Új Szó, 2009. január (62. évfolyam, 1-25. szám)
2009-01-16 / 12. szám, péntek
KERTESZKEDO 2009. január 16., péntek 6. évfolyam 3. szám Többször át kell válogatni a tárolt almát. Ha ezt még nem tettük meg, a legfőbb ideje nekilátni a munkának A kertész teendői januárban (Képarchívum] Időben készüljünk fel a gyümölcsfák oltására Az oltóvessző megszedése ÖSSZEFOGLALÓ A kertészkedő azon kívül, hogy megtisztítja, megélesíti metszőollóját, fűrészét, bőven talál munkát télen is. Először is gondoskodnia kell a hasznos madarakról, és óvnia kell a gyümölcsfákat a vadnyulaktól. Továbbá a tárolóban át kell válogatnia az almát, zöldséget, miközben oltógallyakat is készítenie kell. BELUCZ JÁNOS Ilyenkor, amikor tervezzük az új idényt, szakítsunk időt arra, hogy átnézzük, áttanulmányozzuk mindazokat a szaklapokat, amelyeket rendszeresen járatunk, szakkönyveket, melyeket év közben megvásároltunk, ám eddig nem jutott időnk, erőnk arra, hogy elmélyedjünk bennük. Különösen azokat a cikkeket olvassuk el, amelyek tevékenységüeg következnek. Most kellene például eldönteni, hogy müyen koronát választunk az ősszel elültetett fáknak, melyeket akkor helyesen nem metszettünk meg. (A témával a későbbiekben a Kertészkedő hasábjain mi is foglalkozunk). A döntést talán megkönnyíti a ker- tészkedók szlovákiai szövetsége által minden évben megjelentetett Poradca záhradkára évkönyv vagy az időközben kiadott Gyümölcstermesztés kertészkedőknek című kiadvány. Ha már a gyümölcstermesztés tervezésénél tartunk, most azt is kiszámíthatjuk, hogy kertünkben müyen a gyümölcsfák, és -fajok összetétele, mennyiben vagyunk ezekből családunk számára önellátóak. A tavaszi ültetések idején még pótolhatjuk a hiányt, korrigálhatunk az arányokon. A madarak téli etetése Közben az időjárás téliesre fordult. Ránk szorulnak kertünk őrei, a hasznos madarak, amelyek évközben végzik a biológiai növény- védelmet. Ezért legfőbb ideje kirakni a madáretetőket, lehetőleg hó- és szélvédett helyre, ahol a macska, kutya nem bánthatja őket. A cinkék szeretik az olajos magvakat (pl. napraforgót), az állati és növényi zsiradékot. A pinty és sármány minden hozzáférhető magot kedvel, előszeretettel fogyasztja a kölest és a zabpelyhet is. A vörösbegy és a feketerigó a lágy eleséget kedveli, a fán hagyott almát, a szárított bogyókat, szőlőt, hangyabábot és a sótlan húshulladékot. Az ivóvízről is gondoskodjunk számukra. A termés átválogatása Télen több alkalommal át kell válogatni a téli almát, körtét. Ha ezt eddig nem tettük meg, a legfőbb ideje elvégezni a munkát, elvégre idestova 100 nap telt el a szürettől. Válogassuk át a ládák tartalmát, nézzük át az állományt, kicsit forgassuk is meg a gyümölcsöket. Csak azokat a példányokat tegyük vissza az eredeti ládákban, amelyek állapotuknál fogva tovább tárolhatók. Szedjük ki a rothadt és a hibás gyümölcsöket amelyek romlásnak indultak. Esetenként érdemes azokat a gyümölcsöket is kiszedni, amelyek egy-egy beteg almához, körtéhez stb. tapadnak, mert ezek már megfertőződtek, csak idő kérdése, mikor kezdenek el maguk is romlani. A kiszelektált, ám még hasznosítható termést fogyasszuk el, esetleg dolgozzuk fel. Tárolási betegségek * 1 A tárolási betegségek többsége a kertből, a fáról kerül a tárolóba. Főbb csoportjai a következők: 1. Gleosporium - keserű rothadás. Általában egy kisebb-na- gyobb folt hordozza a rothadást, már a virágzástól a lenticellák alatt jelen van latens állapotban. Hidegebb körülmények között a G. album, melegebb raktárban a G. fruktigénum forma alakul ki. 2. Monilinia fruktigena - gyümölcs monüia. Létezik fekete és barna monüia is. A feketénél az alma felületén fehér vánkuskákat, a barnán körben elhelyezkedett gomba képleteket látunk. A gyümölcsök kezdetben szárazak, kemények, később kásásodnak. 3. Borritis cinerea - szürkepenész. Talán téveszthető a korábbi betegséggel, ám itt a termés puha, vizenyős, a gyümölcs felületén barna és szürke konídium telepek alakulnak ki. A folt a kocsánytól terjed. Szintén virágzáskor fertőződik, ha sok az eső, ám a szürkepenész raktárban is teljed. 4. Fuzáriumos rothadás - Szintén már a virágzáskor fertőződik, leggyakrabban a magházból jön elő. Az alma belsejét teszi tönkre, a felületen rózsaszínű vagy piros micélium kitüremlést észlelünk. Raktárban terjed. 5. Penicíliumos rothadás - Arról ismerhető fel, hogy a gomba az alma felületén, vagy a két alma között barna micélium szálakat fejleszt fekete kalapocskákkal. Ezek nem képeznek kör alakot. 6. Az egyéb betegségek csoportjába a ritkábban előforduló betegség sorolhatók. Ilyen például a Phytophthora, amely belső húspusztulást okoz. Rhyzopus esetében az alma belseje nem sérül, akár fogyasztható is, a termés külsején pontok láthatók, amelyek összeolvadnak. A Cladosporium könnyen összetéveszthető a szeplősödéssel - a kis foltok süppednek és alatta az alma húsa kesernyés. Ritkán fordul elő. Venturia - az alma konzistenci- ája megmarad, csak a héja értéktelenedik el, barna, fekete, vara- sodásra emlékeztető foltok keletkeznek rajta, melyek raktározás alatt jönnek elő. A szeplősödéssel csak a szakmában járatlanok tévesztik össze. A szerző kertészmérnök Az őszibaracknál, szüvánál, kajszinál szinte kimondottan az őszi alvóra szemzés a szaporítás módszere. Almánál, körténél, birsnél ősszel szemzünk, tavasszal oltunk. Oltást tavasszal olyan esetekben végzünk, ha nem éledt meg az őszi szem, ha átoltunk kész fát más fajtára, vagy ha egy fán belül több fajtát akarunk termeim. Legkedvezőbb időszak az oltóvesszők megszedésére csonthéjasoknál januártól február elejéig teljed, al- mástermésűeknél pedig január közepétől február közepéig. Ha csak néhány vesszőt veszünk le, legjobb ezeket a hűtő aljában, vizes ruhadarabba becsomagolva tárolni. Nagyobb vesszőmennyiség esetén ajánlatos a vesszőket nyirkos homokban az épületek északi oldalán tárolni, úgy, hogy a napsugarak ne éljék őket. Lehetőleg a fa keleti, déli oldaláról szedjük a ceruzavastagságú vesszőket, (bel-) Almánál, körténél, birsnél ősszel szemzünk, tavasszal oltunk (Fotó: Hocsi) MAI VALUTAÁRFOLYAMOK Aktuális középárfolyamok Valuta Árfolyam Valuta Árfolyam Angol font 0,8966 Lengyel zloty 4,2296 Cseh korona 27,308 Maqyar forint 281,45 Bolqár leva 1,9558 Román lei 4,3000 Japán jen 116,97 Sváici frank 1,4725 Kanadai dollár 1,6373 USA-dollár 1,3085 VÉTEL - ELADÁS Bank dollár cseh korona forint Volksbank 1,33-1,28 28,67-26,07 287,65-271,65 OTP Bank 1,35-1,27 28,17-26,55 286,97-270,80 Postabank 1,35-1,26 28,29-26,38 T Szí. Takarékpénztár 1,36-1,27 27,85-26,30 293,89-268,57 Tatra banka 1,34-1,28 28,03-26,61 290,68-268,58 Dexia banka 1,34-1,27 28,02-26,60 288,77-274,13 Általános Hitelbank 1,34-1,27 28,17-26,61 287,65-271,65 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. (Forrás: SITA) IV. Újévi Borászati Tanfolyam, Keszegh Pál emlékére A garamkövesdi Szkala egyesület idén is megrendezi a sorrendben immár negyedik borászati tanfolyamát, melyet ezúttal Keszegh Pál emlékének szentel A tanfolyam január 24-én, szombaton délelőtt 10 órakor kezdődik, a falu kultúrházában. A tanfolyam házigazdája Geönczeöl Attila, agrárközgazdász, szőlész-borász. Alább a rendezvény részletes programja: 10.00-10.45 Gyakorlati növényvédelem a szőlőben. Előadó: Csekes Zoltán, növényvédelmi szaktanácsadó, ÚKSUP Komárom egész éves növényvédelem a szőlőben. Mikor, mivel, mi ellen kell vagy esetleg felesleges permetezni? Az előadó fontos összefüggésekre világít rá a növényvédelem, illetve az időjárási viszonyok, talajművelés és az egyéb szőlőben 11 00—11 45 végzett munkák között is. Régi-új irányzatok a szőlő- és bortermelésben: integrált és organikus módszerek Előadó: Filus János, szőlész-borász, magángazdálkodó (Magyarország) Bevezetés az integrált és "bio"-szőlőtermesztés és borkészítés világába, alapfogalmak, módszerek és összeföggések. Az előadó hat hektáros területén maga is ökológiai gazdálkodást folytat, borászkodik. 12.00-12.45 Szerémségi és Bácskai borok egykor és ma előadó: Maurer Oszkár borosgazda (Délvidék) A fiatal borosgazda nagy erőfeszítéseket tesz, hogy feltámassza álmából a Mátyás király korában még a legkiemelkedőbbnek számító magyar .. 2Q borvidéket, a Szerémséget. Ebéd. A szervezők a program-változtatás jogát fenntartják. : A tanfolyam díja, az ebéddel és a borkóstolókkal együtt 10 €, amely a helyszínen fizetendő. Részvételi szándé- \ kukat kérjük, előre jelezzék, legkésőbb 2009. január 22-ig! E-mail: boregylet@boregylet.sk, tel: 0908/387-194 (Stugel Miklós), 0908/782-589 (Kormos Károly), +36 20 555 2760 (GeönczeölAttila). RE-8-11286 Kezdje egészségesen a hetet! Új köntösben, új tartalommal A fájdalom neveafta Könnyvakasztó, mégis egészséges A nem dohányzó is károsodik A 4. leggyakoribb halálok Mi lehet az oka a mellkasi fájdalomnak Testünk, a biológiai csoda 1 literhez olajhoz 8 millió virág keil Érd utol Shakirát! Elsősegély a szépségnek
