Új Szó, 2011. augusztus (64. évfolyam, 177-202. szám)
2011-08-19 / 193. szám, péntek
ÚJ SZÓ 2011. AUGUSZTUS 19. www.ujszo.com 10 Kertészkedő — ■- .....— -...............Északabbra már augusztus végén, Dél-Szlovákiában legkésőbb szeptember elején ajánlatos szamócát telepíteni Már próbálkozhatunk alvószemzéssel is (Fotó: Hocsi) Térségünkben az első gyümölcs, amely május derekán érik a szamóca és a korai cseresznye. Az eperpalántákat Szlovákia felső termesztési körzeteiben már augusztus derekán ajánlatos elültetni, délebben szeptember elején is kialakíthatjuk a szamócást. BELUCZ JÁNOS A szamócát nem érdemes a fák alatt, között termeszteni. Ott keressünk neki helyet, ahol nem akadályozza a többi terület gépi művelését, és 3-4 évig is teremhet. Termesztési igényei A szamóca termeszthető a felső termesztési körzetekben 600 m tengerszintig, de legyen meg az évi 7-9°C átlaghőmérséklet, és az évi 600-700 mm csapadékmennyiség. Lehetőleg szelektől védett területet válasszunk neki, ahol elegendő napsütés éri. A talaj legyen középkötött, jó szerkezetű, legalább 2 százalékos humusztartalommal. Mindezek mellett telepítés előtt ajánlatos kijuttatni négyzetméterenként 40-50 kg istáílótrágyát, vagy legalább komposztot, ha az előbbi nem biztosítható. A műtrágyák közül a legfontosabb tápanyagokat és nyomelemeket tartalmazó Slovceritből és a Cereritből áranként 5 kg-ot szórunk ki. A trágyázást 2-4 héttel az ültetés előtt középszántással, vagy ásással dolgozzuk a földbe. Szárazág esetén a megművelt területet öntözzük be. Kertészkedőknek ajánlatos néhány négyzetméteres ágyás esetén fóliára vagy textíliára telepíteni a szamócatöveket. A módszer előnye, hogy az ágyás nem gyomosodik el, a gyümölcs jobban fejlődik, korábban érik, védve van a be- szennyeződéstől, valamint a gombabetegségektől (szürkepenész). A speciális textíliák - 5 x 1,6 m valamint 10 x 1,6 m méretben - már a gazdaboltokban is kaphatók. A szamócasorokat egymástól 70-80 cm-re, a töveket 20-25 cm-re telepítsük. Mikor és hogyan ültetjük? A felső termesztési körzetekben már augusztus másik felében ajánlatos a palántákat elültetni, délen elég szeptember első felében, hogy az állománynak legyen ideje a rügydifferenciálódás során virágrügyeket fejleszteni. Az így elültetett példányok már májusban teremni fognak. Ültethetünk saját magunk által kinevelt, leiskolázott töveket, de beszerezhető az ültető anyag faiskolai lerakatokban, kiállításokon egyaránt. Léteznek ún. frigó, azaz hűtött palánták is, melyek bármikor beszerezhetők és ültethetők. Az ültetésnél nagyon fontos a helyes ültetési mélység megválasztása. Ügyeljünk arra, hogy csak a palánta gyökérzete kerüljön a földbe, a palánta szívlevele (közepe) ne legyen a földdel takarva. Ültetéskor, ha meleg és szárazság van, az első héten naponta többször be kell indítani a porlasztásos öntözést. Szlovákiai fajtakinálat Szlovákiában szamócából a következő fajtákat kínálják, szaporítják: korai - Andrea és Zefyr; középkorai - Magura és Gorella; középkései - Senga Sengána, Karmen; kései - Elista. A folyton termők közül a Linda és Ostara szerepel leggyakrabban a kínálatban. Nálunk (Nagymegyeren) egy merész vállalkozó lu'sérletezett a főút mellett egy egyhektáros területen szamócával. A termését „szedd magad” akció keretében értékesítette. Két fajtával próbálkozott, a kaliforniai Honéval és a Fertődivel. Az első lényegesen nagyobb hozamúnak bizonyul térségünkben. A palántákat 1,4 méteres sortávolságra ültette, ebből a rákövetkező, ténylegesen termő évben 3 sor lett. Nem használt textíliás talajtakarás, de termésérés előtt az ágyást szalmaszecskával mulcsolta. Egyéb kerti teendők Ha iskoláztunk le alanyokat almának, körtének, csonthéjasoknak, és ezek mostanra elérték legalább a ceruzavastagságot, akkor augusztus derekától megkezdhetjük az alvószemzést. A munkát a csonthéjasok szemzésével kezdjük, és almaszemzés- sel végezzük, a déli termesztési körzetben szeptember 10-ig fejezzük be a műveletet. A szemet egyszerű, T alakú kivágásba helyezzük. Azért az alvószem- zés elnevezés, mert az alanyt a szem felett csak tavasszal vágjuk vissza. A rózsánál a nyári hónapokban hajtószemzést végzünk. Ezt a szemzést azért hívjuk hajtónak, mert az eredményt már 7-10 nap után láthatjuk. Ha a szem él, az alanyt felette levágjuk, ezáltal az új rész domináns helyzetbe kerül. Szlovákiában alkalmaznak még Forkert szemzést is, ám ez kissé bonyolult. E módszert olyankor használjuk, amikor már csökkenőben van a fácska nedvkeringése. Az egyéb kerti teendők közül említést érdemel még a téli alma kezelése mésztartalmú levéltrágyával (pl. Florasin Calcium plus, Lamag Ca stb.), mellyel mérsékelhetjük a gyümölcs szeplősödését. A délszlovákiai járásokban ajánlatos védekezni az almamoly harmadik generációja ellen is. Naponta ellenőrizzük a gyümölcsfákat, a moníliás terméseket piszkáljuk le a fáról és vigyük ki a kertből. A kései érésű fajtákat még mindig érdemes és ajánlatos monília ellen permetezni. Kertészkedői visszajelzések alapján eddig a Signum és a Sporgon permet- szer vált be a legjobban. Rendszeresen szedjük fel a fák alól a lepotyogott gyümölcsöt. A hasznosítható termésből készítsünk ivólevet, de például a szilva vagy az alma viszonylag egyszerűen aszalható is. Óvjuk a csemegeszőlőt a darazsaktól csapdák kihelyezésével. Nálam a legjobb csaléteknek a bodzaszörp bizonyult. Ideje előkészíteni a tárolónkat a téli alma, körte fogadására. Szellőztessük, takarítsuk ki a helyiséget, fertőtlenítsük a tárolásra használt edényeket. A szerző kertészmérnök AKTUÁLIS KÖZÉPÁRFOLYAMOK VALUTA ÁRFOLYAM VALUTA ÁRFOLYAM Angol font 0,8706 Lengyel zloty 4,1526 Cseh korona 24,423 Magyar forint 272,13 Horvát kuna 7,4698 Roman lej 4,2600 Japán jen 110,08 Svájci frank 1,1410 Kanadai dollár 1,4175 USA-dollár 1,4369 VÉTEL - ELADÁS Bank dollár cseh korona forint Volks bank 1,47-1,38 24,91-23,46 285,09-260,53 OTP Bank 1,48-1,39 25,01-23,57 279,54-263,64 Postabank 1,48-1,40 25,14-23,44Szí. Takarékpénztár 1,49-1,39 24,84-23,37 282,72-258,33 Tatra banka 1,48-1,40 24,84-23,49 281,70-260,30 Dexia banka 1,46-1,39 24,81-23,56 278,28-264,59 Általános Hitelbank 1,46-1,38 24,97-23,59 281,90-257,66 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. (Forrás: SITA) Kutatások szerint a közönséges csiperke is egészségvédő és gyógyító hatással bír Otthon is termeszthető fehér vitaminbomba TALLÓZÓ Számos gyógygomba ismert, üyen például a shntake, a maitake, a reishi, melyekből különböző gyógyhatású készítményeket gyártanak. Sokan keresik ezeket, s közben talán nem is gondolnak arra, hogy a mindenki számára elérhető, otthon megtermelhető vagy a boltban megvásárolható csiperke is egészségvédő, gyógyító hatású. A legújabb kutatási eredmények szerint rendszeres fogyasztásával megelőzhető a daganatok kialakulása - főleg a mellrák megelőzésében segít azzal, hogy megakadályozza a szervezetben lévő ösztrogén- szint túlzott megemelkedését. A csiperkegomba kiváló szelén-, B2-, B3-, B5-vitamin-, réz- és foszforforrás. A szelén a szervezet antioxidáns funkciójához szükséges, ami a szabad gyökök káros hatását csökkenti, így segít a vastagbélrák megelőzésében. A bélsejteket ugyanis védi a rákot okozó mérgektől. Emellett szerepe van a szívbetegségek, az asztma, az ízületi gyulladás megelőzésében is. A réz a reumás megbetegedések kockázatát csökkenti, a mangánnal együtt pedig szintén a szabad gyökök ellen nyújt védelmet. A réz nélkülözhetetlen olyan enzimek működéséhez, amelyek biztosítják az érfal, a csontok, az ízületek rugalmasságát, erősségét. A csiperkében sok vas is található, amely fontos alkotóeleme a vér hemoglobinjának. (Ez a molekula szállítja az oxigént a szervezetben.) Ennek előállításához fontos a réz is, e nélkül a vasat nem tudja megfelelően hasznosítani a vörösvértest. A cink az immun- rendszer megfelelő működéséhez és a sérülések gyógyulásához fontos ásványi anyag. A B-vitaminok nélkülözhetetlenek a szénhidrátok, a fehérjék és a zsírok anyagcseréjéhez. A B2-vitamin fontos szerepet kap az oxigénhez kötött energia felszabadításában. A B-vitamin ahhoz is szükséges, hogy a szervezet ne merüljön ki, különösen stressz hatásakor támogatja a mellékvesék működését. A B3 a megfelelő koleszterinszint kialakításában fontos, míg a B6 az érfalak védelmében, mert az azt károsító veszélyes anyagokat ártalmatlanítja, s így jelentősen csökkenthető az agyi katasztrófa, a szívinfarktus veszélye. (Az eu-info.hu nyomán) PIACI ÁRSÉTA Pozsony augusztus 17-én Komárom augusztus 17-én Rimaszombat augusztus 17-én Zseliz július augusztus 17-én Losonc augusztus 13-án Szepsi augusztus 17-én Kassa augusztus 17-én sárgarépa 0,60 euró/cs 0,25 euró/cs 0,70 euró/cs 0,40 euró/cs 0,60-0,75 euró/cs 0,80 euró/kg 0,50-0,60 euró/kg petrezselyem 0,70 euró/cs 0,50 euró/cs 0,90 euró/cs 0,40 euró/cs 0,60 euró/cs 3 euró/kg 0-1,50 euró/kg burgonya 0,80 euró/kg 0,30 euró/kg 0,60 euró/kg 0,30-0,40 euró/kg 0,32-0,35 euró/kg 0,35-0,80 euró/kg 0,30-0,40 euró/kg fokhagyma 6 euró/kg 3,50 euró/kg 5 euró/kg 5 euró/kg 3 euró/kg 5 euró/kg 3,90 euró/kg paprika 0,50-1 euró/kg 0,50-0,55 euró/kg 0,60-1 euró/kg 0,30-0,50 euró/kg 0,50-1,50 euró/kg 0,80 euró/kg 0,60-0,80 euró/kg paradicsom 0,50-1 euró/kg 0,40-0,50 euró/kg 0,70-0,80 euró/kg 0,60-0,80 euró/kg 0,70-0,80 euró/kg 0,80-l,09euró/kg 0,40-0,80 euró/kg zeller 0,50 euró/db 0,20-0,30 euró/db 0,50 euró/db X 0,50 euró/db 0,69 euró/db 1,60 euró/kg görögdinnye/sárgadinnye 0,50/1 euró/kg • 0,30/0,80 euró/kg 0,80/1,20 euró/kg 0,30/0,40 euró/kg 0,40/1,20-1,50 euró/kg 0,45/1,25 euró/kg x 0,49/1,10 euró/kg kukorica/tojás 0,30/0,11 euró/db 0,20/0,10-0,12 euró/db 0,50/0,10 euró/db 0,20/0,08 euró/db 0,10-0,20/0,10-0,11 euró/db 0,20/0,08 euró/db 0,15-0,20/0,10-0,11 euró/db kel/káposzta 0,90/0,80 euró/kg 0,40 e/db/0,30—0,40 euró/kg 0,70/0,50 euró/kg x/0,30 euró/kg 0,70/0,20-0,30 euró/kg 0,45/0,60 euró/kg 0,96/0,36-0,50 euró/kg karfiol/kara lábé 0,80-1,30/0,60 euró/db 1-1,20/0,20 euró/db 1-1,50 euró/kg/0,40 euró/db 1/0,30 euró/db 0,70-0,90/0,50 euró/db 0,60/0,40 euró/db 0,80—l/e/db/0,35 euró/kg őszibarack 1 euró/kg 1 euró/kg 1,20 euró/kg X 1,10-1,20 euró/kg 1 euró/kgx 0,79-0,90 euró/kg uborka 1/kg 0,30-1 euró/kg 0,30-0,60 euró/kg 0,30 euró/kg 0,20-0,50 euró/kg 1 euró/kg 0,30-1 euró/kg
