Új Szó, 2014. október (67. évfolyam, 225-251. szám)
2014-10-09 / 232. szám, csütörtök
2014. október EGÉSZSÉGMAGAZIN www.ujszo.com ■ www.vasarnap.com ujszo@ujszo.com ■ vasarnap@vasarnap.com TORMA A torma nemcsak fűszer- növény, hanem nélkülözhetetlen gyógynövény is. A legújabb kutatások bebizonyították, hogy a frissen reszelt torma baktérium- és vírusölő hatása fél napon át tart. A torma nagy meny- nyiségben tartalmaz C- és B-vitamint, valamint olyan hasznos ásványi anyagokat, minta kálium, kalcium, vas es foszfor. Erősíti az immunrendszert, fertőtlenítő hatása közismert, gyulladáscsökkentő. Nemcsak a légutakat tisztítja, hanem segíti a gyógyulást megfázás, nátha, köhögés, légcsőgyulladás, asztma, mandulagyulladás, orrmel- léküreg-gyulladás esetén. Csillapítja a lázat, izzasztó, vizelethajtó hatású. Enyhíti a hólyag- és vesegyulladást. A reszelt gyökér és méz keveréke köhögéscsillapító. A megreszelt tormából felszabaduló csípős aroma belégzése tisztítja a légutakat, enyhíti a köhögést, oldja a lerakodott hurutot, ezért sok helyen a tormát az egészség szimbólumának tartják. GYÖMBÉR Sokoldalú fűszernövény es gyógynövény is egyben. Fő alkotórészei: illóolajok, B6- és C-vitamin, valamint ásványi anyagok, elsősorban kalcium, magnézium, kén, foszfor és kálium. Megfázások esetén enyhíti a köhögést, csökkenti a torokfájást, és egyben a vírusokkal szemben is képes felvenni a harcot. A nátha gyógyításában nagyon hatásos, mivel a gyömbér mintegy tucatnyi vírusellenes vegyületet tartalmaz. A tudósok a laboratóriumi vizsgálatok során több olyan kémiai anyagot vontak ki a gyömbérből, amely különlegesen erős hatást fejt ki a legelterjedtebb náthavírusnak számító rhinovírusok ellen. Kínában és Indiában már évszázadok óta használják a gyömbért a megfázás kezelésére. Influenzás időszakban igazi orvosság a gyömbértea mézzel és citrommal. TIPPÜNK Nagyanyáink bölcsessége megfázás ellen A gyógyszerek gazdag választékának korában megtörténik, hogy ha csöpög az orrunk, levertek vagyunk, betérünk az első patikába és megvesszük azt, ami a betegség legyőzéséhez kell. Pedig lehet, hogy nem is kellene, ha ismernénk nagyanyáink házi receptjeit. Most ezekből gyűjtöttünk össze egy csokorra valót. ERŐS PAPRIKA Ételben fertőtlenítő hatású, enyhíti a torokgyulladást, és, mivel felhígítja az orrmel- léküregben megtapadt sűrű nyákot, jót tesz az eldugult ómnak. Köptető hatású anyagokat is tartalmaz: a gyomorba érkezve annak nyálkahártyáját izgatja, ahonnan idegi úton jelzés érkezik a tüdőben lévő mirigyekhez, melyek ennek hatására fokozott nedvelválasztásba kezdenek, így a hörgőkben pangó váladék felhígul, és könnyebben felszakad. Fertőtlenítő hatásának köszönhetően megelőzhetjük vele az influenzát, vagy ha mégis megbetegszünk, kiaknázhatjuk izzasztó, torokfájást enyhítő tulajdonságait. Megfázásos izomfájdalmakra külsőleg, bedörzsöléssel érhetünk el javulást. Hámozzon meg és reszeljen le kb. 5 centiméternyi gyömbérdarabot, főzze meg 1,5 I vízben. ízlés szerint ízesítse citrommal és mézzel. A gyömbérdarabokat elrágcsálhatja vagy le is szűrheti. VÖRÖSHAGYMA A vöröshagymát már nagyanyáink is sikerrel alkalmazták a megfázásos betegségek ellenszereként. Baktériumölő hatóanyagainak köszönhetően a köhögés remek ellenszere. A fokhagyma után a vöröshagyma a legerősebb antibakteriális hagymaféle. Megfigyeléseik szerint azonban a nyers hagyma erősebben hat, mint a főtt. Az ellenálló képességet is növeli, érdemes tehát a tüdő és a légutak fertőzé- ses megbetegedésekor, de a szervezetben fellépő bármilyen gyulladás esetén is a szokásosnál több hagymát fogyasztanunk. Illóolajának köszönhetően segít a nyák feloldásában, megszünteti az orrdugulást, kitisztítja a hörgőket, és az arcüregekben fellépő dugulást is enyhíti. Asztmás rohamok megelőzésére is használjak, asztmaellenes hatását mind laboratóriumi kísérletekben, mind élő szervezeten bizonyítottak. HÚSLEVES A megfázás és az influenza tüneteinek csökkentésére is gyakran ajánlanak egy tányér jó, forró húslevest. Immár több tudományos vizsgálat is alátámasztja, amit az anyák hosszú évszázadok óta tudnak: a meleg, sós folyadék segíti a náthavírus elleni küzdelmet. Egyes vizsgálatok szerint a húsleves enyhíti a felső légutakban kialakult gyulladást is. Növelheti a hatásosságát, ha sok zöldséggel készül. A húsleves, akárcsak a többi forró, gőzölgő ital, melyet meghűlésre ajánlanak, segít felszakítani a váladékot, pótolja az elvesztett folyadékot, és a kaparó toroknak is enyhülést hoz. A házi húsleves még jobban enyhíti a tüneteket, ha fokhagymával, Cayenne-borssal vagy curryvel ízesítjük. Bár az is igaz, hogy a húsleves akkor hat a betegre a legjobban, ha azt egy szerető családtag készíti és kínálja. FOKHAGYMA A fokhagyma antibakteriális, továbbá gomba- és vírus- ellenes hatása révén légúti megbetegedések és a Candida albicans vírusok okozta betegségek kezelésében is használatos. Helyi antibakteriális hatást fejt ki, nyákoldó hatása van, segítségével elmúlik az orrdugulás, javul az étvágy. A fokhagyma egyszerre csökkenti a dugulást a hörgőkben, kitisztítja az orrot, és enyhíti a torokfájást is. Náthás időszakban hetente legalább egyszer egyen nyers fokhagymát, például pirított kenyérrel. A kenyeret kenje be valamilyen zsiradékkal - ez lehet Citrusfélék Ha a hűvös időben sikerült jól megfáznunk, akkor együnk minél több narancsot, citromot vagy grapefruitot, a citrusfélék ugyanis tele vannak gyulladáscsökkentő antioxidánsokkal, és remekül enyhítik a betegség tüneteit. Kutatások is bebizonyították, hogy C-vitamin-tartalmú ételek rendszeres fogyasztása segít megelőzni a meghűléses nyavalyákat - ha tehetjük, mindennap igyunk meg egy pohár 100 %-os narancs- vagy grépfrútlevet, de a legjobb, ha a gyümölcsöket nyersen fogyasszuk. olívaolaj is -, és dörzsölje bele a nyers fokhagymagerezdet. A fokhagymás pirítós hatását fokozza a vele együtt elfogyasztott mézes gyógytea. CÉKLA A céklából készült ital segít leküzdeni a náthát és az influenzát. Gyógyhatását, mely nyersen a legnagyobb, a benne található vitaminoknak, ásványi anyagoknak, valamint növényi vegyületeknek köszönheti. Rendkívül gazdag folsav- ban, C- és B-vitaminokban. Gyű mölcscentrifugában kipréselt levét répa- és almalével fogyaszthatjuk. Salátákat nyersen is gazdagíthatunk vele. SAVANYÚ KÁPOSZTA A káposzta savanyítva őrzi meg leginkább magas C-vita- min-tartalmát. Ennek a jelentősége igen nagy, mert ételeinkben az elkészítés során - a hő hatására - a C-vitamin nagy része tönkremegy. Télutón a C-vitaminban dús savanyú káposzta segíthet ezt a hiányt pótolni. S az sem elhanyagolható szempont, hogy ez a zöldség lehet az egyik legolcsóbb C-vitamin- forrás a hideg időben. Szakértőnk Dr. Horváth Csölle Andrea körzeti orvos mmmmm wmmmmmmmmmmm HRSi wmmmmmmm
