Új Szó, 2014. augusztus (67. évfolyam, 176-200. szám)
2014-08-14 / 187. szám, csütörtök
Lecsószezon Kedvelt lecsózöldségünket, a paprikát is folyamatosan szüreteljük, de védekeznünk kell a tripszek, hernyók és levéltetvek ellen. A szabadföldön termesztett fűszerpaprikánál és egyéb pirosán betakarított paprikánál arra kell ügyelni, hogy az öntözést lehetőleg fejezzük be augusztus derekán, így nagyobb mértékben kezd pirosodni a termés. Ha nagy melegek vannak a hónapban, és hervad a növényünk, frissítő öntözést kell alkalmaznunk. Káliumtartalmú tápoldat a termés piros színét még szebbé teheti. A paradicsommal előző számunkban bővebben foglalkoztunk, most csupán egy ötlettel szolgálunk: Ha úgy látjuk, hogy a tövek idő előtt elöregszenek, vagy valamiféle betegség következtében a levelek elszáradnak, és emiatt már nem képesek a bogyókat táplálni, akkor néhány jól fejlett hónaljhajtást érdemes éles késsel levágni, és homokos, tápdús földben meggyökereztetni - ezek fogják szolgáltatni a késő őszi gyümölcsöket, egészen a fagyokig, (f) szos levéltetvek szívogat- nak, majd mézharmatukon megjelenik a korompenész, amely szennyezi a termést. Ha ezt csak egy- egy levélen vesszük észre, szedjük le és semmisítsük meg. Ha viszont elszaporodott, rovarölő szerrel kell permeteznünk. A permedébe tapadást fokozó szert tegyünk, megfelel erre a célra a cukor is. A levéltetvek elleni védekezést a többi zöldségnövény esetében is folytatni kell nyár végéig. TOJÁSGYÜMÖLCS, BURGONYA A burgonyabogár a burgonyán kívül a tojásgyümölcsöt, más néven padlizsánt is kedveli, továbbá a paradicsomon is károsít. Az ellene való legjobb védekezés kiskertben az. Főzeléknövényünk, a kerti laboda Igénytelen, kissé elfeledett haszonnövényünk a kerti laboda. A disznóparéjfélék családjába tartozik. Közép- Ázsiából származik, de Európában is elterjedt. Ma is gyakran találkozhatunk vele elhanyagolt, nem megművelt területeken, vagy akár utak mentén is. A meleg, napsütötte helyet kedveli, de eltűri az árnyékot is. Felálló, elágazó szárú, akár 2 méter magasra is megnőhet. Szegélynövényként vagy helykitöltő növényként is termeszthetjük. Kora tavasztól július végéig hogy az imágókat, illetve a petecsomókkal megrakott leveleket ösz- szeszedjük és megsemmisítjük. A tojásgyümölcs szedését akkor kell kezdeni, amikor elérte a fajtára jellemző nagyságot. Ha ekkor nem szedjük le, keserű ízű és kissé rágós lesz. A megfelelő időben leszedett termés magjai még fehérek, és alig látszanak. A termések 5-6 nap után ráncosodni kezdenek. A burgonya betakarítása előtt 2-3 héttel ajánlatos volna gyommentesítení a növényállományt. Ennek növényvédelmi jelentősége is van, hiszen egy esetleges szakaszosan vethető. A sortávolsága 25 cm legyen. Fészkes vetés esetén egy fészekbe 20-30 mag kerüljön. Vetésmélysége 1-2 cm. TERMESZTÉSE Igénytelen, kevés munkát igényel. Ápolása kapálásból, öntözésből áll. Kézzel szedjük majd a leveleit. Bírja az enyhe fagyot és a nagy meleget is. Nyári spenótfajtának is nevezhetjük ezt a levélzöldséget, amely nagyanyáink kertjében mindennapos volt. Zöld, rózsaszín vagy vörös színe szemet gyönyörködtető kerti dísz is lehet. Egyéves lágyszárú növény. Saját magát is könnyen elszaporítja, mivel elszórja magjait. Hamar fölmagzik, így magunk is foghatunk róla magot. Amikor eléri a 20 cm magasságot, már vágható, és úgy használható, mint a spenót. Bőséges zöldtömeget ad, ezért érdemes termeszteni. A nyeles, puha levelek 10-15 cm hosszúságot is elérhetik. Az alsó levelek szív vagy háromszög alakúak, szélük fűrészes is lehet. Virágai nem feltűnőek, nyáron nyílnak. MIRE JÓ? Leves, főzelék, saláta, de akár körítés is készülhet belőle. Ásványi sókat, vitaminokat is tartalmaz. Frissítő hatású, segíti a bélmozgást. A franciák főzeléket készítenek a leveléből, amit francia spenótnak neveznek. C-vitamintartalma megegyezik a spenótéval. Gyógynövény is egyben, mivel termésének vizelet- és hashajtó hatása is van. (F. M.) fitoftórás, burgonyavészes fertőzés nem tud a szárról, a levélzetről lemosódni a gumóra. Lehetőség szerint kíméletesen takarítsuk be a termést, használjunk jól beállított ásószerkezetet, hogy minél kevesebb gumó sérüljön meg a művelet során. Később 2-3 hetes pihentetés javasolt, GYÖKÉRZÖLDSÉGEINK A cékla nagyon igénytelen növény, igen könnyű vele bánni. Ha sűrűbben vetettük, apróbb termését nyáron felszedve elfogyaszthatjuk. A megmaradt répafejek jobban tudnak majd növekedni. A sárgarépa és a petrezselyem levelén a lisztharmat képezhet fehéres bevonatot. Ellene az első tünetek megjelenésétől a kezelést szükség szerint megismételve kéntartalmú növényvédő szerrel védekezhetünk. Mindig kövessük a növényvédő szerek csomagolásán feltüntetett, használatra vonatkozó előírásokat. Gyökérzöldségeink a laza szerkezetű, könnyű talajokat kedvelik. Kötött talajon, szárazság idején ráncossá válnak, elágazó, lábas gyökérzetet fejlesztenek. ízük és színük romlik - bőséges öntözést igényelnek. Fucsek Margit kertészmérnök melynek során a betakarításkor a gumókon keletkezett sérülések bepárásodnak. Ezután válogassuk át a termést, távolítsuk el a sérült, nem egészséges gumókat, scsak ekkor kerüljön végleges helyére, a tároló helyiségbe. Az Új Szó havi melléklete. Szerkesztőség: Lazaretská 12, 814 64 Bratislava 1, e-mail: kertesudvar@ujszo.com, ujszo@ujszo.com, szerkesztők: Ferenczy Éva, Kovács Ilona, grafika: Horváth István, reklámmenedzser: Czigler Mónika, monika.cziglerova@petitpress.sk., telefon: +421 917 735 269. A hirdetések és a fizetett cikkek tartalmáért a szerkesztőség nem vállal felelősséget. Nyomja: Petit Press, a. s., Kopčianska 22, Bratislava. A nem jelölt fotók: www.fotolia.com. IKERT ÉS UDVAR zUI4. augusztus • mvw.ujszo.com u': aHSÜR Zöldségeskert | ^ Jj
