Új Szó, 2016. július (69. évfolyam, 153-177. szám)
2016-07-18 / 166. szám, hétfő
www.ujszo.com egészség ■ 2016. julius is. GYÓGYHÍREK- HIRDETÉS H Lényeges különbség Az arány a fontos & ""W" J példa erre a tojás. Korábban magas I ■ ■ koleszterintartalma I \. M miatt került fekete J listára, ma pedig azért ajánlják, mert sok benne az értékes és jól emészthető fehérje, a lecitin, a sokszorosan telítetlen zsírsav, a vitamin és az ásványi anyag. Napjainkban a pálmaolaj van terítéken, a vajat keresztre feszítik, de a kókuszolajat dicsőítik. Mint mindenben, a pálmaolaj esetében is érvényes: az éremnek két oldala Szabály, hogy a telített zsírsavak mennyiségének nem szabad meghaladni az egész energiabevitel 10 százalékát és a zsírsavbevitel egy- harmadát. Elsősorban az állati eredetű zsírokban és a trópusi növényi zsírokban találhatók meg. Ajánlatos, hogy a telkeden zsírsavak az egész napi energiabevitel 20 százalékát és a teljes zsírbevitel 2/3-át alkossák. Elsősorban növényi olajakban és halolajban találhatók. Telí- teden zsírsav az olajsav, amit omega 9-nek is hívunk, a linolsav, vagyis az omega 6 és az omega 3 zsírsavként ismert alfa linolénsav. A két Még mielőtt rátérnénk a pálmaolaj előnyeire és hátrányaira, szólni kell a zsírokról, amelyek az ember táplálkozásának elenged- heteden részei. Kortól, fizikai aktivitástól és egészségi állapottól függően a zsíroknak a napi energiabevitel 30 százalékát kellene képeznie. Ismerünk jó és rossz zsírokat attól függően, hogy a rossz telített vagy a jó telítetlen zsírsavak vannak benne túlsúlyban. A telíteden zsírsavak segítik megőrizni a normális koleszterinszintet, és erősítik a szív és erek egészségét. A tetített zsírsavak aránya ne lépje tála 10százalékot. utolsó az ember számára nélkülöz- heteden, a test ugyanis nem tudja előállítani. Fontos a gyerekek fejlődéséhez, a sejtek növekedéséhez és megújulásához. Dr. Peter Minárik táplálkozási szakember azt tanácsolja, hogy mivel minden olajnak más az összetétele, minden olajat arányosan kellene fogyasztani. A pálmaolaj ellenzői főleg azt hozzák fel, hogy sok telített zsírsavat tartalmaz. Hívei viszont jó technológiai tulajdonságait emelik ki. A pálmaolaj használatával részben el lehet kerülni a többszörösen telített zsírsavakat tartalmazó margarint, mert ezek a zsírsavak kedveződenül hatnak az egészségre. Mindig a zsiradékban, olajban vagy egyéb zsírtartalmú élelmiszerben található egyes zsírsavak közötti arány a döntő fontosságú. Ha az étel összetételében pálmaolaj is szerepel, ez nem jelenti au- tomatíkusan azt, hogy rossz vagy egészségtelen termékről van szó. Ha más növényi olajakkal kombinálják, a telített és telíteden zsírsavak aránya kedvező lehet. Ráadásul a pálmaolaj fogyasztása — ösz- szehasonlítva a margarinnal — még mindig a kisebbik rossz. A manapság oly divatos kókuszolaj például 86-90 százalék telített zsírsavat tartalmaz. Ez eléggé erős érv arra, hogy óvatosan bánjunk vele. Bár egyes élelmiszerek egészségesebbek, mások kevésbé, mégis az lenne a hasznos, ha az egész étlapot és azt a tényt is figyelembe vennénk, hogy egy adott élelmiszerből mennyit eszünk Hogy elkerüljük a szélsőségeket, táplálkozzunk kegyensúlyo- zottan és mérsékletesen. Az energiabevitel 30 százaléka Ami a zsírokat illeti, a napi energiabevitel 30 százalékát kell alkotnia, hiszen az ember táplálkozásának elengedheteden része. Nemcsak a zsírok minősége, hanem az egyes zsírsavak jelenléte és az elfogyasztott zsír mennyisége is fontos. A jelenlegi ajánlások szerint a telített zsírsavak aránya ne lépje túl a 10 százalékot, a többszörösen telített zsírsavaké pedig az 1 százalékot. Túlsúlyban a telítetlen zsírsavak legyenek. „Ne feledjük, hogy kis mennyiségű pálmaolaj még mindig jobb, mintha többszörösen telített savakat tartalmazó margarint fogyasztanánk” - mondta dr. Peter Minárik gasztroenterológus, táplálkozási szakember. (ki) Tények és érvek a pálmaolajról Talán nincs is olyan étel, aminek ne lennének mind jó, mind rossz tulajdonságai. Tanúi lehettünk annak, hogy az évek alatt hogyan változott egyes élelmiszerek megítélése. Ami egykor rossznak számított, nem biztos, hogy ma is annak minősül. MP160445 A BŰNTUDAT JOBB EMBERRÉ TESZ MINKET, SZOCIÁLISÁN ÉRZÉKENYEBBEK ÉS EMPATIKUSABBAK LESZÜNK Miért fontosak a negatív érzelmek? A boldogság hajszolása iparággá vált a utóbbi évtizedekben. A pozitív gondolkodással kapcsolatos blogok, könyvek igen népszerűek, és a segítségükkel „megtanulhatjuk”, hogyan lehetünk elégedettebbek az életünkkel. Azonban ennek hátulütői is lehetnek. Arról ugyanis gyakran elfeledkezhetünk, hogy a „rossz” negatív érzéseinknek ugyanolyan lét- jogosultságuk van, mint a pozitívaknak, és teljesen normális, hogy néha boldogtalanok vagyunk. A pszichológusok szerint fontos, hogy az érzelmek teljes spektrumát megéljük, ne csak azokat, melyeket kellemesnek ítélünk. Ha ugyanis elnyomjuk magunkban a rossz érzéseket, csak még feszültebbek és stresz- szesebbek leszünk, kevésbé tudunk a feladatainkra koncentrálni, és egy idő után még rosszabbul fogjuk magunkat érezni. Robert Biswas-Diener, egy nemrég megjelent könyv szerzője szerint azért vagyunk hajlamosak elnyomni magunkban a negatív érzelmeket, mert önkéntelenül is a kényelemre törekszünk és megpróbáljuk elkerülni a kellemetlen helyzeteket. Ez pedig pszichológiai szempontból legyengít minket. A The Upside of Your Dark Side című könyv szerint ha megtanuljuk „kihasználni” a negatív érzelmeket, sokkal teljesebb életet élhetünk. A bűntudat például jobb emberré tesz minket, szociálisan érzékenyebbek és empatikusabbak leszünk. Kutatások szerint például a bűntudat érzése csökkenti az ittas vezetésre, lopásra, kábítószer-használatra való hajlamot. A kételynek, különösen a saját magunkban való kételkedésnek jó hatása van a fejlődésre. Ha nem vagyunk biztosak a saját teljesítményünkben, az motiváló erejű lehet, így jobban tudunk koncentrálni azokra a területekre, melyeken gyengébbnek ítéljük magunkat. (hazipatika) AZ EGESZSEG Három hét, három szelvény, több mint 20 nyeremény röviden ez vár azokra, akik rendszeresen olvassák az Egészség mellékletet, s akik bekapcsolódnak a játékba. A szokásos módon össze kell gyűjteni a szelvényeket és NEM BORÍTÉKBAN, hanem postai levelezőlapra felragasztva augusztus 15-ig beküldeni szerkesztőségünk címére. Az eredményhirdetést augusztus 22-iki számunkban közöljük. Az AVON Aqua fór Him férfi kölni a fás és citrusillatok keveréke, amely szabadságot és ellenállhatatlan vonzerőt kölcsönöz. Az öntudatos és modern férfiaknak ajánlott, akik szeretnek a figyelem középpontjában lenni és nem félnek a kihívásoktól. Nemcsak a rendkívüli alkalmakra ideális választás, hanem mindennapi használatra is. A Schwarzkopf márka Schauma termékcsaládjának új tagja a hétféle virág olaját tartalmazó sampon és kondicionáló. Elsősorban azoknak ajánlott, akik fényes és egészséges hajat szeretnének. Az ajándékcsomaghoz még biotint és erősítő komplexet tartalmazó Taft Fullness hajlakk is tartozik, amely dússá, formálhatóvá teszi a hajat. 3x Amikor kozmetikai szereket vásárolunk, az összetétel mellett gyakran az illat szerint tájékozódunk és döntünk. A CD Happy Deo izzadásgátlókban a narancs összetéveszthetetlen illatát fedezhetjük fel. Alumlniumsókat nem tartalmaz, de narancsolajat igen. A pórusokat nem tömlti el, a bőr szabadon lélegezhet. Tökéletesen tiszta, fényes edények gyorsan, környezetkímélőén - ezt lehet elérni a Henkel társaság Somát termékcsaládjának néhány héttel ezelőtt piacra dobott újdonságával. Nem tartalmaz foszfátokat, viszont a hozzáadott citromsavnak köszönhetően tökéletesen tisztit. Az új Shine Burst szájrúzs befedi az ajkat mint a rúzs, illatos, mint a nyári gyümölcs. Hidratálja, táplálja a bőrt. 15 színárnyalatban kapható. Az Avon neon körömlakkja 4 nyári színárnylatto került forgalomba, s 12 napig ápolté a köröm tőle. A folyékony szemceraza 6 színben kapható. A napon is „tartja magát", nem maszatolódik sza Nyári illatajánlat a hölgyeknek: Brazil Beat. A készlet kölnivizet és illatosított testspray-t is tartalmaz. A piros narancs, a tavirózsa és a fehér pézsmajllatának keveréke elvarázsolja az embert. Ez az egzotikus illat az izgalmas Brazíliát juttatja eszünkbe.
