Új Szó, 2011. május (64. évfolyam, 100-125. szám)
2011-05-06 / 104. szám, péntek
www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2011. MÁJUS 6. Kertészkedő - hirdetés 15 A szőlőlisztharmat Amerikában őshonos gombabetegség, az ottani fajtákat kevésbé károsítja A fürtöket is károsítja (Fotó: Hocsi A szőlő olyan vegetációs fejlődési szakaszához érkezett, amikor el kell kezdeni a megelőző védekezést a legfontosabb szőlőbetegségek ellen. E héten a szőlőlisztharmat megelőzéséhez nyújt hasznos tanácsot keretészmémök szakértőnk. BELUCZJÁNOS A szőlő egyik legfontosabb gombabetegsége a szőlőlisztharmat, melyet Európában már 1845-ben (Nagy-Britanni- ában), Magyarországon nyolc évvel később identifikáltak. Ez a kór is Amerikából érkezett hozzánk, nem tudni milyen úton. Ott őshonos, és az ottani fajtákat kevésbé károsítja, nem úgy az itteni fajtákat. A zöld növényi részen károsít A lisztharmat a szőlő minden fiatal zöld növényi részét megtámadja. Hintőporszerű bevonatot képez a megtámadott részeken - hajtásokon, leveleken, zöld bogyókon - anélkül, hogy a növényrész belsejébe hatolna. A megtámadott helyeknek sajátságos penészszaga van, amely az erősen fertőzött szőlőben messziről érezhető. A lisztszerű bevonat igen finom gombafonalak összessége, amely a zöld részekre szorosan tapad. Alatta kis barna foltok találhatók azokon a helyeken, ahol a gomba haustóriumai (szívókéi) a sejtek belsejébe hatolnak. A kutikula és az epidermisz alatt lévő sejtrétegek több nedvességet adnak le, mint amennyit részükre a gyökér szálh't, emiatt a levelek végül elszáradnak és lehullnak. Ha a gombafonalak bizonyos hosszúságot érnek el, végső sejtjük erősen megduzzad és befűződés révén tojás alakú spóra (konídium) válik le. A konídiumok a nyári spórák. Elterjedésüket a szél közvetíti. Ha zöld részre hullnak, azonnal kicsíráznak. A csírázás optimális hőmérséklete 18-25°C fok. Ősszel a leveleken, kacsokon, hajtásokon apró sötétbarna gömböcskék, peritheciumok jelennek meg, amelyek szabad szemmel is felismerhetők. A kemény vastag burok lehetővé teszi számukra, hogy alatta átvészeljék a hosszú telet. A tömlőspórák közel két évig is megőrzik csíraképességüket. A legnagyobb kárt a lisztharmat a fürtökön okozza. Ha a még fejlődő állapotú bogyót károsítja, az az egészségesekhez képest növekedésben visz- szamarad és felreped. Idősebb bogyókon, amelyeknek növekedése már befejeződött, a gomba már nem tud lényegesebb kárt okozni. A lisztharmatnak - a peronoszpórával ellentétben - a meleg kedvez. Ezért van forró, száraz nyáron annyi lisztharmat. Térségünkben a szőlő virágzásáig csak ritkán okoz fertőzést. A gyakori és erős esők akadályozzák terjedését, mert a levél színén található spórák lemosódnak. A keményebb héjú szőlőfajták kevésbé szenvednek a lisztharmattól. Védekezési lehetőségek A permetszerek közül a szakértők főleg a kén tartalmú szereket ajánlják, 10-14 napos permetezési fordulóban kijuttatva. Viszont ha kénérzékeny fajtáink vannak, akkor más hatóanyagú készítményt kell választanunk. Augusztus közepétől pedig ott is váltsunk permetszert (pl. Karathane LC, Domark 10 EC, Collis stb.), ahol korábban ként használtunk, nehogy a borba kén kerüljön. Alternatív megoldásként szokták javallani a lisztharmatra érzékeny fajtáknak a esőszerű öntözését a késő délutáni órákban. Persze, ez csak ott valósítható meg, ahol kellő vízforrás áll a kertész rendelkezésére. Egyéb időszerű tennivalók Folyamatosan irtjuk a kertben az erőteljesen növekedő és szaporodó gyomnövényeket, melyek elvonják a vizet és a tápanyagot a kultúrnövényektől. Mivel ilyenkor a gyom még nem érlel magot, így a komposztba is tehető. A befüvesített gyümölcsösökben kaszáljuk le a füvet, a kaszálékot komposztáljuk, vagy használjuk fel talajtakarásra. A bogyósgyümölcsöknél zöld munkát végzünk. A málnánál általában sok gyökérhajtás jön elő, ezeket eső vagy kiadós öntözés után megritkítjuk. A köszméte és ribiszke bokor esetében ha sok tő vagy gyökérhajtás jött elő, akkor azokból legfeljebb 2-3 hajtást hagyunk meg. A kajszinál gyümölcsleválogatást végzünk. Amíg tavaly csak mutatóban volt egy-két gyümölcs a fán, idén nagy termés ígérkezik. Legalábbis Csallóközben meg vannak rakodva a fák. A kertészkedő ha teheti, szedje le a felesleget, így szép piacképes árut kaphat. Magas fák esetében a leválogatást csak olyan magasságban végezzük, amit elérünk. Ha ezt sem tennénk meg, a fánk kimerül, jövőre ismét nem terem. A szamóca május 20-a körül érik. Most még megpermetezhetjük 14 napos Cantusszal, később a 3 napos Teldorral. A szőlőt virágzás előtt megpermetezzük lisztharmat, szürkepenész és nyerges szőlőmoly ellen. A mákot máktokbarkó ellen Nurei D, vagy Mospilan szerekkel kezeljük. A hagymát hagymaperonospora ellen Acrobat MZ-vel permetezzük. Jótékony zöldség, mégsem népszerű Édesburgonya vagy csicsóka TALLÓZÓ Az édesburgonya, vagy csicsóka jótékony hatásairól, termesztéséről és a belőle készült finom ételekről sokat olvashatunk. Mégsem fogyasztunk eleget belőle. Egy édesburgonya, vagy csicsóka biztosítja a napi javasolt A-vitamin bevitel kétszeresét és a napi C-vitamin szükséglet egy harmadát. Gazdag B6 vitaminban, rostban, vasban és káliumban, nagyon kevés zsiradékot és nátriumot tartalmaz. Az édesburgonyának számtalan kedvező hatása van az egészségünkre nézve. Tanulmányok kimutatták, hogy olyan betegségekre van jótékony hatása, mint a cukorbetegség, a rák, a köszvény és a gyomorfekély. Az édesburgonya másik előnye, hogy a benne lévő természetes ízanyagnak köszönhetően már nincs szükség vaj vagy só hozzáadására. Az édesburgonya, másik nevén csicsóka, nagyon ízletes, Észak-Amerikában őshonos no-. vény. Termesztésének előnye, hogy nem igényel különösebb gondozást, mivel kártevője nincsen. Megmarad még a legszélsőségesebb helyen és talajban is, ahol szinte semmilyen más növény nem bírná. Öntözést nem igényel, és még a rekkenő nyári napok sem hátráltatják a fejlődését. Gyors növekedésű, szárazságtűrő, évelő növény. Tavasszal kell elültetni 50- 60 centis tőtávolságra, és tudni kell, hogy szárai a nyár végére akár 2 méteresre is megnőhetnek. Gondoljuk át valóban szeretnénk-e édesburgonyát a kertünkbe, mert ha egyszer elültettük, utána nagyon nehéz kiirtani. A burgonyagumókat októbertől folyamatosan lehet szedni, sőt a fagymentes napokon a tél folyamán is, de műidig csak annyit szabad felszedni, amennyire valóban szükség van, mert a talajból kivett csicsóka a hűtőben is csak rövid ideig tartható el. Tárolni a földben ajánlott, mert még az átfagyott talajban sem károsodik. Az édessége ellenére tudni kell, hogy még cukorbetegek is fogyaszthatják, vagy akit zavar az édeskés íz, az elkészítés előtt, meghámozva tárolja pár órán át vízben. (Agroinform) Hogyan kell kezelni a tavalyi bort? Virágzásig végezzük el második fejtést ÖSSZEFOGLALÓ Régi borász szabály szerint pünkösd táján, de legkésőbb a szőlő virágzásáig kell elvégezni a bor második fejtését. Ehhez a munkához először a fogadó hordót kell nagyon alaposan előkészíteni. Ha a felhordó kiszáradt, töltés előtt legalább két napig ajánlatos vízzel megtöltve tartani, hogy megdagadjon. Ez alatt meg lehet figyelni, hogy a hordó nem szivárog-e; ha igen, akkor a rést faggyúval kell betapasztani. Az egészséges hordónak kellemes borillata van. Ha beleszagolva penészszagot érzünk, akkor kezelni kell: trisós, forró vízzel kell két-háromszor kimosni, majd hideg, tiszta vízzel alaposan kiöblítem. Ezután ki kell csöpogtetni és kénezéssel fertőtlenítem. (Egy hektoliter térfogatra egy kénlapot kell elégetni.) Az üvegballonokat tisztára kell mosni, kiöblíteni és máris felhasználhatók. Műanyag kannában nem lehet a bort tartósan tárolni. Az egészséges, tiszta bort lehetőleg zártan fejtsük át, vagyis minél kevésbé érintkezzék levegővel. A fogadóhordót teljesen meg kell tölteni borral abból a célból, hogy a felülete ne érintkezzék levegővel. Ajánlatos a dongákat fakalapáccsal gyengéden megveregetni, hogy az esetleges levegőbuborékok is eltávozzanak. Ezután a hordót dugóval légmentesen lezárjuk. A tökéletes zárás érdekében a fadugóra kukoricacsuhét vagy gyékénylevelet csavarunk. (A balintgazda.hu nyomán) Májusban végezzük Permetezési tanácsok Almánál az elvirágzás után védekezzünk az almadarázs, a varasodás és a lisztharmat ellen. A kezelést 10-14 nap után ismételjük meg. Már jelentkezhet a klorózis is. A körtét a virágzás után körtelevébolha ellen Nomolttal kell kétszer megpermetezni. A meggynél elvirágzás után monüia ellen Horizonnal vagy Sporgonnal védekezzünk. A bodza virágzásakor a meggyet valamint a cseresznyét kell permetezni cseresznyelégy ellen. A köszmétét amerikai lisztharmat ellen védjük Discusszal. (beluez) Kezdje egészségesen a hetet! Egy hét múlva ismét melanoma elleni nap Hamarosan injekció nélkül kezelik sclerosis multiplexet Együnk csírát! A ginzeng a legnagyobb vágyfokozó Személyre szabott fiatalítás - szike nélkül Keresse az Új Szót az újságárusoknál! AKTUÁLIS KÖZÉPÁRFOLYAMOK VALUTA ÁRFOLYAM VALUTA ÁRFOLYAM Angol font 0,8986 Lengyel zloty 3,9475 Cseh korona 24,192 Magyar forint 265,26 Florvát kuna 7,3805 Román lej 4,1105 Japán jen 118,20 Svájci frank 1,2730 Kanadai dollár 1,4303 USA-dollár 1,4814 VÉTEL - ELADÁS Bank dollár cseh korona forint VolksbankOTP Bank 1,54-1,45 24,88-23,48 271,82-256,37 Postabank 1,54-1,44 25,02-23,33Szí. Takarékpénztár 1,55-1,44 24,84-23,46 276,04-252,26 Tatra banka 1,53-1,45 24,82-23,56 274,63-253,75 Dexia banka 1,53-1,45 24,84-23,58 271,56-257,80 Általános Hitelbank 1,53-1,45 24,88-23,50 276,96-253,10 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. (Forrás: SITA)
