Új Szó, 2005. január (58. évfolyam, 1-24. szám)
2005-01-15 / 11. szám, szombat
Segítünk a válogatásban, hogy januárban is egészséges finomságok kerüljenek az asztalára 28 Egészségünkre - hirdetés__________________________ ÚJ SZÓ 2005. JANUÁR 15. Vitamint a mélyhűtőből? Tanácstalan, hogy a téli időszakban milyen gyümölcsöt, zöldséget vásároljon? A frisset szeresse magas vitamintartalma miatt, esetleg maradjon a mélyhűtött áruknál, mert azokkal nincsen gond? Összeállításunk segít a válogatásban, hogy januárban is egészséges finomságok kerüljenek az asztalára! AJÁNLÓ Kukorica Friss: Kiváló idegvédő Bu- vitamin-forrás, ezenkívül bőrregeneráló biotint, fiatalító folsavat, izomlazító magnéziumot, immunerősítő szelént és cinket, vasat és stresszvédő niacint tartalmaz. Konzerv: így is megőrzi gazdag tápanyagtartalmát, ráadásul könnyebben emészthető, ezért hatóanyagai is jobban felszívódnak. Mélyhűtött: A mélyhűtött kukorica felengedés után gyorsan elveszíti ropogósságát, ezért még fagyott állapotban kezdje párolni, így csak minimális mennyiségű vitamin távozik belőle. így a legjobb: Konzerválva vagy fagyasztás után párolva. (W) *Ér% nal lefagyasztva megőrzi gazdag vitamintartalmát. Különösen, ha figyelünk arra, hogy felengedés után kevés lében, mindössze néhány percig pároljuk. így a legjobb: Frissen vagy fagyasztás után pár percig párolva. pótban is legalább egy évig megmarad. Aszalt: Az aszalás során C-vita- min-tartalmát elveszíti, de továbbra is értékes vas- és káliumforrás marad. Az aszalt gyümölcs magas rosttartalma miatt sok folyadékkal fogyasztva remek hatással van az emésztésre. így a legjobb: Frissen, fagyasztva vagy aszalva. Málna Friss: Egészséges C-vitamin- forrás, gazdag antioxidánsokban, rostokban, és alacsony a kalóriatartalma. Mélyhűtött: A mélyhűtött málna akkor a legízletesebb, ha nem túl régen került a fagyasztóba. A felolvasztott gyümölcsnek magas a C- és B-vitamin-tartalma, így a téli időszakban is kiváló immunerősítő. így a legjobb: Frissen vagy fagyasztva. Zöldborsó Friss: Remek C-, B-vitamín- for-, kalcium- és fehéijeforrás. valamint gazdag rostokban. Konzerv: Elveszíti egészséges zöld színét, megpuhul, ráadásul sok só található fél tányér borsó- tan. Mélyhűtött: Szedés után azonSzilva Friss: Rendkívül magas a táp anyagtartalma, megtalálható ben ne az antioxidáns hatású E- és C-vi tamin, valamint a kálium és a vas. Konzerv: A szilvát is cukros szirupban konzerválják, am különleges ízt kölcsönöz a gyű mölcsnek, de megnöveli a káló riatartalmát is. Mélyhűtött: Fogyasszon in kább C-vitaminban gazdag mély hűtött szilvát, amelynek értékes vitamintartalma fagyasztott álla Brokkoli Friss: Jelentős a kalcium-, a kálium-, a foszfor-, a béta-karotin-, a C-, az F.-, és a B-vitamin-tartalma. Mélyhűtött: A szedés után azonnal lefagyasztott mélyhűtőit zöldségnek sokkal magasabb a C- vitamin-tartalina, mint ha szoba- hőmérsékleten napokig tárolnánk. Vízben főzve könnyen elveszíti tápanyagtartalmát, ezért legcélszerűbb mikrohullámú sütőben rövid ideig párolni, így a legjobb: Frissen vagy fagyasztás után rövid ideig párolva. Paradicsom Friss: A magas rosttartalmú paradicsom kiváló C-, E-vitamin-, béta-karotin- és káliumforrás. Kutatások alapján kiderült, hogy a paradicsom húsában és héjában található likopin csökkenti a rák kialakulásának veszélyét. Konzerv: A só hozzáadása nélkül eltett paradicsomnak koncentráltabb a likopintartalma, mint a friss zöldségnek. Vásárlásnál figyeljen az adalékanyagok mennyiségére és a cukortartalomra! így a legjobb: Frissen vagy konzerválva. marad sok a barackokban. Sajnos leggyakrabban cukros lében tartósítják őket, ami viszont már nem annyira egészséges! Mélyhűtött: A mélyhűtött barackok értékes C-vitamin-források, és a hűtésnek köszönhetően a gyümölcsök egészséges színe is megmarad. Aszalt: Az aszalt sárgabarack finom csemege. Magas rosttartalma kiváló hatással van az emésztésre. Az aszalási folyamat során viszont a C-vitamin távozik a gyümölcsből. így a legjobb: Frissen, fagyasztva vagy aszalva. Barack Friss: A sárgabarack és az őszibarack értékes A-, B- és C-vitamin- források, ezenkívül a sárgabarack sok kalciumot, vasat, magnéziumot, káliumot tartalmaz. Konzerv: így csak minimális tápanyag távozik a gyümölcsökből, különösen az A- és C-vitaminból Ne becsülje le a máj jelentőségét, mert pótolhatatlan a test jó működéséhez A szervezet „vegyi gyára AJÁNLÓ Az egészséges test olyan csodálatos rendszer, amely gondoskodik a szervezet problémamentes működéséről, biztosítja méregtelenítését. Ebben kulcsfontosságú szerepetjátszik a máj, az ember szervezetének legnagyobb szerve, a test „vegyi gyára”. Feldolgozza a tápanyagot, ellenanyagokat termel ahhoz, hogy az immunrendszer jól működjön. Pótolhatatlan szerepet játszik a vérsejtek képződésében, de részt vesz a vér alvadékonyságáért felelős tényezők kialakításában is. A máj számos gyógyszert és káros anyagot úgy dolgoz fel, hogy a salakanyagok távozhassanak a szervezetből. Biztosítja az epesavak szintézisét a koleszterinből és számos hormon (inzulin, parathormon) termelődését. Mivel a májnak nagy tartalékai vannak, a májsejtek enyhe vagy közepes károsodása mégnem okoz működési zavart. Képes állandón megújulni még akkor is, a 90 százalékát eltávolítják. A vérből bonyolult, de természetes úton távolítja ¥A WMwai-ii V^*VOv> doplnok bylinný Püazntvo pôsobiaci NA FUNKCIU pečene Segít a Valovič Kft. terméke, a J. V. Kvapky HEP www.valovicsro.sk el a káros anyagokat. Ez természetesen csak akkor van így, ha hosszú ideig nem hanyagoljuk el vagy nem károsítjuk. Bármilyen hosszú ideig tartó terhelés gyengíti a májat, s ez súlyos betegségeket okozhat. Tudni kell, hogy minden szerv normális terhelésre van programozva. A fokozott terhelés idő előtti elhasználódást és a májfunkciók romlását okozza. Csökken vértisztító képessége, aminek következtében a káros anyagok és az anyagcseretermékek elárasztják a testet. Nagyobb gondot kellene fordítani a májra például akkor, ha az ember mononukleózison, vagy valamilyen májbetegségen esett át (gyakori felfúvódás, keserű szájíz, rosz- szullét). Vegye igénybe a természet gyógyerejét. Van olyan, gyógynövénykivonatot tartalmazó készítmény, amely megújítja a májsejteket és véd a káros anyagoktól. Javítja a máj regenerációs képességét, megszünteti a rosszullétet és növeli az étvágyat. Jól kiegészíti a májgyulladás és a májzsugorodás kezelését. ORVOSI SZÓTÁR MINDENKINEK Hullajelenségek A halál beálltával az életjelenségek véglegesen megszűnnek. A holttest kihűl. A szederjes színű hullafoltok úgy alakulnak ki, hogy a vérkeringés megszűnésével a vér a holttestben a magasabban fekvő testrészekből a mélyebb részekbe folyik, ahol a halál beállta után 1-3 órával a foltok már láthatóvá válnak. Ha a holttest helyzetét ilyenkor megváltoztatják, a hullafoltok elvándorolnak az új testhelyzetnek megfelelő mélyebb területre. Egykét nap után a vérfesték a bomlása folytán a környező szövetekbe beivódik, ezért a hullafoltok már nem vándorolnak tovább. Röviddel a halál után az izomzat elernyed, majd a fejtől a láb felé haladva megmerevedik. Az izmokban lejátszódó kémiai folyamat hatására 1 nap alatt beáll a hullamerevség. Hullamérgezés Az elnevezés helytelen, hiszen a szövetek bomlása következtében keletkező mérgező anyagok nem juthatnak akkora mennyiségben az emberi szervezetbe, hogy mérgezést idézzenek elő. Valójában arról van szó, hogy a szepszisben vagy fertőzés következtében meghaltak boncolása közben a kézen létrejött sérüléseken keresztül súlyos betegséget, esedeg halált okozó fertőződés jött létre. Semmelweis Ignác a hullamérgezés tanulmányozása során jutott el a gyermekágyi láz okának felfedezéséhez. Huntingtonbetegség Az örökletes betegség oka egy ismert génmutáció. A beteg szülő gyermekének 50%-os esélye van arra, hogy szintén megbetegedjen. A tünetek rendszerint 35^10 éves kor között válnak nyilvánvalóvá, alkalomszerű rángások, görcsök, fokozatos idegsejt-pusztulás figyelhető meg. Az előrehaladott betegségben minden életfunkció károsodik. Hurut A testüregeket bélelő nyálkahártyák mirigyei nyákot választanak ki, mely a nyálkahártya védelmét biztosítja a kiszáradás, a kórokozók és a környezet káros hatásai ellen. Hurutnak nevezzük a nyákelválasztás kóros fokozódását, aminek oka lehet bakteriális vagy vírusfertőzés, belélegzett irritáló anyagok stb. „Húsevő betegség” Nekrotizáló fasciitis. A fertőzést a Streptococcusok egyik különlegesen veszélyes törzse idézi elő, a cellulitisz olyan súlyos formája, mely a fertőződött bőr alatti szövetek gyors pusztulásával jár. A bőr li- lásan elszíneződik, nagy méretű, folyadékkal telt hólyagok alakulnak ki, jellemző a magas pulzusszám, a láz, a tudatállapot romlása. Súlyosabb esetekben a fertőzött végtag amputálására is sor kerülhet. Hüvely Ez egy kötőszövet, izmos falú, nyálkahártyával bélelt cső, mely a méh alatt helyezkedik el, és alsó vége a gáton nyűik. A pénisz bevezetésével a magömlés után a hüvelyen keresztüljutnak el a hímivarsejtek a megtermékenyülés helyszínéig, és itt halad keresztül a szülés során a magzat is. Ha a petesejt nem termé- kenyül meg, akkor a hüvelyen keresztül távozik el havonta a menstruációs vér is a méh üregéből. Hüvelygyulladás Rendszerint apró kórokozók (egysejtűek, gombák, baktériumok), idézik elő a hüvely nyálkahártyájának gyulladását, .azonban okozhatják olyan vegyületek is, melyek helyileg alkalmazva felborítják a hüvely természetes baktériumflórájának egyensúlyát. Hüvelykenet Különösen hatékony szűrővizsgálati módszer, mellyel a méhnyak rákmegelőző állapotait, valamint kezdődő rosszindulatú elváltozásait lehet kimutatni. Maga a mintavétel helyileg történik, általában a nőgyógyász végzi. Ezután citológiai laboratóriumban mikroszkóp alatt megvizsgálják a kenetet, hogy találhatók-e benne rendellenes sejtek. Nemi életet élő nőknek az első kettő, évenként végzett negatív eredménnyel járó szűrés után két- három évenként ajánlatos rendszeres szűrés keretében kenetvizsgálatot végeztetni. A rendszeres ellenőrzést legkésőbb huszonöt éves korig el kell kezdeni! Álpozitív eredményt adhat (valójában nincs jelen rosszindulatú folyamat) a kenetvizsgálat pl. a terhesség idején, amikor a hüvely leváló sejtjei köny- nyen összetéveszthetők a valódi daganatsejtekkel. Álnegatív eredmény (a háttérben rosszindulatú folyamat van) is előfordulhat, pl. kevés, daganatsejtet nem tartalmazó minta vagy gyakorladan vizsgáló esetén. Minden kétkedésre okot adó esetben szükséges, hogy a nőgyógyász ismételt méhnyaktükrözést és kenetvizsgálatot, valamint biopsziát végezzen. Ha a méhnyakrákot a folyamat kezdetén sikerül felderíteni, a betegség gyógyítható.
