Új Szó, 2014. április (67. évfolyam, 76-99. szám)
2014-04-10 / 84. szám, csütörtök
ß I Állatfarm 2014. április • www.ujszo.com KERT ÉS UDVARI Tojástermelés a háztájiban A tojás a világegyetem nagyságát, a termékenységet, a születés rejtélyét, a megújuló életet jelképezi. Krisztus feltámadásának is a szimbóluma. A tavaszhoz kötődő ünnepek idején használják a tojást ajándékozásra, díszítésre. Szerepe van a húsvéti étrendben és szokásokban is. az udvarban A háztájiban a baromfiudvarban a rangidős kakas tart rendet. Sajátos jelzéssel hívja fel a kapirgálással elfoglalt tyúkok figyelmét a veszélyre és a takarmányra. Ideális, ha 1 kakasra 8-12 tyúkot sorolunk. A tyúk kakas nélkül is remekül tojik, a kakas hiányát nem sínyli meg. B izonyítékaink az emberiség tojásfogyasztásának kezdetéről nincsenek. Kínában és Egyiptomban i. e. a 6. század környékén már háziasított tyúkok termelték a tojást, a tojás- fogyasztás tudatos volt. Amerikába Kolumbusz második útján, 1493-ban jutott el a tyúk, és utána honosodott meg a tojás- fogyasztás. Ma a tojás az egyik legjelentősebb táplálékforrás. Tápértéke a húséval vetekszik. Az emberi étkezésben a tyúktojás fogyasztása a legelterjedtebb. 1999 őszétől a tojásnak október második péntekén világnapja is van. A háztáji tenyésztésben a kettős hasznosítású tyúkfajták, illetve ezek keverékei alkalmasak a tojás termelésére. A tojáshozam tekintetében nem érikel a tojóhibridek termelését, de erőteljesebb testalkatuk, magasabb hústermelésük és igénytelenségük kárpótolja a termelőt. A háztájiban a tyúkálloetessük. Napi háromszori etetés biztosítja, hogy 10-12 dkg takarmányt megegyenek a tyúkok. A reggeli és az esti etetésre szemes eleséget, míg a déli etetésre keveréktakarmányt adjunk. A 12 dkg takarmányadag felét szemes, felét pedig keverék formájában etessük. A tyúk közismerten magevő állat, de az emberi étkezésre fel nem használt, romlatlan maradékok is (hámozott zöldség héja, ételmaradékok, száraz kenyér) nyom nélkül tűnnek el a kifutóból. Ezenkívül a tyúk igényli a zöldet, szereti a kerti zöldséghulladékokat is (káposzta, répa, retek, saláta...). A tojóállomány részére szükséges a mészpót- lás. Az ilyen tápanyagok beszerezhetők a takarmányboltokban, de magunk is megoldhatjuk például a szárított, apróra tört tojáshéj etetésével. A kifutóban álljon állataink rendelkezésére apró kavics is. Ezek a zúzógyomorban felgyűlnek, és egymáshoz súrlódásukkal elősegíti a kemény héjú magvak mechanikai darabolását. A magvak és a tápkeverékek etetésére legalkalmasabb az önetető. Olyan berendezést válasszunk, amelyből a tyúkok nem tudják kiszórni a takarmányt. A vizet egy könnyen tisztítható önitató berendezéssel oldjuk meg. Gáspár Julianna állattenyésztő mérnök mány elindítására vagy felfrissítésére a kisállatvásárokon, piacokon, jércéket árusító tojástermelőktől szerezhetjük be a szükséges állományt. Indokolt esetben a kitojt, de néhány hónapig pihentetett, tollváltás (vedlés) utáni állomány is alkalmas lehet. Igyekezzünk egészséges küllemű jércéket, tyúkokat választani, leginkább márciusban vagy októberben. Tenyésztojást is keltethetünk saját kot- lóssal vagy keltetőgépben, ha jónak tartjuk a tenyésztojást termelő tenyészetet. TOJÁSRAKÁS ÉS -TERMELÉS A tojásrakás átlagosan a nőivarú állat hat hónapos korában veszi kezdetét. Nem helyes a túl korai tojástermelés megindulása, mivel abban az időben a fefc jércék igen apró tojásokat tojnak. Gyakran kisebb számú tojás lerakása után vedleni kezdenek, és azután hosz- szabb időre abbamarad a tojás. Célravezetőbb, ha a tojástermelés teljesen kifejlett korban kezdődik, és azután folyamatosan tart. Kezdetben ekkor is kisebb tojásokat tojnak, de a tojás tömege állandóan növekszik. A hústípusú tyúkok tojástermelési időszaka 36-40 hétig, a tojó típusú tyúkoké 48-64 hétig tart. A termelés az első évben a legmagasabb, majd fokozatosan csökken. A háromévesnél idősebb tyúkok tojáshozama alacsony, de kotlósnak kiválóak lehetnek. A tojásrakást a tojástermelő képesség, az örökletes alap és a környezet befolyásolja. ben A háztájiban a legtöbb tojást tavasszal várhatjuk, legkevesebb tojástermelés re a leghidegebb téli időben, illetve a legnagyobb nyári hőségben számíthatunk. Kialakulhat a tojástermelés időszakos szünetelése is. A TOJÓHELY A tyúk zárt, félhomályos, biztonságos helyre szeret tojást rakni. A tojóládát készíthetjük fából, majd szereljük fel a kifutó oldalára. A tyúkok veszekedésének elkerülése végett több egyforma vagy rekeszekre osztott tojóládát használjunk. 1 tojófészekre 5 tyúkkal számoljunk. Béleljük ki szalmával vagy forgácscsal. Hetente egyszer cseréljük le az almot. A tojásokat naponta legalább egyszer távolítsuk el a tojófészkekből. A téli hidegben és a nyári hőségnaponta többször ajánlott a tojások összeszedése. Ezzel a tojások frissességét tudjuk biztosítani. így csökkenthető a kotlási kedv is, mert a sok tojás látványa a kotlás esélyét növeli. A TOJÓTYÚKOK TAKARMÁNYA Egy tyúk évi tojástermelésével testsúlyának 5-6-szorosát termeli tojástömegben. Ez a magas termelés csak akkor lehetséges, ha a tojástermeléshez szükséges tápanyagokat időben és megfelelő formában megkapják állataink. A tyúkok rendkívül érzékenyek a takarmány minőségére. Fontos, hogy teljes értékű, könnyen emészthető, tápanyagokban gazdag, jó minőségű takarmányokat etessünk. A keveréktakarmányokat ne változtassuk, mert a tyúkok hamar megérzik, ami a tojástermelés visz- szaesésében mutatkozik meg. A tyúkokat szemes keverékkel és zöldséggel is & A tojástermelést a tyúkok gondozása is befolyásolja. Minden idegingerület csökkentheti, esetleg teljesen megszüntetheti a tyúkok tojástermelését. Kerüljük a hirtelen változásokat, a zajt, a berendezések áthelyezését, és tartsuk be a napi munkarendet.
