Új Szó, 2014. április (67. évfolyam, 76-99. szám)
2014-04-10 / 84. szám, csütörtök
Ikertésudvar 2014. április • www.ujszo.com a Allatfarm Kalimero a sláger A tavasz beköszöntével a tapasztaltabb állattartók nemcsak a tenyészetüket újíthatják meg, hanem új fajtákat is kipróbálhatnak pl. a baromfik közül, de vannak olyan gazdák is, akik a nulláról indulnak. A Pöstyénhez közeli Banka községben található a GYRON keltető, ahol a baromfik a napos csirkétől kezdve a több hetesig beszerezhetők... Cyron társaság huszonhárom éve kínál baromfit a szlovákiai piacon, s ma már nem csupán a szlovák tenyésztők számára szállít saját farmján keltetett élő baromfit. Többfajta tyúkot és húscsirkét, gyöngytyúkot, kacsát, libát, libakacsát, pulykát stb. is kínál. Az idősebb korosztály, amely a falvakban nagyban foglalkozott baromfitartással, lassan kihal, a fiatalok pedig nem éreznek hajlandóságot a gazdálkodás iránt, hiszen a hipermarketekben mindent megtalálnak, ha a húsok minősége nem is a legjobb - magyarázza a Gyron-Hyfa egyik tulajdonosa, Pavol Jurík, és hozzáteszi, hogy a vásárlói körük legnagyobb részét mindmáig a kisállattartók teszik ki: „De kialakulóban van az ún. hobbi kisállattartók köre is, akik elsősorban azért vesznek baromfit, mert tetszik nekik, ráadásként pedig még néha házi tojáshoz is hozzájutnak a jóvoltukból." További csoportot alkotnak a kisgazdák vagy farmerek 500 baromfi alatti állománnyal, akik saját maguk és egy kisebb vásárlói kör számára termelnek baromfihúst. „Tavaly egy biotenyészetnek is szállítottunk baromfit, de ez inkább csak kivételnek számított - teszi hozzá Pavol Jurík. - Kicsi és közepes farmokra szállítunk, ahol néhány ezer baromfit nevelnek." Nemesített, kiemelkedően jó tojóhibrideket kínálnak eladásra, egy fajta fehér héjú, a többi barna héjú tojást tojik. Eladáskor azt is figyelembe veszik, hogy a vásárlójuk Szlovákia mely részén lakik, mivel egyes fajták ellenállóbbak, hidegtű- rőbbek, mások viszont több gondoskodást kívánnak. Brojlercsirkéket is kínálnak, de a legnagyobb újdonság még mindig a KALIMERO. „Ezek a kiváló csirkék Angliából és Franciaországból származnak. A háztájiba azért ajánljuk őket, mivel többféleképp hasznosíthatók. 56-90 napos korukban kiváló húscsirkék, vagy meghagyhatok tyúknak, amely nagyon jól tojik, ráadásul bőséges húst (3-4 kg-ot) is ad, ha levágásra kerül. Nagy az érdeklődés e csirkék iránt, mivel szabadtartású (free range) fajtáról van szó, nemcsak tápkeverékkel lehet etetni őket, mint a brojlercsirkét, hanem kint a szabadban is legeltethetők, kiengedhetők az udvarra, tehát amolyan különlegességnek számítanak." SAJÁT KELTETŐBŐL ÉS BEHOZATALBÓL A termelés nagy része, mintegy 500 ezer darab, a saját keltetőben valósul meg, Franciaországból behozott szaporító tenyészetből. Valamennyi baromfi azonban behozatalból, főleg Csehországból, Franciaországból, Angliából, Hollandiából származik. Egynapos baromfit hoznak be, a farmon utónevelik a megrendelők igénye szerint (1-3 napos, néhány hetes korukban, de kész tyúkként is kínálják őket eladásra). „Ez a további tartástól függ, hiszen mások az igényei egy kiscsirkének, mint egy tyúknak" - mondja Pavol Jurík. A LEGKELENDŐBB FÁJTÁK ÉS TARTÁSUK A legnagyobb érdeklődés már néhány éve a piac újdonságai iránt van. Konkrétan a Kalimero, a kopasznyakú és a Vario fajtákról van szó. A Kalimero csirkék főként hústermelésre alkalmasak, a fehér brojlerekhez hasonlóan tápkeverékkel vagy egyszerű házi takarmánnyal, mint pl. gabonával, krumplival, ételmaradékkal stb. is etethetők. Valamivel lassabban fejlődnek, de a húsuk nagyon jó minőségű, és a testtömegük akár 5-6 kg-ig is növelhető. A Varia kiváló tojótyúk, több mint 250 tojást hoz évente, és a testtömege is elég nagy - kiválóan alkalmas a háztájiba. A hús minősége szempontjából a legnagyobb különlegességnek a kopasznyakúak számítanak. Fejlődése hasonló a Kalimeróéhoz, de húsának minősége jobb, és tojótyúknak is kitűnő. AJurík fivérek szerint, aki egyszer megkóstolta a Kalimero vagy a kopasznyakú húsát, többet már nem kér a fehér brojlercsirkéből. „A kezdő állattartók gyakran úgy képzelik, hogy megveszik a kiscsirkéket, és kiengedik őket az udvarra. Vásárlás előtt azonban át kell gondolni, milyen lehetőségeink vannak, hol fogjuk a baromfit tartani, mit tudunk biztosítani számára. A baromfi az életkorától függően más-más gondoskodást kíván - más hőmérsékletet, takarmányt, vizet, ólat, és nem egyforma a gondozásukra szánt idő sem" - magyarázza Pavol Jurík. Szerinte a kezdő állattartóknak májusban vagy júniusban ajánlatos csirkéket venniük, mert az állatoknak akkor már nincs szükségük akkora odafigyelésre. Fontos a kellő hőmérséklet biztosítása, a napos csibéket pl. 32 fokos helyiségben kell tartani, az idősebbeknél a hőmérsékletet fokozatosan csökkenteni kell 15-20 fokra. „Minden állattenyésztőnek pontos instrukciókat adunk a tartással kapcsolatban" - mondja a tulajdonos. A farm által árusított baromfifajták hasznosítási lehetősége nagyban hasonlít, különbségek csupán a hús- vagy a tojóhibridek, esetleg a kettős hasznosítású fajták között vannak. A Dekalb white tyúkfajta pl. az egyetlen, amelyik fehér héjú tojást termel - évente 340 tojást is tojik, ami egyetlen más fajta esetében sem fordul elő. Másrészt viszont aránylag kicsi a testtömege, és ijedős fajta. „Ezt a fajtát olyan állattartónak ajánljuk, akinek már van tapasztalata a baromfival" - mondja Pavol Jurík, aki szerint kezdőknek a Kalimero vagy a Vario a legmegfelelőbb; az időjárással, stresz- szel, betegségekkel szemben ellenálló pl. a hempshiri, a farmer, a csíkos vagy a fekete fajta stb. Arra is figyelmeztet, hogy a kiscsibék, melyeket valaki otthon a náluk vásárolt fajták tojásaiból keltet, már nem fognak ugyanazokkal tulajdonságokkal rendelkezni, mint a „végső hibrid". „Ez azt jelenti, hogy a végső nemesített tyúk, amely az adott formában rendelkezik a legkiemelkedőbb hasznosítási tulajdonságokkal. Minden tőle származó utód gyengébb termelést mutat, mint a nemesített eredeti"- magyarázza Pavol Jurík, s hozzáteszi, hogy ez a hobbi állattartók számára azonban nem jelent akadályt. Nézze meg filmünket a Kalimero csirkékről: www.gyron.sk (x) HIRDETÉS GYRON - BAROMFIFARM Banka pri Piešťanoch, tel: 033 76 256 27,0905 427 528,0902 902111,112 www.gyron.sk * 1^7 IK I BEKE y^°'oe KALIMERO Valódi házi csibék K-AVI OHF ^ Bronzpulyka Házi pulyka Tojó, brojler, valamint hús- és tojó és hús csirkék Gyöngytyúk kombinációjának keltetése és árusítása Kiváló tojótyúkok!
