Új Szó, 2009. február (62. évfolyam, 26-49. szám)
2009-02-20 / 42. szám, péntek
Mivel nem ördöngösség, ezért éppen a megfelelő finomság, melyet csemeténkkel, unokánkkal együtt készíthetünk el egy kellemes, nyugodt hétvégén www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2009. FEBUÁR 20. _________________________________________________________________________IZVILAG - HIRDETÉS 13 Morzsák: a császári és a dara A császármorzsa és a daramorzsa két különböző étel. Gyerekjáték mind a kettő, nem kell sok alapanyag, de izgalmas az elkészítése, mert habot kell verni és tojást szétválasztani, és még sütögetni is. Tehát éppen a megfelelő finomság, melyet csemeténkkel, unokánkkal együtt készíthetünk el. AJÁNLÓ A császármorzsa, más néven smami vagy cicvara, esetleg csics- vara néven ismert édesség sokunk kedvence. A daramorzsát sokan keverik a császármorzsával, elkészítésük nagyon hasonlít, csak itt búzadarát használunk liszt helyett, és fontos, hogy egy kicsit állni hagyjuk, hogy megszívhassa magát. A császármorzsa liszttel készül, és inkább a palacsintatésztára hasonlít. Mindkét ételnél ketté kell választani a tojások sárgáját és fehéijét. Aztán óvatosan összekeverni. Császárok morzsája Konkrétan az osztrák császáré, méghozzá Ferenc Józsefé. Az ő felesége volt a magyarok királynője, Erzsébet, ismertebb nevén Sissy, aki mindig nagyon ügyelt karcsú alakjára. Arra kérte az udvari főszakácsot, hogy neki csak valamilyen könnyű desszertet készítsen. Az elkészült étellel nem volt elégedett, ezért a félje megnézte, hogy milyen „vacakot” készített a szakács, de az annyira ízlett neki, hogy a felesége adagja után a sajátját is befalta. Ha Ausztriában vagy Bajorországban járunk, bátran rendeljünk tehát Kaisersch- marrent (ejtsd kájzersmarren). A Kaiserschmarren szó szerinti jelentése császári morzsa vagy császári vacak (Kaiser jelentése császár, Schmarren jelentése vacak és morzsa is). Az osztrákok porcukorral, alma- vagy ribizliszósszal tálalják, néha szilvával fogyasztják. Nagyon sok császármorzsa recept van forgalomban, mi most az egyik legegyszerűbbet adjuk közre. Császármorzsa Hozzávalók: 20 dkg liszt, 4 tojás, 2,5 dl tej, csipet só, 1 evőkanál cukor, 2 evőkanál vaj. Elkészítés: A lisztet tálba szitáljuk. Egy habverővel belekeverjük a tejet, a sót és a tojássárgáját. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot, tovább verjük. Egy nagy serpenyőben vajat hevítünk, és beleöntjük a tésztát. A smarnit addig sütjük, míg az alja megpirul. Ekkor megfordítjuk, és a másik felét is megsütjük. Villával nagyobb darabokra tépkedjük és forrón tálaljuk. Daramorzsa Nézzük most a daramorzsát, amit feltétlenül hagyjunk állni, hogy jól megszívja magát a dara. Előnye, hogy sütőben is süthetjük, de figyeljünk a gyakori keverésre. Hozzávalók: 4 tojás, 1 citrom, 5 dkg mazsola, 15 dkg vaj, 10 dkg kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, 5 dl tej, 20 dkg búzadara, porcukor a szóráshoz. Elkészítés: A tojásokat kettéválasztjuk. A citromot alaposan megmossuk, héját lereszeljük. A mazsolát megmossuk. A vaj kétharmadát, a cukor felével, a vaníliás cukorral, a tojássárgával, csipet sóval habosra keverjük. Hozzáöntjük a tejet, belekeverjük a darát, a reszelt citromhéjat, és kb. fél óráig állni hagyjuk, hogy kissé megda- - gadjon. A tojásfehérjéhez hozzáadjuk a maradék cukrot, kemény habbá verjük, majd lazán a grízes masszához keverjük. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A megmaradt vajat a tepsiben felforrósítjuk, beleöntjük a grízes masszát, és betesszük a sütőbe. Időnként megkeverve kb. 30 percig sütjük. Amikor elkészült, még forrón villával szétszaggatjuk, hozzáadjuk a mazsolát, és porcukorral megszórva azonnal tálaljuk. Málnaöntetet vagy gyümölcsízt külön adunk hozzá, (mazsola.hu) Üzleti vonal- közelebb a kisvállalkozókhoz Kisvállalkozó, és minden gázfogyasztással kapcsolatos kérdésére ugyanazon a helyen szeretne választ kapni? Nincs felesleges ideje, és legszívesebben mindent telefonon vagy elektronikus formában intézne? Az új Üzleti vonal lehetőséget nyújt a gázszolgáltatással kapcsolatos kérdéseinek hatékonyabb megoldására, illetve a számlákról, befizetésekről való tájékozódásra, mindezt irodája kényelmében és várakozás nélkül. Az Ügyfélszolgálati vonal a vállalkozók általi igénybe vétele és széleskörű felhasználtsága az elmúlt két évben arra ösztönözte a Szlovák Gázmüveket (SPP), hogy bevezessen egy önálló üzleti vonalat, amelyet kizárólag azoknak a kisvállalkozóknak és szervezeteknek (kisfogyasztók) a rendelkezésére bocsát, akiknek az évi fogyasztásuk az egyes fogyasztási helyeken kevesebb mint 633 000 kWó (60 000 m3). 2009. február 12-étől elintézheti a gázfogyasztással kapcsolatos ügyeit az új Üzleti vonalon: 0850 111 585. amelyen munkanapokon 7-től 20 óráig a kisfogyasztókra szakosodott operátoroktól kérhet tanácsot. Az SPP dolgozóinak címzett igényeit folyamatosan küldheti elektronikus levélben a biznlsiinka@spp.sk címre vagy a 02/5869 9010-es faxszámra. Az Üzleti vonalon kisvállalkozók és a szervezetek részére így egyszerű és gyors: • a gázmérő állásának bejelentése, • a kifizetés módjának beállítása és megváltoztatása, • a szerződésben feltüntetett adatok aktualizálása, • a reklamációk intézése, • egyéni igényeik szerinti individuális kérdéseik megoldása, • tájékoztatást nyújtunk az árakról, és válaszolunk a gázfogyasztással kapcsolatos további kérdéseikre. Azzal, hogy a Szlovák Gázművek Rt. (SPP) a kisvállalkozóknak és szervezeteknek nyújtott tanácsadási szolgáltatásokat leválasztotta a háztartásoknak nyújtottaktól, csak a kisvállalkozók és a szervezetek (kisfogyasztók) kategóriájába tartozó ügyfelek egyéni szükségleteire reagált azzal a céllal, hogy egyszerűsítse a kiszolgálást, növelje a rugalmasságot a kisfogyasztó ügyfelekkel való törődés területén. Kellemes változás várja azokat az ügyfeleket is, akik továbbra is az SPP ügyfélszolgálati központjainak személyes látogatását részesítik előnyben. Az ügyfélszolgálati központokban mostantól kezdve a kisvállalkozók és a szervezetek számára a lehívó rendszerben önálló választás áll rendelkezésre vagy kizárólag az ő szolgálatukra álló kiszolgáló pult várja őket. Fontos kapcsolattartó adatok az SPP ügyfelei számára: Kisvállalkozók és a szervezetek - Üzleti vonal 0850 111 565* (munkanapokon 7-től 20 óráig) biznislinka@spp.sk 02/5869 9010 Háztartások - Ügyfélszolgálati vonal: munkanapokon 7-től 20 óráig 0850 111 363 Minden ügyfél - Hibabejelentő vonal a hibák jelentésére naponta 24 órán keresztül, megszakítás nélkül (az SPP - distribúcia, a. s. biztosítja) 0850 111 727 ■ A földi telefonról helyi hívásként van számlázva. Mobiltelefonról az illetékes mobilszolgáltató árjegyzéke szerint megállapított földi hálózatba való hívás árán. Az SPP ügyfélszolgálati központjainak jegyzéke Bratislava Votrubova 1 825 17 Bratislava 26 Po-Š Pi 8:00 - 18:00 8:00 - 15:00 Banská Bystrica Horná 61A 974 01 Banská Bystrica Po, U, Š. Pi S 8:00 - 11:30 12:00 - 15:00 8:00 - 11:30 12:00 - 17:00 Dunajská Streda Kukučínova 459 929 01 Dunajská Streda Po. U. Š, Pi S 8:00 - 11:30 12:00 - 15:00 8:00 - 11:30 12:00 - 17:00 Humenné Laborecká 67 066 01 Humenné Po. U, Š. Pi S 8:00 - 11:30 12:00 - 15.00 8.00 - 11:30 12.00 - 17:00 Komárno Mederčská 81 945 01 Komárno Po. U. S. Pi S 8:00 - 11:30 12:00 - 15:00 8:00 - 11:30 12:00- 17:00 Košice Moldavská 12 040 11 Košice 11 Po. S U, Š, Pi 8:00 - 17:00 8:00 - 15:00 Liptovský Mikuláš Štúrova 3520 031 01 Liptovský Mikuláš Po, U, S, Pi S 8:00 - 11:00 11:30- 15:00 8:00- 11:00 11 30- 17:00 Lučenec Železničná 44 984 01 Lučenec 1 Po. U, Š, Pi S 8.00- 11:30 12:00 - 15:00 8:00 - 11:30 12:00- 17:00 Michalovce Plynárenská 4 071 01 Michalovce Po, U. S, Pi S 8:00- 11:30 12:00- 15:00 8:00- 11:30 12:00 - 17:00 Nitra Štúrova 1432/12 949 01 Nitra Po. U. Š, Pi S 8:00 - 11:30 12:00 - 15:00 8:00- 11:30 12:00- 17:00 Piešťany Pod Párovcami 1341/3 921 01 Piešťany Po, U. Š. Pi S 8:00 - 11:30 12:00 - 15.00 8:00 - 11:30 12:00 - 17:00 Poprad Kežmarská 3524/9 058 01 Poprad Po. U, Š, Pi S 8:00- 11:30 12:00- 15:00 8:00- 11:30 12:00- 17:00 Prešov Levočská 3 080 01 Prešov Po, S U, Š, Pi 8:00 - 17:00 8:00 - 15:00 Prievidza Bakalárska 1 971 01 Prievidza 1 Po, U, S, Pi s 8:00- 11:30 12:00- 15:00 8:00 - 11:30 12:00 - 17:00 Rožňava Šafárikova 20 048 01 Režňava Po, U. Š, Pi S 8:00 - 11:30 12:00 - 15:00 8:00 - 11:30 12:00 - 17:00 Trenčín Piaristická 6 911 01 Trenčín Po, U, Š, Pi S 8:00 - 11:30 12:00 - 15:00 8:00 - 11:30 12:00- 17:00 Trnava Kollárova 25 917 01 Trnava Po. U. Š, Pi S 8:00 - 11:30 12:00- 15:00 8:00- 11:30 12:00- 17:00 Zvolen Sokolská 3 960 01 Zvolen Po. U, Š, Pi S 8:00 - 11:30 12:00 - 15:00 8:00 - 11:30 12:00- 17:00 Žilina Závodská cesta 26/2949 010 22 Žilina Po. U, Š, Pi S 8:00 - 11:30 12:00 - 15:00 8:00- 11:30 12:00- 17:00 SP? RE-8-11193 I
