Új Szó, 2009. február (62. évfolyam, 26-49. szám)
2009-02-20 / 42. szám, péntek
I 'J J1 . r. I 1 II i I i ni i;i t. i ■ KERTESZKEDO 2009. február 20., péntek____________________________________________________________________________________________________________6. évfolyam 8. szám Lassan időszerűvé válik A díszcserjék metszése ÖSSZEFOGLALÓ A legkorábban a kertben a bogyós gyümölcsűek ébrednek, ezért a tavaszi munkákat éppen velük kell kezdeni ribiszke és köszméte A fekete ribiszkének már az éves vesszői is teremnek (Fotó: Hocsi) Lassan aktuálissá válik a díszcserjék metszése is. Ám egyáltalán nem mindegy, hogy ezt a munkát mikor végezzük. Most metsszük a nyáriorgonát (Buddleia), a mályvacserjét (Hibiscus), hortenziát (Hydrangea), nyári gyöngyvessszőt (Spiraea bumalda), hóbogyót (Sym- pharicarpos), nyári tamariskát (Tamarix pentandra) kánya ban- gitát és labdarózsát (Viburnu- mok). Csak virágzás után metsszük például a következőket: aranyeső (Laburnum), lüaakác (Weigela), japán birs (Chaenomeles), szilvarózsa (Amygdalus), aranyvessző (Forsythia), gyöngyvirágcseije (Deutzia), lőne (Lonicera), jezsá- men (Philadelphus), kecskefűz (Salix), rózsalonc (Weigela), közönséges gyöngyvessző (Spiraea vanhouttei), korai tamariska (Tamarix tetrandra). Általában egyáltalán nem metsszük a japán juhart (Acer pal- matum), cserszömörcét (Coti- nus), farkasboroszlánt (Daphne), liliomfát (Magnolia), havasszépét (Rhododendron) és az ecetfát (Rhus). (Zs. P. - kertpont.hu) Málna, Miután megmetszettük a kertben az öreg fákat, vegyük sorra a bogyós gyümölcsűeket, melyek a legkorábban ébrednek. Az alábbiakban egy kis útmutatóval segítjük a munka végzését. BELUCZ JÁNOS Kertészkedő berkekben nagy becsülete van a málnának, ribiszkének, köszmétének, jóstának és a tövismentes szedernek, mert a fő gyümölcsök mellett jól elférnek a 2-3 áras hétvégi kertekben, ugyanakkor évközben kiegészítik a fő gyümölcsök fogyasztásának idényét. Ugyanakkor hajlamosak vagyunk arra, hogy mostohább körülmények között - fák alatt, gyöngébb minőségű talajokon - termesszük őket. E gyümölcsök csoportjához tartozik még a szamóca is, amelyet azonban nem kell metszeni, továbbá az áfonya, mely viszont térségünkben nem terjedt el. A ribiszkének és a köszmétének (egres) termesztéstechnológia szempontjából két formája ismeretes: a bokor, és a törzses-koro- nás forma. A bokor akár kétharmaddal többet terem a koronástól, szinte mindig saját gyökerű, így könnyen szaporítható. Ezenkívül hosszabb életű is. A koronás formát aranyribiszkére oltják és többnyire előkertekbe ültetik, ahol díszítő elemként szolgál. Hátránya a kisebb termés mellett, hogy rövidebb életű. A törzs valamilyen oknál fogva megtörik, eltörik, a nemes rész könnyen kifagy, így a ribiszke vagy köszméte lávádul. A málna metszése Ismerünk hagyományos, egyszer termő málnát, amilyen például a Lloyd George vagy a hazai szaporítású Bojana, Mirál és a Rubin. Áttelelt vesszői június-júliusban teremnek, az idei hajtásai szeptember-októberben, sőt egészen a fagyokig. A másik csoportot képezi a sar- jontermő málna, például a bajmóci nemesítésű Ada és Medea, melyek nem igényelnek támrend- szert. Ezeket ősszel vagy koratavasszal tarlóra vághatjuk. Az állomány később kihajt. A málnavesszőket megválogatjuk, gondozzuk. Július végétől egészen a fagyokig érik és szedhető. Valamivel korábban érik, ha úgy neveljük, mint a hagyományos málnát, azaz nem végzünk tarlóvágást. A fentiekből is kiderül, hogy minden hajtás csak egyszer terem, letermés után életképtelenné válik. A szár elhalványul, kezd kiszáradni. Ezeket a föld fölött akár a letermés után ősszel, akár most is kimetélhetjük. Kivágjuk továbbá a gyenge vesszőket, és a hibás egyedeket is. A gubacsatka arról ismerhető fel, hogy csomó van a vesszőn. Ha sűrű az állomány, a vesszőt kivágjuk. Ha ritka, akkor a csomó alatt vágjuk vissza. Ajánlatos 20-25 cm-en- ként 1 termővesszőt meghagyni. Ezenkívül az állomány tetejét is egy szintre hozzuk úgy, hogy az őszi bugát (letermett, vagy csak elvirágzott csúcs) a vesszők fejlettségétől függően, 80-100 cm magasan lemetéljük. A ribiszke metszése A ribiszkének három faja van: fehér, piros és fekete. Legelterjedtebb a piros, a fehéret főleg pektin tartalma miatt termelik nagyüze- mileg. A fekete ribiszke - bár szerényebb termést ad a pirosnál - az egyik legnagyobb C-vitamin-tar- tamú gyümölcsünk. Ezen túlmenően jelentős P-vitamin, karotín, Bl-, B2- és Bő-vitamin forrás. Metszés előtt a bokrot körbeka- páljuk, hogy a kimetszendő részeket lehetőleg tőből ki tudjuk vágni. A piros ribiszkebokrot úgy neveljük, hogy legyen benne éves tőkehajtás, továbbá 2-3 négy-, öt- és hatéves termőrészek. Mivel a piros és fehér ribiszke termőrészei hosszabb életűek, s mindkettőnél a termőrügyek a kétéves és idősebb termőrészeken vannak, kimetéljük a 6 éves és idősebb gallyakat, a 2-5 éves termőrészeket pedig megigazítjuk. Ez a lelógó ágak lemetélé- séből, a túl sok elágazás megritkítá- sából áll. Az éves vesszőből annyit hagyunk meg, amennyi időset kivágtunk. Mivel a ribiszke a kétéves részeken terem, az éves részeket ki- egyenlítés szintjén megmetszhetjük. A fekete ribiszke esetében a termőrészek rövidebb életűek, azaz már az éves vesszők is teremnek. Ennek megfelelően a négyévesnél idősebb termőrészeket szedjük ki, és az éves tőkehajtásból (tőkevesszőből) annyit hagyunk meg, amennyi idős részt eltávolítottunk. Mivel az éves vesszőkön, vagyis minden termőrész tavalyi növekményén terem, így ezeket kíméletesen igazijuk meg. A koronás ribiszke metszése A korona a bokrot helyettesíti, vagyis a koronában is lesznek éves vesszők, két-, három-, négyéves, a pirosnál ötéves termőrészek. Ám a koronás ribiszkénél nem hagyhatjuk a termőrészeket olyan hosszúra megnőni. Itt is a legöregebb vesszőkből vágunk ki, az évesekből hagyunk meg. A köszméte metszése Mivel a nálunk termesztett köszméték (egresek) még tüskések, lehetőleg hosszúnyelű ollóval metsz- szük. A köszméte esetében is az éves hajtások nem gyökérsarjként jönnek elő, hanem a cseijetörzs neveli ki azokat. A termőrészek élettartama 5-7 év, így a 6-7 éves termőrészeket távolítjuk el, melyeket az évesekből pótolunk. A bokor és a koronás köszméte metszése megegyezik a ribiszkéével. Különbség abban van, hogy a ribiszke virágrügyei meg lehetnek fertőzve ribiszkeatkával. Aki ezt felismeri (duzzadtabb rügyek), ilyenkor leszedheti. A köszmétét pedig az amerikai lisztharmat fertőzheti, ezért a vesszők végét érdemes 5-10 cm hosszúságban lemetélni. A szerző kertészmérnök A mályvacserjét most ajánlatos megmetszeni ' (Fotó: Képarchívum) egészségesen a hetet! Új köntösben, új tartalommal Ne tűrje a fájdalmat! Amit a köszvényről tudni érdemes Hogyan ismerhetők fel a here csodálatos káposzta ikorbetegség kezelése fo receptek a köhögés csillapításé. _ a bárányhimlő is megelőzhető has - villámgyorsan Tél végi ajakápolás Keresse az Új Szét ax újságárusoknál! Indiában „üdítő" italt akarnak készíteni a tehénvizeletből Le akarják körözni a világmárkákat MTl-HÍR Meghökkentően új ital fejlesztését kürtölte világgá India legnagyobb és legrégebbi hindu nacionalista mozgalma: tehénlén munkálkodnak szakemberei. Nem tőgyből fakasztott termékről, nevezetesen a tejről van szó, hanem az állat vizeletéről - adta hírül a The Times című, tekintélyes brit lap. Az itóka kimunkálása még laboratóriumi szakaszban van, de a szervezet Tehénvédelmi Tagozata szerint lehet, hogy már az idén a boltok polcaira kerül. A nedű neve Tehénvíz, leendő gyártója szerint az ital nem bűzlik majd, íze pedig kellemes lesz. „A Tehénvíz nagyon egészséges itóka. Mentes lesz mindennemű méreganyagtól, nem fogjuk szénsavval dúsítani..., főleg marhavizeletből áll” - mondta Om Prakas, a Tehénvédő Tagozat feje. Hozzátette, hogy képes lesz állni a versenyt a „cow-ke” a coke-kokkal, mind a Cocával, mind a Pepsivel. A gyártó már exporton is gondolkodik, bár elsősorban Indiát akarja megtisztítani a külföldi hatástól, köztük az italok „befolyásától”. A hindu mozgalom 1994-ben a két amerikai üdítőital bojkottjára hívott fel. „A mi italunk az emberiség üdvét szolgálja” - mondta Prakas. A hiduk mélyen tisztelik a tehenet, levágása törvényellenes szinte az egész országban. A hindu nacionalista mozgalom szerint a tehénvizelet sok kór ellen jó, a májbetegségtől az elhízásig. A hindu nacionalisták nem csupán a tehén tejét hasznosí-tanák, hanem a vizeletét is (Képarchívum)
