Új Szó, 2003. május (56. évfolyam, 100-124. szám)
2003-05-02 / 100. szám, péntek
22 Utazni Jó ÚJ SZÓ 2003. MÁJUS Az ország történelme a messzi múltban gyökerezik - a punok birodalmában. A világ összes nyelvén hangzik el: szeretlek, szép vagy Sokan álmodják a tunéziai álmot FELDOLGOZÁS sivatagok, az élettelen sós tavak, erdős hegycsúcsok, virágzó oázisok teszik változatossá. Mégis homokos tengerpartjai és történelmi emlékei miatt közkedvelt. Hannibál városa: Karthágó Az ország legjelentősebb történelmi látványossága. Mindenkijárt ott, az iskolai történelemórákon. Krisztus előtt a 12. században a kereskedelemmel foglalkozó föníciaiak az észak-afrikai tengerpart mentén létesítettek támaszpontokat, Karthágót Kr.e. 814-ben. A karthágóiak - azaz ahogyan a rómaiak nevezték őket: a punok - befolyásukat az egész Földközi-tengerre kiterjesztették. így váltak az ókori Róma ve- télytársává. Hosszú és véres háború után Kr.e. 146-ban a Földközi-tenger legjelentősebb kereskedelmi és tengeri hatalmának fővárosát a földdel tették egyenlővé. Szerencsére, mondhatjuk - több mint kétezer évvel később - maradt azért látnivaló. Az egykori Karthágó területének csak egy részét tárták fel eddig, a kincsek jó része sok helyütt még a föld alatt rejtőzik. Kedvességből árt a sok A tunéziai emberek szívélyesek, európai mértékkel néha túlságosan is. Ezt leginkább a sokadik bazár végigjárása után tapasztalja a turista. Mindenütt megszólítják, megragadják a karját és finom erőszakkal taszigálva kínálják a portékát. A legszerencsésebb, ha ilyenkor az utazó nem reagál, nem válaszol, nem áll meg. Igaz, ilyenkor a fejéhez vághatják - mint az egyik bazár árusa tette - ékes magyar nyelven: szelhaamos. Vendégcsalogatóul viszont gyakran elhangzik a világ összes nyelvén: „szeredek, szép vagy“. Az utcákon, a piacokon s főleg a kávézókban szinte csak férfiakat látni. Tunéziai asszony ritkán tűnik fel, ha mégis, akkor többnyire fiatal. Csadort olykor ma is viselnek, igaz, 1957 óta nem kötelező. Előfordulhat, hogy az idősebb nők szúrós tekintettel mérik végig a fedetlen ka- rú-vállú, csupasz lábú európait. A félreértések és kellemetlenségek elkerülése végett tekintettel kell lenni Tunézia vallási és kulturális szokásaira. Kivágott és ujjatlan blúz helyett szerencsésebb viselet a póló, a rövidnadrágot és a miniszoknyát inkább cseréljük le nadrágra vagy hosszú szoknyára. Jázmin a fül mögött Az illatos virágot az utcákon árulják. Apró csokorba kötve, nádtálcán hordja körbe az árus. A hagyományok szerint ez a kis csokor szolgál arra, hogy kiderüljön: a férfi foglalt-e vagy szabad. Ha a bokrétát a bal füle mögé tűzi, a szíve már elkelt. Jobb fül mögött azt jelzi: keresi párját. A fiatal szerelmespárok még hódolnak ennek a hagyománynak. Fülük mögé ugyan nem tűzik, de a fiúk szívük választottját mindig meglepik illatos jázmincsokorral. Amit a turista nem lát A hagyományos esküvői szertartásokat, melyek egy hétig tartanak. A szokásokat tisztelők hófehér szatén-csipke kosárkával indulnak lánykérőbe. A tehetősebbek aranynyal, az egyszerűbb családok édességgel és különböző magvakkal, mandulával töltik meg. Esküvő élőt a lányt alaposoan kicsinosítják. Testét fehér agyaggal kenik be, abban fekszik egy teljes napig, hogy fehéredjen a bőre. A következő nap teljesen szőrtelenítik, majd testét illatos olajakkal kenik be. Az eredményt az egész család szemrevételezi. A lakomára a kisebb családok egy-két birkát vágnak le, a tehetősebbek akár három marhát is, hiszen az utóbbiaknál nem ritka ez ezres vendégsereg sem. Csador mellett monokini A tengerparti homok szine fehér. Állaga is eltér - finomabb - más tengerpartokétól. A víz inkább zöldes, mint kék, sokszor hosszan be lehet gyalogolni a tengerbe. Némelyik tunéziai asszony csadorban és fejkendőben, teljesen felöltözve mártózik meg a tengerben, ám a szállodák saját strandjain vagy az úszómedencékben tangában, sőt monokiniben is lehet napozni, fürödni. De mielőtt a hölgyek levennék a fürdőruha felsőt, jobb, ha szétnéznek, hogy az adott üdülőtelepen mi a szokás. A klíma kellemes, a forróságot az állandó tengerparti szél enyhíti. Felejtse a fogyókúrát A tunéziai konyha rendkívül változatos. A mindenkori előétel: a harissza. Az erős paprikából, fokhagymából és fűszerekből összeállított krémet olívaolajjal öntik le, mellé olívabogyót kínálnak. A krémet az asztal közepére helyezett apró tálkából általában kiflivel szokás mártogatni, az olívabogyót közben rágcsálják. Előételként különféle salátákat is kínálnak, csicseriborsó-krémet, apró húsos vagy sajtos párnácskákat, tengeri herkentyűket és briket. A brik olajban kisütött tészta, amit húsból vagy halból, tojásból és hagymából álló masszával töltenek. Főételek között számos halfajta szerepel. Nemzeti eledelük a kuszkusz, a zöldséges gabonára húst vagy halat helyeznek. Tunéziai specialitás a pikáns lecsó, amit tengeri herkentyűkkel gazdagítanak. A főétel után következik a gyümölcs, ami egész évben hihetetlen változatosságban terem meg náluk. Az étkezést ún. digestiwel zárják, az emésztést serkentő itallal. Különlegesen finom a mentával és édesköménnyel ízesített kis kupica forró zöld tea. Hosszú szezon Júliustól októberig tart a kánikt Júliusban a napi átlaghőmérsél 26, októberben kb. 20 Celsius-fok tenger hőmérséklete május végén, nius elején eléri a 20 fokot, augu tusban 25-26, szeptemberben 25-! októberben 23-24 fokos. Csak i vemberben hűl 16-17 Celsius-fok Lakosság: 7,5 millió fő Területe: 163 610 négyzetkilomé Hivatalos nyelv: arab, francia (sol beszélnek olaszul és angolul) Vallás: a lakosság 90 százaléka szí nita mohamedán Közigazgatás: az iszlám törvény zést a vüági igazságszolgáltatás váltották fel, a többnejűséget be tották Pénznem: tunéziai dinár (TND) 1 tunéz dinár 35 korona (Az árakat koronában tüntetjük fel) Kenyér 1 kg 10 Tej 11 15 Vaj 250 g 25 Tojás 1 db 3 Sajt 100g 30 Joghurt 6 Feketekávé 30-70 Cappucino 30-70 Coca-col a 30-60 Víz 1,51 17 Sör 0,51 40 Bor 11 70-101 Paradicsom 1 kg 35-40 Éttermi ebéd 150 Pizza 150-20 Brik 35-40 Szendvics 30 Taxi 5km 80 A turizmus jelenti a megélhetést A világ legkisebb gyógyszeres doboza Gyógyszer nélkül A Taurito Princess szállodalánc vezetése a mozgássérültekre is gondol Őfelsége a turista ISMERTETÉS Nyaralás előtt, legyen szó akár „álom- utazásról” is, nem árt, ha talpon maradunk. És a fürdőruha, a trikók mellett nem feledkezünk meg becsomagolni a nélkülözhetetlen gyógyszereket sem. Nemcsak a láz-és fájdalomcsillapítókra, a köptetőkre hívjuk fel a figyelmet, hanem olyan táplálék kiegészítőkre, melyek a megelőzést segítik. A citrus paradisi áldásos hatásáról nem egyszer szóltunk már, a grépfrút magjaiból készült cseppeket a hazai járványügyi szakértők a világ legkisebb gyógyszeres dobozának nevezik. A koncentrátum bioflavonoid tartalma meggátolja a baktériumok, vírusok és penészek szaporodását. Vízben oldva segíti az emésztést, a szervezet méregtelenítését, erősíti az ellenálló képességet, rendszeres használattal megelőzhető a megfázás, a fertőzés és gyulladás kialakulása. Antioxi- dánsként javítja a vérkeringést és a nyálka állapotát- Nem újdonság, hogy a déli országokban nyaraló turisták emésztési zavarokkal szembesülnek. A megelőzést a napi 3-5 citrogrep csepp biztosítja, természetesen palackozott vízben oldva kell fogyasztani. A kellemeden bőrpanaszok is kivédhe- tők, a lábpenész például olyan lábfürdővel, amelyben grépfrútmag-kivona- tot csepegtetünk. A gombás fertőzés spórák révén teljed, melyek mindenütt jelen lehetnek a környezetünkben. Mivel kedvelik a meleg, nedves körülményeket, előszeretettel bújnak meg zárt cipőkben, főleg a nem természetes anyagból készült edzőcipőkben, gumicsizmákban, az edzőtermek padlószőnyegében, közös használásé zuhanyozókban, szaunákban, fürdők, uszodák vizében. Tudni kell, hogy a spórák jelenléte nem feltédenül vezet fertőzéshez, annak ugyanis feltétele, hogy a kórokozó bekerüljön a bőrbe vagya körömlemezbe és ott szaporodni kezdjen. Amihez időre és kedvező feltételekre van szükség. Minden olyan ténykedésünk, mely megszünteti a kedvező feltételeket és nem ad időt a gombáknak a szaporodáshoz, megelőzésnek, védekezésnek számít. A rendszeres lábfürdő megakadályozza a homok és napsütés okozta bőrke- ményedések kialakulását is. És mert a nagy meleg hatására gyakori a köhögés, nátha, rekedtség, a napi háromszor, pohárnyi vízben adagolt 3-15 citrogrep csepp megszünteti a tüneteket - ajánlotta dr. Daniela Kostáiévá gyógyszerkutató. Cseppek , helyett akár tabletta formájában is szedhető a grépffútmag-kivonat. Gyomorrontásnál és bélpanaszok esetében nyújt gyors segítséget, miközben nem károsba a bakteriális flórát. A napozás áldásos hatása mellett szólni kell árnyoldaláról is. A megpörkölt bőrre, égési sebekre gyógyír az aloe verás gél. A sámánok csodaszerként használták az aloé leveleit. Hűsítő hatását azok is értékelni fogják, akik rovarcsípést szenvedtek. Az aloe vera tartalmú tablettát pedig azok áldják majd, akik megfeledkeztek a mértékletes evésről ivásról. Mert hatására enyhül a macskajaj, a kellemetlen gyomorégés és emésztési zavarok. Az aloe vera tabletta többek közt leköti a mérgező anyagokat, jótékony hatást gyakorol a vérnyomásra, meggátolja a fejfájást. Szólni kell a nőket fenyegető hüvelyi fertőzés megelőzéséről - folytatta a gyógyszerkutató. A Gyntima kúpok rendszeres használatával elkerülhető a kellemetlen panasz. A megfelelő egészségvédelem érdekében a mosakodáshoz is a kímélő intimhab használata ajánlott. Nemcsak hidratálja a bőrt, hanem a bioflavonoidokat tartralmazó grépffútmag-kivonat a gombafertőzések ellen megfelelő védelmet szavatol.. AJÁNLÓ A korábbi évszázadokban az embereknek másfajta gondjai voltak, mint hogy a tengerhez utazzanak napozni. Az Afrikától néhány tíz kilométerre, az Atlanti óceánon lévő sziget csak a tengerészeket érdekelhette. Az itt lakók élete nem volt túl változatos, cukornádat, banánt termesztettek. Először az ötvenes évek vége felé kezdett lassacskán beindulni a turistaforgalom, mely az utóbbi években nagy gyorsasággal fejlődött. A Kanári szigetekre jelenleg évente közel 12 millió turista látogat, ahol a vendéglátók elvárásaiknak, vagy akár szeszélyeiknek rendelnek alá mindent. Ä turista ténylegesen „őfelsége“, minden kívánságát szinte azonnal teljesíteni kell. Teljesen mindegy, hogy bungalóban lakik, vagy a legelegánsabb szállodában, ahol akár pezsgőt és kaviárt reggelizik. Nem titok, hogy a kanáriak szerencsés természete, nyíltsága, közvetlensége, sugárzó életöröme kifejezetten fertőző. Ezért aztán, ha a nap 24 órájában a pincérek és felszolgáló, a taxisok és boltosok, a tevehajcsárok és az öreg nénikék mindig mosolyognak, a turista sem lehet rosszkedvű. Mert igaz, a jól sikerült nyaralás, a kényelem tartozéka a jókedv is.- Ötödször, vagy hatodszor látogattam a Kanári-szigetekre, ahol a tavasz Európától csak pár órányi repülőút távolságra van. Kizárólag ebben a szállodában foglalok szobát, ennek oka nem csupán az, hogy az ablakból látom és hallom az óceánt, hanem az is, hogy a toÉdes semmittevés lókocsin mindenhova eljutok. Kényelmesen, mások zaklatása nélkül - mesélte a szálloda feljáróról leguruló holland nyugdíjas. Amikor először jött, azt gondolta, ilyen kis szigetre elég egyszer ellátogatni, egy hét vagy 14 nap alatt tökéletesen megismerhető. De rádöbbent, az egyszer az egyenlő semmivel, a nyaralás végén dei csak ki, hogy alig lát valamit, ne ismeri a helyi szokásokat, ne kóstolta meg a jellegzetes été két, borokat. Nem marad más h; ra, mint visszatérni Gr, Canariára. UTAZNI IO A mellékletet szerkeszti a reklámosztály. Reklámmenedzser: Kis Péter, tel.: 0905/413 623, felelős szerkesztő: Péterfi Szonya Levélcím: Építünk, Petit Press Rt., Námestie SNP 30, 814 64 Bratislava, tel.: 02/592 33 447
