Új Szó, 2003. november (56. évfolyam, 252-274. szám)
2003-11-14 / 262. szám, péntek
Agrárvilág - hirdetés A hajtatott zöldségfélék leggyakoribb betegségei és az ellenük való védekezés lehetőségei A saláta hervadásos betegségei ízletes zöldség, gazdag vitaminforrás Póréhagyma egész évben ÚJ szó 2003. NOVEMBER 14. A hajtatott fejes saláta gyakori növényvédelmi problémája a levélbarnulás. Az idős levelek szélének elhalása főleg az őszi és a téli saláta hajtatásakor jelentkezik. CSEKES ZOLTÁN A tünetekre jellemző, hogy a salátafej külső leveleinek szélén 2-3 mm széles vörösesbarna, száraz jellegű elhalás észlehető, amely a levegő páratartalmának hirtelen csökkenése következtében jelenik meg. Ha fűtéssel a levegő hőmérsékletét növeljük, a talajnedvesség pedig csekély, akkor számítani lehet a betegség megjelenésére. Ezzel magyarázható, hogy a betegség először a hajtatóberendezések fűtőcsöveiknél, valamint a szellőzők és ajtók közelében jelentkezik. A jelenséget tehát a levegő páratartalmának növelésével előzhetjük meg. A saláta üvegesedése szintén az őszi hajtatás során jelentkezik. A tünetekre jellemző, hogy a levélen, erek által határolt részeken szögletes, vizenyős foltok jelentkeznek. Előidézője a vízkórság, azaz ödéma. Ilyenkor a vízfelvétel nagyobb, mint a vízleadás. A növények túl- öntözésekor, ha alacsony a hőmérséklet és magas a relatív páratartalom, egyes fajták esetében számítani lehet a betegség fellépésre. A betegség megjelenésekor a léghőmérsékletet emelni és szellőztetni kell, a túlöntözést mellőzzük. A fejes saláta késő őszi és kora tavaszi intenzív hajtatásában egy új fonnyadással fellépő saláta-gyö- kérrothadásra figyeltek fel a növényvédelmi szakértők. Vizsgálataik kiderítettek, hogy a betegséget a Pythuim tracheiphilium gombafaj okozza. Egyes területeken a fertőzés a salátaállomány 15-20 százalékát is károsítja. Ez a betegség a szabadföldön termesztett salátán is előfordul, főleg olyan területeken, ahol előzőleg is zöldségtermesztés folyt. A saláta- gyökérrothadás mindenekelőtt ősszel, de tavasszal is veszélyezteti a salátát, amikor a növények fejlődése az alacsony hőmérséklet hatására lelassul. A Pythyium által előidézett herva- dás és gyökérrothadás tünetei viszonylag könnyen felismerhetők, és megkülönböztethetők a többi hervadásos betegség, a botrytis, rhizoctonia és sclerotinia okozta károsodástól. Első tünetei a kiültetés után 2-3 héttel jelentkeznek. A beteg növény fejlődése leáll, „ülve marad”, hervad, majd lassan elhal. Ha a főgyökeret hosszirányba elvágjuk, középen barna elszíneződést láthatunk. Legjobban azonban csak mikroszkóp alatt különböztethető meg, ezért a betegség azonosításakor ajánlatos a szakember segítségét kérni. A kórokozó gomba reprodukcióképessége rendkívül nagy, ezért rövid idő alatt újabb és újabb gombagenerá- cióí jönnek létre. E betegség elleni védekezésben nálunk még nincs kialakult gyakorlat. Kiültetés után a saláta gombabetegségei ellen használatos gombaölő szerek a Pythium ellen nem hatásosak. A jelenleg ismert egyetlen védekezési mód a preventív védekezés, tehát palánták gombaölő szerrel való a megelőző beöntözése a következő készítmények valamelyiA saláta nagyon érzékeny a talajhibákra és a ter- mesztéstechnológiára. kével: Merpan 80 WDG (0,2%), Merpan 50 WP (0,3-0,4%), Fun- dazol 50 WP (0,1%), Folpan 5°WP (0,3%), Teldor 500 SC (0,1%). A betegség megjelenésének veszélye jelentősen csökkenthető, ha a salátapalánták jól levegőztetett helyen fejlődnek. Gyakran előfordul a salátán a szklerotiniás betegség is. A rothadó gyökérnyakon fehér, vattaszerű mycélium, abban pedig fekete- szkleróciumok találhatók. Az így megtámadott salátafej lankad, hervad, majd elpusztul. A szklerotiniás rothadás ellen a legnehezebben védekezni, mivel igen sok hajtatott kultúrát kedvel, s ezért a gomba áttelelő képletei fel tudnak szaporodni a talajban. Szintén gyakori a salátán a bot- ritiszes betegség. A rothadó gyö.- kérnyakon szürke konidiumtartó gyep és apró szkleróciumok képződnek. A salátafej ugyancsak hervad, majd elpusztul. Ez a betegség a fehérpenésztől csak a gyökérnyakon látható tünetek alapján különböztethető meg, a végső tünetek alapján nem. Mindkét betegség mértéke lényegesen csökkenthető, ha tűzdeléskor és kiültetéskor a salátát nem ültetjük mélyre. A vegyi védekezés a gyökérnyaki részre irányuljon. A palánták tűzdelése, valamint kiültetése után közvetlenül, majd 7 nap múlva kell védekezni. Erre a vinclozolin hatóanyagú Rovral Flo (0,2%) ajánlható. A saláta nagyon érzékeny a talajhibákra és a termesztéstechnológiára, így például a talaj magas sótartalmára, a káros permetmaradvá- nyokra, trágya- és műtrágya túladagolásra. Ezekre a hibákra azonban nem hervadással, fonnyadással reagál, hanem a növekedés csökkenéssel, a levéltorzulással vagy elhalással. A szerző a Központi Mezőgazda- sági Ellenőrzési és Növényvédelmi Intézet (ÚKSUP-OOR) komáromi részlegének a munkatársa ANDRÁSSY LÁSZLÓ A póréhagyma (Allium ampelo- prasum) nálunk kevésbé ismert, de más országokban széles körben fogyasztott zöldségféle. Nagy előnye a vöröshagymával szemben, hogy nincs erős, maró csípős illata. Már az ókori Egyiptomban is nagyra becsülték, úgy gondolták, hogy fogyasztása erősíti a testet. Őshazája Dél-Európa. A vöröshagyma és a fokhagyma rokona, vadon növő fajtája nem ismert. Edzett kétéves zöldségnövény, de évelő is lehet. A szár alsó végén gömbölyű vagy hosszúkás fehér hagymája van, melyből húsos gyökerek nőnek. Levelei hosz- szúkásak, laposak, barázdáltak. Virágkocsánya csak a második évben nő, fehéres vagy rózsaszínes ernyős virágzatot hajt. Fő biológiai sajátossága, hogy nincs tenyésznyugalmi időszaka, tehát késő őszön és enyhe télen is nő, levelei nem halnak el. A hideget még a vöröshagymánál is jobban bírja, vannak olyan fajták amelyek még a -15, -20 fokos hideget is károsodás nélkül elviselik. A kötöttebb vagy középkötött, tápanyagokkal kellően ellátott vályogtalajt kedveli leginkább. A könnyű talajokban csak akkor fejlődik kellőképpen, ha elegendő a talaj humusz- és nedvességtartalma. Fényigényes, az árnyékot nem nagyon tűri. A póréhagyma tenyészideje és hidegtűrő képessége alapján nyári és téli fajtacsoportot különböztetünk meg. A hosszú szárú, törékeny, világoszöld színűek a tavaszi fajták. A tömörebb, vaskosabb sötétzöld fajták télállóak. Palán- tázható, de helyre is vethető. Nálunk leginkább ez utóbbi terjedt el. Március közepén vetjük széles sortávolságra (50 cm), a tőtávolság 8-10 cm legyen. A vegetatív időszakban rendszeresen kapáljuk és gyomláljuk. A kapálások alkalmával ne feledjük el feltöltöA póréhagyma a hideget még a vöröshagymánál is jobban bírja. getni a töveket, hogy az ehető, fehér rész hosszabb legyen. Az öntözést meghálálja. A hideget nem bíró fajtákat az első fagyokig kell betakarítani és fagymentes pincében tárolni, a télálló fajták felszedésével tavaszig várhatunk. Táplálkozás-élettanilag nagyon kedvező, mivel egyesíti részben a fokhagyma, részben a vöröshagyma élettani sajátosságait. Tartalmaz A-, C- és B2 vitamint, vasat és káliumot. Kénes illóolajtartalma miatt jó hatással van az emésztőszervekre. A szerző agrármérnök PIACI ÁRSÉTA Pozsony november 13-án Komárom november 12-én Zselíz november 12-én Rimaszombat november 12-én Losonc november 13-án sárgarépa 12-14 Sk/kg 10-12 Sk/kg 14 Sk/kg 20 Sk/kg 15-16 Sk/kg petrezselyem 35 Sk/kg 30-35 Sk/kg 25 Sk/cs 25-28 Sk/kg 32-36 Sk/kg burgonya 12 Sk/kg 12-13 Sk/kg 15 Sk/kg 12 Sk/kg 10-12 Sk/kg tojás 4,0-4.10 Sk/db 2,90-4,00 Sk/db x 3,40 Sk/kg 3,50-3.80 Sk/db paprika 44 Sk/kg 20-25Sk/kg X X 85 Sk/kg karalábé 30 Sk/kg 12 Sk/kg 7 Sk/db 20 Sk/kg 12-18 Sk/db zeller 35 Sk/kg 6-10 Sk/db 8 Sk/db 25 Sk/kg 24 Sk/kg káposzta 8-10 Sk/kg 5-7 Sk/kg 7-10 Sk/kg 7 Sk/kg 6 Sk/kg vöröshagyma 20 Sk/kg 12-15 Sk/kg X X 10-14 Sk/kg paradicsom 40-54 Sk/kg 35 Sk/kg X X 35-40 Sk/kg mák 80 Sk/kg 120 Sk/kg 80 Sk/kg 70 Sk/liter X dióbél 130-140 Sk/kg 130-150 Sk/kg 90 Sk/kg 120 Sk/kg X karfiol X X 25 Sk/kg 38 Sk/db X alma 18-34 Sk/kg 15-25 Sk/kg 10-16 Sk/kg 10-25 Sk/kg 8-16 Sk/kg méz 80-100 Sk/kg 120-140 Sk/kg 120 Sk/kg 120 Sk/kg 130-150 Sk/kg MAI VALUTAÁRFOLYAMOK Aktuális középárfolyamok Valuta ____________Árfolyam Valuta_____________Árfolyam EM U - euró__________41,123 Lengyel zloty 8,983 Angol font__________59,245 Magyar forint (100) 15,902 Cs eh korona__________1,285 Svéd korona__________4,590 Dá n korona___________5,531 Szlovén tollár (100) 17,424 Japán jen (100)_____32,485 Svájci frank_________26,174 Ka nadai dollár_______27,090 USA-dollár__________35,199 VÉ TEL - ELADÁS Bank euró dollár cseh korona forint Volksbank 39,94-42,24 33,87-36,27 1,25-1,31 14,91-16,91 OTP Bank 40,00-42,09 34,07-35,96 1,25-1,31 15,32-16,49 Postabank 39,9742,27 33,84-36,56 1,26-1,32 14,10-17,70 Szí. Takarékpénztár 39,97-41,92 34,04-35,78 1,24-1,31 15,18-16,61 Tatra banka 40,01-42,15 34,13-35,95 1,25-1,31 15,30-16,56 UniBanka 40,00-42,06 34,13-35,88 1,25-1,31 14,33-15,30 Általános Hitelbank 39,9942,13 34,16-35,98 1,24-1,32 15,06-16,81 Az első adat a valuta vételére, a második adat a valuta eladására vonatkozik. A forint esetében 100 egységre vonatkozik az árfolyam. (Forrás: SITA) A vállalkozói hitelek hozzáférhetőségének problémája megoldható a Slovenská záručná a rozvojová banka, a. s. nyújtotta garanciával Új hitelfelvételi lehetőségek nyílnak a vállalkozók számára A kereskedelmi bankok készségesebben nyújtanak vállalkozói hiteleket, ha az igénylő rendelkezik a Slovenská záručná a rozvojová banka, a. s. által nyújtott garanciával, amely a kis- és középvállalkozók projektjeinek támogatására specializálódott, oly módon, hogy hitelgaranciát nyújt az adott hitel biztosítéka jogos merítésének 65 százalékára. A kis- és középvállalkozók többsége a hiteligénylés során az ügyintézés összetettsége és az elhúzódó jóváhagyási futamidő miatt panaszkodik. A Slovenská záručná a rozvojová banka, a. s. ezért nemrégiben néhány alapvető változást eszközölt, amelyek hatékonyabbá, gyorsabbá és ellenőrizhetőbbé teszik a hitelgarancia-nyújtás rendszerét. Az új rendszer szavatolja, hogy a vállalkozó kérvényét annak komplett leadásától számított 4 héten belül megítélik. A közeljövőben ezért minden egyes igénylőnek saját tanácsadója lesz, s ezáltal leegyszerűsítődik a hitelszerzés adminisztratív mechanizmusa. A Slovenská záručná a rozvojová banka, a. s. korrekt és készséges hozzáállása felgyorsítja a kellő pénzeszközök megszerzésének folyamatát. SLOVENSKÁ ZÁROČMÁ A ROZVOJOVÁ SAMICA •15 47970
