Új Szó, 2015. január (68. évfolyam, 1-25. szám)
2015-01-12 / 8. szám, hétfő
Ha kevesebbet alszik a gyerek, a táblagép vagy az okostelefön lehet az oka 12. oldal A bélbarát baktériumok az immunrendszer jó működése szempontjából rendkívül fontos. Ezek a mikroorganizmusok képesek meggátolni a bél nyálkahártyáján élő vírusok, gombák, patogén baktériumok és paraziták szaporodását. Az egészséges bélflórát 85%-ban a jó baktériumok, 15%-ban pedig a rossz baktériumok alkotják. Ha ez az arány eltolódik, akkor a túlzott gázképződés, gyulladásos betegség, gyomor- és bélhurut léphet fel. A normál bélflóra működése védi a nyálkahártyát a mechanikus sérüléstől, enzimeket termel, amelyek a tápanyagok lebontásában vesznek részt, segítik a kalcium, a vas és a magnézium felszívódását, a vastagbélben K- és B-vitaminokat állítanak elő, és az immunrendszert ellenanyag termelésére késztetik. A bélbarát baktériumok jelenlétükkel gátolják a gombák, a vírusok és a baktériumok szaporodását. Ha az egyensúly bármely oknál fogva felbomlik, a jelen lévő kórokozó baktériumok, gombák, vírusok szaporodásnak indulnak. Kárt okozó tényezők az antibiotikumok, a savkötő gyógyszerek, a hormontartalmú szerek, a szteroi- dok, a gyulladáscsökkentők és a fogamzásgátlók. A táplálkozással bevitt túl sok fehérje, a finomított szénhidrátok (cukor, liszt), az ecet és a savasító ételek, az olajos sült ételek, a kávé, az alkohol és a klóros víz szintén negatívan hathatnak a bélflórára. Emellett az életmód is befolyásolja: a stressz, a dohányzás, a mozgás- és vitaminhiány egyaránt kiválthatja az egyensúly felborulását. A bélflóra zavarának esetén krónikus fáradtság, hangulatingadozás, migrén vagy izomfájdalom jelentkezhet. A rossz emésztés miatt (hasfájás, puffadás, székrekedés vagy hasmenés) súlyproblémák léphetnek fel, a leheletünk kellemetlenné válhat. Életmód- változtatással megelőzhetjük az egyensúly felborulását. A helyes étkezéssel rengeteg problémának elejét lehet venni. Fontos, hogy a napi ételmennyiséget ne három, hanem 4-5 étkezésre osszuk el. Fordítsunk rá időt, kényelmesen, nem kapkodva, az ételt jól megrágva étkezzünk. Kerüljük a vörös és zsíros húsokat, olajban sült ételeket és fehér liszt helyett olyan teljes kiőrlésű lisztet használjunk, mint pl. a rozsliszt, tön- kölyliszt, grahamliszt. Fontos a sok növényi rost fogyasztása, de mellé mindig bő folyadékfogyasztás szükséges. Elengedhetetlen a mozgás, ami az egész szervezetre pozitív hatással van. Kóros bélflóra esetén első lépésként fontos, hogy életteret biztosítsunk a jó baktériumokAz influenzától is megvédhetnek a bélbaktériumok Még nem eléggé közismert, hogy a szokásos téli betegségeket úgy is elkerülhetjük, ha erősítjük emésztőrendszerünk bélflóráját, amelyet baktériumok, vírusok, gombák alkotnak. Ezek egyensúlyban, szimbiózisban élnek egymással, ám ez az egyensúly gyógyszerszedés és rossz táplálkozás következtében köny- nyen felborulhat. Különösen a betegségek gyakori előfordulásának idején fontos az egyensúly helyreállítása. 2015. január 12., hétfő, 13. évfolyam, 2. szám nak, gombáknak. Ehhez csökkenteni kell a kóros mikroorganizmusok számát. Mi előnyös és mi nem? Nagyon előnyös lehet a vöröshagyma, a fokhagyma, a póréhagyma fogyasztása. Csökkentsük az állati fehérjék, cukrok, fehér liszt fogyasztását, mert ezek a baktériumok táptalajául szolgálhatnak. Ezután jöhet a jó baktériumok bevitele - probiotikumok fogyasztásával. A probiodkum-fogyasztás nemcsak a jó baktériumok számát növeli, hanem a káros mikrobák szaporodását is gátolja, emellett segíti az emésztést, aktiválja az immunrendszert. Hogyan befolyásolják az étvágyat és a hangulatot? Emésztőrendszerünk baktériumtelepei nagymértékben befolyásolják, hogy mire van éppen gusztusunk, mit eszünk. Természetesen arra törekszenek, hogy a lehető legjobb körülményeket biztosítsák maguknak. A University of California és aUniversity of New Mexico kutatói erről a kérdésről jelentettek meg nemrég egy tanulmányt. Korábban azt kutatták, van-e kapcsolat a bélflóra, valamint az ember lelkivilága és viselkedése között. ,A bélbaktériumok manipulálnak bennünket - mondta Carlo Maley kutató, majd hozzátette: különféle érdekeik vannak, némelyek megegyeznek az ember érdekeivel, némelyek pedig nem.” Számuk meghaladja sejtjeink számának százszorosát. Állapotuk nagymértékben az emésztőrendszer belső állapotának minőségétől függ. Legjobban természetesen az elfogyasztott étel hat rájuk. Ismert tény, hogy vannak bélbaktériumok, amelyek inkább a zsírokat, mások pedig a cukrokat kedvelik. A kutatók úgy vélik: ezzel magyarázható, hogy a bélbaktériumok igyekszenek saját előnyükre befolyásolni étvágyunkat, gusztusunkat. Végeredményben ez az oka annak, hogy bizonyos ételeket megkívánunk, bizonyosakat elutasítunk, van, amikor szorongunk és van, amikor jó a kedvünk. Bár eddig nincsenek konkrét bizonyítékok a közvetlen manipulálásra, a kutatók tudnak egy tanulmányról, amelyben vizeletmintákat vizsgáltak. Más és más mikrobiális anyagcseretermékeket fedeztek fel azon emberek vizeletében, akik kívánták és mást, akik nem kívánták a csokoládét, pedig mindkét csoport ugyanúgy étkezett. A kutatás során erős kapcsolatot fedeztek fel a bélflóra összetétele, valamint az immun-, ideg- és hormonrendszer működése között. Néhány tanulmány szerint a baktériumok „jelet adó” molekulákat választanak ki, amelyek befolyásolják a bolygóideg (nervus vagus) működését. Ez az ideg az emésztőrendszerből az agy alsó részébe vezet. „A baktériumok azért tudják megváltoztatni viselkedésünket és hangulatunkat, mert megváltoznak a bolygóidegben az idegjelzések, mégpedig annak következtében, hogy megváltoznak az ízlelő receptorok, mérgek termelődnek, amelyek után rosszul érezzük magunkat, vagy olyan vegyi anyagok szabadulnak fel, amelyektől jól érezzük magunkat” - mondta Athena Aktipis, a tanulmány vezetője. » ... a bélflórát nem lehet gyorsan, tehát 24 órával a diéta megkezdése után megváltoztatni Egy korábbi tanulmány azt derítette ki, hogy azoknak az embereknek, akik bélbarát probiotikus italt fogyasztottak, jobb volt a hangulatuk, de csak abban az esetben, ha az ital ez elfogyasztása előtt nagyon rosszul érezték magukat. A diétás változtatások ereje Bár a baktériumok hatnak viselkedésünkre, szerencsére nem vagyunk velük szemben fegyvertelenek. Az, amit eszünk, a legnagyobb mértékben befolyásolja, milyen típusú baktériumok telepednek meg, szaporodnak el szervezetünkben. A Japánban élő emberek emésztőrendszerében például olyan speciális baktériumok élnek, amelyek az alga emésztését segítik. A tanulmány egyértelműen bebizonyította, hogy a bélflórát nem lehet gyorsan, tehát 24 órával a diéta megkezdése után megváltoztatni. Egyfelől az étkezés megváltoztatása vagy pro- és prebiotikum fogyasztása, másfelől pedig antibiotikum szedése nagymértékben befolyásolhatja az egészségi állapotot. A mikrobiomnak is nevezett, minden embernél más összetételű baktériumtelep kutatása lehetőséget ad a különféle betegségek megelőzésére, kezdve a túlsúlytól a cukorbetegségen át az emésztőszervi rákig. A mikrobiom és az egészség kapcsolatának alapos kutatása azonban még csak most kezdődik. (doktorka, webbeteg) „fedün£a £ďt, r . , r r / n K HATÉL, 1 ■ AKKOR FEJTETŐ? 1 fi ANTIBIOTIKUM: c FELELŐSEN ÉS MEGFONTOLTAN SZEDJE! 3 ír Tudni kell, hogy a fejtető kiirtása a szülők feladata, nem az iskoláé... H 10. oldal Világszerte gondot jelent, hogy a baktériumok egyre inkább ellenállókká válnak az antibiotikumokkal szemben. ’ 11. oldal akflMunkji kgfta\ WtíTiam $fia£gpeafe 4 %
