Új Szó, 2014. augusztus (67. évfolyam, 176-200. szám)
2014-08-11 / 184. szám, hétfő
Hasmenés ellen X is hatásos a diófalevél léltÜÜí; ___________ N apozzunk hát, de ésszel, jobban mondva megfelelő védekezés mellett. Ennek egyik módja lehet az étkezés. Vannak ugyanis olyan ételek, amelyek segítik megvédeni a bőrt a leégéstől, az öregedéstől, sőt a ráktól. Természetesen a megfelelő készítmények használata, a fej védése, a déli tűző nap kerülése továbbra is ajánlott. Sárgarépa Nem új megállapítás, hogy a sárgarépa úgy védi bőrünket, hogy az UV-sugárzást eloszlatja, és megakadályozza, hogy az mélyen a bőrbe hatoljon. A Witten-Herrdecke Egyetem tudósai más karotenoidokkal együtt naponta 25 mg béta- karotin adtak fehér bőrű önkénteseknek 12 héttel a napozás előtt. Megállapították, hogy a béta-karotin természetes védelmet biztosított nekik, ami a 2-4-es faktornak felelt meg. Ekkora mennyiség másfél sárgarépában van. Sok található még a sárgabarackban, a spenótban és a dinnyében is. Paradió Az Edinburghi Egyetem kutatói rájöttek, hogy a bőrsejteket az UVB káros hatásaitól szelén nel lehet megvédeni. Nagyszerű ásványi anyagról és antioxidánsról van szó, de a betegek 90 százalékának alacsony a szelénszintje. A paradió a leggazdagabb szelénforrás. Napi 3-6 szem elfogyasztásával az egész napi szelénadaghoz hozzájuthatunk. Zabpehely Rézben és Bó-vitaminban gazdag. Segíti a melanin (bőr- 0> festék) képződését, amely védi a bőrt a nap káros hatásától. Mindennap fogyasz- szon zabpelyhet, főtt búzát vagy teljes kiőrlésű ételt. A réz további forrása az osztriga, a hüvelyesek, az aszalt gyümölcs. Víz A leégéstől ugyan nem véd meg, de fontos, hogy a szervezet ki ne száradjon. Vízhiány esetén természetesen a bőr is szárazzá válik, elveszíti rugalmasságát és gyorsabban öregszik. Olívaolaj Egy ausztrál kutatás bebizonyította, hogy az olívaolaj Bőrünket étellel is védhetjük a nap káros sugaraitól Egyre hangosabban mondják a szakemberek, hogy használjuk ki a napfény éltető erejét, ne féljünk a napozástól, mert a világ népességének D-vitamin-szintje siralmasan alacsony. Tudni kell, hogy napjainkban a D-vitamint bizonyos rákfajták esetében az egyik legerősebb védőanyagnak tartják. Ismeretes, hogy az UV-sugárzás hatására nyáron képződik, és a szervezet egész évre képes raktározni belőle. hétfő, 12. évfolyam, 30. szám napfénynek kitett bőrükön ke- a ránc. Az aszalt szilva az antioxidánsok koncentrált forrása. Ezek az anyagok enyhítik a leégést és csökkentik a bőrrákot okozó szabad gyökök képződését. Zsíros hal Ha halra van gusztusa, a zsírosat válassza. Bizonyos kutatások az jelzik, hogy a halzsír védi a bőrt azt UVA és az UVB sugárzástól, mégpedig a gyulladást okozó anyagok szintjének csökkentésével. Azt még ki kell deríteni, hogy a zsíros halak fogyasztásával meg lehet-e állítani a szövetek kezdeti deformációit, amelyek a nap által kiváltott bőrrákhoz vezethetnek. Védje a szemét A nap a szemnek is árthat. Csökkentheti a veszélyeket, ha hetente egy-két adag bimbóskelt vagy spenótot fogyaszt, mert ez a két zöldség lutienben gazdag. A lutein is védi a bőrt és a recehártyát a káros UV- sugárzás ellen. Egyre több a bizonyíték arra, hogy a rendszeres kel- és spenótfogyasztás véd a korral járó makulade- generációtól, ami az időskori vakság egyik leggyakoribb oka. Paradicsom Nyersen is finom, de ha a bőr védelme a cél, főzze meg! A likopin, amely a paradicsom piros színét is adja, rendkívül jól védi a bőrt az ultraviola sugárzás ellen, és a legtöbbet akkor tudja hasznosítani e napvédő hatóanyagból, ha felfor- rósítja. 6 evőkanálnyi paradicsomszósz vagy püré 16 milligramm likopint tartalmaz, amely napi adagnak számít. Megfelelő napvédő krémmel kiegészítve megakadályozza a leégést. Mandula gyümölccsel, zöldséggel és hüvelyesekkel kombinálva jelentősen védi a bőrt az öregedéstől és a ráncképződéstől. Egyen minél több olívaolajt salátában, vagy vaj helyett ebbe mártsa a kenyeret. Alma, étcsokoládé Az antioxidánsok csoportjába tartozó flavonoidok gazdag forrása mindkét étel. Naponta néhány alma segíti a védekezést azok ellen az ártalmas hatások ellen, amelyeket az UV-sugárzás által kiváltott szabad gyökök okoznak. Flavonoidok találhatók még az étcsokoládéban. A flavonolok, az étcsokoládéban található antioxidánsok hatására simábbá válik a bőr, és ezen hatóanyagok segítenek a nap elleni védelemben is. De ne essen túlzásba, csak egykét kockát egyen naponta. Aszalt szilva Beigazolódott, hogy azoknak, akik sok aszalt szilvát esznek, a Tele van E-vitaminnal, így nagyszerű védelmet jelent a naptól: egy kísérletben azok az önkéntesek, akik napi 20 szem (14 milligramm) mandulát fogyasztottak, majd UV- sugárzásnak tették ki a bőrüket, sokkal kevésbé égtek le, mint a mandulát nem evő kontrollcsoport tagjai. De az E-vitamin nemcsak a napártalom, hanem más olyan környezeti ártalmak ellen is véd, amelyek sejtkárosító szabadgyököket hoznak létre. (kovács) NÉPBETEGSÉG LETT 1 A RENDSZERES FUTÁS AZ ALLERGIA 1 CSÖKKENTI A HALÁLOZÁS KOCKÁZATÁT A beteg gyógyítását a megfelelő szakemberre kell bízni... ... a résztvevők közül 3413-an haltak meg, 1217-en szív- és érrendszeri betegségben. 10. oldal 11. oldal „Ha olyan ételeket eszünk, amelyeket a szervezetünk a legkisebb erőfeszítéssel képes hasznosítani, akkor a jó egészség elkerülhetetlenüljön magától ” Dr. TedMorter Napi 3-6 szem elfogyasztásával az egész napi szelénadaghoz hozzájuthatunk.
