Új Szó, 2014. szeptember (67. évfolyam, 201-224. szám)
2014-09-11 / 209. szám, csütörtök
www.ujszo.com UTAZÁS-BUDAPEST ■ 2014. SZEPTEMBER 11. 19 A zsidó negyed titkai idó negyednek a VI. és a VII. kerület belső részét nevezzük. A 18. század végétől ezt a városrészt nagyrészt zsidók lakták, sokáig város volt a városon belül. A környék ma is őriz valamennyit a régi idők hangulatából: flódni illatával és klezmer hangjaival csábítja a felfedezőket. A budapesti zsidó negyedben már az 1800-as években is színes élet folyt. A műhelyekben szebbnél szebb ékszerek és cipők készültek, nyomdák, könyves-, szőnyeg- és textilboltok, pékségek, kóser hentesek kínálták a portékáikat. Itt köttettek Európa gabonakereskedelmének nagy üzletei is, méghozzá a Király utcai Orczy kávéházban. A hasonló vendéglátóhelyeken művészek, írók és a kor más neves emberei vitatták meg a politikai és művészeti élet aktuális kérdéseit, míg a negyed más lakói imára siettek a környékben található számos zsinagóga vagy imaszoba egyikébe. A pezsgő életet a 2. világháború törte ketté, és el kellett telnie jó pár évtizednek, hogy a negyed újra kedvelt helye legyen a kereskedőknek és a szórakozni vágyóknak. A girbegurba utcák omladozó házai a 2000-es évek második felétől újultak meg vagy cserélődtek le új épületekre, ekkor alakult ki mai arculata. Fejezetek a Király utcából A Király és Kazinczy utca két körút által határolt területe ma az éjszakai élet, a romkocsmák, a mulatók, a dizájnerüzletek birodalma. Találunk itt galériát, éttermet, kávézót, tetőteraszt és alternatív szórakozóhelyet is - ezek a világ minden tájáról vonzzák a fellépőket és a közönséget. A Király utca azonban nem mindig volt a szórakozás fellegvára. Korábban a bőrüzemek jellegzetes, csersavas szaga terjengett a házak között, de volt itt selyemgyár és kupleráj is, sőt, évtizedekig működött a vakok intézete a legpestibbnek kikiáltott utcában. Innen került ki Nobel-díjasunk, Wigner Jenő atomfizikus és itt született Szomory Dezső, Weiner Leó és Kabos Gyula. Zsinagógák Budapesten A zsidó vallás mindhárom irányzatának - az ortodox, a neológ és az Egységes Magyarországi Izraelita Hitközségnek („Status quo ante”) is - épült zsinagógája a negyedben. Ezek közül kettőt, az ortodox hitet képviselő Kazinczy utcait, és a neológ hitközség által fenntartott Dohány utcait ma is látogathatjuk, ez utóbbi Európa legnagyobb ilyen épülete. A Kazinczy utcai szecessziós épület üvegablakait Róth Miksa tervezte, a Rumbách Sebestény utcai épület tervei a híres Otto Wagner irodájában készültek. A Dohány utcában található Zsidó Múzeum anyaga rendkívül gazdag, ebben az utcában van a zsidó temető és a Hősök temploma is, a Kazinczy utca 16. szám alatt pedig egy igazi különlegességet, a mikvét vagy mikvahot, az ortodox zsidó hívők hagyományos fürdőjét találjuk, amelyet ma is rendszeresen látogatnak a megdsztulási napokon. Az átjáróudvarok titka A negyed átjáróudvarai a sűrűn lakott negyedben is gyors közlekedést biztosítottak - persze csak azoknak, akik ismerték a tömegben nyíló egérutakat. Az egyik legismertebb átjáró a Gozsdu udvar, amely a Király, Kazinczy, Holó, Dob és Rumbách Sebestyén utcákat köti össze. Az udvart a román származású Gozsdu Manó építtetette, hogy a lakások és üzlethelyiségek bérbeadásából a román fiatalok taníttatását segítse. Ma is működik a Holló utca felőli részen a román ortodox hitközségi templom. Kóser konyha: maceszgombóc, zsidó tojás és flódni Sólet füstölt libacombbal, flódni vagy macesztorta - ezeket az ételeket szinte mindenki ismeri és szereti. Ha kóser verzióban szeretnénk megkóstolni a zsidó konyha e remekeit, akkor irány a Hanna vagy a Carmel pince. Előbbiben ne hagyjuk ki a töltött halat, sóletet marhakuglival, utóbbiban a macesztortát csokoládéöntettel vagy a matbuchasalátát kóstoljuk meg feltédenül. Míg a fent említett helyek főleg az ortodox környezetben ismertek, addig a Mamma Mia olasz-zsidó konyhár vezet, a VII. kerület peremén fekvő Fülemülében igazán finom és laktató sóletkülönlegességeket tesztelhetünk. A Macesz Huszár a zsidó gasztronómia biszt- rós feldolgozását nyújtja az ínyenceknek, itt feltédenül kóstoljuk meg a holiskeszt (lengyeles töltött káposztát) vagy a töltött libanyakat (helcli). Edesszájúaknak érdemes felkeresniük a Fröhlich cukrászdát, ahol a Dobos-tortát éppúgy megtaláljuk, mint a flódnit, a hámántáskát, a hanukai fánkot. A Noé cukrászdában isteni flódni vagy almás-diós macesztorta várja a betérőket. A reggelihez való péksütit beszerezhetjük a Cári Mama Pizzéria és Pékségben, ahol a pékáru szigorú minőségi elvárások után nyeri el a kóser engedélyt. Míg a Kosher- shop, Jerusalem kávézóban izraeli kóser teákat és kávékat iszogathatunk, és delikát termékek és kozmetikumok mellett minőségi borokból csemegézhetünk. O Ha többre vágyna egy átlagos pihenésnél... ... Nálunk egyszerre átélheti akár egy kényeztető wellness hétvége minden jótékony hatását vagy részt vehet egy trópusi tengerparti nyaraláson. Foglaljon minimum 3 éjszakát és mi most megajándékozzuk +1-gyel! 4 éjszaka a Ramada Resort - Aquaworld Budapest ****superior hotel és élményfürdőben félpanziós ellátással már €510/2 fő / 4 éjtől. Ajánlatunk érvényes: 2014. október 19-ig! www.ramadaresortbudapest.hu © RAM A D A. @ AOyAWORLD AQUAWORLD BUDAPEST MP140657
