Üj Szó, 2005. február (58. évfolyam, 25-48. szám)
2005-02-18 / 40. szám, péntek
12 Kertészkedő - hirdetés ÚJ SZÓ 2005. FEBRUÁR 18. Mi legyen a lassan bomló növénymaradványokkal? Hasznosítható hulladék A zöldségtermés jelentős részét még mindig a kistermelők és a hobbikertészek állítják elő A sikeres uborkatermesztés titka Szedéskor mindenképp távolítsuk el a deformálódott terméseket, hogy ne terheljük vele feleslegesen a növényt, így segítsük az újabb terméskötődést. (Somogyi Tibor illusztrációs felvétele) KÖTELES GÁBOR A biokertészkedés jelentőségét egyebek között abban is látom, hogy lehetővé teszi a kerttelepek, falvak és a kertes házakkal beépített városrészek mentesítését a növényi eredetű hulladéktól, amely a közterületekre kerülve, ősztől tavaszig - míg a dudva át nem növi -, csúfítja a látványt. Valamivel jobb megoldás a hulladék kertben történő elégetése, csakhogy a nem tökéletesen száraz hulladék égetéskor kellemetlen, fojtogató füstöt áraszt, amely néha lehetetlenné teszi a kerti munka végzését a szomszédok számára is. Azon ismeret alapján, miszerint egyes baktériumtörzsek - kellő oxigénellátás hiánya esetében - a nedves cellulóz tartalmú anyagokat elég magas hőmérsékleten, és jelentős hőmennyiség kíséretében bontják, a 6 x 3 méter alapterületű fóliám közepén ősszel a növényzet betakarítása után 5 x 1 x 0,8 méteres gödröt ástam. Ebbe beleszórtam a kissé összeaprított növényi maradványokat, összegereblyézett falevelet, a nyúl- és baromfitrágyát, mely ősztől tavaszig összegyűlt. A fólia felhúzása után a gödörbe szórt hulladékot alaposan megnedvesítettem, jól tömörítettem, majd betakartam azzal a földdel, melyet a gödör ásásakor oldalára raktam. A földet biokom- poszttal is feljavítottam. A fóliasátor szélére előveteményként retket és salátamagot vetettem. A hulladékkal megtelt, majd földdel takart gödör felé előveteményként káposztaféléket vetettem palántanevelés céljából. Április végéig a retket felszedtem, a palántákat pedig kiültettem végleges helyükre. A fóliasátor két oldalára fő növényként a lakás ablakaiban műanyagpoharakban előnevelt paprikapalántákat ültettem. A közepére, azaz a lassan bomló kerti hulladékot tartalmazó gödör felé május 2-án kiültettem a lakásban előnevelt salátauborka palántákat. Ugyan azon a napon hasonló fejlettségű uborkapalántákat ültettem a kontroll fólia közepére is, amelyben nem volt korhadó alap. így jól megfigyelhettem a korhadó hulladék hatását az uborkapalánta fejlődésére. Abból a fóliasátorból, melyben az uborka a korhadó alapra volt ültetve, az első fogyasztásra alkalmas terméseket június 1-től kezdtem szedni, míg a másik fóliában fogyasztásra alkalmas uborka csak június 16-ára fejlődött ki. Az egyik évben csiperke gombát is ültettem július elején az uborka közé. Abból a fóliasátorból, ahol az uborka korhadó talpon volt, augusztus első harmadának a végétől fokozatosan a fagyok megérkezéséig 123 darab jól fejlett csiperke gombát szedtem, míg a másik fóliában, ahol nem volt korhadó alap, egyetlen darab sem fejlődött ki. A fent leírt megfigyeléseim is igazolták meggyőződésemet, hogy egyszerű biotechnológiai módszerekkel hasznosítható az összes kerti hulladék, és ennek közterületekre történő kihordása vétek. A szerző a szepsi mezőgazda- sági iskola nyugalmazott szaktanára A zöldségek már régóta az emberi táplálék szerves részét alkotják, nemcsak mint táplálék kiegészítők, hanem mint fő ételek is. Eredetük nem tisztázott. Kezdetben az ember a vadon növő növények magvait fogyasztotta, de bizonyítékok vannak arra is, hogy a zöldségeket már a neolitban termesztették és fogyasztották. ZUZANA BOLEČKOVÁ, SABINA RUSNÁKOVÁ Általánosságban elmondható, hogy jelenleg a világ zöldségtermelésének csak egy részét állítják elő a nagytermelők. Az éves zöldségtermés jelentős hányada még mindig a kistermelőktől és a hobbikertészektől származik. A termesztett zöldségek több mint a felét az étkezési paprika és a paradicsom teszi ki. A mérsékelt éghajlat modern zöldségtermesztéséhez hozzátartoznak a fóliasátras, üvegházas termesztési technológiák. Ezek segítségével biztosítható a friss zöldség, így főként a salátauborka, étkezési paprika vagy a paradicsom termesztése, kora tavasztól a nyár végéig. Az uborka (Cucumis sativus L.) származási helye Észak-India. Ősének a Cucumis hardwickii tekinthető. A termesztés módját, a termés nagyságát, alakját és az értékesítés irányát tekintve az uborka rendkívül sokszínű zöldségfaj. A termesztés módja szerint megkülönböztetünk szabadföldi termesztésre és hajtatásra alkalmas fajtákat. A szabadföldi csoportba tartoznak:- a konzervuborkák, amelyek mint arról nevük is árulkodik, főleg konzerválási célra használhatók fel. Ezek termései aránylag kis méretűek, 5-7 centiméteres hosszúságig a legízletesebbek;- a salátauborkák, amelyek 15-20 centiméter nagyságú termései frissen, salátának elkészítve fogyaszthatok. A hajtatásra alkalmas uborkafajták nagylégterű berendezésekben termeszthetők. Ezek esetében a magas páratartalom és a kiegyenlített hőmérséklet betartása alapvető követelmény. A Szlovákiában termesztett fajták csaknem mind genetikailag keseredésmentesek és partenokarp terméskötődésűek. Ez azt jelenti, hogy a termések megtermékenyítés nélkül fejlődnek ki. A rovarok általi véletlen- szerű megtermékenyítés eredményeként deformálódott, magot tartalmazó termés fejlődik. A sikeres uborkatermesztés érdekében ajánlatos megszívlelni néhány tanácsot:- mindig csak jó minőségű, csávázott vetőmagot vessünk. A hazai piacon számos kiváló minőségű hibrid közül választhatunk (pl. AMINEX FI, VESNA FI, MARTA FI, VANDA FI, VERONA FI);- az egész vegetációs időben tartsuk be a növények számára az optimális hőmérsékleteket;- elengedhetetlen az agrotechnikai követelmények (megfelelő tápanyagpótlás, öntözés, szellőztetés, növényvédelem) maradéktalan betartása. Az ültetéskor ügyeljünk arra, hogy a gyöke- reztetőkből kikerülő növények ne érintkezzenek közvetlenül az üvegház földjével, amely gombabetegségek forrása lehet. Az első uborkatermés szedése a kiültetéstől számított négy-öt hét múlva esedékes a termesztett fajta tulajdonságaitól, a kiültetés időpontjától, a növények kondíciójától, minőségétől függően. Szedéskor mindenképp távolítsuk el a deformálódott terméseket, hogy ne terheljük vele feleslegesen a növényt, így segítsük az újabb terméskötődést. Ha a fenti feltételeket maradéktalanul betartjuk, gazdag, egészséges termést kaphatunk. A szerzők zöldségnemesítők Kistermelők is kiróbálhatják: Ablakban nevelhető zöldségpalánták Paradicsom és paprika magról ÖSSZEFOGLALÓ Ha elegendő meleg és világos hely áll rendelkezésünkre, akkor a paprika- és paradicsompalántákat magunk is fölnevelhetjük. Február közepén-végén vetve, május közepére kiültethető palántákat kapunk. A magvetésre bármilyen lapos tálba homokos, perlites komposztot vagy apróra rostált tőzeget töltsünk. A magvakat egyenletesen, egymástól 2 centiméter távolságba szórjuk, majd húzzunk rájuk kis földet. A közeget tartsuk állandóan nedvesen. Ha a csíranövények már betöltik a rendelkezésünkre álló teret, tűzdeljük át őket kis cserépbe, vagy tejfölöspohárba, tejes dobozba. (Kertbarát) Az azálea sokáig pompázik, ha hűvös helyen tároljuk. Nem tesz benne kárt az sem, ha a levegő hőmérséklete mindössze kevéssel fagypont feletti. A virág a laza, savanyú talajokat kedveli, ezért a kertészetekben tőzegtúlsúlyos keverékekbe ültetve nevelik. A tőzeg azonban szobában gyorsan kiszárad és szerkezetileg is átalakul; többé már nem képes olyan hatékonyan tárolni a vizet, mint korábban. (Kép és szöveg: Zsáki) ZctSccD ÚJDONSÁGOK 2005 KÍGYÓUBORKA VANDA FI Középerős növekedésű, korai, magas terméshozamot nyújtó hibrid. Termesztése fűtött hajtatóban javasolt. Csaknem tisztán nővirágú, partenokarp. Világosabb zöld, 20 cm hosszú termései sima felüle- tűek és élénk fényűk. ízletes, ropogós húsú, genetikailag nem keseredik meg. Uborkaperonoszpórával [Peronoplas- mopara cubensis (Berk, et Curt.)Clint.} és lisztharmattal (Erysiphe polyphaga Hammar.) szemben ellenálló. VERONA FI Erős növésű, csaknem tisztán nővirágú, partenokar- pikus hibrid. Termesztése fűtött hajtatóban javasolt .Sötézöld 27-30 cm hosszú termései sima felületűek és élénk fényűk. ízletes, ropogós húsú, genetikailag nem keseredik meg. Az egészen fiatal uborka felülete finoman bordás. Uborkaperonoszpórával [Pero- noplasmopara cubensis (Berk, et Curt.jClint. ] és lisztharmattal (Erysiphe polyphaga Hammar.) szemben ellenálló. Fajta neve Ezermag tömeg (g) Szemek száma 1 g-ban (darab) Vetés ideje (hónap) Téráliás (cm) Tenyészidö hossza (nap) Termesztés módja Termés Szín Alak VANDA Fl 25-30 35-40 I. - II. 100 x 40 70 hajtatás világosabb zöld, sima, fényes 20 cm hosszú VERONA Fl 25-30 35-40 I - II. 100 x 40 70 hajtatás sötétzöld, sima, fényes 27-30 cm hosszú VESNA Fl 20-25 35-40 L - II. 100x40 70 hajtatás sötétzöld, sima, fényes 27 cm hosszú DESANA Fl 20-30 30-33 I. - II. 100 x 40 70 hajtatás sötétzöld, sima, fényes, finoman bordás 33 cm hosszú OBCHODNÁ CENTRÁLA, 903 01 SENEC Boldocká cesta P. O. BOX 60 Tel.: 02/4592 4349. tel./íax: 02/4592 6909 e-mail: zelseed@zelsecd.sk , odbyt@zelseed.sk OBCHODNÁ FILIÁLKA, 930 36 HORNÁ POTÔŇ Tel : 031/5543 316, tel./fax: 031/5543 389 OBCHODNÁ FILIÁLKA, 903 01 SENEC Boldocká cesta. R O. BOX 60 Tel.: 02/4592 ^948, fax: 02/4592 6909 OBCHODNÁ FILIÁLKA, 979 01 RIMAVSKÁ SOBOTA Kúpeľná č. 14, tel./fax: 047/5633 598 OBCHODNÁ FILIÁLKA, 075 01 TREBlSOV Kukučínova č. 1319/7, tel : 056/6727 500 BP-5-10391
