Új Szó, 2011. december (64. évfolyam, 277-301. szám)
2011-12-16 / 290. szám, péntek
20 Kertészkedő ÚJ SZÓ 2011. DECEMBER 16. www.ujszo.com Virágzó színfolt december derekán Karácsonyi kaktusz A karácsonyi asztalra kerülő termények jelentős részét a kertészkedők képesek maguk is megtermelni Saját gyümölcsöt az asztalra (Fotó: képarchívum) KUKOR TAAAÁS December derekán a kertészkedők és kertbarátok nagyon vágynak egy virágzó színfoltra. Talán a kedvükért is virágzik ilyenkor a karácsonyi kaktusz (Schlumbergera), amely az 1800-as évektől ünnepi szobanövény karácsony táján. Ez a rövidnappalos növény Brazíliából származik, a trópusokon, az őserdőben fákon él. A faágak mélyedéseiben, kéregrepedéseiben összegyűlt kevés szerves anyagokból táplálkozik. Bokrosán elágazó növény, tövismentes, hajtásai tagoltak. A szárak levélszerűek. A virágok a hajtásvégen fejlődnek magánosán vagy csokrosan. A növény nevelése otthoni körülmények között viszonylag egyszerű, mert nem tűi igényes. Szobai körülmények között nem szabad sokat öntözni és megelégszik a 15-21°C fokkal is. Ősszel a lakásban világos helyre kell tenni, és nem szabad mozgatni. A virág nem tűri a forgatást, elmozdítást, s erre a tényre a bimbók lerágásával válaszol. A karácsonyi kaktuszt szeptembertől a bimbók megjelenéséig rendszeresen öntözni és tápoldatozni kell, miközben a virág földje a két öntözés között kiszáradhat. Ellenkező esetben a növény a túlöntözés miatt kirohad. Az öntözésére használjunk állott vizet, a kemény csapvizet nem szereti. A virágzás után a karácsonyi kaktusz nyugalomba vonul, ilyenkor egy kicsit fénytelenné válnak a hajtásai. Ebben az életszakaszban még kevesebb öntözést igényel, miközben a tápolda- tozást ajánlatos teljesen elhagyni. A virágzást követően lehet próbálkozni szaporításával: Két- három ízközös hajtást dugvá- nyozzunk tőzeges földkeverékbe. Tavasszal, mielőtt szabad levegőre vinnénk, érdemes a virágot átültetni. Lehetőleg ne tápanyagban gazdag virágföldet vegyünk neki, hanem inkább lazább, tőzeges földkeveréket. A szabadban árnyékos, félámyékos helyre helyezzük, tűző napon hajtásai megégnek. A karácsonyi kaktusznak vannak kártevői is, ezek közé tartoznak a takácsatkát, a viaszos pajzstetvek és a pajzstetvek. Aki most kapott vagy vásárolt magának egy karácsonyi kaktuszt, ne bánkódjon amiatt, ha a növény a mozgatás, helyváltoztatás miatt néhány napon belül elveszti virágait, bimbóit. Ela jól gondozzuk, akkor jövő ilyenkor már a szobánk méltó dísze lehet, gyönyörű virágokkal hálálja meg a törődést. A szerző kertészmérnök A karácsony a legmeghit- tebb ünnepünk, hetek óta készülődik rá a család minden tagja. A kertészkedő azzal járulhat hozzá az ünnepi előkészületekhez, hogy a karácsonyi süteményekhez ő szolgáltatja a diót, mandulát, mogyorót, az asztalra pedig a saját kertben kitermelt, majd gondosan tárolt almát, körtét, szőlőt, esetleg a belőle készített bort teheti. BEIUCZ JÁNOS Ha tavaly vagy a korábbi években földlabdás élő fenyőt vásároltunk, s az ünnepek után sikerült a kertbe kiülteti, egész évben gondozni, akkor az idén - s némi szerencse esetén még néhány éven keresztül - nem kell karácsonyfára pénzt költenünk. Földlabdás fenyő a lakásban A földlabdás fa megmaradásának viszont az a feltétele, hogy nem szabad sokáig a lakásban tartani, a bevitele a házba, illetve az ünnepek utáni kivitele onnan fokozatosan történjen, s csak a fagyok elmúltával szabad kiültetni a kertbe. A fácskának tehát nem szabad szenvednie a hőingadozástól, ellenkező esetben kipusztulhat. Szakértők szerint az optimális beszoktatási idő - az időjárástól függően - nem lehet 10 napnál hosszabb. A kintről behozott fácskát hitetlen, hideg helyiségben tároljuk. Csak az ünnepekre vigyük a fűtött lakásba, ám ott se tartsuk 5-10 napnál hosszabb ideig. Ajánlatos az ünnepek elmúltával azonnal leszedni róla a díszeket és kivinni hitetlen helyiségbe, ahol a kinti hőmérséklettől függően szintén 10-15 napon keresztül szoktatjuk a szabadba történő kivitelre. A fácska túlélési esélyeit növeljük azzal, hogy nem a lakás legmelegebb szobájában, helyiségében, esetleg a fűtőtest közelében állítjuk fel. A szobai hőmérséklet semmiképp se lépje túl a 20°C-t, ha lehet, inkább 15-18°C legyen. Ne feledkezzünk meg továbbá a be- és ki- szoktatási helyiség, szoba kellő páratartalmáról se. A fácska télen is párologtat, ezért földlabdájának mindig nedvesnek kell lennie. Ünnepi díszek Egykor természetes volt, hogy a karácsonyfát saját kezűleg készített díszekkel ékesítették. A korábban születettek bizonyára meséltek még gyermekeiknek, unokáiknak arról, hogy a háborús években a színes papírba csomagolt kockacukor és dió volt a legfényesebb és legértékesebb dísz a karácsonyfán. Mára már mesefigurás csokoládék, csillogó üveggömbök, villogó elektromos gyertyák kerülnek a fára, s csak elvétve találkozhatunk szalmából, papírból vagy kézimunka fonalból készített díszekkel. Én ezúton is arra biztatom a kertészkedőket, hogy bátran akasszanak a fára piros almát és diót. (Csak mellékesen jegyzem meg, hogy a fára akasztott alma egy-két nap után fenséges illattal árasztja majd el a szobát, fokozva ezzel is a karácsony hangulatát.) Az ünnepi asztalra pedig a boltokban árusított déligyümölcsök helyett tegyünk kertben kitermelt almát, körtét, naspolyát, birset, mandulát, mogyorót és szőlőt. A kertészkedők a lakás ünnepi díszítéséből is kivehetik részüket: kiváló lakásdísz lehet például a karácsonyi kaktusz vagy a mikulásvirág (az utóbbi akkor a legértékesebb, ha a kertészkedőnek sikerült ezt a növényt virágzásra bírnia), valamint a Borbála-ág, amely rendszerint karácsonyig kizöldül, kivirágzik. Dió, mogyoró, édes mandula A karácsonyi sütemények elengedhetetlen alapanyaga a dió, mogyoró és az édes mandula. Esetenként a háziasszonyok mézet, lekvárt, reszelt almát és kompótot is felhasználnak sütésnél. Ha a terményfölösleget év közben gondosan betároltuk, esetleg kompót, szörp vagy lekvár formájában feldolgoztuk, akkor karácsony előtt nem kell az üzletiért pénzt kiadni. A téli estéken előszeretettel nassolunk. Az egyik kedvenc kerti terményünk a pirított tökmag, esetleg az étkezési napraforgó magja. Igazi téli csemegének számít a sütőtökök is, amelyet azonban néhány napra ki kell tenni -2-4 fokos fagyra, hogy a tök húsa édes legyen. Természetesen karácsonykor se hiányozhatnak az ünnepi asztalról az italok. Azokban az években, amikor a kertészkedőnek több körtéje, kajszija, szilvája terem, és képtelen azt másként hasznosítani, akkor a gyümölcsöt ki kell főzetni. A belőle készült párlat is karácsonykor asztalra kerülhet. Saját terményként kínálhatjuk továbbá a szőlőből készült bort is. Ha túl sok borunk van, akkor a borpárlatból likőrt is készíthetünk, például csillagánizs felhasználásával. Szakkönyvet karácsonyra Ha a kertészkedő év közben jól végezte munkáját, akkor a családi költségvetés nem sínyli meg a karácsonyi készülődést. Ha cserébe meg akaijuk ajándékozni a ker- tészkedőt valamivel, akkor nézzünk körül a szakfolyóiratok és -könyvek között, de hasznos ajándék iehet a kertészkedő számára például egy hosszúnyelű metsző szerkezet, ügyes kertészolló, vagy oltókés is. A szerző kertészmérnök AKTUÁLIS KOZEPARFOLYAMOK VALUTA ÁRFOLYAM VALUTA ÁRFOLYAM Angol font 0,8393 Lengyel zloty 4,535 Cseh korona 25,534 Magyar forint 302,25 Horvát kuna 7,508 Román lej 4,3408 Japán jen 101,30 Svájci frank 1,2261 Kanadai dollár 1,348 USA-dollár 1,3019 VÉTEL ELADÁS Bank dollár cseh korona forint Volksbank 1,37-1,29 26,13-24,61 318,83-291,37 OTP Bank 1,38-1,29 26,12-24,57 314,90-292,14 Postabank 1,38-1,29 26,23-24,45Szí. Takarékpénztár 1,38-1,29 26,02-24,58 316,95-289,65 Tatra banka 1,37-1,30 25,99-24,68 315,13-291,19 Dexia banka 1,38-1,31 25,89-24,57 308,85-293,19 Általános Hitelbank 1,37-1,30 26,08-24,64 ' 317,94-290,55 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. (Forrás: STTA) Virág helyett Borbála-ág Borbála napját egykor termésjósló napnak tartották. A hajadon lányok december 4-én cseresznyefaágat törtek és tettek a vízbe. Úgy tartották, ha karácsonyig kizöldül, hamarosan férjhez mennek. Manapság inkább azért virágoztatunk Borbála-ágakat, hogy karácsonyra virág legyen a házban, ha nincs másféle növény, mely színt, vidámságot visz a téli napok szürkeségébe. Borbála napján orgona-, őszibarack- és meggyfaágat is vízbe lehet állítani, de virágoztatható a téli jázmin, varázsmogyoró és aranyvessző is. (w) December 19-én Egészség Extra Keresse az újságárusoknál! A tartalomból Ne együnk annyit, mintha két gyomrunk lenne Az is törvényt sért, aki kiskorút alkohollal kínál Az egészség a vastagbélben lakozik
