Új Szó, 2007. május (60. évfolyam, 100-124. szám)
2007-05-28 / 121. szám, hétfő
IV Egészségünkre ÚJ SZÓ 2007. MÁJUS 28. www.ujszo.com FOGYJON VELÜNK! Tisztelt Olvasóink, várjuk súlycsökkenéssel kapcsolatos észrevételeiket, ötleteiket, tapasztalataikat, amelyekkel még színesebbé, hasznosabbá tehetnénk ezt az oldalt. Ne feledjék, minden levélírónak ajándék jár! Érdekes vizsgálati eredmény A kövér nőknek nagy valószínűséggel a gyermekük is kövér lesz. Egy amerikai kutatócsoport 3022 gyermeknél és édesanyjuknál elemezte a túlsúlyosságot, az anyák esetében már a terhesség előtti időszakot is figyelembe véve. A vizsgálat eredményei szerint a gyermek későbbi túlsúlyosságára az volt a legnagyobb befolyással, milyen volt az anya testsúlya a fogamzás előtt egy-két hónappal. A terhességük előtt már telt asszonyok gyermekeinek - a fogamzás előtt karcsú asszonyok gyerekeihez képest - háromszoros az esélyük arra, hogy hétéves korukban túlsúllyal küszködjenek. FOGYÓKÚRÁS BAKIK ✓ Ne gondolja azt, hogy ha kihagyja a reggelit, megspórol pár száz kalóriát. Ha nem eszik reggel, napközben a megszokottnál is éhe- sebb lesz. ✓ Hiába a friss zöldségből készült saláta, ha az öntet kalóriabomba. ✓ A koplalás nem megoldás, ugyanis ilyenkor az anyagcsere is lelassul. ✓ Nem mindenkinek válik be ugyanaz a diéta. Ha ismerőse 10 kilót lefogyott, nem jelenti azt, hogy ugyanazzal a módszerrel ön is hasonló sikerrel jár. ✓ Ha étterembe megy, nem kell felfüggesztenie diétáját, mert az étlapon biztosan talál zsírszegény fogásokat. ✓ Soha ne halogassa a fogyókúrát „hétfőre, a jövő hónap elejére, a buli utánra”. Ha megvan az elhatározás, már aznap vágjon bele. POSTALÁDA „A 90 napos diéta alatt hét kilót fogytam. Folytatni szeretném a diétát. Mit tegyek?” Egy régi hűséges olvasójuk! Gratulálunk! Javaslatunk az, hogy tartson egy-két hetes szünetet, majd ismét kezdje el a 90 napos diétát. Sok sikert! „Elégedett vagyok...” OLVASÓI LEVÉL Olvastam felhívásukat, hogy sorozatot indítanak a fogyásról. Nagyon megörültem a témának, hiszen én is, mint minden nő, szeret, nék karcsú lenni és csinosan kinézni. Gondolom, ezzel nem csak én vagyok így. Azt hiszem, hogy ezután sokkal többen vásárolták a hétfői Új Szót, mert nagyon sok érdekeset és hasznos témát találtak benne a fogyásról. Bizonyára nálunk is több fiatalabb és idősebb hölgy küzd túlsúllyal. Kipróbáltam én is a 90 napos fogyókúrát. Örömmel közlöm, hogy sikerült lefogynom 7 kilót (mondjuk ez nem valami sok, de én ennek is örülök). 46 éves vagyok, 75 kg- ról 68-ra fogytam le. Azért fordultam levelemmel Önökhöz, mert letelt a 90 nap, és szeretném megkérdezni, meg kell-e szakítanom a fogyókúrát vagy folytathatom tovább. Azt már hallottam, hogy még 90 napig délig csak gyümölcsöt lehet enni, de sajnos azt nem, hogy lehet-e még tovább folytatni, hogy valaki elélje a kívánt súlyt, vagy egy ideig normálisan kell táplálkozni. Örülnék, ha kérdésemre mielőbb választ kapnék vagy a mel- j léidéiben, vagy levél- I ben vagy tejefonon. 1 Megértésüket előre is köszönöm, tisztelettel egy hűséges olvasó juk, Mária Tisztelt Mária, azt tanácsoljuk, hogy a következő 90 nap legyen átmeneti időszak, ami azt jelenti, hogy délig csak gyümölcsöt egyen, a nap további részében pedig - az ésszerűség határain belül - bármit. Utána kezdje megint, de már az eredeti recept szerint. Pan tne non mmv A levélíró ajándéka Panthenol napozás utáni bőrvédő spray. ÉLELMISZEREK MÁSKÉPPEN Leves - felesleges kalória nélkül ÖSSZEFOGLALÓ Igen: zöldségleves, de kihűlés után szedje le róla a megfagyott zsírt Tilos: behabart, tejfölös, metél- tes, zacskós leves Milyen szabályokat kellene betartani levesfőzéskor? Ne előételként vagy uzsonnaként fogyassza. Ha levesre van gusztusa, főételként egye. Részesítse előnyben a zöldségvagy hallevest, s a marhahús- és baromfilevesről szedje le a zsírt. Ne legyen olyan sűrű, hogy a kanál megáll benne. Szétmixelt krumplival, borsóval vagy sárgarépával is sűrítheti. A klasszikus leveskocka helyett próbálja ki a glutamánmentes változatot, vagy tegyen a levesbe különféle gyógynövényeket, amelyeket a főzés után egyszerűen kivesz a levesből. A leves főétellé válik, ha tojással vagy hússal készíti. Paradicsomleves Hozzávalók: Egy kanál olaj, 50 g hagyma, 150 g sárgarépa, egy lidzsússzal. Addig forrjon, míg a sárgarépa meg nem puhul. Hígíthatjuk vízzel, egy kanál joghurttal. A végén bazsalikommal díszítsük. Egy adag kalóriatartalma: 471 kJ Jövő héten a körítéseket vesszük szemügyre. Többször kis adagot Bolond diéták Az emberek bármit megtennének azért, hogy lefogyjanak. Holott a megoldás sokkal egyszerűbb lehet. Persze, könnyű azt mondani. Az amerikai felnőttek kétharmada túlsúlyos vagy elhízott, és 41 százaléka próbál meg lefogyni, az átlagos cél 18 kiló mínusz. Nem meglepő, hogy sokszor egészen szokatían, őrültségnek tűnő ödetekkel is be lehet törni a piacra. Elég, hogy egy sztár esküszik a diétájára, milliók követik.- Ezek a diéták bolondos neveket viselnek, és valóban mindegyik bolondság - mondja Walter Willett, a Harvard-egyetem táplálkozástudományi professzora. - Ha valaki szélsőséges étkezési szokásokat vesz fel, természetes, hogy nagy valószínűséggel hamar lead néhány kilót, hiszen a legtöbb ételfajtát kizárja az étrendjéből. De az üyesmi egy életen át nem tartható. íme napjaink néhány különös diétája: Asztrológiai diéta. - A 12 csü- lagjegy alapján összeállított étrend: Jól hangzik - mondja a szakember csakhogy semmilyen tudományos tény nem támasztja alá. Vércsoport-diéta. - Nincs rá bizonyíték, hogy a különböző vércsoporthoz tartozó embereknek más és más étrendet kellene követniük - szól Willett professzor véleménye. Az egytípusú diéták. Káposztaleves, grépfrút, ananász, az ilyen csak egyféle ételből álló diéták örök kedvencek. A szakemberek szerint azonban súlyos tápanyaghiányhoz vezethet. Juharszirup-diéta. Jól hangzik, de palacsintát nem szabad hozzá enni. Csak citromlevet és borsot. Ez nem az az étrend, amit valaki egész életében követni tudna. Méregtelenítő diéták. - Sokan azt hiszik, hogy szervezetünk tele van mérgekkel - mondja Tara Gidus, táplálkozástudományi szakember. - Ehhez a mániához tartozik a beöntés is, hogy az úgynevezett mérgektől segítsen megszabadulni. Az igazság az, hogy ezek nem mérgek, hanem az emésztés anyagcsere-termékei, és a K-vita- mint és folsavat termelő normális baktériumok. És hogy mi a titok? Reggeli, kiegyensúlyozott, naponta többszöri étkezés és sok mozgás. (Newsweek) tér paradicsomlé, bazsalikom, 100 g fehér joghurt. Elkészítése: az olajon pároljuk meg a hagymát és a sárgarépát, öntsük fel paradicsomiével vagy
