Új Szó, 2007. szeptember (60. évfolyam, 202-224. szám)
2007-09-24 / 219. szám, hétfő
IV Egészségünkre UJSZO 2007. SZEPTEMBER 24. www.ujszo.com A rossz táplálkozás és a kevés mozgás az igazi ok Vírus okozza az elhízást? FELFEDEZÉS Amerikai kutatók laboratóriumi vizsgálataik alapján arra a következtetésre jutottak, hogy egy vírus is szerepet játszhat az elhízás kialakulásában, többen azonban nem értenek egyet a feltevéssel. Ha az elmélet beigazolódna, akkor gyógyszeresen is kezelni lehetne az immár népbetegségnek számító elhízást. Régóta folytatnak kutatásokat az adenovírus-36 tulajdonságainak feltárására, ez a vírus náthát és szemgyulladást okozhat. Laboratóriumi kísérletek szerint köze lehet a zsírsejtek lerakódásához. A tudósok között azonban nem vált népszerűvé ez a gondolat, a legtöbben továbbra is azt állítják, hogy a helytelen táplálkozás és a mozgás- szegény életmód okozza az elhízást. A kísérlet során őssejteket vontak ki a zsírleszíváson átesett betegek zsírszöveteiből, és egy részüket adeneovírus-36-tal fertőzték meg. Egy hét után azt tapasztalták, hogy a vírussal fertőzöttek sejtekből emberi zsírsejtek lettek, a többi azonban nem változott. A kutatók nem biztosak abban, hogyan megy végbe ez a folyamat, de úgy vélik, megtalálták azt a gént, amely zsírlerakódást okoz.- Nem azt állítjuk, hogy a vírus az elhízás egyeden oka, de ez a vizsgálat elég meggyőző bizonyítékkal szolgált arra, hogy egyes esetekben szerepet játszhat a vírus- fertőzés - nyüatkozta a kutatás vezetője. Dr. Colin Waine brit kutató szerint vonzó lehet kiválasztani egy bűnbakot, de ennél sokkal gyakorlatiasabb lépéseket kell tenni a nyugati világjárványa, az elhízás ellen.- Ha az elfogyasztott energia több mint a leadott, akkor beszélünk súlygyarapodásról - szögezte le a kutató. Mit érnek az úgynevezett méregtelenítő kúrák? Tegye a természet a dolgát FIGYELMEZTETŐ Az utóbbi időben óriási a kínálat az ún. méregtelenítő kúrák terén. De vajon valóban szüksége van-e a májnak vagy a nyirokrendszernek méregtelenítésre? Ha valaki, mint Beyoncé, juhar- szirup-diétára adja a fejét, nem árt, ha a palacsintát elhagyja mellőle, ugyanis csak úgy lehet tőle fogyni is. A méregtelenítő diéták és a fe- héijeturmixok általában a léböjtkúra részei. A szakemberek azonban ezt a kúrát nem ajánlják egy napnál tovább. A háromnapos léböjtkúra során már létfontosságú vitaminoktól és ásványi anyagoktól fosztjuk meg szervezetünket. A máj a vese segítségével naponta szűri ki a mérgező anyagokat, amelyek széklet és vizelet formájában távoznak szervezetünkből. Logikusnak tűnik, hogy ez a keményen dolgozó szerv a lehető legjobb állapotban legyen. Ugyanakkor azonban az is bizonyos, hogy a májunk, köszöni szépen, jól van, nincs szüksége külön segítségre. - A normálisan működő máj magában is elboldogul - állítja dr. Michael Picco, a Mayo- klinika professzora. - A máj méregtelenítésének legjobb módja, ha kerüljük a mérgező anyagok bevitelét és a túlzott alkoholfogyasztást. Hagyjuk békén a nyirokcsomókat is. A legtöbb méregtelenítő kúra azt hirdeti, hogy nyirokmasszázzsal segít megszabadulni a mérgektől. Betegeknél, orvosi felügyelet alatt ez indokolt lehet, de egészségeseknél egyszerűen nincs mit kipréselni a nyirokcsomókból. Óvatosan a vastagbél kimosására alkalmazott beöntéssel. A beöntés fertőzést okozhat és elpusztulnak a bél hasznos baktériumai is. Helyette fogyasszunk inkább korpát. És hagyjuk, hadd tegye a természet a dolgát. Napi hét perc mozgással óvja egészségét Lépcsőzéssel a túlsúly ellen TIPPÜNK Lépcsőzéssel akaiják egészségesebb életmódra serkentem kutatók az egyre kövérebb, időként kórosan elhízott amerikai lakosságot. Ha alkalom nyílik rá, a mozgólépcsők és liftek helyett az embereknek minden nap lépcsőkön kellene közlekedniük - olvasható az American Journal of Health Promotion című egészségügyi szaklap legfrissebb számában. A szakemberek érvelése szerint a mindennapi lépcsős testedzés segíthet megfordítani azt az aggasztó tendenciát, hogy az Egyesült Államokban, Nagy-Britanniában és más vezető ipari országokban vészesen hízik a népesség. A kutatók úgy tapasztalták, hogy a lépcsőn járás hasznosságát hirdető feliratok hatására sokan lemondanak a mozgólépcső, a lift kényelméről. Egy bevásárlóközpontban végeztek kísérletet, először csak a Lépcsőzzön feliratot függesztették ki, majd azt, hogy Napi hét perc lépcsőzés megóvja egészségét. Az első körben nem lett sűrűbb a lépcsőforgalom, a második üzenet hatására viszont csaknem megháromszorozódott a lépcsőn járók száma. A tanulmány készítőinek- az az üzenetük, hogy naponta a lehető legtöbb „alkalmi testmozgást“ kell végezni. Ha lehet, liftezés helyett a lépcsőzést, autózás helyett a gyaloglást kell választani. A kutatók szerint az üyen alkalmi testedzésekre sokkal könnyebben rávehetők az emberek, mint arra, hogy rendszeresen tornaterembe jáijanak, a lépcsőknél elhelyezett hasznos kis egészségügyi üzenetekkel olcsón és egyszerűen lehet több mozgásra ösztökélni. (BBC News, MTI-Panoráma) Vannak olyan élelmiszerek, amelyek elősegítik bizonyos életfunkciók működését Kilenc karcsúsító finomság AJANLO Milyen jó is lenne, ha bármit ehetnénk, mégis fogynánk. Ez sajnos mindig is álom marad, az azonban tény, hogy vannak olyan élelmiszerek, amelyek elősegítik bizonyos életfunkciók működését, ráadásul fogyasztásukkor kalóriát is égetünk. anyag (likopin) megvédi a sejtjeinket, és ártalmatlanná teszi az agresszív, romboló molekulákat. C. Főzéskor különösen sok ilyen festékanyag képződik, így a ketchup és a paradicsompüré a piros színezőanyag tökéletes forrásai. 5. SAJT Miq lényeg? A. Miért fogyaszt?« B. Miért egészséges? C. Jó tudni 1. ALMA A. Pektin nevű ballasztanyaga megduzzad a gyomorban, telítettségi érzést okoz. Ezenkívül javítja az emésztést, és egyensúlyban tartja a vércukorszintet. B. Másodlagos növényi anyagai segítenek a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a cukorbetegség megelőzésében. Quercetin nevű növényi pigmentje megvéd a neurode- generatív betegségek, mint például a Parkinson-kór kialakulásától. C. Sportolók figyelmébe: a benne található piruvát javítja az izomsejtek ellátását glukózzal és proteinnel, ezzel növeli a teljesítőképességet. 2. MALNA A. 90 százaléka víz, és 10 dkg csak 32 kalóriát tartalmaz, tehát hamar eltelít, de nem terheli meg a gyomrot. Mangántartalma miatt javítja a zsírégetést. B. Magas vastartalmával segít vérszegénység esetén. Abenne található kalcium pedig erősíti a csontokat, és megvéd a csontritkulástól. Kálium- és magnéziumtartalma jót tesz a szívnek. C. A friss málna tartalmazza a legtöbb vitalizáló anyagot. Figyeljen arra, hogy ne legyen rajta sérülés, mert akkor hamarabb megromlik. 3.KAVE A. A koffein megemeli a pulzusszámot, gyorsítja a szívverést. Ennek enyhe izzadás lesz a következménye, így a test megpróbálja a hőmérsékletét csökkenteni, közben energiát használ el (50-100 kalóriát naponta). B. Abenne található B2-, B3-, B5- és Bő-vitamin segíti a fehérje- szénhidrát- és zsíranyagcserét. Antioxidánsai közömbösítik a sejtkárosító szabad gyököket. C. Az eszpresszókávé a gyomor számára sokkal emészthe- tőbb, mint a tasakos. Szakértők szerint tévhit, hogy a kávé elvonja a szervezetből a vizet. 4. PARADICSOM A. 10 dkg paradicsom mindössze 20 kalóriát, 4 gramm szénhidrátot tartalmaz, és alig van benne cukor. Viszont 95 százaléka víz, így jól eltelíti a gyomrot. B. A piros színét adó festékA. igen sok értékes fehéijét tartalmaz, amelyek külö- nősen fontosak ahhoz, hogy zsírpárnák helyett izmokat növesz- szünk. B. Magas B12-vitamintar- talma jót tesz a vérkeringésnek és az idegrendszernek. C. Inkább a zsírszegény (20 százalékos zsírtartalmú) fajtákat válasszuk: a Medve sajtot vagy a Tolnait. 6. SZILVA A. 10 dkg gyümölcsben csak 50 kalória van. Káliumtartalma miatt a felesleges víz a vizelettel távozik a szervezetből. B. A héjában található, vízben oldódó növényi anyag gátolja a baktériumok növekedését, véd az infarktustól és a ráktól. C. Segíti az emésztést, bélrenyheség és szorulás esetén kiválóan alkalmazható. Érdekes, hogy nem friss, hanem szárított formában igazán hatásos. 7. PAPRIKA A. Mindegy, hogy piros vagy sárga, a paprika húsa tele van zsírégető kapszai- cinnal. Magas rosttartalma pedig telítettségérzést kelt. B. Magas kalciumtartalma segíti a hatékony emésztést. C. Miután a paprikában sok a béta-karotin, érdemes növényi olajjal vagy tejtermékkel együtt fogyasztani, így lesz belőle A-vi- tamin. 8. RIBIZLI A. A piros és fekete bogyók gazdagok ballasztanyagokban, javítják az emésztést. A gyümölcssavak és a C-vi- tamin jó hatással vannak az anyagcserére. B. Minél sötétebb színű, annál több flavonoid van benne, amely megelőzi a rák kialakulását. C. A ribizlit mindig fogyasszuk frissen, mert az állásban veszít jótékony hatásából. Csak közvetlenül evés előtt szedjük le a szárról! 9. JOGHURT A. magas kalciumtartalma segítségével jól beszabályozhatjuk a test vízháztartását. B. A benne lévő különleges gombák karban tartják az emésztést, javítják a vér koleszterinszintjét. C. Fogyókúrához alacsony zsírtartalmúakat válasszunk. Hogy jól is lakjunk vele, gazdagíthatjuk, gyümölccsel, mézzel, korpával, (epe) Tipp! Mivel fogyhatunk még? A fahéjjal fűszerezett húsok hamarabb kiürülnek a szervezetből, a gyömbér fokozza a szervezet energiafelhasználását, a rukola csökkenti az éhséget, a vanília édes illata enyhíti az édesség utáni vágyat, a hideg víz pedig növeli a test energiafelhasználását.
