Új Szó, 2010. november (63. évfolyam, 252-275. szám)
2010-11-05 / 255. szám, péntek
r/i KERTESZKEDO 2010. november 5., péntek 7. évfolyam, 41. szám A téli sarjadékhagyma 8-10 évig él egy helyben Fűtés nélkül is hajtatható A fák és a szőlő lehullott leveleit vigyük ki a kertből vagy ásással, szántással forgassuk a talajba A tápanyagpótlás fontossága (Fotó: Képarchívum) ISMERTETŐ A téli saijadékhagymát zöldhagymaként fogyaszthatjuk, mert nem képez fejet. A hagymája hengeres és ujjnyi vastagságúra növekszik. Az egyik változatán 6-20 mm átmérőjű hagymácskák képződnek a magszár végén. A magszárak augusztusban elszáradnak és a léghagymák a földre hullnak, és ősszel az esők után legyökeresednek. A téli saijadékhagyma évelő, 8-10 évig él egy helyben. Hőigénye 16 °C, a növekedése már 2-3 °C-on megindul. A téli fagyokat biztonsággal átvészeli. Árnyékban is jól fejlődik, de erős lombozatra és intenzív saij- képzésre csak tápanyagban gazdag talajon számíthatunk. Fűtés nélküli hajtatáskor a szabadföldi termesztés helyén húzzuk a növé1SMERTETŐ Ahhoz, hogy tavasszal korán szedhessünk borsót, a kifejtő fajtákat még a tél beállta előtt vessük el. A kifejtő borsó hidegtűrése miatt áttelelő és korai frisspiaci termesztésre is alkalmas. A borsómagok egyszerű cukrokat tartalmaznak és gyorsan átalakulnak keményítővé, ezért zsengeségüket gyorsan elveszítik. Ez azonban nem csökkenti a koraiság értékét. A borsó gyökérzete a talaj fölső rétegét 60-80 cm szélességben hálózza be, és hosszú karógyökeret nevel, amely a talajban 100-120 cm mélyre is lehatol. A gyökereken nitrogéngyűjtő, 2-4 mm átmérőjű gumók fejlődnek. A növény az elhalása után növeli a talaj nitrogénkészletét. A kifejtőborsó magja 2-3 °C-on csírázásnak indul. A hajtások fejlődése 4,5 °C-on indul meg, levelei mínusz 4-5°C- ot károsodás nélkül elviselik. A tél alá vetésre alkalmas fajták mínusz 12-15 °C-on sem károsodnak, sőt, nyekre a fóliát. Ehhez a bordákat mielőbb helyezzük ki, amikre a fóliapalástot február végén tegyük fel. Fűtött hajtatáshoz a szabadföldön termesztett töveket október végétől november elejéig szedjük fel és a hajtatás kezdetéig fagymentesen tároljuk. A legjobb hajtatási időszak januártól március végéig tart. Hajtatásra az 1-2 éves növények alkalmasak. Ilyen tövek a magtermő és léghagymát termesztő változatból egyaránt nevelhetők. 15-25°C-ot tartva, 20 nap múlva kapunk szedhető termést. A töveket sűrűn egymás mellé, 6-7 cm mélységben ültessük el és alaposan öntözzük be. A szedés akkor kezdhető, amikor a levelek 20-25 cm hosszúak. A burokleveleitől megtisztított hagymákat csomókba kötve értékesíthetjük. (Kertészet és Szőlészet) egyes fagytűrő fajták hótakaró alatt a mínusz 20°C-ot is átvészelik. A borsó fejlődésének a 14-15°C a legkedvezőbb. A növény fényigénye nagy, ezt a tulajdonságát hajtatásban és szabadföldi termesztésben is vegyük figyelembe. Gyenge megvilágításban virágai nem kötnek. Vízigénye nagy, főként a csírázás, virágzás és terméskötődés idején. Ősszel csak jó vízáteresztő, levegős, barna, lehetőleg déli fekvésű, gyorsan melegedő homoktalajokba érdemes vetni. Vetés előtt a talajt 25-30 cm mélyen kell felmunkálni és sima felületű magágyat kell készíteni. A magok 25- 30 cm sortávolságra, 4-8 cm mélyre vethetők. A borsó nem érzékeny a mély vetésre. Ezért száraz talajon, vagy ha madárkártételtől kell tartani, mélyebben is vethetők a szemek. A borsó túl korai hajtatásának a fényhiány szab határt. Hajtatásra az alacsony növekedésű, rövid tenyészidejű fajták alkalmasak. (KéSZ) Kertjeinkben ezekben a napokban még jobbára gyümölcsfaültetéssel foglalatoskodunk. Emellett azonban lassan elkezdhetjük a talaj tápanyagpótlását, a termőföld szántását, ásását. BELUCZ JÁNOS Az ásást, szántást körültekintően tervezzük meg. A munka elvégzését befolyásolhatja, hogy mikor hullik le a fák levele, ter- mesztünk-e a sorközökben zöldséget, ezeket mikor sikerül betakarítani, mikorra tudjuk beszerezni az istállótrágyát, komposztot, gépet a szántáshoz stb. A leveleken telelnek át a kórokozók Idén csapadékban és betegségekben (lisztharmat, varasodás, peronoszpóra stb.) bővelkedő évünk volt. Ezért nagyon fontos, hogy a fák és a szőlő lehullott leveleit vigyük ki a kertből vagy ásással, szántással forgassuk a talajba. A kórokozók ugyanis a leveleken telelnek át. Ezt kétféleképpen oldhatjuk meg: megvárjuk, amíg szinte minden levél lehullik és azután szántunk, ásunk a leveleket a talajba forgatva, vagy a szántás után gereblyézzük össze a leveleket, hogy azokat kivigyük a kertből. A kertben a betakarítás során keletkező egyéb zöld hulladékot komposztáljuk. Őszi alaptrágyázás Az őszi időszakban alaptrágyázunk. Nagyon fontosnak tartom a kombinált műtrágya évenkénti, az érett istállótrágya vagy komposzt 3-4 évenkénti kijuttatását. Az utóbbival a talajéletet, a talaj mik- robiális tevékenységét serkentjük. Ha csak gyümölcsösünk van, akkor viszonylag egyszerű az alaptrágyázás: 4 évenként kell a fáknak áranként 3-4 mázsa istállótrágyát juttatni (sűrű ültetés esetén teljes sorszélességben, ritka ültetés esetén a fák koronagyűrűjébe szórjuk a szerves és a műtrágyát, melyeket bedolgozunk a földbe). Ipari trágyából (pl. NPK, Slovcerit, Cererit stb.) áranként 4-5 kg-ot ajánlatos kijuttatni. Ha zöldséget is termelünk, akkor alaptrágyázáskor figyelembe kell venni a vetésforgót is. Csak az első évben juttatunk ki trágyát, éspedig olyan zöldségek alá, mint a paradicsom, paprika, uborka, burgonya, csemegekukorica stb. Nem szereti a frissen trágyázott földet pl. a sárgarépa vagy a petrezselyem. (Az ilyen talajon termelt zöldség nehezen tárolható.) Ezért ha vesszük a szerves trágyát, akkor annak fel nem használt részét a kert egyik sarkában tároljuk, és fokozatosan, a vetésforgónak megfelelően a következő években szórjuk ki, dolgozzuk a földbe. Az alaptrágyázás során a talajba bedolgozott szerves és műtrágyák tavaszra átalakulnak a növények számára felvehető tápanyaggá. Csallóközben a talajok jobbára lúgos kémhatásúak (pH 7-7,6), sok meszet tartalmaznak, viszont például Léva környékén savanyú- ak. Itt 3-4 évenként meszezést kell, ajánlatos végezni. Ezt télen akár a hóra elszórva is megtehetjük. Milyen mélyen ássunk? Mivel a hétvégi kertek hozzáférhetőség, területnagyság szempontjából inkább kézi művelésben, ásásban részesülnek, így érdemes foglalkozni az ásás mélységével is. Normál kertművelésnél - például zöldség alá - 18-20 cm mélyen szántunk, ásunk. Minél közelebb kerülünk a gyümölcsfákhoz, annál sekélyebb talajművelést végzünk. A fák körül legfeljebb 10-12 cm mélyen lazítjuk a talajt, az M9-es alanyok mellett még sekélyebben. A málna, ribiszke és a köszméte közelében is óvatosanjárunk el, mert ezek gyökérrendszere már 2-3 cm mélyen kezdődik. Az ásás során az évelő gyomokat, ilyen pl. a perje, mezei ászát (mácsonya), folyondár, szulák, gyermekláncfű stb. ajánlatos kiszedni. A magról szaporodó gyomokat (pl. a disznóparé, paprikagyom, tyúkhúr stb.) a barázda aljába húzhatjuk, majd takarjuk földdel. Mi legyen az öreg szamócással? Ha a szamócát nem textíliára vagy fóliára telepítettük, akkor a növény 3-4 év alatt minden szabad területet benő. Ilyenkor ajánlatos spárgával újra kijelölni a művelő utakat úgy, hogy az ágyás szélessége 60-80 cm, a művelő úté 30-40 cm legyen. Ez után kikapáljuk az utakról az epertöveket, megszórjuk a területet műtrágyával vegyített komposzttal, majd fölássuk azt. Ugyanezt tavasszal, amikor már lassan virágzik az eper, nem tennénk meg, de most a növényt nem sajnáljuk. Az se baj, ha az utak nem oda kerülnek, ahol eredetileg voltak. Ezzel a művelettel két dolgot hajtottunk végre: egyrészt ismét létrehoztunk művelő utakat, másrészt megtrágyáztuk a szamócát. Ugyanis a parcellák - perzselés veszélye miatt - műtrágyával közvetlenül nem trágyázhatok, s főleg nem tavasszal, és nitrogén tartalmú trágyával. A szerző kertészmérnök Jól értékesíthető primőr áru lehet Tél alá is vethetünk áttelelő típusú borsókat MAI VALUTAÁRFOLYAMOK AKTUÁLIS KÖZÉPÁRFOLYAMOK Valuta Árfolyam Valuta Árfolyam Angol font 0,8788 Lengyel zloty 3,8958 Cseh korona 24,408 Magyar forint 272,40 Horvát kuna 7,3445 Román lei 4,2848 Japán ien 115,15 Sváici frank 1,3782 Kanadai dollár 1,4269 USA-dollár 1,4244 VETEL - E LADÁS Bank dollár cseh korona forint Volksbank 1,44-1,36 25,25-23,78 284,87-260,33 OTP Bank 1,45-1,36 25,21-23,79 280,26-264,13 Postabank 1,45-1,35 25,36-23,64Szí. Takarékpénztár 1,45-1,35 25,14-23,75 284,61-260,09 Tatra banka 1,44-1,37 25,14-23,87 282,82-261,32 Dexia banka 1,44-1,37 25,13-23,86 279,07-264,93 Általános Hitelbank 1,44-1,37 25,22-23,82 284,87-260,33 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. {Forrás: SITA) A tápanyag pótlásáról A szőlő trágyázása Laza homoktalajokra telepített szőlőültetvényekben kétévenként 15-20, a kötött talajokon háromöt évenként 50-80 tonna érett istállótrágyát juttassunk ki hektáronként. A nagyobb mennyiségekre akkor van szükség, ha leromlott, erősen sérült ültetvények feljavítása, gyors megerősítése a cél. A tápanyag-utánpótlást talajvizsgálatra alapozzuk. Ennek ismeretében dönthetünk biztonsággal arról, hogy milyen hatóanyagú trágyát, milyen mennyiségben juttassunk ki. Száz kg szőlő termesztéséhez évente 6,8 kg káliumműtrágyára, 7,6 kg szuperfoszfátra és 8,3 kg 25 százalékos pétisóra van szükség 100 négyzet- méterre vetítve. (KéSZ)
