Új Szó, 2010. március (63. évfolyam, 49-75. szám)
2010-03-05 / 53. szám, péntek
IZVILAG 2010. március 5., péntek _____________________________________________________________________________________________n. oldal Alföldi gasztronómiai hagyományok Alföldi ételek ínyenc utazóknak 12. oldal 13. oldal Eddig az Újházi tyúkhúsleves a kedvenc A közvélemény-kutatás váratlan fejleményei „Anyu bablevesének nincs párja!" Zuzana Smotanová énekesnő főz nekünk A presszókávét fogyasztó ember szeszélyes, izgalmas szerető, sokat és szívesen dolgozik; ha ön is kíváncsi arra, milyennek tartja a szerzőpáros, olvassa el cikkünket! Valóban a kávéban van a jellem? teg részét. A kapucsínói- vók optimisták, és könnyen kötnek barátságokat. Szeretik a szexet, de egy kevésbé kreatív partner nem köti le őket. Az instant kávét választók vidámak és nyíltak: nem szeretik a köntörfalazást. Ahogy a túlzott rizikót sem: kerülik a kiélezett helyzeteket, és bizony az ágyban sem mindig szenvedélyesek. Az egészséges élet híveiről igen rossz a kutatók véleménye: a koffeinmentes kávét szójatejjel ivók a szerzőpáros szerint finnyásak és önelégültek, ráadásul takargatják a valódi jellemüket. Frapucsínót, vagyis zúzott jéggel készülő kávét a kísérletező kedvű, könnyed lelkek választanak. A legtöbben felületesnek tartják őket, és igazuk is van. Judi James és James Moore azokat sem kímélte, akik nem kávéznak: szerintük, aki nem szereti a fekete italt, az az életért sem rajong: tart tőle, és még nem tudott felnőni.- Érdekesnek tartom ezeket az eredményeket. Kíváncsi 'lennék, milyen módszerrel végezték el az elemzéseket - vélekedett dr. Gazdag Enikő pszichológus a kutatásról.- Bizonyos ízek, ételek szeretete és a személyiség között lehet nyilvánvaló összefüggéseket találni, de ez a vizsgálat mindenképp új területet tár fel. Hozzá kell tennem azonban, hogy sok abszurd dologban lehet statisztikai összefüggést találni, lehet, hogy ez sem több annál. A kávéfőző alapvetően egy egyszerű szerkezet, mégis rengeteg megoldás született a fekete leves elkészítésére. Azt, hogy ezek közül melyiket válasszuk ki, nagyban befolyásolja, milyen kávézási szokásaink vannak. Ha reggel nem indul el a nap egy csésze kávé nélkül, érdemes egy minél egyszerűbben működő kávéfőzőt vásárolni, hogy megússzuk a vesződséget, ami félálomban érhet minket. Aki számára a kávézás szertartás és társadalmi esemény, annak érdemes egy jófajta eszpresszó- vagy kapszulás főzőbe beruházni, amivel meglepheti magát és barátait. (Bors, ak) A kapucsínóivók optimisták, könnyen kötnek barátságokat Miért fogyasszuk? A kávé köztudottan felpezsdít és beindítja a motort, hogy lendülettel vethessük magunkat az új nap kihívásaiba. Gondolta volna, hogy napi fogyasztásával egészsége megőrzésében is segítségére lehet? Lássuk, mit köszönhetünk még ennek a fekete csodának! ♦ A kávé antioxidáns hatású, így segít megelőzni a daganatos betegségek kialakulását. ♦ Fokozza a szív- és veseműködést. ♦ Gyorsítja az anyagcserét. ♦ A kávéban található koffein hatékonyan csökkenti az izomlázzal járó fájdalmat, ellazítja az izmokat, így könnyíti a légzést. ♦ Serkenti az agy vérellátottságát, így kitűnő ellenszere a migrénnek is. ♦ A kávéban lévő klorogénsav, nikotinsav és trigonellin megakadályozza a fogszuvasodásért felelős baktériumok elszaporodását a szájüregben, (np) Sokat elárul a jellemünkről, önértékelésünkről, arról, mennyire vagyunk stresszesek, sőt még az ágybéli képességeinkről is az, hogy milyen típusú kávét fogyasztunk. ISMERTETÉS- Mutasd, milyen kávét iszol, és elmondom, milyen vagy! Ezt állítja Judi James és James Moore testbeszédszakértő, akik azt vizsgálták: milyen összefüggés van az emberek jelleme és a között, hogy milyen típusú kávét isznak. A The You Code című könyv szerint az eszpresszó kedvelői szeszélyesek, sokat látottak, keményen dolgoznak, és szeretik gyorsan elérni a céljaikat. Izgalmas, fantáziadús szeretők, de nem túl megbízhatók. Aki feketén issza a kávét, az az életben is az egyszerűséget választja: csöndes, csak néha vágyik arra, hogy felfigyeljenek rá. A tejeskávé kedvelői gyermeteg lelkü- letűek, akik szeretnének ugyan nagymenőnek látszani, de képtelenek titkolni énjük gyernte- ,, jfcájLfV í<. A koffeinmentes kávét szójatejjel ivók - a szerzőpáros szerint - finnyásak és önelégültek í -Tr. ' A tejeskávé kedvelői gyermeteg lelkületűek, akik szeretnének ugyan nagymenőnek látszani, de képtelenek titkolni énjük gyermeteg részét Az instant kávét választók vidámak és nyíltak ám
