (69. évfolyam, 178-203. szám)
2016-08-15 / 190. szám, hétfő
14 EZ-AZ EGESZSEG ■ 2016. AUGUSZTUS 15. www.ujszo.com Tapasztalataim » Megváltozott az ízlelésem A torna ezen a héten valahogy elmaradt, de a következő héten igyekszem újra beiktatni, mert mozgás után jobb a közérzetem. Kilóban nincs túl nagy változás, kissé csökkent a súlyom, a ruháimon érzem, hogy kényelmesebbek lettek. El kell mondanom: voltak fenntartásaim afelől, hogy az én esetemben is működik-e az édesítés nélküli program, de a múlt héten volt néhány példa arra, hogy igen. Igaz, mértéktelenül már nem eszem gyümölcsöt. A program ezen részében ugyan már szabad a gyümölcs, de egy tál helyett bőven beérem egy- egy darabbal. Jólesik, de elég, nem falom fel az egészet. Vendégeink is voltak a héten, este söröztünk. Sokan szeretik az ízesített söröket, én is. Illetve szerettem. Már egy pohárral sem tudtam meginni. Egy korty után libabőrös lettem, hogy milyen szörnyen édes. Meg is néztem az összetételét. Naivul azt hittem, hogy sörből és citromléből áll. Hát nem, nem citromlé, hanem citromos limonádé, azaz citromos CUKROS limonádé. Az összes ízesített sörrel ez a helyzet. Maradok az ízesítetten, igazi sörnél, ha megkívánok egy pohárral. A másik tapasztalatom az olajos magvakból készült vajjal kapcsolatos. Beszereztem néhány új fajtát, hogy kipróbáljak bizonyos receptet. Az egyik szerzeményem a kesuvaj, amit annyira édesnek éreztem, hogy csak hígítva tudom fogyasztani. Érdekes, hogy néhány édesítés nélküli hét alatt mennyire meg tud változni az ízlelés, az érzékelés. Teljesen másnak érzem az ételek ízét. Nagyon örülök ennek, mert azt igazolja, hogy hosszútávon is megteszek cukor és társai nélkül. Kati KOLESZTERIN: jó vagy rossz? Fogyasztjuk vagy ne? Napjainkban rengeteget olvashatunk róla. Mi az igazság? Először is azt tisztázzuk, mi is az a koleszterin? Nem más, mint az emberi és állati sejtekben található vegyü- let. Kisebbik részét a táplálékkal vesszük magunkhoz, nagyobbik része a májban képződik (szintetizálódik). Részt vesz a sejtmembránok felépítésében, az epesavak egyik összetevője, számtalan hormon képződésének kiindulási anyaga. Létfontosságú anyagról van szó, számos hormon, így a progeszteron, a tesztoszteron és az ösztrogén, valamint a D-vitamin alapanyaga. Ezenkívül a sejthártya és az idegsejtek fontos alkotóeleme. KÉT ALTÍPUSA VAN: az LDL és a HDL koleszterin. Az LDL-t (low density lipoprotein, azaz alacsony sűrűségű lipoprotein) a köznyelvben rosszként jelölik, pedig önmagában nem káros, sőt, szükségünk van rá. A HDL (high density lipoprotein, azaz nagy sűrűségű lipoprotein) pedig a jó koleszterin. A HDL koleszterinnek az a szerepe, hogy a szövetekből a májba szállítsa az LDL koleszterint, ahol lebomlik. Baj akkor van, ha túl magas az LDL, és túl alacsony a HDL szintje. Ekkor a felesleges LDL elkezd lerakódni az erek falán, plakkokat képez, amelyek fokozatosan rugalmatlanná, szűkké teszik, vagyis elmesze- sítik az érfalat. Orvosi nyelven ateroszklerózis alakul ki. Ml NEM ÉDESÍTÜNK - 10. Mi az igazság a koleszterinről? I0HHHS Ezen a helyen a cukorfüggőség elleni program legfontosabb tudnivalóit olvashatják, amelyeket nemzetközi hírű szakemberek ajánlásai és a Nesladím polgári társulás programja alapján állítottunk össze. A legnagyobb tévhit talán az, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend az egészséges, és ez akadályozza meg a betegségek kialakulását. A 25 éves tapasztalattal rendelkező dr. Dwight Lundell szívsebész viszont kijelentette: az egészség romlásáért épp az alacsony zsírtartalmú étrend a felelős. Hangsúlyozta, hogy a zsírok megfelelő arányú fogyasztása létfontosságú szerepet játszik a betegséget okozó gyulladási folyamatok kialakulása elleni védekezésben. Az alacsony zsírtartalmú étetekről már a múlt század negyvenes éveiben is végeztek tanulmányokat. A kutatók összefüggést láttak a magas zsírtartalmú táplálkozás és a magas koleszterinszint között. Több évtizeden át az a nézet uralkodott, hogy az alacsony zsírtartalmú étrend jó a szívnek és hasznos az optimális testsúly fenntartása szempontjából. Egyetlen tanulmány sem bizonyította az ellenkezőjét. A valóság pedig az, hogy éppen azok az élelmiszerek felelősek a rossz egészségi állapotért és az elhízásért, amelyekről az egészség- ügyi hatóságok azt állítják, hogy egészségesek. Az olyan olajok, mint a szója-, kukorica- és napraforgóolaj tele vannak omega-6 zsírsavakkal és többnyire alig van bennük omega-3 zsírsav. A gyorséttermi és a feldolgozott élelmiszerekben ily módon felbomlott az egyensúly. Az omega-3 zsírsav szintjétől függ, hogy az érfalon kialakul-e krónikus gyulladás és magas koleszterinszint. Egyszerűen arról van szó, hogy a feldolgozott szénhidrátok (cukor, liszt és a belőlük készült termékek), valamint az omega-6 zsírsavakat tartalmazó szója-, kukorica- és napraforgóolaj túlzott fogyasztása a gond. Nem a koleszterin az ellenség - a szervezetnek szüksége van rá. Az alacsony zsírtartalmú, omega-6 zsírsavakban gazdag étrend a probléma, ami az érfalban gyulladást vált ki. Mivel a sérült szövetekben összegyűlik a koleszterin és elzárhatja az ereket, szívinfarktus és egyéb szívbetegségek jöhetnek létre. „Tudni kell, hogy gyulladás nélkül a koleszterinnek nem lenne lehetősége arra, hogy felhalmozódjon a vérben. Mint ismeretes ez a felhalmozódás a szívbetegségek kiváltója” - tette hozzá Dr. Lundell. A képen látható ajándékot azok kapják, akik részt vesznek a programban és megírják tapasztalataikat. Sztárok életmódja Nem szégyen a cukorbaj Bohócdoktorként együttérez a beteg gyerekekkel, annál is inkább, mert ő is tudja, mi a betegség. Edita Borsóvá még a színművészeti egyetemre járt, amikor cukorbeteg lett. EGY HET A SZEPASSZONNYAL Augusztus 15-16. - Hold a Bak jegyében van Egy rutinellenőrzés alkalmával kiderült, hogy jóval magasabb a vér- cukorszintje a kelleténél. Előtte semmi nem utalt a betegségre, soha nem volt problémája. Kezdetben csak diétát írtak neki elő, de ezt nem volt könnyű betartania a főiskolai órarend mellett. Ráadásul titokban tartotta, nem akarta, hogy a diáktársai megtudják, nem akarta, hogy sajnálják. Sokáig a barátai, ismerősei sem tudtak róla. Ha inzulint kellett szúrnia, kitalált valamit, hogy ne lássa senki. Aztán találkozott valakivel, aki megtanította arra, hogyan kell a cukorbajjal élni, s hogy nem kell miatta szégyenkezni. Sőt, beszélni kell róla, mert úgy könnyebb elfogadni, meg aztán mások is okulhatnak belőle. A nagyszombati színésznő, akit a Vadlovak és a Forr a bor sorozatból ismerhetnek, az orvosokon kívül homeopatát is felkeresett, s fokozatosan megbékélt a betegségével. Azóta normális életet él, igaz, szigorú napirend szerint. Tízórait és uzsonnát is be kell iktatnia, utána pedig általában még két vacsora jön. Természetesen nagyon odafigyel arra, hogy mit eszik, hogy optimális legyen a cukorszintje. Az inzulinpumpa a sok ezer cukorbeteghez hasonlóan a szakolcai születésű színésznőnek is megkönnyítette az életét. Orvosa rég ajánlotta neki, de sokáig gondolkodott, mert nem tetszett neki a doboza. Végül ráállt, s nem győzi dicsérni: a pumpa programozását könnyen megtanulta, s megfelelő beállításokkal az inzulinadagolás egészen egyszerűvé vált. (urbán) A Bak a csontokra, a térdre, a testtartásra és a mozgásra hat. Ápolja a haját és a bőrét. Kitűnő erre a kókuszolaj, mert jól felszívódik, a testápolót és az éjszakai krémet is helyettesítheti. Lassítja a ráncok kialakulását, regenerál a napozás után, gyógyítja a bőrt. Ä tápláló hajpakolások segítenek a hajhullás, hajtöredezés ellen. A pakolást fél-egy órát hagyja a hajon, utána használjon sampont, és csak a bedörzsölés után mossa le meleg vízzel. Serkentse a vérkeringést a térdekben - óvatosan nyújtsa ki és hajlítsa be. Augusztus 17-18. - a Hold a Vízöntő jegyében van A Vízöntő a vádlira, a sípcsontra, a bokára, a sarokra és a visszerekre hat. Gyúrással a szív félé masszírozza meg a lábfej felső részét, a bokáját és a vádüját. Hideg vízzel zuhanyozza le a lábát, hogy megőrizze szépségét és egészségét. Pihenés közben feküdjön le a földre, és a lábát támassza a fáinak. A megduzzadt boka oka a vízvisszatartás. A vizet a szervezet akkor tartja vissza, ha hiánya van. Pótolja a folyadékot! Ha böjtölni készül, igyon sokat, főleg vizet. Próbálja ki a sárgabarackot, nagy mennyiségben tartalmaz béta-karotint, aminek fiatalító hatása van, erősíti a bőrt, a hajat és a körmöt. Augusztus 19-20. - a Hold a Halak jegyében van A Halak a talpra, a járásra és a nyirokrendszerre hat. Készítsen láb fürdőt. Kenje be a lábát frissen vágott citrommal vagy zöldcitrommal, és a levét erősen dörzsölje be. A gyümölcssav megpuhítja a megkeményedett bőrt, kellemesen felfrissít, és a lábszag ellen is hat. Ujjaival többször egymás után húzza előre az egyik talpát, utána a másikat is - a lábujjak összefüggnek a gerinccel. Ne mossa és ne vágja most a haját (korpásodik és ritkul). Alkalmas az idő a szemölcsök és gomba eltávolítására. Augusztus 21. - a Hold a Kos jegyében van A Kos a fejre, az agyra, az arcra és az életerőre hat. Szánjon időt magára! Sétáljon fák között, ölelje meg, és kérjen tőlük energiát. Az egyedülálló fának van a legtöbb energiája (www.krasnapani.cz) A mellékletet szerkeszti: Kovács Ilona, ilona.kovacs@ujszo.com; 02/59 233 461, Reklámmenedzser: Mierka Dóra, tel.: +421 2 59 233 248, mobil: +421 903 241 317, E-mail: dora.mierkova@petitpress.sk fotók: Fotolia, képarchívum, Levélcím: Egészség, Petit Press Rt., Lazaretská 12, 814 64 Bratislava 1
