Új Szó, 2015. július (68. évfolyam, 150-176. szám)
2015-07-13 / 160. szám, hétfő
www.ujszo.com Egészség ■ 2015. Julius 13. GYÓGYHÍREK- HIRDETÉS H A penészes ételt dobj uk ki! Az ételeken, a háztartásban megjelenő penész esetén először általában a nem megfelelő tisztaságra gondolunk. Manapság azonban az a tévhit alakult ki, hogy a penészfoltok arra utalnak: a vásárolt termék hagyományos módon készült, és alig vagy egyáltalán nem tartalmaz adalékanyagot, tartósítószert. A penész mikroszkopikus gombákból áll, amelyek növényi vagy állati szöveteken, élettelen anyagokon telepszenek meg. Túlnyomó részük ivartalanul szaporodik, a spórák szóródását a levegő, víz vagy rovarok biztosítják. Bizonyos penészgombák mérgező anyagokat termelnek, amelyeket mikotoxinoknak nevezünk, ezek a növényi és állati sejtekre, az emberre mérgezőek. Huzamosabb mikotoxinbevitelkor egyebek mellett rákkeltő, fejlődési rendellenességet okozó, szaporodó- képességet csökkentő, immun- és idegrendszert károsító hatások jelentkeznek. A penészgombák általában a savas közeget (pH<6), a 20-25°C-os hőmérsékletet, nedvességet kedvelik, oxigén hiányában a spórák nem képesek kicsírázni, de egy ideig életképesek maradnak. Olyan fájok is vannak, amelyek nemcsak szobahőmérsékleten, hanem a hűtőben tárolt élelmiszereken is elszaporodnak. A penészgombák felhasználják az élelmiszer összetevőit (víz,' szénhidrát, nitrogén, ásványi anyagok), és anyagcseretermékeket (fehérjéket, toxinokat) választanak ki, az étel megromlik. Ha penészes ételt/élelmiszert talál a konyhában: • ne szagolgassa a penészes terméket, mert légzőszervi problémát okozhat • ha az élelmiszert teljesen beborítja a penész, zacskóban lezárva dobja ki t ^ m: t *»• >&**- 4 WW 'd ' ^ * V «E* .. V V * rH • tisztítsa meg és a háztartásban használatos készítménnyel fertőtlenítse a helyet, ahol a penészes élelmiszert tárolta • ellenőrizze a penészes élelmiszer közelében lévő termékeket, hogy nem fertőződtek-e Egy felmérésben általános iskolás gyerekeket (6-14 éves) kérdeztek meg az élelmiszer-biztonságról. A felmérés kitért a penészes lekvár fo- gyaszthatóságára is. A gyerekek 31,4%-a a rossz választ jelölte meg: ehető, de előtte el kell távolítani a felszínéről a penészt. A résztvevők 5%-a úgy vélte, magával a penésszel nincs probléma, hiszen vannak olyan termékek (például saj- tok), amelyek kifejezetten penészbevonattal készülnek A többség (63,6 %) viszont nem ette volna meg a lekvárt. Csecsemőknek, terheseknek, immungyengeségben szenvedő betegeknek (HÍV, daganatos betegségek stb.), Candida-fertőzésben, és az immunrendszerre ható gyógyszeres kezelések alatt a friss, zsenge, megbízható élelmiszerek fogyasztása javasolt, a penésszel szeny« 'S m kW' P m h- > Ön is hipochonder? Mindenki ismer képzelt betegeket. Netán Ön is hipochonder? Nézzük, mit is kell tudni a hipochondria néven ismert kóros állapotról. A hipochondria kényszeres, szinte megszállott gondolkodás- és viselkedésforma, rettegés valamilyen súlyos betegségtől, ami egy vagy több testi tünet félreértelmezéséből ered. A hipochonderek nem ülnek ölbe tett kézzel, és nem várják, hogy. a kaszás lesújtson rájuk. Nem akarnak meghalni, ezért folyamatosan zaklatják az orvost, vizsgálatokat és gyógyszereket kön A résztvevők 5%-a úgy vélte, magával a penésszel nincs probléma, hiszen vannak olyan termékek (például sajtok), amelyek kifejezetten penészbevonattal készülnek nyezett élelmiszerek nem ajánlottak, még a penésszel érő sajtok sem. Fontos a tisztaság, a rendszeres takarítás • Havonta tisztítsuk a hűtőszekrényt egy liter vízben oldott szódabikarbónával. Tiszta vízzel mossuk át, és hagyjuk megszáradni. A penészes (fekete) foltokat egy liter vízben oldott 3 kanál fehérítővel dörzsöljük át. • A konyharuhákat, szivacsokat, törlőkendőket, felmosókat tartsuk tisztán. A penészes szag a penész terjedését jelenti. Dobjuk ki az olyan eszközöket, amelyeket nem tudunk megfelelően kitisztítani. • A lakás levegőjének nedvesség- tartalmát 40% alatt tartsuk. Hogyan előzhetjük meg? • Fedjük le az ételt tálalásnál, tárolásnál, hogy megakadályozzuk a levegőben lévő spórák megtelepedését. Az élelmiszerek/ételek nedvességtartalmának megőrzése érdekében - friss, szeletelt gyümölcsök és zöldségek, friss saláták - használjunk az erre a célra alkalmas műanyag fólia csomagolást, lefedhető tároló edényt. • A felbontott konzerveket, amelyek romlandó ételeket tartalmaznak, öntsük át fedéllel ellátott edénybe, és tegyük hűtő- szekrénybe. • A romlandó ételeket ne hagyjuk szobahőmérsékleten 2 óránál tovább. • A maradék ételeket minél előbb használjuk fel. Forrás: MDOSZ Táplálkozási Akadémia SOSEM VALAMI RITKA BETEGSEGE VAN, INKÁBB RAKBAN VAGY AIDS-BEN SZENVED vetelnek, bármit, amitől azt hiszik, „meggyógyulhatnak”. A hipochonderek állandóan kritizálják az asszisztenst, aki vért vesz tőlük, hogy a rossz vérvételi technika miatt hamis laboreredményeik lesznek, és legalább olyan gyakran váltanak orvost is, mint Lady Gaga a frizuráját. A képzelt beteg legnagyobb bánata, hogy senki nem érti meg, milyen súlyos beteg is ő. A sors fintora, hogy a hipochonderek egyik legnagyobb problémája a túl sok információ. Manapság az öngyógyításra számtalan lehetőség nyílik. Ha a képzelt betegnek fáj a hasa, rákattint a „vakbélgyulladásra”, és máris a pokol hetedik bugyrában találja magát, ahova csak néz, halálos veszedelem leselkedik rá. Érdekes, hogy az átlagos hipo- chondernek sosem valami ritka betegsége van, inkább rákos vagy AIDS-es, netán a divatos betegségek valamelyikében, mondjuk madár- vagy sertésinfluenzában szenved. (in) TE Az életadó víz. Most új köntösben. AVÍZ ElfTB&l SZEREK „Sine aqua deest vita"- azaz: víz nélkül nincs élet. Az élet a vízből ered. Ahol nincs víz, nincs élet sem. A víz ott van minden sejtben, a sejt minden részecskéjében. Ugyanígy nélkülözhetetlen az anyag-, az införmáció- és energiacserében. A sejtnek az optimális erőnléthez és harmonikus állapothoz szüksége van a vízre, amely a szükséges táplálékon túl a megfelelő energiát is szállítja. Ha ez az energia a határérték alá esik a szervezetben, akkor felborul az egyensúly, és ez a fizikai vagy a lelki állapot romlását eredményezi. A túlterhelt szervezet nem képes sejtjeiben megteremteni a szükséges energiát, és fokozatosan kimerül. Ezt az energiát tehát kívülről kell pótolni. A TT-VÜ SIERffE A SZERVEZETBEN A rt-víz csak fizikális változtatáson megy keresztül, tehát nem adagolunk hozzá semmilyen vegyi anyagot, és ásványi anyagokat sem vonunk ki belőle, mint hogyan az ozmózis vagy a desztillálás esetében történik. A hagyományos víztől négy alapvető tulajdonságában különbözik: • H20 molekulái rendezett struktúrával bírnak • tökéletesen tiszta, szag- és ízmentes • n-energiája van • optimális mennyiségű ásványi anyagokkal (kalciummal és magnéziummal) rendelkezik A n-vizet a növények fiziológiájának és szövetei állapotának valamint fejlődésének vizsgálata nyomán fedezték fel. Az alaposabb vizsgálatok kiderítették, hogy ennek a víznek az állatvilág életében és fejlődésében is nagy szerepe van, és hogy ez a víz felel a szervezet és környezete harmonikus kapcsolatának bebiztosításáért is. A természetben a víz az energiát a föld belsejében szerzi, majd megtartja, és nagyobb távolságokra is továbbítja. Az ókori nemzetek ezt az energiát sebesülések kezelésére és a beteg szervezet állapotának jobbítására használták fel. Ezt a tudást tapasztalatból szerezték, és nemzedékről nemzedékre adták tovább. Ebbe a folyamatba lépett be a tudomány. HTNYERttNKATT-V&nASAVAl? • sejtjeink optimális növekedését és regenerációját • szervezetünk belső világának harmóniáját • a káros mikroorganizmusokkal szembeni ellenállást • szervezetünk magasabb teljesítőképességét • a mérgező anyagok szervezetünkből való eltávolítását - és más kedvező hatást A n-vizet mindazoknak ajánljuk, akik tenni akarnak valamit egészségükért, meg akarják erősíteni szervezetük ellenálló képességét és harmonikus egyensúlyát. A n-víz pozitív hatásai rövid időn belül jelentkeznek mind a felnőtteknél, mind a gyerekeknél. Azt is tudni kell, hogy nem egyedi, hanem állandó használatot követel. Fedezzék fel azt, amit már az ókor is ismert! Idővel minden megfakul. Hogy a mi n-vizünkkel ez ne történjen meg, új köntösben ajánljuk Önöknek. Ez ugyanaz a minőség, mint amelyet már megszoktak. Hisszük, hogy jobban fog tetszeni, mint korábban. BCS Slovakia s.r.o, 930 40 Štvrtok na Ostrove 437 * www.pivoda.coni, email: info@phioda.com V tel.: +421915 756 626, +421905 660 34 “ igya az eredetit a BCS Slovakia s.r.o.-tól A TT VÍZ MAR KELET- SZLOVÁKIÁBAN IS KAPHATÓ A LABAŠ UZLETLANCOLAT BOLTJAIBAN!
