Új Szó, 2001. június (54. évfolyam, 125-150. szám)
2001-06-02 / 126. szám, szombat
Családi Kör ÚJ SZÓ 2001. JÚNIUS 2. HETI RECEPTÜNK Egy adag étel 620 kcal-t tartalmaz Ajánlatunk Csirkemell spárgával négy személyre Hozzávalók: 250 g fehér spárga 250 g zöld spárga 200 g sárgarépa, 200 g cukorborsó, 200 g gomba friss zsálya 1 kanál cukor, 1 kanál citromlé, 8 szelet csirkemell bőrrel 2-3 kanál olaj, só, bors, 30 g vaj, 30 g liszt, 150 g tejföl 1/41 főzet Elkészítése 1. A fehér spárgát meghámozzuk, a zöldet megtisztítjuk és eltávolítjuk a végeit. A sárgarépát és a cukorborsót megtisztítjuk. A gombát kettévágjuk és megszórjuk zsályával. 2. A csirkemellet megmossuk, óvatosan kicsontozzuk. A zsályával bedörzsöljük a bőr alatti részt is, majd ízlés szerint megsózzuk és megfűszerezzük. 3. A fehér spárgát sós-cukros vízben 20 percig főzzük. Tíz perccel a főzés befejezése előtt vízbe tesszük a zöld spárgát is. Egy másik fazékban sós vízben megfőzzük a sárgarépát (15 percig) és a cukorborsót (10 percig). 4. A hússzeleteket barnára sütjük. Amint megpuhult a hús, kivesszük és a főtt zöldségre tesz- szük. A forró olajban 5 percig dinszteljük a gombát, majd hozzátesszük a zsályamaradékot, gyorsan megpirítjuk, és az illatos keveréket a húsra öntjük. 5. A levet felforraljuk, liszttel besűrítjük és újra felforraljuk. A végén hozzáadjuk a tejfelt, amit fehér jogurttal is helyettesíthetünk. Spárga: ízletes Mit és kalóriaszegény tartalmaz? 1. A spárgát elsősorba Ázsiában Nyers spárga főtt spárga termesztik. A világtermelés 70 százaléka, ami 2.3 millió tonnát tesz ki, Kínából származik. Energia 29 kcal 24 kcal 2. Jellegzetes tavaszi zöldség. Betakarítása márciusban kezdőVas 1,2 mg 1 mg dik és június végéig tart. 3. Kevés kalóriát tartalmaz. Mész 25 mg 24 mg Gyönge hajtásait a kozmetikában is használják, tonizáló arcFoszfor 77 mg 65 mg pakolásokat készítenek belőle. C-vitamin 24 mg 18 mg Hogyan kell főzni? 1. A fehér spárgát főzés előtt hámozzuk meg, a zöldet ne 2. A héját speciális tisztítóval húzzuk le 3. Leveshez és főzelékhez vágjuk karikákra 4. Ha köretként akarjuk használni, kössük össze 5. A spárgát forrásban lévő vízbe tegyük, s a vízbe csepegtessünk citromlevet 6. Tehetünk a vízbe kevés cukrot és 15-20 percig főzzük. A natúrkozmetika nem csodaszer, ám hatása tartós, nem okoz allergiát, s mindig friss Keverjünk otthon krémeket! FELDOLGOZÁS natúrkozmetika olyan termékeket jelent, amelyek kizárólag természetes anyagokból, vegyszerek hozzáadása nélkül készültek. Az a legbiztonságosabb, ha mi magunk készítjük, mert a boltokban kapható termékek tartósságukat a vegyszereknek köszönhetik. A natúrkozmetika kizárólag bőrbarát anyagokkal dolgozik. Ez a legfontosabb szempont, szemben a nagyipari termelésben készülő termékekkel, amelyeknél az a legfontosabb, hogy olcsó anyagokból készüljenek, könnyen feldolgozhatok legyenek és sokáig elálljanak. A natúrkozmetika termékei nem tartalmaznak sem tartósítószereket, sem egyéb adalékanyagokat. Az ilyen termékek nem a külső tüneteket tüntetik el, hanem a probléma gyökeréig hatolnak. Az avokádó- és a búzacsíraolaj például frissen tartja a szem alatti érzékeny területet, így előzi meg a rán- cosodást. A natúrkozmetika nem csodaszer, nem hat egyetlen éjszaka alatt, ha azonban kíméletes termékeit használjuk, hatásuk tartós lesz. Természetesen itt is akadnak olyan anyagok, amelyek allergiát váltanak ki. Ha kitapasztaljuk, melyek ezek, utána ne használjuk őket. A natúrkozmetika olyan receptekkel dolgozik, amelyeket a nők generációi próbálták már ki, évszázadok, nem ritkán évezredek óta. A házilag készült kozmetikumok olcsóbbak is, mint a gyáriak, mert nem kell megfizetnünk a csomagolást és a reklám árát, ráadásul előállításuk kreatív folyamat, amely még kellemes is, hiszen ki ne foglalkozna szívesen ülatos alapanyagokkal. Az így készült kozmetikum mindig friss, ezért a hatása is erősebb, mint ha már hónapok óta az üvegben állna. Az alábbiakban néhány recept leírását közöljük. Tisztítótej Hozzávalók: két evőkanál frissen préselt eperlé, három teáskanál mandulaolaj, két teáskanál ricinusolaj. A kétféle olajat az eperlével tegyük zárt edénybe és alaposan rázzuk össze. A keveréket töltsük sötét palackba és tartsuk hűtőben. Minden használat előtt rázzuk fel. Arcvíz Hozzávalók: Négymaroknyi frissen szedett illatos rózsaszirom, fél liter desztillált víz. A rózsaszirmok felét öntsük fel annyi desztillált vízzel, hogy ellepje őket, majd főzzük fel, de ne forraljuk. Negyedóra után szűrőkanállal szedjük ki a szirmokat, tegyük a vízbe a szirmok másik felét, újra főzzük, majd ezeket a szirmokat is vegyük ki. A vizet hűtsük le, szűrjük át szűrőpapíron, és ha maradt még desztillált víz, azzal hígítsuk fel. Arcpakolás Hozzávalók: két evőkanál túró, két evőkanál méz, egy evőkanál tejszín. A hozzávalókat jól keverjük ösz- sze. az így létrejött folyadékot egyenetesen vigyük fel a megtiszított arcra és hagyjuk fél órán át hatni, majd langyos vízzel öblítsük le. Fürdőadalék Hozzávaló: egy liter sárgabaracklé Öntsük a gyümölcslevet a kádba és engedjünk rá forró vizet. Finommá és simává teszi a bőrt. A mosogatógép magas hőfokon tisztít, így alaposabban el tudja távolítani a szennyeződést és a baktériumokat Kényelmes mosogatás, tiszta edény TÁJÉKOZTATÓ lig múlt el az az idő, amikor sokan felesleges luxusnak tartották a mosogatógépet. Ez a vélemény mára már megváltozott, főleg gazdasági megfontolások miatt. A takarékosság, alaposság és kényelem miatt a háztartás egyik alapvető tartozéka. A mosogatógépnek 10 perc elég ahhoz, hogy elmosogasson, míg kézzel ez a művelet 45 percig tart. Rengeteg időt takarítunk meg vele. Ha van pontos vízmérőnk, akkor láthatjuk, hogy mennyivel kevesebb víz fogy, mint a kézi mosogatáskor. Ami a tisztaságot illeti, a mosogatógép sokkal magasabb hőfokon tisztít, mint a kézi mosogatás, így az edényekről alaposabban el tudja távolítani a szennyeződést és a baktériumokat. Ennek egészségünk látja hasznát. Az sem mellékes, hogy a tisztítószerekhez egyáltalán nem kell hozzáérnünk, tehát a kezünket is védi. A modern mosogatók esztétikusak, és kis helyet foglalnak el. Zúgásuk sokkal kellemesebb a fülnek, mint a tányérok irritáló csörömpölése. Ha azt akarjuk, hogy mosogatógépünk tökéletesen működjön, Somát kettős hatású terméket használjunk. Öblítőt és olyan sót is tartalmaz, amely nemcsak tökéletesen tisztít, hanem hatékonyan védi a mosogatót is. A benne levő enzimek tökéletesen elbánnak a legmakacsabb szeny- nyeződésekkel is. Egy tabletta, egy mosogatás. A Somát öblítő csökkenti a víz felületi feszültségét, az edény fényes lesz. Az eredmény: foltmentes edény. A Somát növeli a mosópor és az öblítő hatását. A vízlágyítás elengedhetetlen eszköze, eltávolítja a vízből a káros mészsókat. Kérdésünk Milyen hatása van Somatnak? A válaszokat nyílt postai levelezőlapon szerkesztőségünk címére küldjék. Akik helyesen válaszolnak a kérdésre, azok közül öten ajándékot kapnak. Somát A leggyakrabban előforduló panaszok ♦ Ha az edényen fehér folt van, ez azt jelentheti, hogy a gép kevés mosóport vagy sót használt. Tanács: a mosogatógép beállításakor ellenőrizze a tisztítószer meny- nyiségét. ♦ Az edényen látható vízfoltok azt jelezhetik, hogy kevés volt az öblítő. Tanács: ecetes oldattal öblítsen. ♦ Színes foltok lehetnek az edényen, ha a gép túl sok öblítőt használt. Tanács: kevesebb öblítőt használjon. ♦ Az ezüst elszíneződését kénvegyületeket tartalmazó ételmaradék- ♦k okozhatják (pl. tojás). Tanács: használjon ezüsttisztítót. ♦ A nemes acélból készült tárgyak elszíneződését a savas élelmiszerek okozzák (gyümölcs, zöldség). Tanács: segít, ha növeljük a mosószer mennyiségét. SZÜKSÉGE VAN TANÁCSRA? SEGÍTÜNK! Jelige: „Két hatos" A hatos, a harmónia, a szeretet, a memória, a családcentrikus érzelmek és a hazaszeretet száma is egyben. Önnek három hatosa van. Ugyanis, ha az évszámát egyjegyű számra redukálja, akkor is hatot kap. Örülök, hogy részt vett a Vágsellyén tartott előadásomon. Természetesen az sem mindegy, hogy milyen hangulatban írunk egy levelet, vagy milyen körülmények között: villamoson, állva, ülve stb. Az életútja azt mutatja, hogy nehéz időszak van ön mögött, amit a kézírása is megerősít. Ön ugyan energikus, mégis szüksége van háttérre, mert önbizalomhiányban szenved. Akaratát és öntudatát fontos fejlesztenie. Feladata, hogy önállóan cselekedjen, és valósítsa meg egyéni elképzeléseit. Körülményei arra ösztönzik, hogy kompromisszumok nélkül éljen. Ezért érzi úgy, hogy állandó küzdelemben él, és merész ötleteit nehezen tudja megvalósítani. Nehezére esik az önálló döntés. Fontos felvállalnia az önálló gondolkodást és tettei következményét, ami gyakran népszerűtlenné teheti. Többször rákényszerül arra, hogy NEM-et mondjon másoknak. Népszerűségre vágyik, ami nem egyeztethető össze merész ötleteinek, terveinek megvalósításával. Önnek van humorérzéke, és szinte fáradtságérzet nélkül tud dolgozni. Kapcsolatteremtő képessége gyakran előnyökhöz juttatja. Környezetében harmóniát szeretne teremteni, de béketeremtő szándékai gyakran kudarcba fulladnak. Legfőbb problémája abból ered, hogy egyensúlyra törekszik az önálló élet és a párkapcsolat között. Vágyódik a közös életre, s egyben igyekszik mások hatása alól felszabadulni. Érzi, hogy a szoros párkapcsolat gyengíti önállóságát, akadályozza tervei megvalósításában, mégis szükséges a háttér. Ne törekedjen arra, hogy mindig egyetértésre találjon környezetében. Érdemes kitartania következetesen elképzelései mellett. Ön nem szereti, ha a szavába vágnak, amikor beszél. Néha vállalja a meghallgató szerepét is. írói képességekkel rendelkezik, de más művészeti ágak is érdeklik. Szépérzéke fejlett. Olykor túlbuzgónak tűnik mások szemében. Önálló vállalkozásban teljesítheti életfeladatát. Memóriája jó. Képes az újat könnyen megtanulni. Mindenkinek a javaslatát hallgassa meg türelemmel, mert ez segíti a beilleszkedésben új munkahelyén. Az 1994. évet követően született gyermekekre jellemző, hogy csak azt a kortársat, felnőttet, szülőt, óvónőt, tanítót fogadják majd el, aki partnerként kezeli őket. Bármiről ki lehet kérni a véleményüket, figyelmesen, türelemmel érdemes meghallgatni, amit mondanak. Becsapni őket vagy hazudni nekik nem érdemes, mert elfordulnak attól, aki ezt teszi velük. Határozott mentalitást és tetteket várnak el, és a tekintélyt parancsoló szigortól elfordulnak. Hagyja őket szelektálni, választani, dönteni mindig legalább két lehetőség közül. Figyelje meg, hogy meglepően bölcs döntéseik lesznek. Ezeket a gyerekeket nem „nevelni” fontos, hanem meg kell tanulni a szülőknek együttműködni velük, és őket is az együttműködésre kell ösztönözni. Persze az óvó nénikenk és a majdani tanáraiknak is. Köszönöm a bizalmát. Bartalos Mária Olvasóink figyelmébe Hihetetlen történetek Bizonyára mindenkivel történt élete folyamán olyan eset, amely utólag hihetetlennek tűnik. Lehet, hogy senkinek sem mondta még el. Most itt a lehetőség, hogy a Családi Kör hasábjain megossza élményét az olvasókkal. Minden történet egy számot kap, s az olvasók dönthetik el, melyik volt a legérdekesebb. Fontos tudni, hogy ahány szám, annyi szavazat. A győztes történet szerzőjét természetesen megajándékozzuk. Mostantól július végéig szerkesztőségünk címére várjuk olvasóink által érdekesnek tartott élménybeszámolókat. A borítékra írják rá: Megtörtént
