Új Szó, 2007. március (60. évfolyam, 50-76. szám)
2007-03-26 / 71. szám, hétfő
IV Egészségünkre ÚJ SZÓ 2007. MÁRCIUS 26. www.ujszo.com FOGYJON VELÜNK Kihagytam a zsíros ételeket ittam. Este 6-ig ettem, utána már csak gyümölcsöt. Elmondhatom, megérte, mert 3 hónap alatt 8 kg lement rólam. Kezdek magammal kibékülni, ugyanis kövéren nem éreztem jól magam. Higgyék el, akinek van egy kis akaratereje, meg tudja csinálni. Először én sem hittem el. 30 évesen 78 kg-nak lenni, nem volt jó érzés; remélem még nyárig lemegy rólam 8 kg is, és ha sikerül, megosztom tapasztalataimat az olvasókkal. • Mindenkinek kitartást és jó egészséget kívánok. Ági A levélíró ajándéka az Avon Solutions OLVASÓI LEVÉL Két szülés után, hirtelen egyik hónapról a másikra felszedtem húsz kilót, ami először csak úgy tűnt fel, hogy nem fértem bele kedvenc farmerembe. Később már visszahallottam ismerőseimtől, hogy jól meghíztam. Január 1-jén megfogadtam, elkezdek fogyókúrázni. Lassan, fokozatosan kezdtem kihagyni a zsíros ételeket és helyettük rengeteg almát, narancslét és nyers sárgarépát ettem. Hát, nem volt könnyű, de nem adtam fel. Amikor éhes voltam, gyümölcsöt ettem, és hozzá sok folyadékot (Illusztrációs felvétel) Sok C-vitamint, illetve ásványi anyagot tartalmaz A karcsúsító rooibos tea ÖSSZEÁLLÍTÁS Finomak, felmelegítenek, és beindítják a zsírégető folyamatokat. Az alábbi teák ideálisak a diétához. Nemcsak a felesleges kilók eltüntetésében, hanem a méreganyagok kiválasztásában is segítenek. A nálunk is egyre népszerűbb rooibos tea jó hatással van a szervezetre, ráadásul karcsúsít. Az alapanyagául szolgáló afrikai cserje tűszerű levelei nagyon egészségesek. Sok C-vitamint, illetve ásványi anyagot tartalmaznak, például rezet és vasat, emellett bőrfeszesítő cseranyag is van bennük. A rooibos teát alapként használva változatos fogyasztó italokat keverhetünk magunknak. Minden teába belekerül még egy-két összetevő, például illatos vanília vagy fűszeres gyömbér, amelyek még jobban elősegítik a fogyást. így kell elkészíteni Készítsen el három napon keresztül naponta háromszor egy-egy kancsó teát a megfelelő hozzávalókból. A legjobb, ha tartja magát az általunk összeállított sorrendhez, hogy a hasznos tápanyagok optimálisan fel tudjanak szívódni. Minden csésze teát lassan, kortyonként fogyasszon el! Az alábbi hozzávalókkal dúsíthatja a rooibos teát: Ananászdarabok A gyümölcsök királynője tizenhatféle ásványi anyagot tartalmaz, például káliumot és magnéziumot, emellett sok-sok vitamint. A benne lévő gyümölcssavak és fehéijebontó enzimek, például a bromelin, lendületbe hozza az anyagcserét. Almaecet A gyümölcsecet húsz értékes ásványi anyagot és nyomelemet juttat a szervezetbe, főként salaktala- nító káliumot. Ezenkívül van benne még ecet-, tej- és citromsav, illetve rostok, valamint egy sor fontos enzim. Frissen facsart articsókalé A bogáncsféle cinarin nevű keserűanyagot tartalmaz. Ez hatással van a májra és az epére, lendületbe hozza az egész emésztőrendszert, csökkenti a koleszterinszintet, és felpörgeti a zsírégetést. Bodzavirág Az illatos virágok magas C-vita- min-tartalmukkal erősítik az immunrendszert, és enyhe hashajtó hatásuk van. Gyömbér Ez a különleges fűszer beindítja az anyagcserét és megnyugtatja a gyomrot. Kardamom Az egzotikus aromájú fűszer harmonizálja az epe és a belek működését. Narancshéj A narancs sárga színű héja értékes rostokat tartalmaz, melyek serkentik az emésztést. Ezenkívül nagyon gazdag C-vitaminban és zsírégető illóolajokban. Vanília A vanília erősíti a szervezet ellenálló képességét, bódító illatával ellazít, így segíti az optimális emésztést. Citromfű Az ázsiai édes fűféle élénkíti és frissíti a szellemet és az érzékeket, nyugtatja a gyomrot, és segít puffadás esetén, (i) Jövő héten háromnapos diétát közlünk a csodálatos rooibos teával. Tisztelt Olvasóink, Örülünk annak, hogy összeállításunk felkeltette érdeklődésüket. Sokan ennek alapján szánták el magukat arra, hogy kissé megváltoztatják étkezési szokásaikat, életmódjukat. Van, akin már a környezet is észrevette a változást. Kérjük, írjanak, mondják el tapasztalataikat. Jó, ha tudják: minden levélíró ajándékot kap. POSTALÁDA A kilencvennapos diéta felkeltette az érdeklődésemet. Eldöntöttem, hogy kipróbálom. Az első napok kegyetlenek voltak, de megérte, mert már 8 kg-al kevesebbet mutat a mérleg. A szervezetem kezd ráállni a súlycsökkenésre. Szeretném végigcsinálni a 90 napot. Bízom benne, hogy nem hagyom abba, nem adom fel, s még legalább 8 kilót fogyok. Nagyon örülök, hogy ilyen jó diétára találtam. Régi olvasójuk: Irén A „mesterséges" cukor ezerszer édesebb, mint a természetes, s némelyik nem tartalmaz kalóriát Ha túl sok az édesítő, kellemetlen ízt ad FELDOLGOZÁS Nemrég még az a vélemény uralkodott, hogy ha az ember fogyni akar, teljesen le kell mondania az édességről. A legutóbbi kutatások azonban cáfolják ezt. Sokféle édesítő kapható, valamennyi sokkal édesebb, mint a cukor, nagy előnyük, hogy a legtöbb nem tartalmaz semmi kalóriát. Egészségi problémát nem az édes íz, hanem a cukor jelenti, amely ráadásul hizlal. Egy kockacukorban 50 kJ van. S mivel a legtöbb túlsúlyos emberre érvényes, hogy több kalóriát vesznek be, mint amennyit leadnak, elsőként az édességeket kellene kihagyniuk étrendjükből. A mesterséges édesítőknek köszönhetően azonban a helyzet másképpen fest. Továbbra is fogyaszthatunk torkosságot, de csak olyat, amelyben mesterséges édesítő van. Nemcsak a cukorbetegeknek, hanem azoknak is ajánlatos, akik spórolni szeretnének a kalóriákkal. Mivel nagyon édes, sokkal kevesebb is elég belőle. Az aspartam például kétszázszor, a szacharin ötvenszer édesebb, mint a cukor. Nemrég elterjedt a hír, hogy az aspartam rákkeltő anyagokat tartalmaz. Az Európai Bizottság megbízásából tavaly felmérés készült, amelynek eredménye az, hogy ha az ember naponta nem fogyaszt testkilogrammonként 40 mg-nál többet, akkor teljesen veszélytelen. A következő mesterséges édesítő, az acesulfam K emészthetetlen, s nem tartalmaz kalóriát. Ám ha nagy mennyiségben fogyasztják, kellemetlen utóízt ad az ételnek. Nagy előnye - akárcsak az aspartamnak -, hogy nem károsítja a fogzománcot. Ha cukor helyett ciklamát „műcukrot” használ, a különbség észrevehetetlen. Mit kell tudni a mesterséges édesítőről? ♦ Az első édesítőt 1879-ben találták fel, ez volt a szacharin. 1937- ben a ciklamát, 1965-ben az aspartam született meg. ♦ Minél édesebb a szer, annál kevesebb kell belőle, s annál kevesebb benne a kalória. ♦ Ha fogyni akar, az alacsony kalóriatartalmú édesítőket keresse, ne azokat, amelyeket a cukorbajosok szednek, mert abban ugyanannyi kalória lehet, mint a cukorban. ♦ Kalóriamentes édesítők: szacharin, ciklamát, aspartam és acesul- tam K. Ezek nem befolyásolják a vér cukorszintjét. (MFD-k) TRÜKKÖK Mi szerepeljen az étlapon?- AJÁNLÓ Avokádó: ez a trópusi gyümölcs telítetlen zsírsavakat és antioxidánsokat tartalmaz, csökkenti a koleszterinszintet. Hidegen sajtolt olaj: az olíva-, napraforgó-, de főleg a tökmag- olaj rendszeres fogyasztásával képes helyes arányban megváltozni a telítetlen zsírsavak aránya. Phu-er: fekete tea, amelyet zsírfalónak is neveznek. Rendszeres fogyasztásával kihajthatjuk szervezetünkből a káros anyagokat. Diétás tanácsok Minden reggel ébredés után kortyonként minél több vizet, szénsav- mentes ásványvizet igyon meg. ♦ 20 perccel étkezés előtt fo- gyaszszon el egy pohár gyógyteát vagy zöld teát, amely serkenti az emésztést. ♦ Iktasson be étrendjébe rostot és antioxidánst, B-vitamin, szelént, meszet, magnézium- és cinktartalmú ételeket. ♦ Bizonyos napokon hagyja ki a kávét, fekete teát, alkoholt és nikotint. Fogyasztó ital Egy piros vagy sárga grépfrútot szeleteljen fel, adjon hozzá 1-2 kanál almaecetet, egy kanál mézet, eseüeg hideg phu-er, zöld vagy gyógyteát, amely serkenti az emésztést, (f-k)
