Új Szó, 2007. június (60. évfolyam, 125-150. szám)
2007-06-18 / 139. szám, hétfő
www.ujszo.com ÚJ SZÓ 2007. JÚNIUS 18. Egészségünkre Vll Kiegyensúlyozott az a táplálkozás, amelyben nagy szerep jut a teljes őrlésű gabonatermékeknek Egészség és étkezés... Emberemlékezet óta voltak, s valószínűleg lesznek is olyan betegségek, amelyek a rossz táplálkozás számlájára írhatók. ÚJ SZÓ-INFORMÁCIÓ Sajnos, napjainkban számuk egyre szaporodik. A mozgáshiány és a rossz táplálkozás miatt elhízott gyermekek száma is nő, s egyre több a cukorbajos és allergiás. A testi és szellemi egészség fontos feltétele a minőségi táplálkozás. Az ésszerű táplálkozással nagymértékben befolyásolni lehet az ember egészségi állapotát és erőnlétét. Ennek fontos elemei a bioélelmiszerek, amelyek aránya a fejlett országokban egyre nő nemcsak a jobb íz, hanem az egészségre gyakorolt kedvezőbb hatás miatt is. Kiegyensúlyozottnak nevezhető a rendszeres és változatos táplálkozás, amelyben nagy szerep jut a teljes őrlésű gabonatermékeknek, a zöldségnek és gyümölcsnek. Bennük a méreganyagok aránya lényegesen alacsonyabb, s több bennük a vitamin, A bioélelmiszerek előnyei ♦ kevesebb bennük a mérgező és rákkeltő anyag ♦ az anitrozamin ♦ több bennük a minőségi fehérje ♦jobb bennük a jó” zsiradék ♦ több bennük a C-vitamin ♦ több bennük a szelén és a cink ♦ több bennük a kalcium ♦ hatékonyabb fitofegyver ♦ ízletesebbek ♦ kevesebb vizet és nitrátot tartalmaznak, tartósabbak ♦ gyártásuk, szállításuk, feldolgozásuk ellenőrzött. az ásványi só. A hagyományos gyártási móddal nagyon sok vegyszer jut a termékbe, ami negatívan befolyásolja az egészségi állapotot. Az ökotermelők viszont ezzel szemben nem használnak műtrágyát, vegyszert, sem génkezelt növényeket, hormonokat. Az állatokat természetes környezetben nevelik, és biotermesztésből származó táplálékkal etetik őket. A bioélelmiszereket bioterméAlmaturá Tomaten 2209 = 05 eo,si AihaturA Rote Bete Saft . t nyékből készítik szintetikus tartósítószer, színezőanyag, ízesítőanyag hozzáadása, az olyan egészségre káros eljárások nélkül, mint amilyen a fehérítés, sugárzás, mikrohullámú melegítés, gázosítás, formaldehiddel való sterilizálás. Az a cél, hogy a lehető legtöbb vitamin, ásványi anyag maradjon bennük, ugyanakkor jó ízűek legyenek, kevesebb vizet és több aromatikus anyagot tartalmazzanak. Az utóbbi időben Szlovákiában lényegesen megnőtt az érdeklődés a bioélelmiszerek iránt. Ám elérhetőségük még nem ideális. Kevés a biobolt, az árak pedig viszonylag magasak. Kivételt képez a dm drogerie markt üzletlánc, amelynek üzleteiben kedvező áron a bioélelmiszerek széles választéka várja a vásárlókat. Az Álnatura német márka 700 termékéből jelenleg 112 már Szlovákiában is kapható, (ki) Nem igaz, hogy csak az az étel lehet egészséges, amely rossz ízű Fagylalt: jobb, mint gondolná szer. Az egyik ilyen étel a fagylalt. Egy felmérés szerint a vásárlók nagy része lebecsüli tápértékét. Mivel édes, tévesen azt hiszik, hogy értéktelen, vagyis, hogy sok cukrot és zsiradékot tartalmaz. Pedig nem kell bűntudatunknak lenni e finomság elfogyasztása miatt. Vannak fagyimárkák, amelyek - összehasonlítva a többi torkossággal - mindenképpen hasznosabbak, műit a zsíros, édes sütemény, a keksz, esetleg a csoki. A felmérésből az is kiderült, hogy a vásárlók lebecsülik a fagyi értékét. Bizonyos fagyik csomagolásán már fel van tüntetve, milyen tápanyagból mennyit tartalmaz, (ki) ÚJ SZÓ-INFORMÁCIÓ Életünk nagyon fontos eleme a kiegyensúlyozott és egészséges étel. Az embereket egyre jobban érdekli, mit esznek. Igaz, valóban nehéz eligazodni abban, mi egészséges, mi nem. Olyan korban élünk, amikor az információk elárasztanak bennünket. Minden oldalról újabb és újabb adatokat hallunk az élelmiszerek tápértékéről, a biztos diétákról, ennek ellenére még mindig sok a mítoszokkal és előítéletekkel övezett élelmiFigyelmébe ajánljuk a jövő héten A sebekjobban gyógyulnak Minden harmadik műtét után szövődmények alakulnak ki, s ami még megdöbbentőbb, a szívműtétek 20 százaléka sebfertőzés miatt halállal végződik. A krónikus sebek 37 százalékában a nedves kezelés után sem javul a helyzet, s a sebek 24 százalékában az akut seb krónikussá válik. A múlt év szeptemberében néhány szlovákiai kórházban is alkalmazzák a speciális V.A.C. Therapy műszert, amely meggyorsítja a gyógyulást és megakadályozza a fertőzést. Testápolás kánikulában A legtöbbször rajtunk múlik, hogy müyen a bőrünk. Különösen nyáron kell vigyáznunk, amikor könnyen szárazzá válhat, annak ellenére, hogy a verejtékezéssel együtt finom olajsavak is „zsírozzák”. A száraz, vízhiányos bőr nemcsak feszül, viszket, hanem hajlamosabbá válik a bakteriális és a vírusos fertőzésekre, valamint a ráncosodásra is. Szükséges fényvédelemmel ezek a bőrproblémák is megelőzhetők. Lehelj rám, és megmondom... Sokan nem is tudják, hogy bűzös a leheletük... Ez azért van, mert a saját szagához gyorsan hozzászokik az ember orra, s már nem is veszi észre szájszagát. Pedig a rossz lehelet kellemetlenül hat a környezetünkre! MIT TANÁCSOL AZ ORVOS? A klimax és a gyógynövények „Csodálkozom, hogy 42 éves létemre már nincs menstruációm. Igen erős hőhullámok, fejfájások, vérnyomás- ingadozások gyötörnek. Betegesen izzadok. Amikor hormoninjekciót kapok, nagyon jól érzem magam, és majdnem minden kellemetlen változókori tünetem elmúlik. De azt is hallottam, hogy így sokáig nem lehet élni, mert éppen a hormonális injekciók vagy tabletták miatt szövődmények léphetnek fel. Mi erről a természetgyógyász véleménye?” Kedves olvasó, jó kérdést tett fel. A változókorban sokan élvezik a hormonkezelés előnyeit, de az a véleményem, hogy a természetet nem lehet megerőszakolni. Amikor már változókorban van a nő, azaz elmarad a menstruációja, minden szervben és szövetben elváltozások történnek, de mi csak a nemi szerveket stimuláljuk, mást nem. Ez hozzátartozik az élethez, és sajnálom a nőket, hogy annyit kell szenvedniük. Van férfi klimax is, amely bár nem olyan heves tünetekkel jár, csak a férfiak ezt nem akarják beismerni, és örök ifjúnak tartják magukat. Viszont a nőknek sem szabad kétségbe esniük. Azért hívjuk átmeneti kornak, mert csak bizonyos ideig tart. Ha ezekben az években a félj elnéző, megértőén bánik a feleségével, akkor megalapozza magának azt a nyugalmat, amit a feleség teremt neki majd akkor, amikor ő is öreg-érett korára segítségre szorul. Tehát férfiak, legyetek nagyvonalúak! A természetgyógyásznak az a véleménye a klimaxról, hogy eleinte, amikor még nagyon hevesek a klimaxos tünetek (hőhullámok, beteges izzadás, sírógörcsök, rosszullétek, fejfájások és vérnyomás-ingadozás), akkor igenis kellenek a szintetikus hormonális gyógyszerek, de nem hosszú ideig. Képzeljük csak el: a női szervezet műiden részében változás megy végbe, a nő például meghízik. Meg kell jegyezni: nem minden klimaxos nő hízik meg. Ha ezt nem írnám meg, sok kedves olvasónk neheztelne rám, vagy megharagudna. Az unokáknak is nagy szerepük van. Az a változó korú nő, aki körül van véve unokákkal, jobban viseli a klimaxos tüneteket, mert az unokák boldogítják és elfelejti, vagy nincs is ideje saját magával foglalkozni. Mivel hosszútávon a szintetikus hormonkészítmények mellrákot okozhatnak, itt segítenek azok a gyógynövények, melyeknek hormonhatásuk van. Nem hormonok vannak a gyógynövényekben, hiszen csak az emlősökben képződik az ösztrogén női nemi hormon és a progeszteron sárgatest hormonja. Ösztrogén hatású gyógynövény a cickafarkfű-virág és a komló. Ám a komlóból mindig kevesebbet tegyünk a teába, mert nagyobb adagokban altat. Amíg 100 g cickafarkfű-virágban 1000 nemzetközi ösztrogén egységnyi aktivitás van, addig a komlóban 100 grammban 300 ezer. Tehát a hőhullámokra a cickafarkfűből 200 g-ot teszünk a teába, a komlóból csak 50 grammot. Progeszteron hatású gyógynövény a palástfű, az apróbojtorján és a rozmaring. Tea hőhullámok ellen: keveijünk össze 200 g cickafarkfű-virágot, 50 g komlót, 100 g palástfüvet, 50 g apróbojtoijánt és 50 g rozmaringlevelet. 1 evőkanálnyi mennyiséget 2,5 dl vízzel forrázunk le és 15 perces áztatás után szüljük le. A beteges izzadás ellen 1 evőkanálnyi zsályából 5 percig főzDr. Nagy Géza természetgyógyász zünk teát, hogy a mérgező tujon eltűnjön belőle. Ha megfőztük, 5 percig áztassuk, majd szűrjük le és a két teát összekeverve igyuk - egyszer-kétszer naponta. A zsályateát elég 3 naponként inni, mert addig tart a hatása. Ha nincs zsályatea, pótolhatja az orvosi izsóp. Ezt naonta kell inni, és nem kell főzni, hanem mindjárt hozzá lehet keverni 100 grammot az alapteához. A klimaxos nőnek változékony a hangulata, sokat pityereg, rossz a kedve, és majdnem műiden kihozza a sodrából, amikor rossz napja van. Ilyenkor idegerősítő teát kell innia, amely felveszi a harcot a negatív hatások ellen. Idegerősítő tearecept: 20 g citromfű, 50 g macskagyökér, 400 g levendula, 100 g galagonyavirág, 50 g zabtermés, 100 g orbáncfű keverékéből egy kanálnyit 2,5 dl vízben 3 percig főzzük. Legalább 3 percig főzzünk 1 evőkanálnyi mennyiséget 2,5 dl vízben a macskagyökér miatt, majd szűrjük és ezt legjobb vagy lefekvés előtt 30 perccel, vagy munkában meginni. Idegsejtek fiatalító kúrája a Parkinson-kór ellen Egyes esetekben sikeres MTI Amerikai orvosok valószínűleg megtalálták az eszközét annak, hogy lassítsák a Parkinson-kór terjedését. A wissenschaft.de német tudományos portál számol be arról, hogy a kutatók az agy idegsejtjeit fiatalító kúrának vetik alá, hogy kevésbé támadja meg őket a stressz. Ezáltal meg lehet akadályozni azon sejtek elpusztulását, amelyek a mozgás irányításához szükséges dopamint termelik. Egyes esetekben a kúra teljes sikerhez vezet, legalábbis ezt tanúsítják az egereken végzett kísérletek. James Surmeier, a chicagói Northwestern Egyetem kutatója szerint immár semmi nem gátolhatja, hogy az új eljárást a klinikákon is kipróbálják. Az agyban lévő idegsejtek, amelyek a dopamint termelik, és amelyeknek pusztulása Parkinson-kór esetében kiváltja a mozgási zavarokat, szünet nélkül rendszeres elektromos jeleket adnak le és ezzel az úgynevezett léptetősejtek közé tartoznak. A többi léptetősejt munkája során nátriumrészecskéket bocsát ki, amelyek a sejtmembránon át áramlanak. Ha a sejteket rá tudják venni, hogy kalcium helyett ismét nátriumionokat bocsássanak ki, akkor a stressz csökken, a sejtek pedig életben maradnak. Az israpidin nevű anyag éppen ezt teszi lehetővé, és a kutatók abban bíznak, hogy felfedezésük révén már korai stádiumban gyógyítható és visszafordítható lehet a betegség - úja a wissenschaft.de.
