Új Szó, 2010. július (63. évfolyam, 150-175. szám)
2010-07-02 / 151. szám, péntek
12 Ízvilág - hirdetés ÚJ SZÓ 2010. JÚNIUS 18. www.ujszo.com Soha jobb alkalom nem kínálkozik ennek a különleges, ám mégis gyorsan elkészíthető finomságnak a kipróbálására, mint a foci-vb ideje 10 ínycsiklandó mártogatósrecept „Dip it!” Merítsd bele! Valahogy így lehetne találóan fordítani az angolok kedvenc konyhai fogalmát, ami lényegében nem más, mint egy egyszerű, mártogatós fogás. 10 pofonegyszerű tippünk is van. ÖSSZEÁLLÍTÁS Soha jobb alkalom nem kínálkozik ennek a különleges, ám mégis gyorsan elkészíthető finomságnak a kipróbálására, mint a foci-vb ideje. Lepje meg vele a párját - akár minden este egy újabb ízzel! Snidlinges-fokhagymás Hozzávalók: 100 g krémsajt, 3 evőkanál joghurt, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál felaprított snidling, fél kiskanál citromlé, kevés bors. Elkészítése: Keverje össze a krémsajtot a joghurttal, és adja hozzá a kipréselt fokhagymát, a felaprított snidlinget és egy kevés citromlevet. Fűszerezze sóval, borssal. Kapros-halas Hozzávalók: 100 g krémsajt, 3 evőkanál joghurt, 100 g füstölt hal (lazac) felaprítva, egy csokor kapor. így szervírozzuk! A mártogatóst gusztusos tálkákba tálaljuk, mellé csíkokra vágott zöldségeket, sós kekszet, ropikat, olasz grissinit kínálhatunk. De adhatunk mellé pirított kiflikarikákat, pitát, és tűzhetünk fogvájóra gusztusos kenyérkockákat is. Ezeket kell aztán a kis tálkákba mártogatni. Elkészítése: Keverje össze a krémsajtot a joghurttal, adja hozzá a halat, és botmixerrel pépesítse össze. Legvégül szótja bele a felaprított kaprot. Csilis Hozzávalók: 100 g krémsajt, 3 evőkanál tejföl, 1 mokkáskanál csilipaszta. Elkészítése: Keverje össze a krémsajtot a tejföllel, és rakja bele a csilipasztát. Reformos mogyoróval, tofuval Hozzávalók: fél bögre pörkölt sós mogyoró ledarálva, 100 g lágy tofu, 4 gerezd fokhagyma, 2-3 evőkanál citromlé, 1 kiskanál olíva. Elkészítése: Forró sütőben pörkölje meg a fokhagymagerezdet. Száraz serpenyőben pirítsa meg a mogyorót és darálja össze. A fokhagymát préselje össze és a darált mogyoróval, a tofuval, a citromlével és az olíváva! robotgép segítségével keverje pépessé. Spenótos, feta sajtos Hozzávalók: 30 dkg spenót, 10 dkg feta sajt, 1,5 deci joghurt, 5-6 evőkanál kon- zervkukorica, kevés citrom és petrezselyem. Elkészítése: A spenótot lobogó forró vízbe dobva rövid ideig párolja. Vegye ki, csöpögtesse le. Kissé olvassza fel a feta sajtot egy serpenyőben, tegye át egy öblös tálba. Adjon hozzá néhány kanál citromlevet, fél csokor apróra vágott petrezselymet, kevés joghurtot, a spenótot, majd egy botturmix segítségével pürésítse össze. Gyömbéres-datolyás Hozzávalók: 2 dl paradicsompüré, fél bögre datolya, 4 cm-es friss gyömbérdarab, 2 gerezd fokhagyma, 1 kiskanál szárított erős paprika vagy csilipaszta, olívaolaj, só, bors. Elkészítése: A datolyát áztassa be kevés vízbe, majd turmixolja össze. Adjon kétkanálnyit (vagy ha édesebben szeretné, akkor még többet is lehet) a paradicsompüréhez, reszelje bele a gyömbért, a fokhagymát, ízesítse paprikával, és az egészet botmixerrel keverje össze. Kéksajtos-körtés Hozzávalók: 10 dkg márvány sajt, 1 körte hámozva, 1-2 kanál krémsajt, só, bors. Elkészítése: A sajtot villával nyomkodja szét, majd lazítsa a krémsajttal, kicsit turmixolja össze. A körtét darabolja fel, adja a krémhez. Ízesítse sóval, borssal. Padlizsánkrém Hozzávalók: 1 nagyobb padlizsán, olívaolaj, citromlé, só, bors. Elkészítése: A padlizsánt forró sütőben süsse meg, a belsejét kaparja ki. Ízesítse az összezúzott fokhagymával, sóval, borssal. Locsolja meg kevés olívaolajjal és egy fél citrom levével, majd turmixolja össze. Avokádókrém Hozzávalók: 2 nagy érett avokádó, 1 közepes fej hagyma, 1 nagy paradicsom, 2 citrom leve, 2 evőkanál majonéz. Elkészítése: A paradicsomot és a hagymát vágja fel apró kockákra. Hámozza meg az avokádót, és a húsát botmixerrel pürésítse össze. Adja hozzá a citromlevet és a majonézt. Egzotikus thai krém Hozzávalók: 3. ek. vöröscurry-paszta, 2 kk. paradicsompüré, 125 ml kókusztej, 1 kiskanál barna cukor, 1 kiskanál halszósz, 1 lime leve. Elkészítése: Az összes hozzávalót tegye egy tálba, és forralja össze. Tegye félre, hagyja kihűlni, (nlc) Megrendelőlap Megrendelem az Új Szót és a Vasárnapot egy évre. Irányár: 100€ Keresztnév: .................................................................Vezetéknév:................. Utca, házszám:..................................................................................................... Település (szlovákul is): Postai irányítószám:... Telefonszám:................ Inkasszó (SIPOTszám: Mobilszám: Dátum: Aláírás: Akötelezettség időtartama alatt az előfizetést nem lehet megszüntetni, illetve visszavonni! Az előfizetés összegének és időtartamának változásait az előfizetésre vonatkozó általános üzleti feltételek szabályozzák. Az előfizető beleegyezik, hogy a Petit Press Kiadó a megrendelőlapon feltüntetett személyes adatokat postai/telefonos kommunikációs célokra használja fel. A személyes adatok helyességét az előfizető aláírásával igazolja. Új előfizetőknek minősülnek azok az előfizetők - valamint a velük egy háztartásban/lakcímen lakó személyek -, akik az utóbbi 6 hónapban nem voltak előfizetői az Új Szónak és a Vasárnapnak. A kitöltött és aláírt megrendelőt küldje az alábbi címre: Vydavetelstvo Petit Press a.s., distribučné oddelenie, Lazaretská 12,818 08 Bratislava 16 vagy a 02/59233 339-es faxszámra, predplatne@petitpress.sk. Információ: 02/323 77 777 Az akció 2010. július 31-ig tart Együtt teljes a hét! 4 4 4 4 4 i Előfizetve olcsóbb!
