Új Szó, 2004. október (57. évfolyam, 227-252. szám)
2004-10-08 / 233. szám, péntek
10 Kertészkedő - hirdetés ÚJ SZÓ 2004. OKTÓBER 8. Az egyik legkorábbi szedhető zöldségnövény, tőosztással októberben is szaporítható Téli sarjadékhagyma Le Rouge et le Noire a neve annak a feketés árnyalatú vörös teahibridnek, amely 1973-ban egy francia rózsanemesítő, Delbard kertjében fogant. Virága bársonyos fekete árnyalatú, serleg alakú, nagy, telt, enyhén illatozik. Levele sötétzöld, félig fényes. (Közreadta: Győry Szilveszter, fotó: Somogyi Tibor) Mikor szedjük fel a sárgarépát és a sütőtököt? Veteményes októberben ÚJ SZÓ-TIPP A sárgarépa és a petrezselyem betakarításával a fagyokig ráérünk. A sütőtököt csak akkor szedjük le, ha már a dér kissé megcsípte a dér. A szárazbabot kifejtés után 48 órára tegyük fagyasztóba, hogy az esetleges zsizsikek elpusztuljanak benne. Szedjük fel a burgonyát. Betárolás előtt néhány órát pihentessük a földön, hogy parásodjon a héja. A vöröshagymát felszedés után pár napig szikkasszuk, hogy záródjon. Szellős, hűvös, fagymentes pincében, kamrában tároljuk. Még mindig vethetünk áttelelő spenótot, és ültessük szét az áttelelő fejes saláta palántáit. Az évelő téli sarjadékhagyma nem képez megvastagodott hagymatestet, így csak zöldhagymaként fogyasztható. Hengeres hagymája ujjnyi vastagságúra növekszik. Kevésbé csípős, mint a vöröshagyma, mert kisebb az allil-szulfid-tar- talma. A tenyészidőben egészen a fagyok beálltáig folyamatosan sarjakat fejleszt, majd fejlődése leáll, de egész télen zöld marad a föld feletti része. SLEZÁR KATALIN Ez az egyik legkorábban szedhető friss zöldségnövény, ezért főként kora tavasszal fogyasztjuk. 100 gramm friss növény 20-40 mg C-vitamint tartalmaz, elsősorban a zöld növényi részekben. Árutermelésben kétévesként termesztik, de 3-5 évente célszerű áttelepíteni házikertben is, mert a tövek kiöregednek, és a terület is elgyomosodik. Szervestrágyázás után a második évben kerül a vetésforgóba, évelő szakaszba. Két változata ismert, a maghozó, valamint a léghagymákat nevelő. A maghozó állomány szaporítása március eleji magvetéssel kezdődik. A négyzetméterenkénti 0,5- 0,6 gramm magot 40 cm sortávolságra vetik, 2-3 cm mélyre. A vetést követően célszerű tömöríteni a talajt. A léghagymákat fejlesztő változat esetében az őszi, szeptemberi szaporítás a legmegfelelőbb. A léghagymák akkorra fejlődnek ki, és a magszárak elszáradása után a földre kerülve, természetes körülmények között is akkorra gyökeresednek be. Tavasszal is ültethető, a március eleji ültetésig a léghagymákat fagymentes, szellős helyen kell tárolni. A léghagymákat kézzel duggassuk, 40 cm sor- és 10-20 cm tőtávolságra, olyan mélységben, hogy a hagyma csúcsa a föld felszínét éppen elérje. Kisebb felületen márciusban vagy októberben tőosztással is szaporítható. Gondozása néhány gyomirtó kapálásból, április elején nitrogén-fejtrágyá- zásból, s a szedés befejezése után peronoszpóra és hagymalégy elleni növényvédelemből áll. Minden évben el kell távolítani a beérett magszárakat. Második évtől szedhető, szabadföldön áprilisban és május elején. Szedéskor 1-2 sarjat hagynak tövenként, hogy a következő év tavaszáig ismét teljes termést hozzanak a tövek. Korábbi piacra kerülése hajtatással érhető el. Fűtés nélküli hajtatása egyszerű, a szabadföldi állomány fölé húzzunk egy vagy két rétegben fóliát februárban vagy március elején, így a szedés a fedetlen állományhoz képest 2-3 héttel korábbra hozható. A fóliatakaráshoz a bordákat már ősszel célszerű elkészíteni. Borda nélküli, fátyolfóliás vagy váz nélküli fóliás takarással egyhetes, tíz napos koraiság érhető el. Fűtött berendezésekben januártól hajtatható. Az októberben vagy novemberben felszedett, az ültetésig fagymentes helyen tárolt töveSomogyi Tibor illusztrációs felvétele két szorosan egymás mellé, 6-7 cm mélyre ültessük, így a fehér színű rész hosszabb lesz. A szedés a hőmérséklet beállításával időzíthető, 15 fokon kb. 35 nap, 20 fokon kb. 20 nap szükséges a piaci érettség eléréshez. Szedése akkor kezdhető, amikor a levelek hossza eléri a 20-25 cm-t. A hagymacsoportokat sarjakra bontva, fehérre tisztítva gyökér nélkül csomózhatjuk. A várható piacképes termés mennyisége szabadföldön és fűtet- len hajtatásban 25-30 csomó négyzetméterenként (6 db-os csomóba kötve). Fűtött hajtatásban egy négyzetméterről 80-110 csomó értékesíthető. Olvasóink kérdezték Metszés ősszel? Szeretném megmetszeni a le- termett almafákat. Szabad-e ősszel metszeni, ha nem, miért? Szeptember elég meleg volt, a metszést ezért e hónap végéig el lehetett végezni. A nyárvégi, őszi metszés előnye, hogy nagyon sok fertőzött növényi részt is eltávolíthatunk; lombos állapotban jobban megítélhető a metszés erőssége; a sebek gyorsabban forradnak mint tél végén; kisebb a fertőzésveszély; javul a termőképesség, több virágrügy képződik. Gyakorlatilag mindegyik gyümölcsfa nyeshető, de élvezzenek előnyt azok, amelyeken már nincsen termés (ribiszke, köszméte, málna, szeder, feketebodza, cseresznye, meggy, kajszi, szilva, őszibarack). A diót is ebben az időszakban, a termés betakarítása után, lombos állapotban illik metszeni. Ekkor már a téli nyugalomra készülő diófák gyökérzete nem olyan aktív, és a metszési sebeken keresztül nem vészit rengeteg sejtnedvet. Az utóbbi időben a korszerű, alacsony koronaformákon egyre jobban terjed a „tépéses metszés” vegetációban, és nyugalmi állapotban. A módszert Hollandiában alkalmazták először almafákon. Az eljárás azon alapszik, hogy a nagy sebek gyógyítására a növény sok energiát fordít, ezáltal csökken a hajtásnövekedés, emiatt fokozódik a virágrügyképződés. Az elméletet a gyakorlati tapasztalatok igazolták de a módszert alkalmazó szakemberek vallják: ezt a „hátborzongató metszést” csak ott szabad alkalmazni, ahol a növényvédelem magas színvonalú! Az eljárást előbb próbáljuk ki néhány fán. A. L. ÚJ HYUNDAI TUCSON - kompakt SUV 4x4. A standard felszerelésben 6 légzsák, ABS, TCS, kiimatizácíó, rádió CD-iejátszóval. Mindez már 650 170 koronától áfa nélkül. <S> HYLH1DRI (&> A BETELJE SÜLT KI VANS A GOK NAPJA LERSinC A z akció 2004. 10. 31 -i g tart. Kedvezmény 10 000 Sk + 10 000 Sk <&) ■ I Kedvezmény 20 000 Sk +10 000 Sk ce> ■ I Kedvezmény 20 000 Sk + 10 000 Sk Kedvezmény 20 000 Sk + 10 000 Sk (?i> Választási lehetőség: kedvezmény vagy Hyundai Leasing - 3 év baleset- és 3 év kötelező felelősségbiztosítás ingyen (3+3) minden modellre. Készpénzfizetés esetén kedvezmény a baleset- és kötelező felelősségbiztosításra az egyes Getz és Accent a Generali Biztosítótól. Részletes tájékoztatás az akciós árakról minden Hyundai márkakereskedőnél. www.hyundai.sk UP 1889
