Új Szó, 2010. március (63. évfolyam, 49-75. szám)
2010-03-19 / 65. szám, péntek
www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2010. MÁRCIUS 19. Kertészkedő - hirdetés 17 A szálvesszők lekötését csak a nedvkeringés megindulása után, de a rügyek kihajtása előtt végezzük el szőlő rügyterheléséről (Képarchívum) A termő A termő szőlő metszése komoly szakmai felkészülést igénylő feladat. A munkavégzés előtt tisztában kell lennünk azzal, hogy milyen mennyiségi és minőségi elvárásokat támasztunk tőkéinkkel szemben. ÖSSZEFOGLALÓ A metszés előtt a tőkeszernek tanulmányozásával vissza kell tekintenünk a múltba, majd fel kell ismernünk a szőlő pillanatnyi erőnlétét. El kell továbbá döntenünk, milyen rügytermeléssel indítsuk el a szőlőtöveket a közelgő tenyészidőbe. A szőlőnövénynek nem érdeke, hogy nagy mennyiségű, egyben jó minőségű, magas mustfokú termést érleljen. Biológiai célja az, hogy utódairól gondoskodjék, megfelelő számú, jól beérett, csíraképes magot hozzon létre. Metszéssel azonban eredményesen befolyásolhatjuk a tőkék teljesítményét. Arra törekszünk, hogy megőrizzük a növény termőképességét, fenntartsuk a művelésmódot, biztosítsuk a tőke kezelhetőségét. A szőlő téli, vagy áttelelő rügyeiben főrügyet, körülötte 3-4 mellékrügyet találunk. Az európai fajták főrügyeiben átlagosan 1-2 fürtkezdemény található, a bőven termő fajtahibridek termőhajtásaira 2-3 fürt is jellemző lehet. A mellékrügyek termékenysége többnyire elmarad a főrügyekétől. A vesszőn az alapjától felső kétharmad részéig általában fokozódik a rügyek termékenysége. A legjobb fürtkezdemény a 8-12. rügyemeleteken lévő rügyekből jön létre, mert ezek a rügyek kedvezőbb időjárási körülmények közt fejlődtek ki. Az alsó helyzetű világos rügyek gyakran meddők, a magasabb rügyemeleten elhelyezkedők azonban 2-3 fürtkezdeményt is hordozhatnak. A vesszők alapi rügyei, sárrügyei és a rejtett rügyek az esetek többségében kevésbé termékenyek. Ennek megfelelően a nyugati származású szőlőfajták (pl. Olasz rizling, Zöld veltelíni) alsó helyzetű világos rügyeiből kevés fürtre számíthatunk. Ezzel szemben a Feketetenger mellékéről származó szőlők (pl. Kadarka, Ezeijó) legalsó világos rügyei, sőt még alapi és rejtett rügyei termékenyek. A rügytermékenységet a metszési elem helyzete, eredete is meghatározza. A cseren ülő vesszők rügyei általában termékenyebbek, mint a fattyúvesszőké. A vastag lugaskarokon azonban a fattyú- vesszők legalsó rügyei is hordozhatnak terméskezdeményt. A vesszőt az adott művelési módnak megfelelően vágjuk vissza. A metszéskor meghagyott világos rügyek adják a tőke rügyterhelését, értékét tőkére vagy négyzetméterre vonatkoztatva fejezhetjük ki. A tőkénkénti rügyterhelés megválasztását a szőlőfajta, a környezeti adottságok, az erőnlét és a művelésmód figyelembe vételével végezzük. Négyzetméterenként 5-12 rügyet hagyjunk meg. A nagyfürtű fajták általában 5-8, a kisfürtűek 9- 12 rügyes négyzetméterenkénti terheléssel adnak 1 kg feletti fajlagos hozamot. Az egyes szőlőfajták eltérően viselkedhetnek a terhelés fokozására. A rügyterhelésre kevésbé érzékeny fajtáknál (pl. Tramini, Szürkebarát) csak a tőkék erős túlterhelése vált ki visszaesést a termés minőségében. Közepes a terhelésérzékenysége az Olasz rizling- nek, a Furmintnak és a Leánykának, míg a Rizlingszüváni vagy a Portugieser kifejezetten érzékeny a terhelésre. Kedvező környezeti feltételek esetén viszonylag nagy egyedi terhelésben részesíthetjük a tőkét, hosszú vagy szálvesszős metszést folytathatunk. Gyengébb adottságú termőhelyen visszafogottabb terhelést, többnyire rövid metszést célszerű választani. A rügyszámnak a tőke mindenkori erőnlétéhez, növekedési eré- lyéhez is igazodnia kell. Ha azt látjuk, hogy az előző évi metszés hatására túlságosan erős vesszők fejlődtek, minden bizonnyal alulterheltük a tőkét, ezért fokoznunk kell a rügyterhelést. Vékony vesszőzet, s a rügyek nagyfokú al- vamaradása esetén a korábbinál kevesebb rügyet hagyunk meg. Nem csupán a túlterhelés, de a terhelés visszafogása is gondot okozhat. A minőségi célok elérése (pl. a védett eredetű bor alapanyagának előállítása) érdekében sokan a körülmények figyelembe vétele nélkül próbálják visszafogni a rügyterhelést. A kívánatosnál kevesebb rügy meghagyása azonban (elsősorban jó vízgazdálkodású, termékeny talajokon) felboríthatja a termőegyensúlyt. Az alulterhelés buja növekedést, a virágok kóros el- rúgását, a rügyek fokozott fagyérzékenységét is eredményezheti. Nem közömbös, hogy a terhelést milyen minőségű vesszőkön osztjuk el. A tőkén lehetőleg ép, egészséges, hónaljvesszők nélküli, a metszési elem teljes hosszában jól beéret vesszőt hagyjunk meg. Az érett vesszőre az jellemező, hogy a fajtának megfelelő színű, zöld részek nincsenek rajta, s a levélnyomok el- parásodnak. Állománya kemény, a bélhez képest viszonylag nagy a fa- és a háncsrész aránya, meghajlítva recsegve, szálkásan törik. Metszési elem céljára közepes vastagságú, 7-9 mm-es vesszőt válasszunk. A túl vastag vesszők rügyei gyakran kevésbé termékenyek, a vékonyak viszont kevés tartalék tápanyaggal rendelkeznek. A szálvesszők lekötését csak a nedvkerin- gés megindulása után, de a rügyek kihajtása előtt végezzük el, fagyveszélyes környezetben ne siessük el ezt a műveletet. (A Kertészet és Szőlészet nyomán) AZ ÁLLATORVOS VÁLASZOL Allergiás tünetek kezelése A kutyánk egy ideje furán, nehezen lélegzett. Elvittük állatorvoshoz, aki szerint ún. atópiás belégzéses allergiája van. Mi történik vele ilyenkor? Megfigyeltük, hogy amikor allergiás lett, rendkívül büdös szagot árasztott. Normálisjelenség ez? (K. E.) DR. NAGY KORNÉL Az allergia a szervezet válasza az idegen fehérjékre, gyakori betegség embereknél és állatoknál e- gyaránt. Kutyákban legalább ötféle allergia fordulhat elő: bolha-, étel-, kontakt-, belégzéses- és bakteriális. A bolhaallergia után az inha- lációs a leggyakoribb. Okozója a belélegzett allergén, amire a kutya immunrendszere fokozottan reagál. Sajnos az aller- géneknek nagyon széles skálája okozhatta ezt a problémát. Ezek hasonlatosak azokhoz, amelyek az emberben parlagfűallergiát, szénanáthát vagy asztmát okoznak. Amikor az al- lergénekre érzékeny szervezet port, pollent, vagy kémiai anyagot lélegzik be, megjelenik az allergiás reakció. Az atópiás kutya rágja, intenzíven vakarja, nyalja az egész testét, különösen a lábait, pofáját. A világos szőrű kutyákon a nyál hatására vöröses elváltozások, alakulnak ki. A vakarózást kiválthatja pollen és poratka egyaránt. Az allergiák megközelítőleg 80 százalékát ún. allergiateszttel meg tudjuk erősíteni. A hagyományos ún. intradermális teszt során kis mennyiségű allergént fecskendezünk a bőrbe. Ha a szervezet allergiás reakcióval válaszol, akkor a szervezet allergiás az adott anyagra. A modernebb, vérvétellel járó eljárás arra épül, hogy minden al- lergénnek megvan a saját immunsejtje (ez az ún. IgE teszt). Ha a vérben nagy mennyiségű adott IgE ellenanyag található, akkor a szervezet az adott al- lergénre allergiás. Miután diagnosztizáltuk a betegséget és meghatároztuk, mire allergiás a kutya, speciális antigén injekciókkal lehetséges a szervezet deszenzibili- zálása. E kezelés lényege, hogy fokozatosan növekvő allergén tartalmú speciális injekciókkal „átprogramozzuk” a kutya szervezetét úgy, hogy csökkentsük az allergiás választ. A kutyák többségénél az allergén terápia hatására jelentősen csökken a vakarózás, és sok esetben végleges gyógyulás is előállhat. Mérsékelhetjük a vakarózást gyulladáscsökkentő gyógyszerekkel (kortikosztero- idok, antihisztaminok) is, ezért ezeket átmenetileg tünetcsökkentőként, tünetmentesítőként adagoljuk. Kiegészítő terápiaként omega zsírsavakat is adhatunk. Hasznos lehet továbbá a többszöri, speciális hypoallergén samponnal történő fürdetés is. Viszont ha már gennyes bőrgyulladás alakult ki, akkor antibiotikumos kezelést kell alkalmazni. A szezonális allergia megegyezik az atópiással. Az atópiás kutyák többsége akkor vakarózik fokozottan, amikor bizonyos növények virágzanak, vagy pollenek vannak a levegőben. Más atópiás kutyáknál a probléma egész évben fennáll. Ez azt jelenti, hogy az allergén folyamatosan jelen van. Minden olyan esetben, amikor a kutyánk a megszokottól eltérő magatartást tanúsít vagy szokatlan dolgokat csinál, például sokat vakarózik, fura mozdulatokat tesz, nézessük meg kedvencünket az állatorvossal. Piaci árséta Pozsony Komárom Rimaszombat Zselíz Losonc Szepsi T Kassa március 17-én március 17-én március 17-én március 17-én március 13-án március 17-én március 17-én sárgarépa 0,50 euró/kg 0,50 euró/kg 0,60 euró/kg 0,60 euró/kg 0,30-0,60 euró/kg 0,60-0,69 euró/kg 0,40-0,60 euró/kg petrezselyem 1,80 euró/kg 1,20-1,60 euró/kg 1,99 euró/kg 1,40 euró/kg 1,20-1,50 euró/kg 2 euró/kg 1,90 euró/kg burgonya 0,40 euró/kg 0,25-0,30 euró/kg 0,33 euró/kg 0,45 euró/kg 0,35-0,40 euró/kg 0,30-0,35 euró/kg 0,30-0,35 euró/kg tojás 0,15 euró/db 0,13 euró/db 0,11 euró/db 0,12 euró/db 0,10-0,12 euró/db 0,12-0,13 euró/db 0,11-0,14 euró/kg zeller 1,35 euró/kg 1 euró/kg 1,30 euró/kg 0,40 euró/db 0,80-1,30 euró/kg 0,90 euró/kg 0,99 euró/kg paprika 3,20 euró/kg 0,30 euró/db 3,20 euró/kg X 2,90-3,20 euró/kg 3 euró/kg 3,19euró/kg paradicsom 2,50-3,50 euró/kg 4 euró/kg 2,50 euró/kg X 2,10-2,25 euró/kg 2,20 euró/kg 1,49euró/kg dióbél/mák 6/6 euró/kg 5/3-4 euró/kg 4-5/3,30 euró/kg 4/4 euró/kg 4/x euró/kg 3-4/x euró/kg 3-4/x euró/kg kel/fejes saláta 1-1,20 euró/kg/0,50 e/db 1 euró/kg/0,40 e/db 1,20/0,60 euró/db 0,40/0,50 euró/db 0,90-1,10 euro/kg/x 1,40 euró/kg/0,60 e/db 0,39 euró/kg/x alma/körte 0,50-1,20/1,50 euró/kg 0,40-0,50/1,20 euró/kg 0,50-0,70/1,70 euró/kg 0,50/x euró/kg 0,30-0,60/1,30 e/kg 0,50/1 euró/kg 0,49-0,99/1,79 e/kg őrölt pirospaprika 10 euró/kg 8,80-10 euró/kg 12,61 euró/kg 10 euró/kg X X X karfiol/karalábé 1,50-2/0,80 euró/db x/0,80 euró/db 2,30/0,60 euró/db x/0,50 euró/db 1,90-2/0,50-0,70 euró/kg 1,30/0,62 euró/db 1,80/0,39 euró/db káposzta 0,50 euró/kg 0,40-0,50 euró/kg 0,60 euró/kg 0,40 euró/kg 0,50-0,65 euró/kg 0,60 euró/kg 0,40 e/kg/x savanyú káposzta/méz 1/3-5,50 euró/kg 1/3-4,50 euró/kg 0,85/4,65 euró/kg x/4,50 euró/kg 0,83/4-5 euró/kg 0,60/3 euró/kg 0,59/4-7 euró/kg Még kapható a Vasárnap LEGÚJABB SZÁMA A tartalomból: • Kaszás Attila özvegyének és édesanyjának megrendítő vallomása • Új! Híres szülők híres gyerekei: az apa Farkas meg az -óvá Farkas • Tavaszi fogyókúrás receptek Gyógyítható a pikkelysömör? Micsoda VASARNAP!
