Új Szó, 2001. június (54. évfolyam, 125-150. szám)
2001-06-06 / 129. szám, szerda
8 Agrárvilág - hirdetés ÚJ SZÓ 2001. JÚNIUS 6. VÍZŐR Folyamatos öntözést javasolnak Pozsony. A lehűlés és a szórványos záporok ellenére a múlt héten nem állt be javulás a talaj vízkészletében. Országszerte mindössze 4,1-10 milli- méternyi csapadékot mértek, kiadósabb záporok csak a hétvégén voltak éspedig Szenic, Mohi és Szomotor térségében, ahol 15-19 milliméternyi csapadékot mértek. Májusban összesen 15-30 milliméter csapadék hullott, ami a sokéves átlag mindössze 28-60 százalékának felel meg. Kivételnek csak Jaslovské Bohunice és Mohi térsége számít, ahol a hónap során 60, illetve 54 milliméter csapadékot mértek. Az átlagos nappali hőmérséklet 16-17,5 fok Celzius volt, ami 1,5-3,0 fokkal haladja meg a sokéves átlagot. A mostani lehűlés ellenére május 28. és június 3. között magas volt a növények vízkipárol- gása: a lucerna evapotranspi- rációja 15-24 milliméter volt, a korai burgonyáé 16-29 milliméter, a tavaszi árpáé 22-27 milliméter, a napraforgóé 15- 21 milliméter, a cukorrépáé pedig 14-23, az őszi búza esetében a vízkipárolgás elérte a 20-27 millimétert. A fenti adatokból is látható, hogy a vízkipárolgás a múlt héten is meghaladta a csapadékmennyiséget, a talaj vízkészlete - főként a könnyű és a nehéz talajok esetében - jócskán a könnyen elérhető szint alá csökkent. Minden növényt az összes talajtípuson öntözni kell, ha lehet, folyamatosan. Az öntözés szervezésekor ajánlatos előbb azokat a gyommentes parcellákon pótolni a csapadékot, ahol a növények még jó állapotban vannak. Öntözni kell a gyümölcsfákat és a zöldséget is. Az országos meteorológiai szolgálat legfrissebb előrejelzése szerint ma és holnap jobbára borús idő várható, eső csak elvétve, főként a hegyvidéki területeken várható. Kedvezőbb időt, elszórtan csapadékkal a hét végére jósolnak. (Szlovák Vízgazdálkodási Vállalat) Lehet, hogy gabona helyett gyomokat termesztenek parcelláikon az állami támogatásban is részesített agrártermelők? Gabonát vetettek, pipacsot aratnak... ÚJ SZÓ-JELENTÉS Pozsony. A magukra valamit is adó mezőgazdasági termelők nem szeretik, ha az általuk művelt parcellákon, azok határában búzavirág vagy pipacs virít. Ezek a gyomnövények ugyanis arról árulkodnak, hogy valamilyen műveletet elmulasztottak, vagy nem jól végeztek el. Ha a gabonában sok a gyom, a tisztítási költségek is nagyobbak lesznek. A májustól szeptemberig virító pipacsot a szakirodalom veszélyes gyomnövényként tartja számon, amely sok apró, 1 milliméternél kisebb, vese alakú magot terem. A magvak - a sertéseken kívül - minden állatfajra mérgezőek. Egyes szakértők abban látják a pipacs igazi veszélyességét, hogy magjai akár több száz éven keresztül is megőrzik csíraképességüket. A pipacs virágának szirmai ugyan haszno- síthatóak, nehezen képzelhető el azonban az, hogy azok a sárosfai, kürti, dunaszerdahelyi, medvei, albári stb. termelők, akik az idén „pipacsot aratnak”, festék-anyag- termelésre, esetleg szamárköhögést és hörghurutot gyógyító teakeverékek nagyüzemi gyártására álltak volna rá. Az agrártárca szakértői egyelőre nem nyilatkoztak a virító pipacsokról, mondván „térképezik” a helyzetet. Úgy vélik azonban, hogy az agrártermelők vagy elmulasztották a gyomirtást, vagy házilag termesztett, ráadásul rosszul tisztított vetőmagot használtak. Az óriási gazos parcellák láttán felvetődik a kérdés, vajon hol vannak az önkormányzatok, a szaktárca, a mezőgazdasági felügyelet stb. emberei, akiknek figyelmeztetniük kellene a gazdálkodókat a veszélyes gyomnövények eltávolítására. Egyes agrárszakértők szerint ideje lenne megvizsgálni azt is, hogy a pipacstermelők között nincsenek-e olyan gazdák is, akik állami támogatásban részesültek, (gyor) (Illusztrációs felvétel: Somogyi Tibor) Ét Ha nem jön az eső, jön a Biim Jr% 1JI mm A ZÖLD VILÁGÉRT FOR A 6REEN WORLD „ÜAINSTAR" tipusu csavetódobos ontozoberendczesak SD lala változatban, a TX es az E PLUS típus számítógéppel irányított 1 öntözökonzoiok. 12 - SO m széleseit 1 szeles hatósugara sávos „UNESTAiC és körös ..CERESTAfC öntözőberendezések 1 gázolajjal és traktormeghajtassal működé szivattyúk 1 gyorskapcsolasos öntozocsövak és - készülékek 1 a trágyáié kijuttatására alkalmas tartálykocsik és tartozékaik BAUER G.m.b.H.- szervezési egyseg. Podunajská 25. 825 84 Bratislava, TeJ./tax: 07/4525 89 43. Mobil: 0903 706 843. E-mail: andras@bauer.sk VK-473 Új támogatási rendszert javasol az Európai Bizottság Fix összegű juttatás ÖSSZEFOGLALÓ A szlovákiai szakemberek tanácsai alapján Csehországban már gyártják az amarantusz alapanyagú élelmiszereket Sokoldalúan hasznosítható Brüsszel. A juh- és kecsketenyésztőknek fizetett támogatások rendszerének egyszerűsítését javasolja az Európai Bizottság. Az egyes termelőkre alkalmazott maximális kvóták továbbra is érvényben maradnak, ám mostantól ezeket tagországokra összesítve is közzéteszik. A jelenlegi, évente megállapított alap- és uniós piaci átlagárat figyelembe vevő támogatási rendszert a javaslat értelmében állatonként egységesen 21 eurós prémium váltaná fel. Ez az érték az 1993-2000 közötti időszak átlagos értékein alapul. A hátrányos helyzetű térségekben élő gazdák ennél hét euróval többet kapnának, ajuhtejet is előállító gazdák- a kecsketenyésztőkhöz hasonlóan - ugyanakkor állatonként mindössze 16,8 euróra számíthatnak. Franz Fischler, a bizottság agrárfelelőse abban látja a reform fő erényét, hogy egyszerűsíti a támogatásokkal kapcsolatos adminisztráció terheit a tagországok számára, a gazdák pedig stabil, kiszámítható piaci környezetben végezhetik tevékenységüket. Mindez összhangban van a közös agrárpolitika (CAP) egyszerűsítésére irányuló brüsszeli szándékkal. A juh- és kecskeágazat kimaradt az uniós agrárpiacoknak az Agenda 2000 keretében megkezdett reformjából - emlékeztet a bizottsági közlemény. Ennek oka, hogy ezen a területen nem volt érezhető a többi ágazatban gondot okozó túltermelés és költségvetési nyomás. A mostani reform a támogatási rendszer egyszerűsítésével párhuzamosan megtartja a korábbi rendszerben bevált egyéni kvótarendszert. A tagországokra lebontott összesítés szerint a tizenötök tenyésztői összesen majdnem 80 millió darab állatra kaphatnak szubvenciót, amiből a két legnagyobb termelőre, Nagy-Britanniá- ra és Spanyolországra egyenként közel 20-20 millió jut. (VG) Már évek óta kapható az amarantuszból készült levestészta, pehely, liszt, keksz, csokoládé, szárazsütemény, üdítőital. Az Európai Unió országaiban, ahol már kidolgozták a közös amarantusz- programot is, összesen 52 terméket készítenek amarantuszból. Újabban már sört is főznek belőle. H. MÉSZÁROS ERZSÉBET Ebben a nagy gazdasági pangásban a legkisebb biztató hírre is felfigyel az ember. Hát még erre, amelyből kiderül, hogy e sokoldalúan hasznosítható növénynek a nevét az ország leghagyományosabb fogyasztói szokásain keresztül dobják a piacra, a köztudatba. Mert amikor a nemesített disznó- paréj magvaiból és a sörárpából főzött „második kenyerünket” ha- sonlítgatják össze, kortyolgatják gazdasági szakemberek és sörivó ínyencek, bizonyára szóba kerül az amarantusz más felhasználhatóságának a lehetősége is. Az Európai Unió országai ugyanis már kidolgozták a közös amaran- tuszprogramot, amelyben meghatározzák a termelendő mennyiséget, annak helyét és az eddig ismert 52 amarantuszkészítmény mellett továbbiak gyártását. Szlovákiának jó esélyei lehetnek arra, hogy mind a termelésben, mind a feldolgozásban, új termékek piacra dobásában felzárkózzon az amarantuszprog- ramból profitáló országok mellé. Mi is az amarantusz? A disznóparajfélék családjába (Amarantha- ceae) tartozik, szlovák neve lás- kavec, magyar nevét a szakiroda- lom még nem határozta meg, egyelőre nemesített disznóparéj- ként is emlegethetjük, latin nevének megfelelője a disznóparéj, bárányparéj, dísznövény változatát rókafarkként ismerik. E növény őse_ több mint nyolcezer éve ismert. Őshazája Peru és Mexikó. Már az inkák is fogyasztották erőt adó, egészségre áldásos hatása miatt. Es állítólag Amerika őslakosainak, az indiánoknak is az amarantusz segített túlélni a hegyekbe fizetést követő időket. Most szuperlatívuszokban írnak és beszélnek az amarantuszról. A jövő század növénye, a legnagyobb túlélő. Tápanyagbomba. De ami miatt tulajdonképpen a figyelem az amarantusz felé fordult, az rendkívüli szívóssága. Köztudott, hogy bolygónk légköre évente két Celzius fokkal lesz melegebb, hogy a talaj- felszínt érő ibolyántúli sugárzás is egyre erősödik. Ezért a talaj gyorsabban kiszárad, a növények is kiégnek. Ennek következtében a gabonafélék hektárhozama is egyre Az amarantusz őse több mint nyolcezer éve ismert. csökken. Tehát már ideje arra gondolni, mivel lehet majd helyettesíteni az így kisebb mennyiségben termelhető kenyémekvalót. Az amarantusz gyökerei nagyon mélyre hatolnak, megszerzik a fejlődésükhöz szükséges vizet és tápanyagokat, és képesek az egyre szennye- zettebb talajokból felszívni, eltávolítani pl. a nehézfémeket is. Szlovákiába 1986-ban kerültek első ízben amarantuszmagvak, de valójában csak hat évvel később kezdtek az amarantusz kísérleti termesztésével foglalkozni. Ezzel párhuzamosan gyógyszeripari és élelmiszeripari felhasználhatóságának elemzését is elkezdték. A külföldi és a hazai elemzésekből kiderült, hogy az amarantusz elsőrangú tulajdonságokkal bíró növény. Mind élelmiszeripari, mind gyógyszer- ipari szempontból, sőt kozmetikai célokra is felhasználható, ezenkívül takarmányértéke is kitűnő. Magja teljes értékű fehéijéket, ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. Megtalálható benne szinte minden, az emberi szervezet számára szükséges nyomelem. Kemé- nyítómolekulái százszor kisebbek, mint a burgonyáéi, ezért a gyógyszer- és kozmetikai iparban egyaránt nagyszerűen felhasználható. Olaja a napraforgóénál is egészségesebb. Olyan telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek csökkentik az erek, a szív megbetegedéseit, mivel segítenek eltávolítani a véráramból a koleszterint. A szlovákiai szakemberek tapasztalatai alapján Csehországban kezdték el először az amarantusz alapanyagú élelmiszerek gyártását. Amit eddig a nemesítésével foglalkozó szakemberek közzétettek termesztéséről, az nem túl sok: talajban nem válogatós. Természetesen jól előkészített kerti földbe vetik. Egyetlen növényről, kb. 900 újat lehet fölnevelni. Sárga vagy bordópiros „rókafark”-szerű fürtjei akár húszezer magot is tartalmazhatnak. Maga a növény 120 cm-re is megnő. A magvak pirosak, a mákhoz hasonlóak. Ritka sorokba kell vetni, hogy kapálható, gyomlálható legyen. Átültetése, vagyis palántázása nem ajánlott, mivel gyökereit nagyon mélyre ereszti. Aki nem sokáig fog tétovázni, valószínű, hogy előnyösebben jut szerződéses termesztéséhez, mint a késlekedők. Hogy vetőmagjának beszerzését milyen feltételekhez A növény zöld részei salátaként, levesben fogyaszthatok. köti a nyitrai, illetve nagykaposi kutatóállomás, azt a termelése iránt érdeklődőknek kell kideríteniük. Az Amaranthus caudatus mellett keressék az Amaranthus hypochondriaceus, az Amaranthus curentus, az Amaranthus pa- nicolatus, az Amaranthus tricolor, az Amaranthus lividus, valamint az Amaranthus hypochondriaceus és az Amaranthus hybridus kereszteződéséből nyert K-432 és a K- 343 vetőmagját. Végezetül még jó tudni, hogy az amarantusz házi felhasználása is újszerű ízeket kínál. A növény zöld részei salátaként, párolva, levesben fogyaszthatok, magvát megórölve palacsintába, fasírozottba keverve, tésztaként elkészítve fogyaszthatjuk. A fennmaradó részeket takarmányként értékesíthetjük. Megjelent a Jó Gazda júniusi száma Kelet-Szlovákia déli és északabbi járásaiban csaknem 600 hektáros területen ismét termesztenek szóját Bő burgonyatermés LAPAJÁNLÓ Egyelőre biztatóak a terméskilátások KATÓCS GYULA Pozsony. Intenzív öntözés, megfelelő tápanyagellátás és növényvédelem esetén a korai burgonya már június elején 8-10 t/ha hozamot adhat, olvasható a Jó Gazda júniusi számában megjelent, a burgonyatermesztésben az öntözés szerepét elemző gyakorlati tanácsokkal bővített írásban. Az időszerű tennivalók taglalása mellett a lap részletesen foglalkozik a vetőmagtermesztés legfontosabb agrotechnikai tudnivalóival, a biológiai növényvédelem eszközeivel, összefoglalja a csattanó maszlag, valamint a fűszerpaprika kártevői elleni védekezés lehetőségeit. Ismerteti a brokkoli termesztésének alapvető feltételeit, részletes útmutatás ad a júniusban esedékes növényvédelmi tennivalókhoz. A virágtermesztők rovatában az évelőkről indított sorozat első része olvasható, (sz) Nagykapos. Néhány éves kihagyás után újra feljövőben van a szójater- mesztés a keleti végeken is. A szakemberek szerint Délkelet-Szlovákia nagyon kedvező talajökológiai feltételekkel rendelkezik a szójater- mesztés hatékony fejlesztésére. A felmérések eredményei alapján a délkeleti régiókban mintegy 12-15 ezer hektár szántóterület alkalmas a dús fehéijetartalmú növény termesztésére. Ján Kocúr, a legenyemihályi rendszergazda, a Soya Agrocenter Rt. termelési igazgatója az egyik szakmai tanácskozáson elmondta, a növény szempontjából legmegfelelőbb délzempléni földeken termesztett szója fehéijetartalma eléggé magas. A hektáronkénti 2,5 tonnás hozam esetén ebből a növényi fehéije aránya 0,82 tonna, a többi zsírok és más szerves anyagok, miáltal sok esetben az állati eredetű fehérjék pótlására is alkalmas. A keleti régióban a legjelentősebb termelők között említhető a bod- rogszerdahelyi Agroreál, a kapos- veskóci Matex, valamint a pályini és nagykaposi mezőgazdasági szövetkezet. „Mi harmadik éve foglalkozunk szójatermesztéssel” - mondta Lefelholc Imre, a nagykaposi szövetkezet növénytermesztési ágazatvezetője. „Az első év nagyon jól sikerült, 2,3 tonnát takarítottunk be hektáronként, viszont tavaly a kedveződen, száraz időjárás miatt már lényegesen gyengébben fizetett a szója, de a körülményekhez viszonyítva a minőség elfogadható volt. Idén 180 hektáron termesztünk szóját, az eddigi termésküátások biztatóak.” A dél-zempléni földeken termesztett fehéijepótló termésének értékesítését maga a rendszergazda, a Soya Agrocenter biztosítja, amely a termelőkkel kötött felvásárlási szerződés alapján idén 9000 koronát ígér tonnánként a beszállítóknak. A rendszergazda ezenkívül megelőlegezett formában vetőmaggal, műtrágyával és vegyszerekkel is segíti a termelőket. Azon felül, hogy a legenyemihályi Soya Agrocenter begyűjti a térségben megtermett fehéijedús növény termését, fokozatosan annak feldolgozására készül. 1999 óta ugyanis a holland Larive céggel együttműködve építi feldolgozóüzemét az egykori tőketerebesi terményfelvásárló vállalat legenyemihályi részlegén. A befejezés előtt álló, korszerű gépsorokkal felszerelt szójafeldolgozó évi kapacitása egyelőre 30 ezer tonnára méretezett. Szeptembertől a térség idei termésének feldolgozása már ebben az üzemben megy végbe. Idén egyébként tizenkilenc mező- gazdasági termelő (köztük magángazda is) foglalkozik szójatermesztéssel a Soya Agrocenter vonzáskörzetében, akik a rendszergazda által biztosított Korada fajtát vetettek 577 hektáron. A szójatermesztés gondolatával egyre több mezőgazdasági termelő kezd foglalkozni az északabbra fekvő térségekben is. A szakemberek véleménye szerint az általános elvárás a hektáronkénti 1,87 tonnás átlaghozam.
