Új Szó, 2007. március (60. évfolyam, 50-76. szám)
2007-03-06 / 54. szám, kedd
16 Agrárkörkép ÚJ SZÓ 2007. AAÁRC1US 6. www.ujszo.com A tehéntartás feltételeinek szigorítását tervezik Kötelező lenne a legeltetés A szállítóknak alkalmassági igazolvánnyal kell rendelkezniük, és be kell jelentkezniük a nyilvántartásba Az állatszállítók kötelességei (Illusztrációs felvétel) ÚJ SZÓ-ISMERTETŐ Az Európai Unió erre a célra létrehozott munkacsoportja nemrégiben adta közre az állatjóléti intézkedések keretében a tehéntartási feltételek módosítására kidolgozott javaslatait, amelyeket vitára bocsátott. Ezek szerint a legalább 60 napig tartó legeltetéses tartás az összes tehén számára kötelező lenne. A kötött tartásban istállóban nevelt állatok számára naponta legalább 3 alkalommal biztosítani kellene a kifutóban való mozgást. A botjas teheneket és az űn. szárazon álló tenyészállatokat szabadtartású istállóban kelÚJ SZÓ-ISMERTETŐ Német agrárgazdasági szakemberek által elkészített részletes tanulmány azt vizsgálta, hogy hol vannak a tejhasznosítású szarvas- marhák rentábilis tartásának határai, vagyis mennyi tejet kell produkálnia a tehénnek ahhoz, hogy az a jelenlegi feltételek között nyereséget hozzon. Amint az a vizsgálat eredményeiből kiderült, ebben a tejtermelő képesség mellett a megfelelő ideig fennálló produkciós képesség is meghatározó. Gyakorlatilag az a tehén képes nyereséget lene elhelyezni, ahol legalább 4,65 m2 férőhelynek kellene a rendelkezésükre állnia. A termelésben levő vagy több borjút nevelő tenyészállatok számára 6, illetve 8,5 m2 felület szükséges. A szabadtartású istállókban a teheneknek legalább 5%-kal több helyet kell biztosítani a fekvéshez, mint az előző időszakban. 20 tehén számára legalább egy 12 m2-es szülőbox kialakítása szükséges. A szarvatlamtott állatokat egy istállóban el kellene különíteni a társaiktól, a frissen született botjuk szülője számára lehetővé kellene tenni, hogy a megszületett utódaikat lenyalhassák, (sz-mk) produkálni, amely egész életében átlagosan naponta legalább 15 kg tejet képes leadni. Ez a laktációs időre átszámítva átlagosan 27 kg- os napi tejtermelést követel meg az állatoktól. A tehenek termelékenységi vizsgálatát a német szakemberek 4 gazdaságban összesen 6343 tehén adatainak és teljesítményének figyelembe vételével végezték. Öt esztendő alatt ezekben a gazdaságokban folyamatosan nőtt az állatok termelőképessége, ugyanakkor az aktív termelőképességük ideje csökkent, (ag-hír) Az élőállatokat szállító szlovákiai vállalkozóknak rendelkezniük kell az állatok szállítására feljogosító alkalmassági igazolással, és be kell jegyeztetni magukat az Állami Állat-egészségügyi és Élelmezésügyi Igazgatóság erre a célra rendszeresített nyüvántartásába az új állategészségügyi gondoskodásról szóló törvény érvénybe lépésének idejéig, ezt határozza meg az e terület szabályozására vonatkozó módosító rendelet. ÚJ SZÓ-ÖSSZEFOGLALÓ Az előírás értelmében minden élő állatot szállítónak, aki 8 óránál rövidebb ideig, de 65 km-nél hosszabb távolságra élő állatokat szállít, rendelkeznie kell az állatok szállítására feljogosító nyilvántartási igazolással. A 8 óránál hosszabb ideig tartó szállítás esetén a szállítási nyilvántartási igazolás mellett a gépjármű erre a célra (hosszú távú szállítás) szóló alkalmassági igazolásának másolatával is rendelkeznie kell. Ezt az igazolást az illetékes regionális állat-egészségügyi és élelmezés- ügyi igazgatóság adja ki. Más uniós tagországba irányuló szállítás esetén az igazolások kiadására vonatkozó kérelmet legkésőbb 24 órával a szállítás megkezdése előtt a központi állat-egészségügyi igazgatóságra kell benyújtani. Az engedélyeket az ületékes regionális igazgatóság révén is igényelni lehet. A tagországok közötti élőállatszállítás és kereskedelem folytonosságának biztosítása érdekében az állat-egészségügyi szervek átmeneti időre - az új állat-egészségügyi törvény érvénybe lépésének idejéig - a szlovákiai székhelyű élőállat-szállítókra az érvényben levő uniós jogszabályokat fogják alkalmazni. Azokra, akik a 488/2002 sz. törvény értelmében hivatalosan kiutalt szállítói engedélyszámmal (pl. SK T 123007) rendelkeznek, az Európai Tanács 1/2005 sz., az állatok szállítás alatti védelméről szóló rendelete, valamint az ezzel kapcsolatos tevékenységekről szóló 64/432/EHS és 93/119/ES irányelvek, illetve az EK 1255/97 (1/2005) sz. rendelete vonatkozik majd. A szállítóknak tisztában kell lenniük az élőállat-szállítás alapelveivel és szabályaival. Ezek szerint állatot szállítani csak tisztított és fertőtlenített járművel lehet, melynek padozata vízszintes és résmentes. Óvni kell őket az ütéstől, rázkódástól. Újszülött, előrehaladottan vemhes, fertőző betegségben szenvedő, lázas állatot nem szabad szállítani. Tilos csonttöréses, kimerült, agonizáló állat szállítása is, mely alól csak a közvetlen kényszervágóhídra történő szállítás ad kivételt. Ugyanakkor az is nagyon fontos, hogy a sérült állatot nem szabad végtagjai, feje, szarva, farka révén felfüggesztve járműre rakni, illetve összekötve szállítani. Az állatok be- és kirakodása során a szintkülönbségeket megfelelő berendezésekkel, - rámpa, híd, emelő segítségével - kell áthidalni, miközben a padozat csúszásmentességét és az oldalirányú védelmet mindvégig biztosítani kell. A szállítás során a járműben el kell egymástól különíteni a különböző fajú, életkorú, testtömegű, nagyságú és ivari állatok közül azokat, amelyek egymásban kárt tehetnek, illetve egymás nyugalmát zavarják. Szopós állat az anyaállattal együtt így - egyéb feltételek biztosításával - szállítható. A szállított állatok számát a jármű férőhely-kapacitását figyelembe véve kell meghatározni. Az állatok nem zsúfolhatok össze, hiszen a szenvedése mellett komoly gazdasági kárt (húsminőség romlása, úti elhullás) is okozhat az ilyen szállítás. Egyúttal gondoskodni kell a csúszásmentes padozatról, a megfelelő magasságú oldalfalról és az időjárás viszontagságaitól védő tetőről. A szállítás során rendszeresen ellenőrizni kell az állatokat. A nyolc órát meghaladó szállítás esetén az állatokkal vizet és takarmányt is vinni kell, vagy azt a pihenőhelyen kell biztosítani. A felsorolt szabályok betartását a szállítás alatt egy kísérő személy ellenőrzi, ez lehet a gépkocsivezető is, akinek nyüatkozatot kell aláírnia a szabályok ismeretéről és alkalmazásáról. (1-sz) Hol van a tehenek rentábilis tartásának határa? A tejtermelésben napi 15 kg Míg az állatok takarmányhasznosulási képességeit akár 50 százalékban is befolyásolni lehet, a szaporasági mutatók csak 10-15 százalékban öröklődnek A sertésállomány termelőképességének és haszonértékének növelése ÚJ SZÓ-INFORMÁCIÓ A hazai állatállomány elmúlt másfél évtizedes folyamatos leépítésének köszönhetően az állattenyésztésben - talán a baromfit kivéve - az egyes állományok létszáma folyamatosan csökken. Az árverseny nyomása minden ágazatban jelentős, elég, ha csak a sertés- tenyésztésben az utóbbi időszakban statisztikaüag kimutatott árakat tekintjük át. A nyomás az állományok létszámának csökkenésében is érezteti a hatását. A sertéseknél például a kocák létszáma 2000- ben még meghaladta a 130 ezret, 2005-ben viszont már csak 79529 anyasertést tartottak nyüván a statisztikák. Tény viszont, hogy a hatékonysági mutatók terén bizonyos előrelépés történt. Az egy anyára jutó választott malacok évi statisztikai átlagszáma például az ezredfordulón 15,09 darab volt, öt év múlva már 16,56 db-ot mutattak a kimutatások. A tapasztalatok és a számítások is azt mutatják, hogy az árutermelő állattartó gazdaságok számára a fennmaradás egyetlen lehetséges útja a versenyképes állományok kialakítása, amely ma már elképzelhetetlen célirányosan kidolgozott és megvalósított genetikai program nélkül - állítja Fülöp László, az ógyallai Pigservis kft. ügyvezető igazgatója. Véleménye szerint ebben a jelenlegi helyzetben életbevágóan fontos, hogy a tenyésztők minél hatékonyabban és gazdaságosabban tudják a sertéshúst kitermelni. Ehhez megfelelő termelőképességű és tulajdonságú állományokra van szükségük, lévén, hogy a vágósertéseket az ún. európai értékszabvány (EUROP) szerinti besorolás alapján értékelik, s az elvárosok szerint szükséges , hogy az állat elérje legalább az U osztálynak megfelelő legkevesebb 50% színhús arányt, vagy ami még ennél is kedvezőbb, az E osztályban megkövetelt legkevesebb 55%-ot, nem beszélve az S osztály 60%-os színhúshányadáról. A megfelelő állomány kialakítását a termelők komplex programok beindításával érhetik el - amellyel a tenyészsüldőtől kezdve a takarmányokig mindent egy csomagban megkapnak, és csak az állatok tartásáról kell gondoskodniuk -, vagy pedig a kissé tovább tartó, de alapjában véve úgyszintén megfelelő eredményt nyújtó egyéni programot választják, s ehhez megválasztják a megfelelő fajtákat, vérvonalakat. A termelők a Pigservisnél megtalálják a sertésállomány ki- és átalakításához szükséges szolgáltatásokat, a különböző fajtájú és vérvonalú szaporítóanyagoktól kezdve a mesterséges megtermékenyítéshez szükséges eszközökön át a szakmai tanácsadásig és továbbképzésig. Ehhez az ógyallai telepen levő 80 és az ekecsi megtermékenyítő állomáson tartott 54 tenyészkan biztosít megfelelő szaporító anyagot. Ezeken a mesterséges megtermékenyítő állomásokon nagy választékban állnak rendelkezésre kiváló teljesítményű anyai vonalú fajták (nagyfehér, lapály stb.), valamint végtermék előállítására szolgáló apai fajták, mint pl. Duroc, Ham- shire, Yorksire, Pietrain és ezek keresztezéseinek hibridkombinációi. Hízékonysági és húsminőségi genetikai adottságaik megfelelnek a legmagasabb követelményeknek. Napi súlygyarapodásuk tesztációs körülmények között fajtától függően 800-900g, takarmányfogyasztásuk egy kg súlygyarapodásra számítva 2,8-2,9kg, a színhús százalékaránya az élőállatokon mérve meghaladja a 60-65 % -t. A hatékony termelés egyik legfontosabb tényezője az állományok megfelelő szintű szaporasági mutatója. Ez ugyan megfelelő nemesí- tési programmal szintén befolyásolható, de az egyéb termelési mutatókhoz képest itt jóval nagyobb szerepe van a környezeti feltételeknek. Míg az állatok hízékonysági, takarmányhasznosulási és egyéb képességeit akár 50 százalékban is befolyásolni lehet az örökletes tulajdonságok átörökítésével a szaporasági mutatók öröklődési rátája csak 10-15 százalékos közvetlen hatást mutat. A fennmaradó 85 százalékot a termelőnek megfelelő feltételekkel kell befolyásolnia. Fülöp László véleménye szerint feltételezhető, hogy egy-egy anyakocától nálunk is születik annyi malac, mint a fejlettebb nyugati országokban, viszont ma még jóval kevesebbet vagyunk képesek a termelésbe állítani belőlük. Ugyanakkor ezen a területen is intenzív kutatás és fejlesztés folyik a vüágban. A cégvezető megemlítette, hogy egy hosszú távú projekt keretében 2006-tól újra importálják Franciaországból az olyan nagyfehér és lapály típusú tenyészállatok szaporítóanyagát, amelyeket kifejezetten a szaporasági mutatókra koncentrálva nemesítettek. Ezeknek az állatoknak egyebek mellett a csecsszáma például legkevesebb 8/8, míg a hazai követelmény csak 7/7, ami eleve feltétele a megfelelő alomszám biztonságos felnevelésének, (sz) (Illusztrációs felvétel) AGRÁRKÖRKÉP A mellékletet szerkeszti: T. Szilvássy László Levélcím: Agrárkörkép, Petit Press Rt., Námestie SNP 30, 814 64 Bratislava 1
