Vasárnap - családi magazin, 2000. július-december (33. évfolyam, 27-52. szám)
2000-11-02 / 44. szám
Tanácsadó 2000. november 2. 11 A mészkövek mellé természetesen csak mészkedvelő növényeket ültessünk Kövek a kertben Télen kevés dísznövény díszíti kertünket, ezért ilyenkor végezhetünk benne némi átalakítást. Például köveket helyezhetünk el, megszüntetve az eseüeges egyhangúságot. Ha kertünk már eredetileg is lejtős, akkor elég magunk elé képzelni egy hegyi képet, és annak megfelelően rendezni néhány szikladarabot. Lehetőleg azonos típusú, a környezetbe illő köveket keressünk. A mészkövek mellé természetesen csak mészkedvelő növényeket ültessünk. Az elrendezett darabok közé hordjunk talajt. Elsősorban törpe és kúszó egyedeket telepítsünk. 1. A köveket vízszintesen fektetve, kissé a földbe süllyesztve helyezzük el, hogy látványuk kőomláshoz hasonlítson. 2. Enyhe sugárban engedjünk vizet a kövek közé, ezzel tömö- rítsük a talajt. 3. Ültetéskor készítsünk legalább 10 cm mély ágyat a növényeknek, annak aljára terítsünk kavicsot. Ennek köszönhetően a fölösleges víz könnyen lefolyhat az ültetőgödörből. 4. A törpe vagy kúszó növényeket úgy igazítsuk ültetéskor a kövekhez, hogy azokat és a csupasz köztes területeket részben takarjuk. 5. Néhány felálló szárú fajt is telepítsünk, amelyek majd tekintélyt parancsolva emelkednek a kövek közé. Válasszunk törpefenyőt (Pinus mugo var. pumilo), vagy madárbirset (Cotoneaster). KbM Megkérdeztük a szakértőt A problémám az, hogy az édesapám utáni hagyatékot az édesanyámra írattuk annak idején. Nekem van még egy testvérem, aki az édesanyám kedvence volt, neki ajándékozta az apám halála után a hétvégi házat, meg még egy csomó családi ékszert. Most meghalt az édesanyám is, és kiderült, hogy nem sokkal a halála előtt a testvéremre íratta az egész családi házat. Az örökség tárgyát így csak egy lakás képezné, meg két autó. Nem bánnám, megelégednék én ennyivel is, de a testvérem azt mondta, hogy még ennek is az övé a fele. Igazságos ez? Mindenképpen tegyen ellenvetést a hagyatéki tárgyaláson, hogy az Ön testvére kapott az örökhagyótól annak életében térítésmentesen olyan dolgokat, amelyek nem tartoznak a szokványos ajándékok fogalmába. így a Szabó Elena jogász testvérének az örökösödési részébe beszámítódik az, amit az édesanyjától kapott. Ezt mondja ki a Polgári Törvénykönyv 484. paragrafusa, és ezzel próbálja a törvény védeni azokat az örökösöket, akiket esetleg méltánytalanság érne azzal, hogy az örökhagyó az egyik örökösnek vagy örökösöknek ajándékozna valamit, ezzel mintegy megkárosítaná a másikat vagy a többieket. Mérgei 20 perces főzés után bomlanak le Őszi gombák kezelése Ősszel is akad ehető gombafaj, melyet gyűjteni is érdemes. Ilyen a gyűrűs tuskógomba, vagy más néven csupros gomba (Armillaria mellea), amely szeptembertől november végéig tömegesen is előfordul. Tű- és lomblevelű erdőkben egyaránt megtalálható, sőt a kertben hagyott tüskökön, elszáradt szilván, kajszin, őszibarackfán, mandulán, a cseresznye- , az alma-, a körtefa és a dió törzsén sem ritka. Nálunk az élő fákat általában nem károsítja. Termőtestei az első talaj menti fagyokat követően jelennek meg, altkor, amikor a napi átlaghőmérséklet 8-12 Celsius-fokra csökken. Nyers állapotban mérgező, alaposan megfőzve viszont nagyon értékes, finom gomba. Kalapja kúpos, domború, 2-15 cm átmérőjű, változatos színű; lehet mézsárga, vörösesbarna, barna. A fiatal példányok kalapja pikkelyekkel borított, amelyek középütt állnak a legsűrűbben. Később a kalap kopasz lesz. Széle bordázott, felülete nedves időben nyálkás. A kalap húsa kezdetben fehér, később sár- gára-barnára változhat. A termőréteg lemezei ritkán állnak, a tönkhöz nőttek, kissé lefutók; fiatalon fehérek, majd sárgulnak, bámulnák. Mikor a spórák beérnek, akkor lisztesen újra fehérek lesznek. Tönkje 5-20 cm hosszú, 1-2,5 cm átmérőjű. Színe sárga vagy barna - töve olajsárga vagy feketés - lehet. Rajta fehéres, vastag gallér található. A gyűrűs tuskógomba az életveszélyesen mérgező sárga és a vöröses kénvirág- gombával (Hypholoma fascicu- lare, H. sublateritium) téveszthető össze. Ezek lemezei azonban zöldes árnyalatúak, kalapjuk mindig sima felületű, és nincs gyűrűjük! A gyűrűs tuskógomba szaga enyhe, de nem éppen kellemes; íze nyersen kesernyés, összehúzza a szájat. Ehető gombafaj, de nyersen mérgező. Méreganyagai csak minimum 20 perces főzés után bomlanak le. Nyersen vagy kevésbé gondosan megfőzve gyomor- és bélpanaszokat - enyhe hányást, hasmenést, émelygést - okoz. Gyűjteni, illetve árusítani csak a kalapot és a tönk felső harmadát szabad. A tönk húsa fás, szívós, ezért csak a kalapját fogyasszuk. A gyűrűs tuskógomba hagyományos és különleges gombaételek készítésére egyaránt alkalmas. -prSaláta gyűrűs tuskógombából Hozzávalók: 80 dkg gomba, 1 csomag petrezselyem, 2 gerezd fokhagyma, olaj, 1 citrom leve, só. Elkészítése: A megfelelően előkészített, megmosott gombakalapokat 2 órán át áztatjuk, majd az áztatóvízbe sót, olajat és megreszelt fokhagymát téve a gombát legalább 20 percig főzzük. Kihűlve hozzáadjuk a citrom levét és az apróra vágott petrezselymet. A tárolóba helyezés előtt szellőztessünk ki Mitől romlik a káposzta? 0. E. Dunaszerdahely környéki olvasónk afelől érdeklődik, mi okozza a tárolóban felhalmozott téli káposzta romlását, s hogyan védekezhet ellene? A tárolóban a káposzta, s természetesen más zöldség is, ki van téve a különféle parazita gombák, baktériumok támadásának. Ráadásul a szorosan egymás mellett fekvő fejekről a sötét, nedves mik- roklímájú helyiségekben sokkal gyorsabban teijednek át az egészségesekre, mint a szabadban. A kórokozók közül leggyakrabban botritisz vagy szürkepenész (Bot- ryotinia fuckeliana, a gomba koní- diumos alakja a Botrytis cinerea) támadja meg a tárolóba került káposztát. Ez szürkerothadást okoz. Főleg a legyengült és a mechanikailag sérült fejeken jelenik meg. Ennek első jelei a külső leveleken feltűnő barna, vizenyős foltok. KéA szupermarketek kedvelt fejes káposztája az átlagosan másfél kilogrammos fejeket nevelő Combinor FI. A korai, 70 napos, fuzárium- ellenálló, igazi fejes káposztga szerkezetű fajtából 60-70 ezer tő is kerülhet egy hektárra. sőbb alakul ki a jellegzetes, szürke penészgyep. A káposztafej rothadni kezd, majd szétesik. A parazita baktériumok közül a Xantho- monas campestris baktérium okozhat gondot, amely a feketeeres szárazrothadás okozója. Az említett faj nagyon veszélyes kórokozó, a megfertőzött növények általában elpusztulnak, de az is előfordul, hogy túlélik a kórt. Ilyenkor a káposzta levelének erezete megfeketedik, a növény felkopaszodik, féloldalas lesz. A növény szárának metszetén megfigyelhetjük, hogy a benne húzódó edénynyalábok feketék. Ügyeljünk rá, hogy fertőzött fejek ne kerüljenek a tározóba, mert ott hamar elrothadnak, sőt a parazita az egészségesekre is átterjedhet. Mielőtt a káposztát vagy más zöldséget elhelyeznénk a tárolóban, azt alaposan ki kell szellőztetni, átmeszelni, s elégetni benne néhány kénszeletet. Ügyeljünk rá, hogy 80-90%-os páratartalom, s 0-1 Celsius- fokos hőmérséklet uralkodjon. A levegő páratartalmát, hőmérsékletét szellőztetéssel csökkenthetjük. Ha száraz a levegő, akkor helyezzünk el a tárolóban nedves tőzeget, vagy pedig öntözzük meg a padlózatot. Természetesen a káposzta gyökerestül szedve vagy levéllel prizmába rakva is tárolható. -Id---------------------Grafológia Olv asóink kérték Egyre nagyobb teret hódít a kézírás elemzése iránti érdeklődés. Rengeteg levelet kapott szerkesztőségünk azzal a kéréssel, hogy adjunk teret a kézírásos jelek értelmezésének. Olvasóink ezután folyamatosan bepillanthatnak a grafológia rejtelmeibe. Természetesen jeligés leveleikre továbbra is választ kapnak grafológusunktól. A kézírás jelei Amikor kezükbe veszik a nevükre érkezett kézzel írott levelet, akkor egy érzésre reagálnak hirtelen: szimpatikus vagy nem szimpatikus a kézírás. Figyeljék meg, hogy az „m” és „n” betűket másmás formában írják a környezetükben élők! Amikor boltívesen köti össze egy felnőtt ember az „m” betű szárait - úgy, ahogy az első osztályban tanultuk -, akkor takaró, titkoló, rejtőző, elzárkózó szándékra gondolhatunk. Az ilyen ember elővigyázatos, óvatos, távolságtartó lehet. Bizalmatlan, ezért mást mutat kifelé, mint a belső igazi „érí’-je. Sokat ad a látszatra. Tehát a lelki életének kettősége lehet rá jellemző. Felhívom a figyelmet arra, egyetlen írásjelből nem mondhatjuk senkire, hogy ilyen vagy olyan ember! Több írásjelnek kell megerősítenie egy tulajdonságot, és az elemzés' folyamatában fontos felisBartalos Mária grafológus merni, majd alkalmazni az összefüggéseket. (Folytajtuk) Jelige: „Tutajos” Kedves tutajos! Jó lenne tudni azt, hogy hány éves. A lelki magányát, sértett önérzetét egyértelműen látni kézírásában. Az alulról indított szó eleji hosszú kezdővonalai azt mutatják, hogy a. múltból hozott sérelmeit nem dolgozta fel. Ön szeret beszélni, és képes karriert teremteni. Mégis magányérzettel küzd. Erről a kis „o” betűinek hurkolásai árulkodnak. Szellemi képességeivel többre vihetné. Társkapcsolata nem kielégítő. Vezéregyéniség, de olykor rákényszerül a „főhajtásra”, amitől nagyon tud szenvedni. Sajnálom, hogy elzárkózott kézírása részletének közlésétől. Gyermeklélektan Jelige: Árnyékban: Ram ötödik osztályba jár, a minap hívatott az osztályfőnöke, hogy baj van vele az iskolában. Nem figyel, leromlott a tanulmányi eredménye is. Itthon is sokszor csak magába roskadva üldögél, s néha olyan borzalmas dolgokra gondol, amik megtörténhetnének ugyan, de nem most, nem Itt és nem velünk. Nagyon apás gyerek, s ha a férjemmel veszekszünk, keserves zokogásba kezd. A lányok még csak óvodások, de ők nem ilyen tragikusan élik meg a családi helyzetet, mint ő. Igaz, hogy az utóbbi időben eléggé szétzilálódott a családunk, nagyon megromlott a kapcsolatunk a férjemmel. Sokat iszik, gyakran jár haza részegen. Nem tudok mindig a fiam mellett ülni. Legszívesebben az apjával töltené az egész napot a műhelyben. A lányokkal se tud játszani, mert nagy köztük a korkülönbség. A házasságunk lassan megérik a válásra, de félek megtenni az első lépést. Féltem a fiamat, de látom már, hogy így se jó. Mint látja, már nem csak kettőjük kapcsolatáról van szó, hanem a gyerekek sorsáról is. Akárhogy nézzük is a dolgokat, a gyerekeknek szükségük van mindkét szülőre, s ők más szemmel látják a világot. Különösen a fiának jelent sokat az apamodell, neki példaképre van szüksége. Lehet, hogy már mindent megtett házassága megmentéséért, de nem járt sikerrel, s ezért forgatja fejében a válás gondolatát, Dr. Hadas Katalin mert más megoldást nem lát. Ne gondolja, hogy a válás mindent megold. Fia nehezen viselné az apja elvesztését, s nem értené a döntését. Elhiszem, hogy nehéz egy részegeskedő férjjel élni, de ha a problémákat áz alkoholizmus okozza, akkor ajánlatosabb lenne előbb ebből kigyógyítani. Beszélje meg orvosával, hogy mit tehetnének ennek érdekében. Ha ön nem tudja rávenni a gyógykezelésre, akkor keressen valakit, aki erre képes lenne. Fontos, hogy a félje is akarjon meggyógyulni. Ha naponta egy házsártos feleséghez megy haza, aki állandóan csak veszekszik vele, a gyerekei előtt is már lejáratta magát, lehet, hogy nem is akar már megváltozni. A család- terápia már nálunk is kezd gyökeret verni, remélem sikerül rátalálnia egy családterapeutára, aki segítene megoldani problémáikat. Fiával kapcsolatban talán még ennyit: biztos, hogy a családban zajló események hatással vannak iskolai eredményére. Azt, hogy nem figyel az órán, előidézheti az is, hogy nem érdekli a tananyag, nem szereti a tantárgyat, nem látja értelmét a tanulásnak, nem szereti a tanárt, aki tanítja, vagy inkább gyakorlatias, a fizikai munkát kedveli, esetleg értelmi képességei az ádagosnál szegényesebbek, és minden igyekezete ellenére is csak gyengébb eredményeket érhet el. Az sem mondható normálisnak, hogy gyakran szomorú, magába roskadva üldögél és borzalmas dolgokon töri a fejét, amik megtörténhetnének. Lehet, hogy jó lenne jobban odafigyelni arra, milyen filmeket néz, miket olvas a gyerek. Nem ártana időnként elbeszélgetni vele arról, hogy barátaival miről szoktak beszélgetni, mert az is lehet, hogy csak a tőlük hallottak alapján alkotta meg ezeket a rémképeket. Érzékeny gyerek lehet, ha gyakran sírásban tör ki. Egy-egy családi veszekedés alkalmával meginog a talaj a lába alatt, bizonytalannak érzi a jövőjét, fél, hogy elveszíti valamelyik szülőjét. Figyelembe véve a korát, már sok mindent meg lehet vele beszélni. Azt is, hogy a tanulás az ő dolga. Neki kell beosztania idejét, ő felel azért, hogy mit tanul meg, önök csak segíthetnek, ha valamiben tanácstalan. Ne fukarkodjon a dicséretekkel, ha megérdemli. Ez növelheti az önbizalmát, jobban bízhat majd saját képességeiben. Mint láthatja, dolga akad bőven, figyeljen oda minden fontos jelzésre, és olyan döntést hozzon, amelynek következményei a család minden tagjának a legjobb megoldást jelentik.
